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「牛肉」 の検索結果： 2906 件中 （841 - 860）
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1.ビーフンはたっぷりの水に6〜7分つけて8割方ほどもどし、ざるに上げて水けをきる。白菜は2cm長さに切り、にんじんは5mm厚さの輪切りにしてから1cm幅の短冊切りにする。牛肉は大きければ一口大に切る。2.鍋に油大さじ1とにんにく、1のビーフン以外の材料を入れて中火にかけ、炒める。肉の色が変わったら煮汁の材料を加え、アクを取りながら約5分煮る。3.1のビーフンを加えてさらに煮て、ビーフンがやわらかくなったらこしょう少々で調味し、器に盛って万能ねぎを散らす。
牛切り落とし肉…80g白菜…1/8株にんじん…1/4本にんにくの薄切り…1片分万能ねぎの小口切り…少々ビーフン…80g煮汁 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1 ・塩…小さじ1 ・水…3カップ・サラダ油、粗びき黒こしょう 調理時間:約20分 カロリー:約367kcal レタスクラブ
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ボウルに牛肉を入れ、【下味】の材料を順に加え、菜箸でよく混ぜる。約20分間おいて味をなじませる。しめじは根元の部分を切り、食べやすくほぐす。たまねぎは縦半分に切り、繊維を断つように1cm幅に切ってほぐす。にらは3～4cm長さに切る。**1**に**2**のしめじとたまねぎを加え、よく混ぜて【下味】をつける。フライパンに**3**を入れて広げ、強めの中火にかけて肉をほぐしながらよく炒める。
調理時間:約10分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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梅干しは種を除き、果肉を包丁でたたく。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**1**のなすを炒める。全体に焼き色がついたら片側に寄せ、牛肉とししとうを加えて炒める。肉の色が変わったら、全体をサッと混ぜてフライパンの手前側をあけ、鍋肌から【A】を加えて炒め合わせる。仕上げに**2**の梅干しを加え、サッと混ぜる。
・なす 2コ・牛切り落とし肉 200g・ししとうがらし 8本・梅干し 1コ・みそ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・水 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・にんにく 小さじ1/2・サラダ油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約430kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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3 ②のオイルのみをフライパンに入れ、①を中火で片面30秒×2セット焼く。②のみそを塗り、ラップをかけて焼いた倍の時間休ませる。4 ③にバルサミコ酢をかけ、みそ、肉汁、バルサミコ酢を混ぜてソースを作る。5 お皿にカットした牛肉とルッコラを盛り付け、ソースをかけて完成。
牛もも肉 160gルッコラ 30gプラス糀 生塩糀パウダー 黒胡椒ブレンド 小さじ1【みそバルサミコソース】 プラス糀 生みそ 糀美人熟甘 20gにんにく 1片オリーブオイル 20gバルサミコ酢 15g 調理時間:約25分 カロリー:約596kcal 塩分:約3.5g マルコメ レシピ
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作り方 ・れんこんは5mm幅の輪切りにし、酢水につける。(16枚)ねぎはみじん切り、しいたけは粗みじんに切る。・ボウルに牛肉とAを入れて、よく練る。ねぎ、しいたけを加えて混ぜ合わせ、八等分にする。・れんこんの水気を拭きとり、切り口に薄く小麦粉をまぶして②をはさむ。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。・「AJINOMOTO 健康プラス」を170℃に熱し、3を揚げる。・器にはさみ揚げを盛る。
材料(4人分 8個) ・牛ひき肉 120g・れんこん 2節(約200g)・ねぎ 1/3本(約30g)・しいたけ 1枚(約15g)・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・「AJINOMOTO 健康プラス」 適量●A・みそ 大さじ1・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/4・片栗粉 小さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約213kcal 塩分:約0.7g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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作り方 ・フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」大さじ1、赤唐がらしを入れて熱し、れんこん、にんじんを加えてサッと炒める。牛肉を加えて肉の色が変わったら、さやいんげんを加えてサッと炒める。・Aを加えて汁気がなくなるまで5～6分炒め煮し、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」大さじ1/2を回しかけ、サッと混ぜ合わせる。
材料(2人分) ・牛切り落とし肉 200g・れんこん(2～3mm幅のいちょう切り) 150g・にんじん(4cm長さの短冊切り) 1/3本・さやいんげん(斜め4等分に切る) 10本・赤唐がらし(種を除く) 1本・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ11/2A・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ2/3・みりん 大さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約490kcal 塩分:約2.8g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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1.さつまいもは皮つきのまま1cm四方、5cm長さの棒状に切り、さっと水にさらして水けをきる。2.フライパンに油小さじ1を強めの中火で熱し、さつまいもを広げて入れる。約3分焼いたら上下を返し、約2分焼く。3.フライパンの端に寄せ、あいたところに牛肉、しょうがを加え、肉の色が変わるまで炒める。4.煮汁の材料を加えて全体をざっと混ぜる。煮立ったら弱めの中火にし、時々混ぜながら約3分煮る。
牛切り落とし肉…150gさつまいも…大1本(約300g)しょうがのせん切り…1かけ分煮汁 ・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ2 ・水…3/4カップサラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約465kcal レタスクラブ
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米は炊く30分以上前に洗い、ざるに上げる。しいたけは軸の下の堅い部分(石づき)を除き、縦四ツ割りにする。パプリカはヘタと種を除いて2cm四方に切る。ボウルに牛肉、しいたけ、パプリカを入れ、【下味】の材料を加えて混ぜる。炊飯器の内釜に米を入れ、【A】を混ぜ合わせ、注ぐ。表面を平らにし、**2**を【下味】の調味料ごとのせて広げ、普通に炊く。炊き上がったらサックリと混ぜ、器に盛る。
・米 2合・牛切り落とし肉 150g・生しいたけ 6枚・パプリカ 1/2コ・オイスターソース 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・ごま油 小さじ1・水 カップ1+1/2・オイスターソース 大さじ1・しょうゆ 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約560kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)しめじ、まいたけは小房に分ける。ピーマン、パプリカはひと口大に切る。(2)フライパンに油を熱し、牛肉、(1)のしめじ・まいたけ・ピーマン・パプリカを入れて炒め、「オイスターソース」を加えてさらに炒める。(3)器にご飯をよそい、「クノール ふんわりたまごスープ」をのせて熱湯を注いで軽く混ぜ、(2)をのせる。
ご飯 1杯(茶碗)(120g)牛こま切れ肉 20gしめじ 10gまいたけ 10gピーマン 1/8個(4g)パプリカ(赤) 1/8個(4g)「Cook Do」オイスターソース 小さじ1「クノール」ふんわりたまごスープ 1食分熱湯 160ml「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 カロリー:約450kcal 味の素 レシピ大百科
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1. 大きめに切った牛肉と、すりおろしたにんにく、塩・こしょう、オリーブオイル(大さじ2)を保存袋に入れて2～3時間漬け込む。 2. 1を串に刺し、大きめに切ったゴーヤとズッキーニ、ローリエを交互に串に刺す。オーブンプレートに並べて塩・こしょうをふり、オリーブオイル(大さじ1)をかける。 3. 200℃のオーブンで、2を約20分焼く。 4.
カロリー:約432kcal 塩分:約1.1g 日本ハム レシピ
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こんにゃくは熱湯で1～2分間ゆでて取り出し、水けをふいて縦4等分に切る。フライパンに並べて中火にかけ、はしで返しながらからいりして、冷ましておく。紅しょうがはせん切り、青じそは軸を取る。【A】は合わせておく。牛肉を広げ、塩、こしょうをふる。**3**の半量の肉でこんにゃくを巻く(4本)。残りの肉に青じそ、紅しょうがをのせ、巻いて肉巻きを4～5本分つくる。フライパンにサラダ油を熱し、**4**を巻き終わりを下にして並べる。下側をしっかりと焼いたら、ほかの面も焼いて、全体に焼き色をつける。合わせておいた【A】の2/3量を加え、全体にからめる。
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に【A】を入れて火にかけ、沸いたら中火にして牛肉としょうがを加える。煮汁がほぼなくなるまで煮詰め、火を止めてそのまま冷ます。青じそは縦半分に切り、貝割れ菜は根元を除く。しば漬けは細かく切って水けを絞る。すし飯は2等分してそれぞれ俵形に丸め、「[[福神漬けの太巻き|rid=42226]]」のつくり方**5**のように、巻きすにのせたのりに広げる。すし飯の真ん中に青じそを並べ、その上に**1**の肉を広げる。
調理時間:約30分 カロリー:約580kcal 塩分:約6.8g NHK みんなの今日の料理
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しいたけは石づきを取って1cm幅に切り、軸は裂く。しめじは根元を取って小房に分ける。エリンギは、長いものは長さを半分に切って縦半分に切り、1cm厚さに切る。フライパンにごま油を強めの中火で熱する。牛肉を加えて炒め、全体の色が半分くらい変わったられんこんを加え、2分間ほど炒める。きのこを加え、強火で4分間ほど焼きつけながら時々上下を返す。ところどころ焼き色がつき、表面に水分が出てきたら、【A】を順に加えて炒め合わせる。汁けがとぶまで2分間ほど炒める。
・牛こま切れ肉 150g・れんこん 200g・生しいたけ 1パック・しめじ 1パック・エリンギ 1パック・砂糖 大さじ1・酒 大さじ2+1/2・みりん 大さじ2+1/2・しょうゆ 大さじ2+1/2・ごま油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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これらをボウルなどに入れ、オリーブ油大さじ1をまぶす。フライパンを熱し、**2**を並べる。ふたをして弱火で5分間蒸し焼きにし、裏返してサッと焼いてから、器に盛る。牛肉は大きければ5cm長さに切り、塩・こしょう各少々、オレガノをふり、オリーブ油小さじ1をまぶす。**3**で使ったフライパンを紙タオルでふいてから再び熱し、**4**の肉を広げて焼く。火が通ったら**3**と同じ器に盛る。ボウルに**1**の
・かぼちゃ 100g・ピーマン 1コ・なす 1コ・牛薄切り肉 100g・オレガノ 少々・プレーンヨーグルト カップ1/2・マヨネーズ 大さじ2・にんにく 少々・塩 1つまみ・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ1+1/3・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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1. 鍋に熱湯(材料外)を沸かし、牛肉を入れて色が変わるまで茹で、取り出して水気を切る。 2. ボウルに冷ました【1】・《a》を入れ、混ぜ合わせる。 3. 戻した生春巻きの皮(戻し方はパッケージの表示を参照)に【2】をのせ、手前から両端を折りたたみながらきつめに巻く。 4. 4等分に切って器にツリー型に盛り付け、プチトマト・黄プチトマト・加熱したごぼうを飾り、混ぜ合わせた《b》をかける。
調理時間:約40分 カロリー:約165kcal ABC cooking Studio
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1. 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを入れ、しんなりとするまで炒める(中火)。 2. 牛肉を加え、色が変わるまで炒める。 3. カレー粉を加えて炒め(弱火約30秒)、香りが出たら《a》を加えて加熱し、沸騰したら弱火にし、煮る(約10分)。 4. 片栗粉・水を混ぜ合わせて加え、とろみが出るまで加熱する。 5. 牛乳・茹でて長さ5cmに切ったほうれん草を加え、沸騰直前まで温める。 6. 器に加熱したうどん(加熱方法はパッケージの表示参照)を盛り付け、【5】をかける。
調理時間:約20分 カロリー:約514kcal ABC cooking Studio
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みつばは3cm長さに切り、卵は溶きほぐす。(2)浅めの鍋またはフライパンにAを入れて中火で熱し、沸騰したら(1)のごぼうを加えて、フタをして2～3分煮る。(3)牛肉を加えて3～4分煮、味をからめる。(1)のみつばを加え、(1)の溶き卵を回し入れ、弱火にする。フタをして2～3分おいて半熟状に火を通す。(4)器にご飯をよそい、(3)をのせ、七味唐がらしをふる。
牛ももこま切れ肉 100gごぼう・1/2本 100g糸みつば・2～3茎 10g卵 2個A「ほんだし」 小さじ1A水 1カップA酒 大さじ1Aみりん 大さじ2Aしょうゆ 小さじ2七味唐がらし 適量温かいご飯・2杯分 240g カロリー:約462kcal 味の素 レシピ大百科
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[1]牛肉、しらたき、にらは食べやすい大きさや長さに切る。たまねぎは薄切り、にんじんは細切りに切る。[2]フライパンを中火で熱し、しらたきを水けをとばしながら2～3分炒める。端に寄せて空いたところにごま油、牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。さらに、たまねぎとにんじんを加えてしんなりするまで炒め合わせる。[3]にらを加えて油がまわるまで炒め、「金のつぶ たれだけたっぷり!
カロリー:約353kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
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牛肉は1cm幅に切り、「黄金の味」を加えてもみ込み、約10分おきます。たまねぎ・ピーマン・パプリカは、それぞれ1cm幅に切ります。フライパンに油を熱し、(2)を炒め、(1)を漬け汁ごと加えて炒め合わせます。(3)をトルティーヤで巻いて、出来あがりです。※お好みで[トッピング]を添えてお召しあがりください。
牛ステーキ用肉 400g。 調理時間:約15分 カロリー:約359kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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【青じそわさびソース】をつくる。練りわさびにしょうゆを少しずつ加えてのばし、みりんと酢、水を加える。青じそをみじん切りにして加え、混ぜる。湯カップ4を沸かして牛肉を1枚ずつ入れる。軽く火を通してざるに上げる。長いものは4cm幅に切り、塩・こしょう各少々をふる。**1**を器に盛って**3**をのせ、**2**をかける。
・牛もも肉 160g・たまねぎ 1/4コ・大根 100g・サニーレタス 4枚・青じそ 4枚・練りわさび 小さじ1/4・しょうゆ 大さじ1・水 大さじ1・みりん 小さじ1・酢 小さじ1・塩 ・こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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