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【A】はたっぷりの湯で2分間ゆで、ざるに上げる。スペアリブは塩小さじ1/2〜2/3、こしょう適量をしっかりとふる。フライパンにサラダ油を強火で熱し、スペアリブを入れる。片面に焼き色がついたらにんじんを加えて炒め、スペアリブ全体に焼き色がついたら【B】を加える。沸いたらアクを取り、スープの素を加えてふたをし、弱火で20分間煮る。ズッキーニ、かぶを加え、ふたをしてさらに10分間煮る。
調理時間:約45分　カロリー:約350kcal　塩分:約1.3g

1. 新玉ねぎは皮を剥き、上下を切り落とし、1/2ほどの深さまで十字に切り込みを入れる。 2. 1を深めの耐熱皿に入れ、ふんわりとラップし、電子レンジで(500W)5分加熱する。 3. 2を一旦取り出し、【A】と小さなシャウエッセン®を水に浸かるように入れ、再度ふんわりとラップし、電子レンジで(500W)2分加熱する。お好みで黒こしょうをかけて完成!
小さな シャウエッセン® 3本 新玉ねぎ 1個 A コンソメ 小さじ1/2 A 水 100ml A 塩 少々 黒こしょう お好みで
調理時間:約10分　カロリー:約205kcal　塩分:約1.3g

ごぼうはたわしで洗って皮をこそげ、縦半分に切って斜め薄切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ1を弱火で熱し、たまねぎを炒める。しんなりしたらごぼう、里芋、かぶの順に加え、塩少々で味を調えてサッと炒める。水250mlを加えてふたをし、野菜が柔らかくなるまで強火で煮る。**2**に牛乳200mlを加え(残りはとっておく)、温める。粗熱が取れたらミキサーにかけ、なめらかになるまでかくはんする。**3**をフライパンに戻したら、ミキサーに残りの牛乳50mlを入れ、中身をぬぐってフラ
・かぶ 180g・たまねぎ 60g・里芋 40g・ごぼう 40g・牛乳 250ml・粉チーズ 大さじ2・オリーブ油 ・塩 ・バター 20g・砂糖 1～2つまみ・黒こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.5g

にんにくは芽を除いてみじん切りにする。牛肉は大きめに切って塩、こしょうで下味をつける。鍋に湯を適量沸かして火を止める。金属製のボウルを鍋に重ね、温めてお
・牛ロース肉 200g・にんじん 70g・ブロッコリー 70g・固形スープの素(もと) 1コ・白ワイン 大さじ1・たまねぎ 130g・生しいたけ 4枚・にんにく 1/2かけ・しょうゆ 小さじ1/2・塩 適量・こしょう 少々・ご飯 茶碗(わん)2杯分・パセリ 適量・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 少々・バター 10g
調理時間:約35分　カロリー:約680kcal　塩分:約2.3g

[1]　なすは8mm幅の斜め切りにする。合びき肉にを加えて混ぜる。[2]　フライパンにオーブン用シートを敷き、なすを敷き詰め、チーズ、[1]の合びき肉を全体にのせる。[3]　ふたをして中火で4～5分蒸し焼きにする。ふたを外し、全体の水分を飛ばしながら火を通す。お好みでパセリや小ねぎを散らす。
なす 2本、合びき肉 80g、ピザ用チーズ 50g、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、トマトケチャップ 大さじ1、黒こしょう 少々、おろしにんにく 小さじ1/2、、パセリ　(みじん切り) 適宜、、小ねぎ　(小口切り) 適宜
カロリー:約246kcal　塩分:約2.2g

1. 新たまねぎは1.5cm厚さの輪切りにする。 2. 1を耐熱皿に並べ、しょう油をかけ、バターをのせる。 3. 2にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で　2分30秒加熱する。(レンジ時間は、たまねぎの大きさ等で変わる場合があります。様子を見て30秒ずつ追加してください。) 4. 一度お皿を取り出し、シャウエッセンを加え、再びふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。
調理時間:約10分　カロリー:約295kcal　塩分:約2.8g

缶汁をきったツナ、ヨーグルト、**1**のらっきょうを加えて混ぜる。さらに水けを絞った**1**のきゅうりを加えてあえ、塩・こしょう・砂糖各少々で味を調える。
・じゃがいも 200g・きゅうり 1本・らっきょうの甘酢漬け 3～4コ・らっきょうの漬け汁 大さじ1・ツナ 1缶・プレーンヨーグルト カップ1/2・塩 ・こしょう 少々・砂糖 少々
調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　塩分:約1.6g

バットに**1**を置いて、混ぜ合わせた【A】を全体にふりかけ、なじませる。ラップを広げてにんにくを散らし、肉を置いてローズマリーをのせる。空気が入らないようにラップで包み、冷蔵庫で半日～1日おく。**2**を冷蔵庫から取り出してにんにくとローズマリーを除き(とっておく)、水けをしっかり拭いて小麦粉を全体に薄くまぶす。フライパンに多めのオリーブ油を入れて強火で熱し、**3**を皮側を下にして入れる。スプーンで油を回しかけながら、皮がこんがりと焼けたら裏返し、**3**のにんにくとローズマリーを半量ほどのせる。油を回しかけながら、途中、フライパンを傾
・鶏肉 1羽・塩 大さじ1・こしょう 小さじ1弱・ローズマリー 小さじ1/2・にんにく 5かけ分・ローズマリー 3本・サニーレタス 適量・飾り用の野菜 適量・レモン 適量・ディアブルソース 適量・小麦粉 ・オリーブ油
調理時間:約60分　カロリー:約2340kcal　塩分:約13.g

天板に**4**を並べ、
・鶏むね肉 1枚・えび 6匹・ミニトマト 5～6コ・じゃがいも 1コ・しょうが 20g・細ねぎ 大さじ4・オリーブ油 大さじ2・白ワイン 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1/3強・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　塩分:約2.2g

茹で上がったスパゲッティを加えて、塩・こしょうで味を調えたら、お皿に盛り、パセリ、残りのルッコラを添える。 ＼ POINT / ルッコラは、大きければ5cm幅程度に切って使いましょう。ニッスイ 大粒シーフードミックスを使ってもおいしく作れます。
材料 [ 2人分 ]おいシーフード シーフードミックス えび・いか・あさり125gスパゲッティ150gにんにく1片オリーブ油大さじ2鷹の爪1本白ワイン50ml塩・こしょう各少々ルッコラ20gパセリ(みじん切り)適量
調理時間:約10分　カロリー:約442kcal　塩分:約1.9g

「ラーメン屋さんのまかない飯 塩豚骨スープ味」で炊いたご飯と牛乳を鍋に入れ、火にかけ混ぜる。 牛乳の水気がなくなってきたら、器に盛り、パルメザンチーズをかけて完成。お好みで、白ネギ、ブラックペッパーをかけてお召し上がりください。 ＼ POINT / 牛乳の代わりに豆乳をつかうとサッパリした仕上がりになります。
材料 [ 1人前 ]「ラーメン屋さんのまか･･･
カロリー:約468kcal　塩分:約2.9g

[1]　かぼちゃは種とワタを取り除いて、2等分にくし形に切る。ラップに包んで電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。やわらかくなったら、皮をところどころをむいて、1cm幅のいちょう切りにする。[2]　ベーコンは5cm幅に切る。エリンギは縦に4等分し、2cmの長さに切る。[3]　耐熱皿にバターをぬり、かぼちゃ、ベーコン、エリンギをバランスよく散らす。上からをかけ、ピザ用チーズをふる。
カロリー:約160kcal　塩分:約1.1g

1. ボウルに、卵・ほうれん草・塩こしょうを入れて、よく混ぜ合わせる。 2. 熱したフライパンにバターを入れ、1を入れて焼く。片面しっかり焼けたら蓋をして中まで火を通す。 3. 2を取り出し、ジューシーステーキ・スライスチーズを乗せて半分に折りたたみ、ラップをして馴染ませる。 4. 馴染んだらラップをはずし、断面が見えるようにカットする。
献立名人ジューシーステーキ 1枚 卵 2個 スライスチーズ 1枚 ほうれん草(みじん切り) 大さじ1 バター 8g 塩こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約331kcal　塩分:約1.7g

ハムは3～4mm四方に切る。ボウルにご飯を入れ、白ワインビネガー、塩・こしょう各少々を加えて混ぜ、オリーブ油、ハム、パセリも加えて混ぜる。
・ご飯 茶碗(わん)1杯強分・ハム 1枚・パセリ 小さじ1～2・白ワインビネガー 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・オリーブ油 小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約370kcal　塩分:約1.4g

キャベツはせん切りにし、「毎日食べよう速筋タンパク ちくわ」は、1cm幅に切ります。 熱したフライパンにサラダ油をひき、キャベツ、「毎日食べよう速筋タンパク ちくわ」、塩を加えて炒めたら、ドーナツ状になるように広げます。 (2)の真ん中にたまごを落とし入れ、水を加えてふたをし、弱火で5～10分ほどたまごがお好みの硬さになるまで加熱します。 お皿に盛りつけて、粗びき黒こしょうを振って完成です。 ＼ POINT / にんじんなど他の野菜を組み合わせてもおいしくいただけます。
材料 [ 1人分 ]キャベツ3枚「毎日食べよう速筋タンパク ちくわ」2本たまご1個サラダ油小さじ1/2水大さじ1塩少々粗びき黒こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約285kcal　塩分:約2.6g

1. バンズは横半分に切り、トマト、玉ねぎを輪切りに、玉ねぎは水にさらしておく、レタスはバンズの大きさに合わせちぎっておく。 2. フライパンで、目玉焼き、ベーコンを焼く。 3. バンズを温め、レタス、トマト、玉ねぎ、ベーコン、目玉焼きの順にのせ、間にマヨネーズと粒マスタードを混ぜ合わせたソースを塗る。
彩りキッチン® ハーフベーコン 4枚 バンズ 1個 卵 1個 レタス 1枚 トマト 1/6個 たまねぎ 10g 粒マスタード 大さじ1/2 マヨネーズ 大さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約342kcal　塩分:約2.3g

鶏スペアリブは紙タオルで水けを拭き(全体備考参照)、塩、こしょうをまぶしつける。イタリアンパセリは葉を摘み、茎もとっておく。鍋に【A】を入れ、**1**の鶏肉とパセリの茎を加えて強火にかける。沸騰したらアクを取り、弱火で20分間ほど煮て鶏肉を取り出し、煮汁は紙タオルでこす。**2**の粗熱を取り、肉を骨から外して食べやすく裂く。浅めの容器に入れて煮汁を加え、ふたをして冷蔵庫で約1時間、煮汁が固まるまで冷やす。 葉野菜を食べやすくちぎり、**1**のパセリの葉と合わせて器に盛る。ミニトマトはヘタを除き、半分に切る。**3**をスプーンでざっくりと混ぜてからすくって葉野菜の上にのせ、ミニトマトを
・鶏スペアリブ 5～6本・水 カップ1+1/4・白ワイン カップ1/4・しょうが 3枚・イタリアンパセリ 2～3本・ミニトマト 4～5コ・好みの葉野菜 適量・塩 小さじ1/3～1/2・こしょう 適量
調理時間:約40分　カロリー:約80kcal　塩分:約1.1g

1. 【A】を合わせてヨーグルトソースを作っておく。 2. フライパンに油を熱し、野菜を焼いて塩こしょうをしたらお皿に取り出す。 3. カレーピラフを炒めてお皿に盛り付けたら、2の野菜をのせる。 4. 茹でたシャウエッセンものせたら、上から線状にヨーグルトソースをかけ、アーモンドスライスとフライドガーリックを手で軽くつぶしてふりかける。
シャウエッセン® 2本 カレーピラフ(冷凍) 200g かぼちゃ(スライス2枚) 40g ナス(スライス2枚) 20g ズッキーニ(1cm輪切り) 15g 赤パプリカ(乱切り) 1/6個 スライスアーモンド 少々 フライドガーリック 少々 A ヨーグルト 小さじ1 A オリーブオイル 小さじ1 A マヨネーズ 小さじ1 A レモン汁 少々 A 塩 少々
調理時間:約25分　カロリー:約621kcal　塩分:約1.2g

「塩あじえだ豆」は流水で解凍し、薄皮をむいて粗く刻みます。 ボウルに(1)・クリームチーズを入れてよく混ぜます。 「活ちくわ」に縦に切り込みを入れて開き、(2)を詰めます。 コッペパンに縦に切り込みを入れ、切り込みにマヨネーズをぬって(3)をはさみ、「塩あじえだ豆」を飾ります。お好みで野菜を添えます。 ＼ POINT / パンに塗るマヨネーズは多めがおいしいです。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本「塩あじえだ豆」むき身10g・飾り用6個クリームチーズ36gコッペパン2個マヨネーズ適量
カロリー:約236kcal　塩分:約1.4g

フライパンにローズマリー油を中火で熱し、**1**を並べ入れ、両面をこんがりと焼く。器に盛ってローズマリー塩をふり、好みでローズマリー(分量外)を添える。
・じゃがいも 3コ・ローズマリー油 大さじ1～2・ローズマリー塩 適量
調理時間:約15分　カロリー:約390kcal　塩分:約1.5g