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「牛肉」 の検索結果： 3188 件中 （781 - 800）
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クリームチーズは室温に戻してクリーム状に練っておき、牛肉は1枚ずつ広げ、ざっとチーズを塗ります。バナナは長さを2つに切って、さらに縦半分に切り、牛肉にのせてはみ出さないようにくるりと巻き、全体に薄力粉をまぶします。フライパンを中火で熱し、油を入れて、STEP2の巻き終わりを下にして焼きます。転がしながら全体に均等に焼き色をつけ、余分な油をふき取り、火から外してAを回し入れ、また火にかけて転がしながらからめます。あれば万能ねぎの小口切りをちらします。
牛薄切り肉8枚 調理時間:約20分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.5g ヤマサ Happy Recipe
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にんじんは皮をむき、縦に細切りにする。いんげんは片方だけ端を切る。鍋に湯を沸かし、1分前後ゆでざるにあげて冷ます。牛肉をひろげ、にんじんといんげんをのせて細長く巻く。同様にして8本巻き小麦粉をまんべんなくまぶす。フライパンに油をあたため、肉の巻き終わりを下にして並べ中火にかける。とじ目がしっかりと焼けたら、強めの火加減でころがすようにして全面に焼き色をつける。余分な油をペーパーでふきとり、Aを加え一煮立ちしたら弱火にし、煮汁がなくなるまで煮詰める。冷めたら両端を切り落とし
調理時間:約25分 カロリー:約212kcal 塩分:約0.9g ヤマサ Happy Recipe
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にんにくを薄切りにする。フライパンにバターとにんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ってきたら牛肉を加えて、中火で炒める。肉の色が9割ほど変わったら、ご飯とコーンを入れて炒める。全体にパラパラとしてきたら、「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし」と黒こしょうを加えて炒め合わせる。器に盛り、黒こしょうとパセリをちらす。黒こしょうはたっぷり加えるとアクセントとなり、おいしく召し上がれます。
牛肉(細切れ)80gコーン100gにんにく2かけご飯茶碗2杯(約300g 調理時間:約15分 カロリー:約511kcal 塩分:約2.3g ヤマサ Happy Recipe
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豆腐は紙タオルで包み、ざるの上にのせて軽くおもしをし、2～3時間おいて水けをよくきる。アボカドは縦半分に割って種を除き、果肉を取り出してボウルに入れ、レモン汁をふってつぶす。水けをきった豆腐をちぎって加え、なめらかになるまで混ぜ、残りの材料を加えてよく混ぜる。パンはトーストし、レタス、紫たまねぎ、【A】をからめた牛肉のたたきを重ね、**2**のディップをたっぷりのせてはさむ。
・牛肉のたたき 適量・わさび 少々・しょうゆ 少々・アボカド 1コ・レモン汁 少々・絹ごし 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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スナップえんどうはヘタと筋を取る。牛肉は大きければ2～3等分に切り、【A】をもみ込む。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ねぎ、しょうが、にんにくをサッと炒める。香りが出たら牛肉を加え、すぐにほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、スナップえんどうを加えて炒め、緑色が鮮やかになったら【B】を加えて全体にからめる。黒こしょうをふり、ざっと混ぜて器に盛る。
・牛切り落とし肉 160g・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ2/3・ごま油 小さじ1/2・黒こしょう 少々・スナップえん 調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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牛肉は食べやすい大きさに切り、【下味】の材料をまぶす。レタスは水につけてパリッとさせてから手でちぎり、水けをよくきる。中華鍋またはフライパンにサラダ油を熱して牛肉を入れ、強火で炒める。肉に八分(ぶ)どおり火が通ったら雑穀ご飯を加え、パラパラになるまで炒める。鍋肌からしょうゆをたらして混ぜる。ご飯を片側に寄せ、あいたところに黒酢を加え、水分をとばすように少し煮詰めてから全体を混ぜ合わせる。好みでこしょう少々をふる。レタス、ねぎを加えてサッと混ぜ合わせる。
・雑穀ご飯 調理時間:約10分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにしてから1mm幅に切り、せん切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、端から3mm幅に切る。豆腐は水けを軽くきり、横半分に切る。牛肉は2cm幅に切り、手で1切れずつほぐしておく。鍋に【煮汁】の材料を入れて中火で煮立て、牛肉、しょうがを加える。再び煮立ったら、弱火にしておたまでアクを取り除き、ふたをせずに7～8分間煮る。器に豆腐を盛って**2**を1/6量ずつのせ、細ねぎを等分に散らす。
・牛切り落とし肉 200g・しょうが 1かけ 調理時間:約15分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋は洗い、時間があれば乾かす。皮をむき、縦4～6等分に切る。水でサッと洗い、ペーパータオルで水けを拭く。ねぎはみじん切りにする。牛肉は大きければ食べやすく切る。【A】は混ぜておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、里芋を入れる。ふたをし、時々返しながら弱めの中火で4～5分間焼く。竹串を刺してスーッと通ったら、中央をあけて牛肉を加え、中火にして炒める。肉の色が変わったら、混ぜておいた【A】を回し入れ、手早くからめる。ねぎを加えてサッと炒め合わせる。器に盛り、好みで七味
調理時間:約15分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は1枚ずつ広げてバットなどに並べ、【下味】をからめて約5分間おく。細ねぎは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて根元を落とし、10cm長さに切る。小さめのボウルに【調味料】を入れ、よく混ぜる。牛肉の汁けを軽くきり、1枚ずつ縦長に置いて細ねぎの1/4量をのせ、きっちりと巻く。残りも同様にする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**の巻き終わりを下にして並べ入れる。とじ目がしっかりついたら、菜ばしで時々転がしながら約2分間焼く。肉の色が変わったら、調味料を加え、手早く
調理時間:約15分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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チンゲンサイは外側の大きい葉をはがして6～7cm長さに切る。幅の広いものは縦半分に切り、茎と葉に分ける。内側は縦半分に切る。牛肉は大きければ食べやすく切り、片面にかたくり粉を茶こしで薄くふる。フライパンに水、【A】 を入れて中火にかけ、煮立ったらチンゲンサイの内側、茎、葉の順に加え、ふたをして約1分間煮る。上下を返して片側に寄せ、**1**の牛肉を1切れずつ入れる。肉の色が変わってとろみがついたら、ごま油を回し入れる。
・牛切り落とし肉 150g・チンゲンサイ 2株 調理時間:約10分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋は水でよく洗い、ざるに広げて乾かす。上下を少し切り落とし、縦に皮をむく。ボウルに里芋を入れ、塩をまぶして約30秒間もむ。たっぷりの水を注いでサッと洗い、ペーパータオルでふく。牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。小さめのフライパンにごま油を入れて中火で熱し、里芋を加えて約2分間炒める。あいたところに牛肉を加えて軽く焼きつけ、【煮汁】の材料を加える。煮立ったらアクを除いて弱火にし、ぬらしたペーパータオルをかぶせ、さらにふたをして15～18分間、里芋に竹ぐしを刺してスーッ
調理時間:約30分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉に塩・こしょうをふり、かたくり粉をまぶし、サッとゆでてざるに上げる。また火にかけるので、若干赤みが残っているくらいでざるに上げる。グリーンアスパラガスは根元とはかまを切り落として斜めに切り、たまねぎは縦に1cm幅に切る。中華鍋にごま油を熱して、たまねぎ、アスパラガスの順に軽く炒める。顆粒スープの素、分量の水、【A】を加えてひと煮立ちさせる。**1**の牛肉を加え、味をからめて器に盛る。
・牛もも肉 400g・グリーンアスパラガス 8本・たまねぎ 2コ・顆粒スープ 調理時間:約20分 カロリー:約368kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツの葉はザク切りにし、芯は薄切りにする。ねぎは粗いみじん切り、しょうがはせん切りにする。牛肉とねぎをボウルに入れ、【A】をもみこむ。キャベツとしょうがは別のボウルに入れ、【B】をからめる。耐熱性の器にキャベツの1/3量を敷き、その上に牛肉の1/2量を広げてのせる。これを繰り返し、残り1/3量のキャベツを重ねる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(500W)に10～11分間かける。ラップを取り、全体を軽く混ぜる。
・キャベツ 1/3コ・牛切り落とし肉 250g 調理時間:約20分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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アスパラガスは根元1cmを切り落とし、下のほうの大きいはかまを除く。4～5cm長さの斜め切りにする。牛肉は4cm幅に切り、【A】をからめて下味をつける。【B】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、アスパラガスを入れて1～2分間炒める。端に寄せ、あいているところに牛肉を入れ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、混ぜておいた【B】を回し入れ、全体にサッと炒め合わせる。
・グリーンアスパラガス 6本・牛切り落とし肉 200g・しょうゆ 小さじ1・酒 調理時間:約15分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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ゴーヤーは両端を切り落として縦半分に切り、スプーンでくりぬくように種とワタを除く。内側を下にして置き、端から3mm厚さに切る。苦みが気になる場合は、塩もみして洗い、水けを拭く。牛肉は大きければ食べやすく切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が半分ぐらい変わったらゴーヤーを加え、約2分間炒める。菜箸と木べらを使って底から返すようにすると炒めやすい。ゴーヤーに透明感が出てきたら【A】を順に加え、混ぜながらサッと炒める。
・ゴーヤー 調理時間:約10分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは根元を薄く切り落とし、切り口から皮の端を持ってむく。芯の脇に包丁の先を斜めに刺し、くりぬくように芯を除く。1cm幅の輪切りにし、切り口の面積の小さい側から押してバラバラにする。牛肉は食べやすい長さに切り、塩・こしょうをまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎを入れて炒める。しんなりとして透き通ってくるまでよく炒める。たまねぎを少し寄せて牛肉を入れ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったらウスターソースを加え、強めの中火で炒め合わせる。
・新たまねぎ 調理時間:約10分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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米は洗い、ざるに上げて20～30分間おいて水けをきる。ごぼうは皮をこそげて8mm角に切り、水でサッと洗って水けをきる。牛肉は2cm幅に切る。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、ごぼうを加えて炒め、透明感が出たら【A】を加えて混ぜる。煮立ったら弱火にし、ふたをして6～7分間煮る。火を止め、具と煮汁に分けて冷ます。煮汁もとっておく。炊飯器の内釜に米を入れ、**2**の煮汁を加え、目盛りに合わせて水を注いで混ぜる。**2
調理時間:約50分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は3～4cm四方に切る。にんじんは3～4mm厚さに切り、梅型で抜いて水にサッとさらす。牛肉は食べやすい大きさに切る。鍋にだし、白菜、にんじんを入れ、煮立つまでは強火、煮立ったら弱めの中火で白菜が透き通るまで煮る。牛乳は軽く温めておく。【A】を加えて混ぜ、牛肉も加えてアクを除きながらサッと煮る。牛乳を加え、軽く煮立ったら合わせた【B】を少しずつ加えてとろみをつける。器に盛り、サッと塩ゆでしたみつばを結び、飾る。
・白菜 150g・にんじん 1/2本・牛ロース肉 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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小鍋に揚げ油カップ1を入れ、薄皮をむいたにんにくを入れて火にかける。弱火で色が変わるまで揚げて油をきる。おぼろ昆布は適量を一結びして結び昆布にする。これを2つつくる。鍋に【A】を合わせて温めておく。にんじんはせん切りにする。貝割れ菜は根元を落として長さを半分に切る。牛肉にうす口しょうゆ小さじ1をふる。1枚ずつ縦長に置き、**3**を1/4量ずつ手前にのせて巻く。残りも同様にし、熱湯に30秒間ほどくぐらせて紙タオルにとる。椀に**4**と**1**を入れる。アツアツの**2
調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は1.5㎝角に切る。牛肉は大きいものは5㎝幅に切る。細ねぎは2㎝長さに切る。卵は溶きほぐす。
鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら**1**の牛肉を加える。肉の色が変わったらサッと裏返す。**1**の豆腐を加え、弱めの中火にして2分間ほど煮る。**2**に**1**の細ねぎを加えて溶き卵を回し入れ、菜ばし4本で軽く混ぜる。ひと煮立ちさせたら、火を止めて器に盛る。
・木綿豆腐 100g・牛切り落とし肉 50g・卵 2コ・細ねぎ 1/2本・酒 大さじ1・しょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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