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うどんは湯がいて水気をきる。さつま揚げはそぎ切りにする。豚ばら肉(薄切り)と白菜は食べやすい大きさに切り、長ねぎは4cm長さの斜め切りにする。鍋を火にかけサラダ油を入れ、みじん切りにしたにんにくを加えて炒め、香りがでたら、STEP3を入れて炒める。STEP4に酒30ml、水840ml、「ヤマサ昆布つゆ白だし」120mlを入れ、STEP1、STEP2を加えて5～10分程度煮込む。火を止め、器に盛る。
うどん3玉さつま揚げ120g(小さじ4枚)豚ばら肉(薄切り)100g白菜1/4株長ねぎ100g(1本)にんにく10g(1かけ)サラダ油適量酒30ml(大さじ2)水840ml(4.2カップ)ヤマサ昆布つゆ白だし120ml(大さじ8)
調理時間:約20分　カロリー:約419kcal　塩分:約4.1g

みじん切りにした、にんにくと、いちょう切りにしたズッキーニを大きめの耐熱皿に入れ、塩、白ワイン、白だし、オリーブオイルを入れ軽く混ぜる。ラップをかけ、電子レンジに入れ600Wで1分30秒加熱する。 粗熱を取りザク切りにしたトマトと「紅ずわいがにほぐし身」を加え、混ぜ合わせ冷蔵庫で約30分ほど冷やし、味を馴染ませます。 茹でたそうめんをお皿に盛り、冷やした②と大葉をのせて完成です
材料 [ 2人分 ]紅ずわいがにほぐし身1缶にんにく1片ズッキーニ1本塩小さじ1/2白ワイン大さじ2白だし大さじ2オリーブオイル大さじ2トマト中2個そうめん150g大葉10枚
調理時間:約10分　カロリー:約442kcal　塩分:約4g

1 豆腐を2cm角に切る。鍋に入れ、豆腐が被るくらいの水を入れて(分量外)中火にかける。沸騰したらザルにあげる。 2 長ねぎはみじん切りにする。 3 かつお節を水(浸漬用)に浸しておく。 4 鍋にサラダ油、しょうが、にんにくを入れ、中火で炒めて香りを引き出す。 5 ③のかつお節の水をザルやあみじゃくしで切り、フライパンにかつお節を入れてよく炒める。
調理時間:約20分　カロリー:約349kcal　塩分:約3.3g

1玉ねぎはくし形に切り、ピーマンは乱切りにする。2フライパンに油を熱し玉ねぎ、ピーマンの順に炒める。3唐揚げとの合わせ調味料を一気に加えてひと煮立ちさせる。ワンポイントアドバイス*唐揚げは鶏もも肉2枚をひと口大に切り、しょうゆ・酒各大さじ1/2の下味につけ、片栗粉をまぶして揚げてもよい。
材料(4人分)鶏のから揚げ450g玉ねぎ1/2個ピーマン2個カゴメトマトケチャップ大さじ3砂糖大さじ1酢大さじ1しょうゆ大さじ1/2塩少々サラダ油大さじ1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約397kcal　塩分:約3.7g

1 明太子は身をこそげ取り、豆苗は1〜2cm幅に切る。コーン缶は水気を切る。 2 ボウルにかつお節 、【A】を入れ、混ぜ合わてソースを作る。 3 別のボウルに「めんつゆ」、【B】を入れ、混ぜ合わせる。下準備した食材も入れ、混ぜ合わせる。 4 ホットプレートを中火前後に温め、油(分量外:少々)をひく。③を2枚分になるようにプレートに落とし成形する。3分ほど焼いたら裏返し弱火で5分ほど加熱する。
調理時間:約25分　カロリー:約522kcal　塩分:約4.2g

1豚肉を広げスモークチーズをのせて巻き、小麦粉をつける。2ピーマンは種をとり6等分に切る。厚揚げは1口大に切る。3ボウルにおろした生姜、酢、砂糖、濃口醤油、酒を混ぜておく。4フライパンにサラダ油を加えて①をいれ焼き、色が付いたら②を炒める。53.のタレを加えて絡めるように炒める。器に盛って完成。
じっくり燻製 徳用スモークチーズ 8個豚ロース肉薄切り8枚厚揚げ1丁ピーマン2個生姜20g酢大さじ2砂糖大さじ2濃口醤油大さじ2酒大さじ2小麦粉適量サラダ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約619kcal　塩分:約3.9g

さらに豚肉をもう1枚巻きつけて形を整え、具材をすっぽりと包み込む。残りも**2**～**3**と同様にして、計4コつくる。衣の【A】は混ぜ合わせる。**4** を【A】、溶き卵、パン粉の順にまぶして衣をつけ、5分間ほどおいてなじませる。フライパンに揚げ油を2c
・スライスチーズ 8枚・豚ロース肉 16枚・青じそ 8枚・コチュジャン 小さじ2・小麦粉 大さじ2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・溶き卵 1コ分・パン粉 カップ1/2・キャベツ 適量・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約790kcal　塩分:約3.3g

1.鶏もも肉の皮目に黒こしょうをふり、フライパンで皮目から焼く。焼き色がついたら裏返して蓋をし、中〜弱火で火が通るまで焼く。2.[1]を皿に盛り付け、よく混ぜ合わせた(a)を上からかける。
材料(2人分)具材鶏もも肉2枚調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ1.5ナンプラー大さじ1.5レモン汁大さじ1/2おろし生姜小さじ1/2にんにく小さじ1/2みりん大さじ1.5ごま油小さじ1/2長ねぎ(みじん切り)5gパクチー(みじん切り)4g黒こしょう適宜
調理時間:約20分　カロリー:約456kcal　塩分:約3.6g

【田楽みそ】の材料を小鍋にあわせ、木べらで混ぜながら弱火で約2分間あたためます。 温かい(4)をつけながら、(3)のおでんをいただきます。 ＼ POINT / だいこんは米のとぎ汁でゆでると、やわらかくなります。お好み
材料 [ 2人分 ]「活 焼ちくわ」1本だいこん300g焼き豆腐1/2丁ゆでたまご2個こんにゃく1/2丁むすびこんぶ3g(3本)だし用昆布8cm水800cc田楽みそ赤だしみそ40g白みそ20g酒大さじ2砂糖大さじ2みりん大さじ2
調理時間:約35分　カロリー:約489kcal　塩分:約4.4g

[1]豚肉は一口大に切り、しょうゆとこしょうで下味をつける。豚肉に溶き卵をからめ、片栗粉をまぶして揚げる。[2]たまねぎ、赤パプリカ、ピーマンは一口大の乱切りにする。[3]フライパンにごま油を中火で熱し、野菜を炒める。の調味料を入れて、煮立ったらでとろみをつける。[4][1]を加えて、手早く煮からめる。
豚肩ロース肉 (とんかつ用)200g、しょうゆ 小さじ1、こしょう 少々、、溶き卵 1個分、片栗粉 適量、、揚げ油 適量、、たまねぎ 1/4個、赤パプリカ 1/4個、ピーマン 1個、ごま油 大さじ1/2、、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ3、水 50ml、、片栗粉 大さじ1/2、水 大さじ1/2
カロリー:約473kcal　塩分:約3.1g

1鍋に甘熟トマト鍋スープを入れ、沸騰させる。2一口大に切った食材を、火の通りにくいものから加えて煮る。3さけるチーズをお好みの大きさにさいて入れ、具を巻いて食べる。
材料(3～4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋鶏もも肉350gウインナーソーセージ4本キャベツ1/2玉玉ねぎ1/2個にんじん1/2本しめじ1パックブロッコリー4房カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)2個さけるチーズ4本※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約527kcal　塩分:約3.7g

[1]　さばは冷水を入れたボウルで血合いをサッと洗い、ペーパータオルで水けをふく。皮目に十文字に切り目を入れる。 [2]　長ねぎは5cm長さに切り、しょうがは薄切りにする。 [3]　耐熱皿に[1]を重ならないように置き、[2]をのせてをかける。[4]　ラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱し、煮汁を上からかけ、さらに2分加熱する。
さば　(切り身) 2切れ、長ねぎ 1本、しょうが 1かけ、、、みそ 大さじ2、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1と1/2、ミツカン　料理酒 大さじ1と1/2、砂糖 大さじ1と1/2
カロリー:約271kcal　塩分:約3.4g

[1]　しめじは石づきを取り、小房に分ける。30cmの正方形に切ったオーブン用シートを2枚用意する。オーブン用シートの対角線に、鮭をおき、コーン、しめじ、バターを半量ずつのせ、それぞれ酒をふり、包んで両端をキャンディの様にひねる(2セット作成)。[2]　耐熱容器に[1]をおき、電子レンジ(600W)に8分かける。[3]　オーブン用シートをあけて「味ぽん」をかける。お好みで粗挽き黒こしょうや斜め切りした小ねぎを散らす。
カロリー:約284kcal　塩分:約3.4g

香りがしてきたら、エビ、イカ、アサリを入れ火を強めて炒め、エビの色が変わってきたら白ワインを加え、アサリの口が開いたら、火を止め魚介をいったん取り出す。❸鍋を弱火にかけアンチョビを入れ混ぜ、溶けてきたら水と塩を入れて中火にし、沸騰させる。❹キャベツ、玉ねぎを入れ1
エビ　4尾イカ　1杯アサリ　150gキャベツ　1/2個玉ねぎ　1個ミニトマト　8個アンチョビ　大3枚にんにく　1片BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ5白ワイン　100ml水　3・1/2カップ塩(あれば岩塩)　小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約238kcal　塩分:約3.5g

火を止め、【A】を入れて全体を混ぜる。器にご飯を盛り、カレーをかける。
・豚ひき肉 200g・かぼちゃ 300g・たまねぎ 100g・パプリカ 1/4コ・さやいんげん 100g・カレー粉 小さじ2・らっきょうの実ざんしょう漬け 50g・らっきょうの漬け汁と実ざんしょう 大さじ1・ご飯 茶碗(わん)2杯分・塩 小さじ1・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約790kcal　塩分:約4.1g

にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切りにする。❷ホットプレートに日清純正香りひき立つごま油を中温(170度)に熱し、1の鶏肉を皮目から焼き、両面焼き色がついたら、にんじん、玉ねぎ、キャベツの順に加えて2～4分全体に油が回るまで炒める。日清ドレッシングダイエット　ごま油香るチョレギの半量(大さじ3～4)をかけて混ぜ、蓋をして4～6分火が通るまで蒸し焼きにする。❸2にキムチ、残りの日清ドレッシングダイエット　ごま油香るチョレギを加えて混ぜる。具をホットプレートの左右によせ、ホットプレートの中央をあけてチーズを入れ
鶏もも肉　1・1/2枚塩、こしょう各　少々にんじん　1/2本玉ねぎ　1/2個キャベツ　1/4個白菜キムチ　100～120g溶けるチーズ　150g日清純正香りひき立つごま油　大さじ1/2日清ドレッシングダイエット　ごま油香るチョレギ　大さじ6～8
調理時間:約20分　カロリー:約459kcal　塩分:約3.4g

1.エビは殻付きのまま背から切れ目を入れて背ワタを取る。にんにくはみじん切りにする。ブロッコリーは塩ゆでする。2.フライパンにオリーブオイルを温めエビを炒める。色が変わったらバターとにんにくを加える。3.[2]に「液みそ 料亭の味」を入れ、塩こしょうで味をととのえる。4.プレートランチ風にごはんをすくって盛り、サニーレタス、カットレモンと共に盛り付ける。お好みでレモンやライムを絞るときりっとした味わいになります。
材料(2人分)具材殻付きブラックタイガー16尾にんにく2片レモン・ライムお好みでブロッコリー1/2個ごはん約350gサニーレタス2枚程度調味料液みそ 料亭の味大さじ1と1/2バター大さじ4オリーブオイル大さじ2塩こしょう少々
調理時間:約20分　カロリー:約732kcal　塩分:約3.4g

1 豚肉は塩、こしょうで下味をつける。白菜と豚肉を交互に重ね、鍋の高さに合わせて切る。 2 鍋にカットした白菜と豚肉を縦に並べ入れ、【A】を注いで煮立てる。弱火にして蓋をし、約15分白菜が柔らかくなるまで煮る。 3 8等分に切ったチーズを中心にのせて火を通し、粗びき黒こしょうをふる。
材料(4人前) 豚バラ肉 300g 塩 少々 こしょう 少々 白菜 1/2株 カマンベールチーズ 1個 【A】割烹白だし 140ml 【A】水 1000ml 粗びき黒こしょう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約325kcal　塩分:約4.3g

1なす、ズッキーニは2cm角に、にんにくは粗みじん切りにする。2フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。香りが出てきたら、塩、こしょうをふったひき肉を炒める。3ひき肉の色が変わったら、なす、ズッキーニの順に入れ炒める。4基本のトマトソース、トマトケチャップ、醸熟ソースウスター、カレーパウダーを加え、5~10分程具材に火が通るまで煮込む。
調理時間:約15分　カロリー:約510kcal　塩分:約3.8g

材料(3～4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋鶏団子400gキャベツ1/2玉玉ねぎ1/2玉しめじ1パックカゴメ 高リコピントマト2個◇チーズフォンデュソースピザ用チーズ100g牛乳大さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約454kcal　塩分:約3.9g