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ざるに上げて水けをきり、紙タオルではさんで上から手で押さえ、水けをしっかり拭き取る。ボウルにじゃがいも、細ねぎ、明太子、【A】を入れ、混ぜ合わせる。
・新じゃがいも 2コ・からし明太子 45g・細ねぎ 3本分・サラダ油 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・みりん 小さじ1・塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約540kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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[1] キャベツは粗みじん切り、長ねぎは小口切り、紅しょうがはみじん切りにする。[2] 豚肉は4cm長さに切る。[3] ボウルにお好み焼き粉と水を入れてよくかき混ぜ、[1]を入れて混ぜ合わせる。[4] ホットプレートにサラダ油を熱し、豚肉を焼き、[3]を丸く流し入れる。きつね色に焼けたら裏返して、もう片面も焼いて火を通す。
カロリー:約387kcal 塩分:約4.4g ミツカン メニュー・レシピ
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[4] [3]を器に盛り、[2]を盛る。[5] 別の器に「追いがつおつゆ2倍」と水を合わせ、あおさと白ごまを加える。
うどん (冷凍) 2玉、なす 1と1/2本、みょうが 1個、長ねぎ 5cm、塩 ひとつまみ、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ、、あおさ 6g、白ごま 少々 カロリー:約269kcal 塩分:約4.1g ミツカン メニュー・レシピ
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・なす 5コ・ちりめんじゃこ 40g・しょうが 1かけ・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ2/3・黒酢 大さじ1・白ごま 大さじ1・ごま油 大さじ2・酒 大さじ1・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・塩 少々
調理時間:約20分 カロリー:約270kcal 塩分:約4.4g NHK みんなの今日の料理
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えび、さやいんげんを加え、えびの色が変わるまでさらに炒める。**2**を加えて弱火にし、汁けがほとんどなくなるまで炒める。
・なす 3コ・むきえび 120g・さやいんげん 5本・みそ 大さじ2・だし 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・練りがらし 小さじ1+1/2・しょうゆ 小さじ1・塩 ・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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豆苗は長さ7cmに切る。豚肉は幅5cmに切り、塩で下味をつけ、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。火が通ったら豆苗を加えて炒め、「食べるねぎ油」を加えて軽く炒め合わせる。
材料(2人分)豚ロース薄切り肉200g 塩小さじ1 片栗粉大さじ1豆苗1パックサラダ油大さじ1「食べるねぎ油」大さじ2 カロリー:約475kcal 塩分:約3.6g 桃屋 かんたんレシピ
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かいわれ大根は根元を切る。油揚げはみじん切りにする。炊飯器に研いだ米、水、塩、「いか塩辛」、油揚げを入れ、軽く混ぜて炊く。炊き上がったらかいわれ大根を加えて混ぜる。
材料(4人分)米2合油揚げ2枚「いか塩辛」大さじ4塩小さじ1/4かいわれ大根1パック水300ml カロリー:約335kcal 塩分:約3.5g 桃屋 かんたんレシピ
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レバーを器に盛り、しょうがを刻んで散らす。
・鶏レバー 400g・梅酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ3・みりん 小さじ2・水 カップ1/2・しょうが 20g・梅干し 6g 調理時間:約45分 カロリー:約200kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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