強力粉を使うレシピ洋食（10ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	米粉のカステラ (1)オーブンは190℃に予熱する。(2)ボウルに卵を割りほぐし、「パルスイート」50gを加えてを混ぜ、湯せん(45℃くらい)にかけて温めながらハンドミキサーでしっかり泡立てる。(生地を持ち上げてリボン状に落ちるようになるまで15分くらい泡立てます。)(3)ふるったA、「パルスイート」65gを加え、さらにハンドミキサーでしっかりと混ぜる。(10分くらい。)(4)溶かしバターを加えて混ぜ、生地が均一になったらクッキングシートを敷いた型に流し込む。(5)190℃のオーブンで20 カロリー:約175kcal　味の素　レシピ大百科

(1)オーブンは190℃に予熱する。(2)ボウルに卵を割りほぐし、「パルスイート」50gを加えてを混ぜ、湯せん(45℃くらい)にかけて温めながらハンドミキサーでしっかり泡立てる。(生地を持ち上げてリボン状に落ちるようになるまで15分くらい泡立てます。)(3)ふるったA、「パルスイート」65gを加え、さらにハンドミキサーでしっかりと混ぜる。(10分くらい。)(4)溶かしバターを加えて混ぜ、生地が均一になったらクッキングシートを敷いた型に流し込む。(5)190℃のオーブンで20
カロリー:約175kcal　

味の素　レシピ大百科

	かんたんカステラさを半分に折り込む。[e]側面を立ち上げて折り曲げた部分をとなりの側面の中に折り込み、箱状にする。[f]四隅をホチキスで留卵 4個砂糖 120g牛乳 1/4カップはちみつ大さじ2強力粉 120g「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2 カロリー:約1585kcal　味の素　レシピ大百科

	ミニトマトとバジルのミニピザ .チーズの半量をふり、少し溶けてきたら、バジル、ミニトマトを半量ずつ散らし、火を止める。残り1枚も同様にする。ピザ生地　・薄力粉、強力粉…各100g　・オリーブ油…大さじ1　・砂糖、塩、インスタントドライイースト…各小さじ1/2　・ぬるま湯…120mlミニトマト…5〜6個バジル…5〜6枚ピザ用チーズ…大さじ5〜6オリーブ油…大さじ1+適量カロリー:約560kcal　レタスクラブ

ミニトマトとバジルのミニピザ

.チーズの半量をふり、少し溶けてきたら、バジル、ミニトマトを半量ずつ散らし、火を止める。残り1枚も同様にする。
ピザ生地　・薄力粉、強力粉…各100g　・オリーブ油…大さじ1　・砂糖、塩、インスタントドライイースト…各小さじ1/2　・ぬるま湯…120mlミニトマト…5〜6個バジル…5〜6枚ピザ用チーズ…大さじ5〜6オリーブ油…大さじ1+適量
カロリー:約560kcal　

レタスクラブ

	絶品!生食パンをして室温に約15分おく。同様に丸め直して、約15分おき、再度同様に丸め直す。4.生地をカードで3等分に切り、それぞれ縦長粉類　・強力粉…150g　・薄力粉…50g　・砂糖…20g　・塩…3g生クリーム液　・生クリーム…1/4カップ　・水…1/2カップ　・インスタントドライイースト…4gバター…30g カロリー:約1260kcal　レタスクラブ

絶品!生食パン

をして室温に約15分おく。同様に丸め直して、約15分おき、再度同様に丸め直す。4.生地をカードで3等分に切り、それぞれ縦長
粉類　・強力粉…150g　・薄力粉…50g　・砂糖…20g　・塩…3g生クリーム液　・生クリーム…1/4カップ　・水…1/2カップ　・インスタントドライイースト…4gバター…30g
カロリー:約1260kcal　

レタスクラブ

	ミニフランス 1.「バゲット風」の作り方1、2と同様に材料を投入する。2.＂ドライイースト＂、＂パン生地＂コースを選び、スタートボタンを押す。こね上がったら電源を切り、生地を指で押して指につかなくなるまで、40～50分そのままおく。3.打ち粉をした台の上に生地を取り出し、10等分して丸めて、表面がなめらかになったら、生地を上から下へ、両手で丸め込むようにして、上面をなめらかに丸くまとめる。4.乾かないようにかたく絞ったぬれぶきんをかけて、約15分やすませる。5.手のひらで平たくつぶしカロリー:約110kcal　レタスクラブ

ミニフランス

1.「バゲット風」の作り方1、2と同様に材料を投入する。2.＂ドライイースト＂、＂パン生地＂コースを選び、スタートボタンを押す。こね上がったら電源を切り、生地を指で押して指につかなくなるまで、40～50分そのままおく。3.打ち粉をした台の上に生地を取り出し、10等分して丸めて、表面がなめらかになったら、生地を上から下へ、両手で丸め込むようにして、上面をなめらかに丸くまとめる。4.乾かないようにかたく絞ったぬれぶきんをかけて、約15分やすませる。5.手のひらで平たくつぶし
カロリー:約110kcal　

レタスクラブ

	ソーセージロール 1.「ブリオッシュ」の作り方1、2と同様に材料を投入する。2.ドライイースト＂、＂パン生地＂コースを選び、スタートボタンを押す。こね上がったら電源を切り、生地を指で押して指につかなくなるまで、40～50分そのままおく。3.打ち粉をした台の上に生地を取り出し、10等分して丸め、表面がなめらかになったら、生地を上から下へ、両手で丸め込むようにして、上面をなめらかに丸くまとめる。4.乾かないようにかたく絞ったぬれぶきんをかけて、約15分やすませる。5.手のひらで平たくつぶして空気カロリー:約256kcal　レタスクラブ

ソーセージロール

1.「ブリオッシュ」の作り方1、2と同様に材料を投入する。2.ドライイースト＂、＂パン生地＂コースを選び、スタートボタンを押す。こね上がったら電源を切り、生地を指で押して指につかなくなるまで、40～50分そのままおく。3.打ち粉をした台の上に生地を取り出し、10等分して丸め、表面がなめらかになったら、生地を上から下へ、両手で丸め込むようにして、上面をなめらかに丸くまとめる。4.乾かないようにかたく絞ったぬれぶきんをかけて、約15分やすませる。5.手のひらで平たくつぶして空気
カロリー:約256kcal　

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	アップルクランブル 1.「ブリオッシュ」の作り方1、2と同様に材料を投入する。2.＂ドライイースト＂、＂パン生地＂コースを選び、スタートボタンを押す。こね上がったら電源を切り、生地を指で押して指につかなくなるまで、40～50分そのままおく。3.打ち粉をした台の上に生地を取り出し、10等分して丸め、表面がなめらかになったら、生地を上から下へ、両手で丸め込むようにして、上面をなめらかに丸くまとめる。4.乾かないようにかたく絞ったぬれぶきんをかけて、約15分やすませる。5.クランブルのバターは5mm カロリー:約200kcal　レタスクラブ

アップルクランブル

1.「ブリオッシュ」の作り方1、2と同様に材料を投入する。2.＂ドライイースト＂、＂パン生地＂コースを選び、スタートボタンを押す。こね上がったら電源を切り、生地を指で押して指につかなくなるまで、40～50分そのままおく。3.打ち粉をした台の上に生地を取り出し、10等分して丸め、表面がなめらかになったら、生地を上から下へ、両手で丸め込むようにして、上面をなめらかに丸くまとめる。4.乾かないようにかたく絞ったぬれぶきんをかけて、約15分やすませる。5.クランブルのバターは5mm
カロリー:約200kcal　

レタスクラブ

	プレーンベーグルおいたものを取り出したら、包丁で十字に切り目を入れて4等分にする。4.断面を中央に寄せながら、生地の表面をなめらかにして丸生地　・強力粉…300g　・ドライイースト…小さじ1/2　・砂糖…15g　・塩…小さじ1/2 カロリー:約290kcal　レタスクラブ

	きな粉のブールドネージュ 1.ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。生地のきび砂糖、塩を加えてすり混ぜ、卵黄を加えてよく混ぜる。2.全体が混ざったらきな粉を加えて混ぜ、続けて薄力粉をふるいながら加える。木べらに持ち替えて切るように混ぜ合わせる。3.粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ひとまとめにしてラップで包み、約10×15cm、2cm厚さの長方形にして冷蔵庫で約1時間冷やし固める。4.縦5等分、横8等分の40個に切り分ける。強力粉(または薄力粉)で軽く打ち粉をしながら成形するとよい。生地は丸めカロリー:約36kcal　レタスクラブ

きな粉のブールドネージュ

1.ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。生地のきび砂糖、塩を加えてすり混ぜ、卵黄を加えてよく混ぜる。2.全体が混ざったらきな粉を加えて混ぜ、続けて薄力粉をふるいながら加える。木べらに持ち替えて切るように混ぜ合わせる。3.粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ひとまとめにしてラップで包み、約10×15cm、2cm厚さの長方形にして冷蔵庫で約1時間冷やし固める。4.縦5等分、横8等分の40個に切り分ける。強力粉(または薄力粉)で軽く打ち粉をしながら成形するとよい。生地は丸め
カロリー:約36kcal　

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	フォンダンショコラ風使用)…40g生クリーム…大さじ2グラニュー糖…大さじ2ココア…小さじ1バター(食塩不使用。型用)…適宜強力粉(または薄力粉。型用)…適宜カロリー:約403kcal　レタスクラブ

	バナナドーナッツする。それぞれを約15cm長さの棒状にのばし、両端をくっつけてリング状にする。5.低温(約160℃)の揚げ油に4を入れ、こんがりバナナ…1本卵…1個薄力粉…220gベーキングパウダー…小さじ1バター…20g牛乳…大さじ2砂糖…50g打ち粉(強力粉)…適宜揚げ油…適宜グラニュー糖(トッピング用)…適宜カロリー:約170kcal　レタスクラブ

バナナドーナッツ

する。それぞれを約15cm長さの棒状にのばし、両端をくっつけてリング状にする。5.低温(約160℃)の揚げ油に4を入れ、こんがり
バナナ…1本卵…1個薄力粉…220gベーキングパウダー…小さじ1バター…20g牛乳…大さじ2砂糖…50g打ち粉(強力粉)…適宜揚げ油…適宜グラニュー糖(トッピング用)…適宜
カロリー:約170kcal　

レタスクラブ

	チーズ&ブラックペッパーのビアリー切る。切り口を内側に寄せてつまみ、再び丸く形をととのえる。中央を少しくぼませる。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷ドライイースト小さじ1/2湯(40℃くらい) 80ミリリットルオリーブ油大さじ1玉ねぎ(みじん切り) 大さじ4(約1/8個分)粗挽き黒こしょう適量ピザ用チーズ 10g強力粉 130g砂糖小さじ2塩小さじ1/4 サッポロビール

チーズ&ブラックペッパーのビアリー

切る。切り口を内側に寄せてつまみ、再び丸く形をととのえる。中央を少しくぼませる。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷
ドライイースト小さじ1/2湯(40℃くらい) 80ミリリットルオリーブ油大さじ1玉ねぎ(みじん切り) 大さじ4(約1/8個分)粗挽き黒こしょう適量ピザ用チーズ 10g強力粉 130g砂糖小さじ2塩小さじ1/4

サッポロビール

	レモンクッキーを敷いて生地を並べ、180℃のオーブンで約15分間、全体がきつね色に色づくまで焼く。網にのせてしっかり冷ます。【レモンアイシ・薄力粉 125g・ベーキングパウダー一つまみ・粉砂糖 65g・塩一つまみ・バター 60g・溶き卵 1/2コ分・粉砂糖 150g・レモン汁 30～35g・強力粉適量調理時間:約40分　カロリー:約120kcal　 NHK　みんなの今日の料理

レモンクッキー

を敷いて生地を並べ、180℃のオーブンで約15分間、全体がきつね色に色づくまで焼く。網にのせてしっかり冷ます。【レモンアイシ
・薄力粉 125g・ベーキングパウダー一つまみ・粉砂糖 65g・塩一つまみ・バター 60g・溶き卵 1/2コ分・粉砂糖 150g・レモン汁 30～35g・強力粉 適量
調理時間:約40分　カロリー:約120kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	動物クッキーて好みの模様を描く。網の上に2～3時間おいて乾かす。・薄力粉 125g・ベーキングパウダー一つまみ・粉砂糖 65g・塩一つまみ・バター 60g・溶き卵 1/2コ分・粉砂糖 150g・卵白 1/2～1コ分・強力粉適量調理時間:約40分　カロリー:約110kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	グリーングリーンキッシュと青ねぎを合わせてのせ、【アパレイユ】の材料を合わせて流し入れる。具が浮かないように表面を押さえ、パルメザンチーズをふる・パート・ブリゼ 1台分・たまねぎ 1コ・グリーンアスパラガス 4本・ブロッコリ 1/3コ・さやいんげん 40g・ズッキーニ 1本・スナップえんどう 30g・プロセスチーズ 100g・青ねぎ 20g・豆乳 350ml・卵 2コ・塩約2g・パルメザンチーズ少々・強力粉** ・オリーブ油・塩・こしょう調理時間:約100分　カロリー:約2290kcal　 NHK　みんなの今日の料理

グリーングリーンキッシュ

**と青ねぎを合わせてのせ、【アパレイユ】の材料を合わせて流し入れる。具が浮かないように表面を押さえ、パルメザンチーズをふる
・パート・ブリゼ 1台分・たまねぎ 1コ・グリーンアスパラガス 4本・ブロッコリ 1/3コ・さやいんげん 40g・ズッキーニ 1本・スナップえんどう 30g・プロセスチーズ 100g・青ねぎ 20g・豆乳 350ml・卵 2コ・塩約2g・パルメザンチーズ少々・強力粉 ・オリーブ油・塩・こしょう
調理時間:約100分　カロリー:約2290kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	えびとじゃがいもの豆乳キッシュ底の端に指をあててしっかりと押さえる。上部の生地を少し開き、めん棒を型の上で転がし、余分な生地を切り落とす。再度指で押さえ・薄力粉 180g・バター 90g・塩少々・卵黄 1コ分・水大さじ2・えび 120g・じゃがいも 150g・たまねぎ 1コ・桜えび 10g・ピザ用チーズ 70g・あおさのり 5g・豆乳 350ml・卵 2コ・塩約2g・パルメザンチーズ少々・強力粉・オリーブ油・塩・こしょう調理時間:約100分　カロリー:約2360kcal　 NHK　みんなの今日の料理

えびとじゃがいもの豆乳キッシュ

底の端に指をあててしっかりと押さえる。上部の生地を少し開き、めん棒を型の上で転がし、余分な生地を切り落とす。再度指で押さえ
・薄力粉 180g・バター 90g・塩少々・卵黄 1コ分・水大さじ2・えび 120g・じゃがいも 150g・たまねぎ 1コ・桜えび 10g・ピザ用チーズ 70g・あおさのり 5g・豆乳 350ml・卵 2コ・塩約2g・パルメザンチーズ少々・強力粉 ・オリーブ油・塩・こしょう
調理時間:約100分　カロリー:約2360kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	手のばしパンできる。生地の底面全体に焼き色がつき、はがれてきたら裏返す。裏にも焼き色がつき、手で持ったときに軽く感じればでき上がり。同様・強力粉 200g・ドライイースト小さじ2/3・塩小さじ1/2・グラニュー糖小さじ1・水 120～140ml・オリーブ油大さじ1 調理時間:約120分　カロリー:約220kcal　 NHK　みんなの今日の料理

手のばしパン

できる。生地の底面全体に焼き色がつき、はがれてきたら裏返す。裏にも焼き色がつき、手で持ったときに軽く感じればでき上がり。同様
・強力粉 200g・ドライイースト小さじ2/3・塩小さじ1/2・グラニュー糖小さじ1・水 120～140ml・オリーブ油大さじ1
調理時間:約120分　カロリー:約220kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	リトルミートパイて炒め、パラパラになったら小麦粉をふり入れ、さらに炒める。粉っぽさがなくなったら、赤ワイン、トマトジュース、スープの素を加えて・バター 200g・小麦粉 200g・冷水大さじ5・合いびき肉 200g・たまねぎ 1コ・小麦粉大さじ2・赤ワイン大さじ2・トマトジュースカップ1・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ2・ウスターソース少々・しょうゆ少々・塩少々・こしょう少々・好みのスパイス少々・強力粉適量・卵黄適量・サラダ油調理時間:約60分　カロリー:約260kcal　塩分:約0.8g NHK　みんなの今日の料理

リトルミートパイ

て炒め、パラパラになったら小麦粉をふり入れ、さらに炒める。粉っぽさがなくなったら、赤ワイン、トマトジュース、スープの素を加えて
・バター 200g・小麦粉 200g・冷水大さじ5・合いびき肉 200g・たまねぎ 1コ・小麦粉大さじ2・赤ワイン大さじ2・トマトジュースカップ1・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ2・ウスターソース少々・しょうゆ少々・塩少々・こしょう少々・好みのスパイス少々・強力粉 適量・卵黄適量・サラダ油
調理時間:約60分　カロリー:約260kcal　塩分:約0.8g

NHK　みんなの今日の料理

	フライパンパンたら裏返し、再びふたをして3～4分間焼く。・強力粉 130g・ベーキングパウダー小さじ1・砂糖小さじ1～2・塩小さじ1/4・卵 1コ・プレーンヨーグルト 30g・マヨネーズ大さじ1・ウインナーソーセージ 6本・オリーブ油調理時間:約30分　カロリー:約200kcal　塩分:約0.7g NHK　みんなの今日の料理

フライパンパン

たら裏返し、再びふたをして3～4分間焼く。
・強力粉 130g・ベーキングパウダー小さじ1・砂糖小さじ1～2・塩小さじ1/4・卵 1コ・プレーンヨーグルト 30g・マヨネーズ大さじ1・ウインナーソーセージ 6本・オリーブ油
調理時間:約30分　カロリー:約200kcal　塩分:約0.7g

NHK　みんなの今日の料理

	ねぎとベーコンのもっちり焼きパン、ベーコン2枚を少し重なるように横に並べる。手前の端からベーコンに生地をしっかり巻き込むように巻く。残りのベーコンも同様に2枚・強力粉 100g・薄力粉 80g・ねぎ 1本分・ベーコン 6枚・ルッコラ適宜・レモン適宜・オリーブ油・塩・こしょう調理時間:約35分　カロリー:約280kcal　塩分:約0.8g NHK　みんなの今日の料理

ねぎとベーコンのもっちり焼きパン

、ベーコン2枚を少し重なるように横に並べる。手前の端からベーコンに生地をしっかり巻き込むように巻く。残りのベーコンも同様に2枚
・強力粉 100g・薄力粉 80g・ねぎ 1本分・ベーコン 6枚・ルッコラ適宜・レモン適宜・オリーブ油・塩・こしょう
調理時間:約35分　カロリー:約280kcal　塩分:約0.8g

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