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「牛肉」 の検索結果： 3185 件中 （121 - 140）
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水菜は根元を切り落として5cm長さに切る。ねぎは5cm長さに切り、縦に切り目を入れ、芯(しん)を取り除いて開き、細切りにする。しいたけは軸を除いて薄切りにし、大根、しょうがは細切りにする。土鍋に水カップ2+1/2、昆布、うす口しょうゆ、酒、こしょう少々を入れ、冷たいところに大根を入れてふたをして中火にかける。煮立ったら残りの野菜を加え、再び煮立ったら火を弱め、こしょう少々をふる。表面に牛肉を1枚ずつ入れて軽く火を通し、野菜を包み取りながら食べる。
・牛肉 250g 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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こんにゃくは小さめの一口大にちぎり、塩でもんで、サッと下ゆでしてざるに上げる。しめじは根元を切り落として小房に分ける。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。牛肉は一口大に切る。鍋にだし、凍ったままの[[冷凍カット里芋|rid=44029]]、こんにゃくを入れ、強火にかける。煮立ったら牛肉をほぐし入れ、再び煮立ったらアクを除く。中火にしてさらに5～6分間煮る。【A】で味つけし、しめじ、ねぎを加えてふたをし、2～3分間煮る。器に盛り、好みで七味とうがらしをかけて食べる。
・冷凍 調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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牛肉は常温に戻し、塩こしょうをすり込みます。フライパンに油・にんにく・生姜を入れて火にかけ、香りが出てきたら牛肉を入れ、転がしながら表面を焼きます。「すき焼のたれ」と水を加え、アルミホイルなどで落とし蓋をし、中火で6～7分煮て火を止め、蓋をしたまま約1時間放置します。(途中ひっくり返して味をなじませます)食べやすい厚さに切り、残ったたれは水溶き片栗粉でとろみをつけてかけ、出来あがりです。※お好みでベビーリーフやミニトマトと一緒に盛り付けると彩りよく仕上がります。
牛 調理時間:約20分 カロリー:約255kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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(1)牛肉は食べやすい大きさに切る。たけのこは穂先はタテ半分に切って薄切りにし、残りは5～6mm幅のいちょう切りにする。しらたきは湯通しして、6～7cm長さに切る。(2)鍋に(1)の牛肉・たけのこ・しらたき、Aを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらアクを取り、落としぶたをして10～15分ほど煮る。*Aを「ほんだし 煮物上手」大さじ5、水カップ1・1/2に代えてもおいしくお作りいただけます。
牛バラ薄切り肉 150gゆでたけのこ 400gしらたき 1袋A水 1・1/2カップ カロリー:約232kcal 味の素 レシピ大百科
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1 室温に戻した牛肉にAを揉み込み、20分ほどなじませる。 2 フライパンにサラダ油を熱し、強めの中火で牛肉の表面に焼き色をつける。 3 割烹白だし、水、酒を加え、肉を返しながら3〜4分、ソースにからめながら加熱する。 4 火を止めて、肉をアルミホイルで2重に包み、30分ほど休ませる。 5 フライパンに残ったソースに、大根おろしとおろししょうがを加える。 6 ④を好みの厚さに切り、⑤を添える。
材料(6人前) 牛もも塊肉 400g サラダ油 小さじ1 A 割烹白 調理時間:約60分 カロリー:約174kcal 塩分:約1.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1.牛肉に下味をすり込む。出てきた水けは拭かない。2.油をひかずにフライパンを中火で温め、牛肉を入れて焼く。トングなどを使って、すべての面にこんがりと焼き色をつける。3.煮汁の材料を小さめの鍋(直径16〜18cmが目安)に入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。2を加えてごく弱火にし、煮立たせないように20～30分煮て、肉がややかたくなったら(親指のつけ根くらいの弾力が目安)、火を止める。そのままおいて粗熱をとり、煮汁ごとポリ袋に入れて空気を抜いて口を結ぶ。保存容器に入れ、冷蔵
カロリー:約1044kcal レタスクラブ
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【季節の野菜】食べやすい大きさに切った生春巻きの皮とアーモンドを油で揚げる。菜の花、うど、わらび、グリーンアスパラは茹でて食べやすい大きさに切り、水分を拭きとっておく。(アーモンドは茹でてから揚げるとパリッとする)①とベビーリーフ、クレソン、マイクロトマトを彩りよく皿に盛る。酢飯を一口大に握り、薄切りしたローストビーフを巻いて盛り付け、わさび醤油を塗って、生わさびをのせる。残りのわさび醤油を②の野菜にかける。ポテマヨを添える。
【握り】ローストビーフ(薄切り)適量 伊藤ハム レシピ
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1. レタスは一口大にちぎり、トマトはくし形に切る。ラディッシュとレモンは輪切りにする。 2. 牛肉は5～6cm幅に切り、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。 3. フライパンにサラダ油を熱し、一枚ずつ肉を広げて中火でこんがりと焼き目がつくまで焼く。 4. 皿に1と3を盛る。 ※栄養価は「ビーフカツ」と「付け合わせの野菜」の値です。
大麦牛ANGUS 牛モモステーキ用 200g 塩・こしょう 各少量 小麦粉 適量 卵 1個 パン粉 適量 調理時間:約25分 カロリー:約493kcal 塩分:約0.6g 日本ハム レシピ
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長芋は皮をむき、太さ1.5cm角・長さ5cmの短冊切りにする。切った長芋を牛肉で巻き、つまようじでとめる。フライパンで①を焼き、火が通ったら、ドレッシングを加え、からめて出来上がり!
材料(2人前)牛肉(薄切り)100g長芋120gピエトロドレッシング グリーン 和風しょうゆ大さじ3 調理時間:約10分 ピエトロ レシピ
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市販のローストビーフにたまねぎの薄切りやクレソンを添えて盛りつけ、赤ワインソースをかけます。
・赤ワインソース 適量・ローストビーフ 適量・たまねぎ 適量・クレソン 適量 NHK みんなの今日の料理
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ブロッコリーは小房に分けてさっと茹でる。1 牛肉は大きめの一口大に切って塩を揉み込み、薄力粉をまぶす。玉ねぎは12等分のくし形切りに、にんじんは大きめの乱切りにする。2 鍋に(a)を熱し、牛肉を加えて強火で表面に焼き色をつける。3 玉ねぎ、にんじんを加えて全体に炒め合わせ、油が回ったら赤ワインを加えてアルコールを煮飛ばす。「糀甘酒の素」と水200cc(分量外)を加えて沸騰したらふたをし、弱火で1時間ほど煮込む。4 デミグラスソースと「液みそ 赤だし」を加えてふたをせず20分
調理時間:約90分 カロリー:約293kcal 塩分:約2.6g マルコメ レシピ
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牛肉ブロックに塩と粗挽きこしょうを振り10分おく。小鍋にAを入れて中火にかけ沸騰したら、コトコト1分煮切り漬け汁を作る。フライパンを強火にかけSTEP1の牛肉ブロックの表面をしっかり焦げ色が付くまで焼く(1面1分位)。耐熱性ビニール袋にSTEP2の漬け汁とSTEP1の牛肉ブロックを入れて空気を抜きながら口をピッチリ閉じる。これを更にビニール袋に入れて口を閉じ二重にしておく。土鍋の8分目まで水を入れて火にかけ沸騰したらコンロからおろす。STEP4を入れ蓋をしめ、1時間そのまま
調理時間:約15分 カロリー:約89kcal 塩分:約0.4g ヤマサ Happy Recipe
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牛肉は余分な水分をペーパーで除き、塩をすりこんでラップをし、1〜2時間室温におく。フライパンに油をいれ、強火でSTEP1の牛肉の表面を全面焼きつける。鍋にAを入れて煮立て、STEP2の牛肉を入れる。落とし蓋をし、弱火で5分、返して5分煮る。火をとめてそのまま冷ます。ジップロックなどに移して漬け込んでもOKタレをつくる。STEP3の煮汁1カップときび砂糖、片栗粉を小鍋に入れ火にかける。混ぜなが中弱火で加熱し、とろみがついたら火を止めて冷ます。ローストビーフをスライスし、タレ
調理時間:約30分 カロリー:約254kcal 塩分:約3.4g ヤマサ Happy Recipe
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牛肉は、繊維に沿って細切りにする。ピーマンはヘタとワタを除いて牛肉と同様に細切りに、ゆでたけのこも細切りにする。水けをよくふいておく。牛肉をボウルに入れて塩、こしょう、酒を加え、なじませるようによくもむ。肉が柔らかくなったら、卵を2～3回に分けて加え、軽くたたき込むように卵と牛肉をなじませる。牛肉が卵の水分を吸ったらかたくり粉をからませ、サラダ油大さじ1を加えてまとめておく。【A】を混ぜ合わせておく。表面加工のしてあるフライパンにサラダ油大さじ2を熱し、ゆでたけのこを中火
調理時間:約15分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は焼く30分くらい前に冷蔵庫から出して常温に戻す。水菜は根元を切って3～4cm長さに切り、冷水に約5分間さらし、ざるに上げて水けをよくきる。牛肉の両面に塩・こしょう各少々をふり、手で全体にまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を入れて1～2分間焼く。焼き色がついたら弱火にし、さらに2～3分間焼いて返す。中火にして約1分間焼き、さらに弱火で2～3分間焼く。アルミ箔(はく)を広げ、**2**の牛肉をのせて包み、ポリ袋に入れる。さらに布巾などで包み、保温
調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は、塩・こしょう・油をまぶして、よくなじませておきます。にんにくは包丁の背でつぶします。フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら牛肉を中火～強火で約8分焼き、全ての面に焼き色をつけます。火を止め蓋をしてそのまま10分おき、アルミホイルで牛肉を包んで、さらに30分以上休ませます。(時間外)じゃがいもは小さめに切り、塩少々を加えた熱湯でゆで、水気をきってザルでこします。(5)を鍋に戻し、牛乳・バター・塩こしょうを加えて火にかけ、なめらかなクリーム状に練り
調理時間:約60分 カロリー:約302kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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1玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは一口大に切っておく。トマトはくし形に切る。2鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒め、玉ねぎ、にんじんを加え炒める。3「基本のトマトソース」、分量の水を加え、沸騰したらあくを取り、 牛肉が柔らかくなるまで弱火～中火で約20分煮込む。 じゃがいもを入れ、さらに10分程煮込む。4一度火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで 10分程煮込んむ。最後に「ラウンドレッド」を加える。ワンポイントアドバイス*いつものビーフシチューに基本
調理時間:約30分 カロリー:約371kcal 塩分:約2.6g カゴメのレシピ
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(1)牛肉は食べやすい大きさに切る(2cm幅×5cm長さ×1cm高さ)｡ 鍋に湯を沸かし、牛肉を入れてサッとゆでこぼす。(2)煮込み鍋にAを入れて沸騰させ、(1)の牛肉を加えて中火にし、クッキングシートで落としぶたをし、アクを取りながら40分ほど煮る。(3)牛肉を取り出し、煮汁カップ1を残し、 ｢ほんだし｣ 、Bを加え煮立て、牛肉を戻し入れ、中火で煮汁がトロリとするまで15分ほど煮る。(4)ねぎは3cm長さの筒切りにし、サッと焼く。かぼちゃは5mm幅のいちょう切りにし、電子
カロリー:約351kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. 牛肉は大きければ2等分に切る。の材料を抗菌袋に入れて、牛肉を加えて30分程置く。 下準備2. 玉ネギは横2等分に切り、さらに幅1.5cmに切る。プチトマトはヘタを取る。 作り方1. 竹串に牛肉、玉ネギ、牛肉、プチトマトの順に刺し、竹串の手で持つ部分にアルミホイルを巻く。 作り方2. グリルの網に薄く分量外のサラダ油をぬり、(1)を並べる。弱火で中に火が通るまで10～15分程焼く。器に盛り、岩塩と粗びき黒コショウを振る。
牛肉(角切り、カレー 調理時間:約30分 E・レシピ
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せりは7～8cm長さに切る。土鍋に【A】を入れて中火にかけ、沸いたら牛肉とせりを入れてサッと火を通す。[[ごまだれ|rid=43365]]をつけて食べる。
・牛薄切り肉 160～200g・せり 1～2ワ・だし カップ2・うす口しょうゆ 大さじ1・ごまだれ 適量 調理時間:約5分 カロリー:約320kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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