牛肉を使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「牛肉」 の検索結果： 3925 件中 （41 - 60）
|
常温に戻しておいた牛肉はフォークなどで表面全体を刺し、塩、黒こしょうをすり込む。玉ねぎは幅1センチくらいのくし切りにし、にんじんは乱切りにする。マッシュルームは石づきを切って等分に切る。フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、牛肉を入れる。面を変えながら全体にしっかり焼き色をつけていったん取り出す。フライパンをきれいにし、オリーブ油大さじ1を入れて中火にかける。玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、にんじん、マッシュルーム、にんにく、ローリエを加えて炒め合わせる。牛肉
サッポロビール
|
|---|
|
鍋に【鶏肉のスープ】を入れ、氷砂糖、塩を加えて、火にかける。フライパンにサラダ油を入れ、【A】を加えて、軽く炒める。**2**を**1**のスープの鍋に加える。別の鍋で米粉めんを水からゆでる。沸騰したら牛肉を加え、さっとゆでたらめんと牛肉をざるにあげる。器に**4**のめんと牛肉を入れ、もやし、薄切りにしたたまねぎ、刻んだ細ねぎを入れる。スープをざるでこしながら器に注ぐ。パクチーをのせてナムプラー、こしょうを加える。
・【鶏肉のスープ】 カップ3+1/2・米粉めん NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
牛肉は一口大に、たまねぎはくし形切りに、じゃがいもは4～6つ切りに、にんじんは乱切りにします。厚手の鍋に油を熱し、牛肉を炒め、たまねぎとにんじんを加えて炒め合わせます。鍋に水を加え、沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火～中火で約20分煮込みます。じゃがいもを加え、さらに約10分煮込みます。一度火を止めて、「横濱舶来亭ビーフシチュー」を加えてよく溶かし、時々かき混ぜながら弱火でとろみがつくまで煮込んで、出来あがりです。※お好みでゆでたブロッコリーを添えてお召しあがりください
調理時間:約50分 カロリー:約342kcal 塩分:約2.2g エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
(1)ボウルにAを入れ、マリネ液を作る。(2)牛肉をたこ糸でしばって形を整え、(1)のマリネ液に漬けて、時々返しながら室温で2時間おく(時間外)。(3)(2)の牛肉は、キッチンペーパーで水気を拭き、にんにくの切り口をこすりつけ、塩・こしょうをふり、なじませる。(4)フライパンに油を熱し、(3)の牛肉の表面を焼きつけて取り出す。(5)オーブンの天板の上に焼き網をのせ、(4)の牛肉をのせて、200℃のオーブンで25分焼く。焼けたら取り出し、粗熱がとれるまで20～30分おく。(6
カロリー:約468kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)耐熱皿に牛肉をのせてAをからめ、室温に約30分～1時間おく(時間外)。時々上下を返しながらよくからめ、下味をつける。(2)(1)の牛肉全体にまんべんなくBをこすりつけ、ラップせずに電子レンジ(600W)で約3分、上下を返してさらに約1分加熱する。(3)すぐにアルミホイルで(2)の牛肉をおおい、約30分～1時間おく(時間外)。(4)小鍋に(2)の耐熱皿にたまったの肉汁を入れ、Cを加えて火にかけて煮詰め、ソースを作る。(5)(3)の牛肉を薄く切って器に盛り、クレソン
カロリー:約352kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1 牛肉は大きいものは一口大に切り、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。玉ねぎはみじん切りにする。トマトは種を除いて粗く刻む。 2 厚手の鍋に油大さじ1を熱し、玉ねぎを入れてあめ色になるまで約30分炒める。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、牛肉を小麦粉ごと入れて強めの中火で焼きつける。全面に焼き色がついたら赤ワインを加え、煮立ててアルコール分を飛ばす。 4 (3)を(2)の鍋に入れ、水4カップを加える。煮立ったらトマトを加え、ふたをして弱火で約1時間15分、牛肉
調理時間:約3分 カロリー:約554kcal 塩分:約3.9g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 たけのこは穂先4～5cmは縦半分に切って縦薄切りにし、根元は薄い半月またはいちょう切りにする。にんじんは4～5cm長さの短冊切りにする。にんにくは叩きつぶす。 2 合わせ調味料を混ぜておく。 3 牛肉は大きければ一口大に切り、塩、こしょう、酒、片栗粉をふってもみ込む。 4 中華鍋に油大さじ1を熱し、にんじん、たけのこの順に入れて中火で炒める。水大さじ1～2を加えてふたをし、1～2分火を通してにんじんがほぼやわらかくなったら、にんじんとたけのこをとり出す。 5 中華鍋に油
調理時間:約3分 カロリー:約255kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 牛肉は大きいものは食べやすく切り、酒、しょうゆをまぶす。豆腐は縦半分に切り、横に1.5cm厚さに切る。 2 長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。生椎茸は石づきを切り、1cm幅に切る。 3 中華鍋に油大さじ1/2を熱し、牛肉に片栗粉をまぶして入れ、ほぐすようにして炒め、色が変わったらとり出す。 4 中華鍋をきれいにして油大さじ1/2を熱し、長ねぎ、生椎茸をさっと炒め、水1+1/2カップを加える。煮立ったらアクをすくい、酒、砂糖、しょうゆで調味し、豆腐を加えてひと煮する。牛肉
調理時間:約3分 カロリー:約203kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 玉ねぎは縦半分に切り、やや厚めの薄切りにする。牛肉は炒める直前に塩、こしょうをし、小麦粉をまぶす。 2 フライパンに油大さじ1/2を熱し、牛肉を入れて全体に焼き色をつけ、とり出す。 3 フライパンに油大さじ1を足し、玉ねぎを入れて強めの中火で10～15分、茶色に色づくまで炒める。牛肉を戻し入れ、にんにくを加えてさっと炒め合わせ、ビールを加えてひと煮立ちしたら水2カップを加える。さらに煮立ったらアクをとり、ふたをして弱火で約1時間30分煮込み、塩、こしょう、トマトペースト
調理時間:約3分 カロリー:約420kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 牛肉は4～5か所をタコ糸で巻いて形を整え、焼く2～3時間前に冷蔵庫から出して常温にしておく。 2 マリネ液の野菜はすべて薄切りにして保存袋に入れ、酒、みりん、しょうゆを加えて混ぜる。(1)の牛肉を入れて材料をからませ、空気を抜いて密閉し、室温に30分ほどおく。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、牛肉の汁気をふきとって入れ、ふたをして弱火で5分ほど焼く。きれいな焼き色がついたら少し転がして同様に焼き、20～30分かけて表面全体に焼き色をつける。金串を肉の中央に刺して唇に
調理時間:約3分 カロリー:約258kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 小松菜は3cm長さに切り、茎と葉にざっと分けておく。長ねぎは斜め薄切りにする。にんにくは叩きつぶす。 2 牛肉は大きいものは一口大に切り、おろしにんにく、酒、粗塩をもみ込んで下味をつけ、片栗粉をまぶし、油を加えてほぐす。 3 中華鍋に油大さじ1を熱し、(2)の牛肉を入れてほぐしながら強火で炒め、肉の色が変わったら油を残してとり出す。 4 中華鍋に油大さじ1を足し、長ねぎとにんにくを香りよく炒め、小松菜の茎を加えて炒め合わせ、さらに葉を加えてさっと炒める。鶏ガラスープの素
調理時間:約3分 カロリー:約289kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 小松菜はきれいに洗い、根元を切って4～5cm長さに切り、茎と葉先にざっと分けておく。にんにくは半分に切る。 2 牛肉は大きければ一口大に切り、塩、こしょう、酒をふって手でもみ込み、片栗粉を加えてほぐすようにしてまぶす。 3 合わせ調味料を混ぜて用意しておく。 4 フライパンにサラダ油大さじ1とごま油大さじ1/2を熱し、(2)の牛肉とにんにくを入れてほぐしながら中火で炒める。牛肉の色が変わったら小松菜の茎を加えてさっと炒め、水大さじ1～2を加え、ふたをして1～2分火を通す
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 牛肉は軽く叩きます。玉ねぎはすりおろしてセージ、油を混ぜます。これを牛肉にまぶしつけて1～3時間おきます。 2 里芋は皮をむいて1cm厚さに切り、ラップをかけて電子レンジ強に3～4分かけます。生椎茸は石づきを除いて半分に切り、にんにくは薄切りにします。 3 フライパンに油少々を熱して(2)の里芋を香ばしく焼き、塩ひとつまみをふってとり出します。油少々を足して生椎茸も焼きます。 4 (1)の牛肉をよくしごいてとり出し、塩、粗びき黒こしょうをまぶします。 5 フライパンに油
調理時間:約3分 カロリー:約494kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 牛肉と牛タンは縦に長く切ります。ポリ袋の中にスパイスだれの材料を入れてよく混ぜ、牛肉と牛タンを入れて袋の外から手でもみ込み、そのまま30～40分おいて味をよくなじませます。 2 とうもろこしとじゃが芋は蒸し器で一緒に蒸し、食べやすい大きさに切ります。赤ピーマンは1cm幅の輪切りにして種を除きます。 3 (1)の牛肉と牛タンの汁気を軽くきり、竹串1本に1枚ずつ、縫うようにして刺します。 4 フライパンに油少々をひいて(3)を並べ入れ、中火で両面に香ばしい焼き色をつけ、中
調理時間:約3分 カロリー:約282kcal 塩分:約1.1g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 牛肉のパプリカ焼き 【1】牛肉は焼く10分前に冷蔵庫からとり出して室温にもどしておき、筋切りをして肉叩きで軽く叩き、塩、こしょうをします。 【2】小麦粉、パプリカ、パルメザンチーズをよく混ぜ、(1)の牛肉にしっかりとまぶしつけます。 【3】フライパンに油大さじ1と叩きつぶしたにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら強火にして(2)の肉を並べ入れます。 【4】きれいな焼き色がついたらバター大さじ1を足し、裏返して好みの加減に火を通し、仕上げにブランデーをふりかけ
調理時間:約3分 カロリー:約375kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 まず、マリネ液を作ります。バットにオリーブ油とハーブを枝ごと入れ、にんにくをつぶして加えます。 2 牛肉は筋切りをして軽く叩き、ひとまわり大きくします。 3 ズッキーニは両端を少し切り、長さを半分に切って縦に薄切りにします。かぼちゃは種をとって食べやすい大きさの薄切りにします。 4 (1)のマリネ液に(2)、(3)をつけ込んで20分～30分おきます。 5 マリネ液から牛肉と野菜、ハーブをとり出して油をきり、塩、こしょう各少々をふり、熱したグリル板にのせ、強火で焼きます
調理時間:約3分 カロリー:約371kcal 塩分:約1.0g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 ロメインレタスは一口大のざく切りにする。トマトは10等分くらいのくし形に切る。 2 牛肉は大きいものは食べやすく切り、酒、オイスターソースで下味をつけ、炒める直前に片栗粉をまぶす。 3 フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、牛肉を加えてほぐしながら炒め、色が変わったらとり出す。 4 フライパンをきれいにし、マヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、ロメインレタスとトマトを加え、塩、こしょうをふり、ざっと炒め合わせる。牛肉を戻し、マヨネーズ大さじ2を加え、さらに全体に
調理時間:約3分 カロリー:約194kcal 塩分:約0.9g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 牛肉は調理する1時間前に冷蔵庫から出し、室温にもどす。 2 玉ねぎ、にんじん、セロリは薄切りにする。セロリの葉は大きければちぎる。 3 牛肉に塩、粗びき黒こしょうをすり込む。フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱して牛肉を入れ、まず全面をこんがり焼きつける。肉をとり出して(2)の香味野菜を敷き、肉を戻してブランデーをかけ、ふたをして中火で10分火を通し、火を止めてそのまま10分蒸らす。肉をとり出してアルミ箔で包み、20分以上おいて肉汁を落ち着かせる(その後冷蔵庫で保存
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 牛肉は一口大に切り、玉ねぎは7mm幅のくし形に切り、にんにくは薄切りにします。 2 フライパンに油大さじ2を熱して牛肉を炒め、いったんとり出します。次に玉ねぎ、にんにくを入れてしんなりするまで強火で炒め、牛肉を戻し、赤ワインを加えてふたをし、ひと蒸しします。 3 (2)を深鍋に移して水2カップ、トマトジュース、スープの素、ローリエと香味野菜を加え、40～50分煮込みます。 4 ブラウンソースを作ります。バターを溶かして小麦粉を色づくまで炒め、(3)の煮汁を少しずつ加え
調理時間:約3分 カロリー:約661kcal 塩分:約3.6g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
牛肉は軽く塩、こしょうをしてフライパンで焼き、食べやすい大きさに切る。クレソンは3㎝長さに切る。たまねぎは薄切りにし、トマトは食べやすい大きさに切る。器に盛りつけドレッシングをかける。お好みでガーリックチップをかけて出来上がり!
材料(2人前)牛肉(サーロイン)100gクレソン2本たまねぎ1/4個トマト1/4個塩・こしょう少々ガーリックチップ(お好みで)適量ピエトロドレッシング グリーン 和風しょうゆ大さじ2 調理時間:約15分 ピエトロ レシピ
|
|---|
