牛肉を使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「牛肉」 の検索結果： 3811 件中 （761 - 780）
|
(1)牛肉は2cm幅に切り、塩・こしょうをする。ホールトマトはボウルに入れてつぶす。(2)鍋に油を熱し、(1)の牛肉を入れ、表面に焼き色をつける。A、(1)のじゃがいも・15分ほど煮る。(3)器に盛り、好みでこしょう、パセリ、粉チーズをかける。*残ったスープは粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。*残った「牛肉とトマトのおかずスープ」で、「牛肉の炊き込みライス」、 「牛肉のトマトカレー」が作れます。
牛かたかたまり肉 400g「瀬戸のほん カロリー:約246kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1 レタスは1枚ずつはがし、冷水につけてシャキッとさせて水気をきり、大きめの一口大にちぎる。トマトは8つ割りにする。 2 牛肉に塩、酒をからめる。 3 合わせ調味料の材料は混ぜておく。 4 (2)の牛肉に片栗粉をまぶす。中華鍋に油大さじ1/2を熱し、牛肉を炒め、肉の色が変わったら、いったんとり出す。 5 中華鍋をきれいにふき、油大さじ1を熱し、しょうがを炒める。香りが立ったら強火にし、レタスを加えて炒め、塩をふり、全体に油がまわったらトマトを加えて炒める。レタスがしんなり
調理時間:約3分 カロリー:約236kcal 塩分:約2.5g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 牛肉ともやしの焼きそば 【1】牛肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふっておく。 【2】もやしはひげ根をとり除く。 【3】フライパンに油小さじ2を熱し、中華蒸しめんを袋から出した状態のまま入れて焼きつけ(このとき、無理にほぐしたりせずに焼きつけていると、自然にほぐれてくる)、返して全体にこんがりと焼けたら一度とり出す。 【4】フライパンに牛肉を入れて炒め、色が変わったらめんを戻し、もやしを加えて炒める。オイスターソース、しょうゆ、柚子こしょうで調味
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
▼ミニローストビーフサンド(1) ローストビーフ、紫玉ねぎ、トマトは薄切りにし、グリーンリーフは挟みやすい大きさにちぎる(2) パンを半分に切り、切り口にからしバターを塗ってグリーンリーフ、ローストビーフをのせてマヨネーズをかけ、トマト、紫玉ねぎを散らしてサンドする。▼パーティーサラダ串(1) グリーンリーフは刺しやすい大きさにちぎり、ミニトマトは半分、きゅうりは輪切り、モッツァレラチーズは食べやすい大きさにそれぞれカットする。(2) 串にグリーンリーフ、生ハムロース
伊藤ハム レシピ
|
|---|
|
牛切り落とし肉に「ヤマサ昆布つゆ」で下味をつける。パプリカは1cm幅に切る。アスパラガスはピーラーで皮をむき、斜め4cm幅に切る。エリンギは縦4等分、横2〜3等分に切る。フライパンにバターを入れて弱火にかけて溶かし、牛肉切り落とし肉を色が変わるまで中火で焼いたら取り出し、パプリカ、アスパラガス、エリンギを加えて火が通るまで焼いたら取り出す。STEP2のフライパンに昆布つゆバルサミコソースを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせたら火を止める。器に牛切り落とし肉を盛り、パプリカ
調理時間:約20分 カロリー:約678kcal 塩分:約1.4g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
たまねぎ、マッシュルームは薄切りに、ベーコンは5mm幅に切る。牛肉は塩・こしょう各少々をふり、手のひらに小麦粉を薄くつけながら、直径2～3cmに丸める。なべにサラダ油大さじ1を熱し、**2**を入れて焼き色がついたら取り出す。**3**のなべに**1**を入れ、ソテーしてしんなりしたら、トマトペースト、ワインビネガーを入れ、水分をとばしたあと**3**の肉を戻し、ビール、マスタード、グラニュー糖、水をヒタヒタに入れて、弱めの中火で20分間くらい煮る。パン粉を加えて少し煮て火
調理時間:約30分 カロリー:約830kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豆もやしはひげ根と豆を取る(ひげ根と豆はとっておく)。【煮汁】を鍋に入れて火にかけ、60℃(鍋肌がフツフツと小さく泡立つくらい)になったらもやしを入れて1分間ほど温度を保ちながら加熱する。もやしを、ボウルで受けたざるにあけて冷ます。煮汁は鍋に戻し、**1**のひげ根と豆を入れて火にかける。ひと煮立ちしたらざるでこし、煮汁をとっておく。のりにもやしの1/2量をのせてクルクルと巻く。牛肉を広げて小麦粉をふり、のりで巻いたもやしをのせ、クルクルと巻く。もう1本も同様につくる。鍋に
調理時間:約25分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
こんにゃくは縦半分、横5mm厚さに切る。たまねぎは内側と外側に分け、それぞれ1.5cm幅くらいのくし形に切ってから、一口大に切る。にんにくは横に薄切りにし、芯(しん)を除く。鍋にサラダ油を熱し、にんにく、たまねぎを入れて中火で炒める。たまねぎが透き通ったら水カップ1+1/2を注ぎ、煮立ったらこんにゃく、牛肉を加える。再び煮立ったらアクや脂を除き、酒、しょうゆ、みそ、砂糖、豆板醤を加えて弱火にし、30分間煮込む。
・牛切り落とし肉 150g・こんにゃく 1/2枚 調理時間:約45分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たまねぎは横に5mm幅に切る。フライパンにサラダ油・バター各大さじ1を熱し、たまねぎを炒める。しんなりしたら牛肉を加え、肉の色が変わったら調味料で味を調える。レタスは大きめにちぎり、トマトは半月形の薄切りにする。パンは上部をV字に切り取り(具をはさむ部分をつくります)、切り口に薄くバターをぬる。切り口にレタス、トマト、スライスチーズ、**2**の順に詰める。
・ホットドッグ用パン 2コ・牛切り落とし肉 100g・たまねぎ 1/4コ・中濃ソース 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
昆布はペーパータオルでサッとふき、汚れを落として土鍋に入れ、水カップ2+1/2～3を加えて約10分間おく。白菜は水で洗い、ふきんなどで水けをふく。横に4cm幅に切る。ねぎは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。5mm幅の斜め切り
にする。**1**の土鍋に酒を加え、ふたをして中火にかける。器に好みのたれを入れておく。**3**が煮立ったらふたを取り、牛肉を1枚ずつ入れてサッとゆでる。色が変わったら取り出し、好みのたれにつけて食べる。アクが出たら、時々おたまで取り除く。**4
調理時間:約10分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
天ぷら粉に水大さじ5を加えてよく混ぜる。牛肉は両面に塩・こしょう各少々をまぶし、2cm幅くらいの食べやすい大きさに切る。**2**を**1**にくぐらせ、パン粉をまんべんなくまぶす。揚げ油を180℃に熱し、**3**をカリッとするまで揚げて中まで火を通し(好みでレアでも)、油をきる。【付け合わせ】をつくる。カリフラワーは根元を除き、茎も含めて粗みじん切りにする。オリーブ油で炒め、少ししんなりしたら塩・こしょう各少々で味を調える。**4**を器に盛り、キャベツと**5
調理時間:約20分 カロリー:約710kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
牛肉は2～3cm角に切り、「焼肉応援団まろやか塩だれ」で下味をつけます。エリンギは石づきを切り3cmの長さに切り、大きいものは縦に裂きます。 長ねぎも3cmの長さに切ります。竹串に野菜・肉の順にさします。フライパンに油を熱して(3)を焼き、仕上げに「焼肉応援団まろやか塩だれ」を加えて味をからめて、出来あがりです。
牛ステーキ用肉 約100g。エリンギ 1本。しし唐辛子 4本。長ねぎ 1/2～1本。エバラ焼肉応援団まろやか塩だれ(肉の下味用) 大さじ1/2。エバラ焼肉 調理時間:約20分 カロリー:約226kcal 塩分:約1.1g エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
牛肉は調理の30分くらい前に冷蔵庫から出して常温に戻します。フライパンに油を熱し、中火～強火で肉の表面を焼きつけます。鍋に「黄金の味」と白ワインを入れて火にかけ、沸騰したら(1)を入れ、落とし蓋をして途中返しながら弱火で3～4分煮ます。火を止めて粗熱をとり、鍋ごと冷蔵庫に入れておきます。別の鍋に[ソース]の材料を入れて軽く煮詰め、水溶きコーンスターチでとろみをつけます。(3)の肉を食べやすい厚さに切り、(4)の[ソース]をかけて、出来あがりです。クレソンとミニトマトを添え
調理時間:約20分 カロリー:約284kcal 塩分:約1.7g エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
(1)新じゃがいもはナイロンたわしなどでこすって皮をむき、水にさらす。(2)スナップえんどうはスジを取り、Aを入れた熱湯(カップ2)でゆで、冷水にとってタテ半分に割る。(3)小鍋に油を熱し、水気を拭いた(1)の新じゃがいもを炒める。表面が透き通ってきたら水を加えて煮立て、牛肉を加えてアクを取る。(4)酒、砂糖、 ｢ほんだし｣、しょうゆの順に加えて、落としぶたをして10分～15分煮る。(2)のスナップえんどうを加えてサッと煮る。
新じゃがいも・小6～8個 200g牛 カロリー:約274kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)エリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。ねぎは小口切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、にんにく、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のエリンギを加えてサッと炒め、Aを加える。(3)煮立ったら、アクを取り、10分煮る。もやし、B、(1)のねぎを加えて火が通るまで煮る。(4)器に盛り、ごまをふる。*お好みでコチュジャンの量を調整してください。
もやし 100g牛こま切れ肉 50gエリンギ 50g長ねぎ 15cmにんにくのみじん切り 1/2かけ分A水 カロリー:約116kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1 ボウルにマリネ液の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。 2 牛肉は一口大に切って(1)のマリネ液につけ、ときどき上下を返しながら1時間ほどおく。 3 金串に(2)の肉を刺し、グリルで両面を焼く。またはオーブンの天板に網をのせて並べ、230～250℃に温めたオーブンで約15分焼く。 4 器に串焼きを盛り、スライスした玉ねぎ、コリアンダーあさつきを添え、玉ねぎにチリパウダーをふる。
牛ランプ肉(かたまり) 400g 酢 大さじ1 おろしにんにく 1かけ分 おろし玉ねぎ 1 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 牛肉は繊維に直角に細切りにし、酒大さじ2をふって軽くもみ込みます。 2 にんにくの芽は包丁の腹で叩いて軽くつぶし、5cm長さに切ります。長ねぎは5cm長さに切って縦4つ切りにし、しょうがはせん切りにします。 3 花椒は香りよく空炒りし、すり鉢ですりつぶします。 4 中華鍋に油大さじ3を熱し、(1)を入れて水分を飛ばすようにしてしっかり炒め、粉唐辛子、しょうゆ大さじ3を加えてからめます。 5 次ににんにくの芽、長ねぎ、しょうがを加えて炒め合わせ、香りが出たら火を止め、花椒
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 牛肉は一口大に切ります。 2 ボールに卵を溶きほぐし、しょうゆ、小麦粉を混ぜ、 (1)を加えてよくもみ込みます。 3 春菊は葉をせん切りにし、ふきんで包んで水気を固く絞り、片栗粉大さじ3を混ぜます。 4 れんこんは薄い花形切りにして水にさらし、水気をふきます。にんじんは薄切りにします。 5 まず、野菜を素揚げにし、軽く塩をふります。次に、(2)の肉に(3)をまぶし、中温の揚げ油に1枚ずつ入れてカラッと揚げます。
牛薄切り肉(バター焼き用)(卵1個、しょうゆ大さじ1 調理時間:約3分 カロリー:約297kcal 塩分:約0.9g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
作り方1. 牛もも肉は、1/2又は1/3の長さに切る。手綱コンニャクは熱湯に通して臭みをぬき、をからめる。牛肉を広げ、茶こし等で薄く小麦粉を振り掛け、コンニャクを巻き、残った小麦粉をまぶす。 作り方2. フライパンを中火にかけてサラダ油を熱し、1の巻き終わりを下にして並べ、全体に焼き色をつける。 作り方3. の残りとを加え、からめるように転がしながら照焼きにする。器にサニーレタスを敷き、好みで七味唐辛子を振り掛け、プチトマトを添える。
牛 調理時間:約20分 カロリー:約167kcal E・レシピ
|
|---|
|
1.肉は室温にもどすことで熱が早く入り過ぎてかたくなってしまうことも。厚さ2cmくらいの肉なら、冷蔵室から出したてで焼くのがおすすめです。2.牛肉は焼く直前に両面に塩少々をふっておきます。フライパンにバター15g、オリーブ油大さじ1を入れて中火にかけ、バターが溶け始めたら肉を入れて焼き始めます。バターで焼くことで、コクとこうばしさが生まれます。3.肉は火を通すことでたんぱく質が固まり、縮みます。そのため、片方だけ時間をかけると反り返ってしまい、熱が均一に入らなくなります。肉
カロリー:約679kcal 塩分:約1.5g レタスクラブ
|
|---|
