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「牛肉」 の検索結果： 3185 件中 （921 - 940）
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1. 鍋に熱湯(材料外)を沸かし、牛肉を入れて色が変わるまで茹で、取り出して水気を切る。 2. ボウルに冷ました【1】・《a》を入れ、混ぜ合わせる。 3. 戻した生春巻きの皮(戻し方はパッケージの表示を参照)に【2】をのせ、手前から両端を折りたたみながらきつめに巻く。 4. 4等分に切って器にツリー型に盛り付け、プチトマト・黄プチトマト・加熱したごぼうを飾り、混ぜ合わせた《b》をかける。
牛肩ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 160g生春巻きの皮 4枚[a] グリーン 調理時間:約40分 カロリー:約165kcal ABC cooking Studio
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1. 鍋に、しょうゆ、みりん、砂糖、酒を合わせて軽く煮詰める。 2. 牛薄切り肉は食べやすい大きさに切って湯通しし、ペーパータオルで水気をさっと拭き取る。 3. 1に2を加え、煮汁がなくなるまで煮る。 4. 火を止め、しょうがのせん切りを加えて和える。 ※1.先に調味液を煮詰めておくことで、お肉を入れてから手早く仕上げることができます。※2.先に湯通しすることで、牛肉のアク抜きができます。また、生のお肉を直接煮汁に入れると、煮詰めるのに時間がかかり結果的にお肉がかたく
調理時間:約25分 カロリー:約554kcal 塩分:約1.7g 日本ハム レシピ
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1. 30分ほど常温に置いた牛肉はタコ糸でしっかり巻き、塩・コショウを振る。 2. 鍋にオリーブオイルを熱して1の表面を焼き、白ワインを加えて蓋をして3分蒸し焼きにする。 3. 2にバルサミコ酢、醤油を加え蓋をしてさらに5分蒸し焼きにし、30分ほど休ませる。 4. 器にクレソン・イタリアンパセリ・ミニトマトを飾り、4をスライスして盛り付けて3のソースをかける。 ※3. バルサミコ酢と醤油は予め合わせておいて、鍋に加えます。
大麦牛ANGUS (もも肉) 500g 塩 カロリー:約301kcal 塩分:約1.5g 日本ハム レシピ
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1. 水菜は食べやすい長さに切る。にんじんは斜め薄切りにする。しめじは小房に分ける。 2. 長芋は皮をむき、半量はすりおろす。残りはビニール袋などに入れ、麺棒などで粗くつぶし、すりおろしたものと合わせておく。 3. 鍋に【A】を入れ煮立ったら、牛肉、にんじん、しめじを入れ、具材に火が通ったら、水菜と2も加え煮る。お好みで卵黄をのせればできあがり。
玄米牛 牛肩ロース薄切り肉 400g 水菜 1パック(200g) にんじん 1/2本(75g) しめじ 1パック(100g 調理時間:約25分 カロリー:約609kcal 塩分:約2.3g 日本ハム レシピ
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1. トマトは、ヘタを取り、6等分のくし形に切る。 2. 牛肉を広げ、その上に塩とこしょうをふり、1のトマトに巻く。 3. フライパンにオリーブオイルをひき、2の巻き終わりを下にして並べ、中火強で各面を1分30秒くらいずつ焼いたら、酒を入れ蓋をして1～2分ほど加熱し、肉に火を通す。 4. 3をお皿に盛り、サラダほうれん草を添える。【A】を混ぜて作ったポン酢ソースをかけたら出来上がり。
玄米牛 牛もも薄切り肉 150g トマト 中サイズ1個 塩 小さじ1/6 こしょう 調理時間:約25分 カロリー:約293kcal 塩分:約1.4g 日本ハム レシピ
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1. 水菜は食べやすい長さに切る。にんじんは斜め薄切りにする。しめじは小房に分ける。 2. 長芋は皮をむき、半量はすりおろす。残りはビニール袋などに入れ、麺棒などで粗くつぶし、すりおろしたものと合わせておく。 3. 深目のフライパン、もしくは鍋に【A】を入れ煮立ったら、牛肉、にんじん、しめじを入れ、具材に火が通ったら、水菜と2も加え煮る。お好みで卵黄をのせればできあがり。
玄米牛 牛肩ロース薄切り肉 400g 水菜 200g にんじん 1/2本 しめじ 1パック 長芋 調理時間:約25分 カロリー:約609kcal 塩分:約2.3g 日本ハム レシピ
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下準備1. 牛肉は幅3cmに切り、の材料をからめる。 下準備2. ニンニクの芽は根元のかたい部分を切り落とし、長さ4cmに切る。熱湯に入れ、煮たったら少し火を弱め、2～3分ゆでてザルに上げる。 下準備3. 水煮タケノコは5mm角の拍子木切りにする。玉ネギは幅5mmにスライスする。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油の半量を強火で熱し、牛肉を加える。牛肉の色が変わるまで炒め、いったん取り出しておく。 作り方2. (1)のフライパンに
調理時間:約25分 カロリー:約332kcal E・レシピ
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1牛肉は一口大に切り、塩、こしょう、小麦粉をふる。2じゃがいも、にんじん、玉ねぎは一口大に切り、ブロッコリーは小房にわけ下茹でする。3鍋にサラダ油を入れ、牛肉を炒める。焼き色が付いたら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え炒める。トマトケチャップ、中濃ソースを加え炒める。4赤ワインを加えアルコールを飛ばす。水(1カップ)、ローリエを入れフタをし、煮込む(30～40分程度)。(加熱による蒸発が多い場合は、水を適宜加えて、水分量を調整してください。)5フタを外して約5分ほど煮詰め
調理時間:約60分 カロリー:約414kcal 塩分:約1.9g カゴメのレシピ
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牛もも肉は冷蔵庫から出して、室温に30分ほどおく。塩・こしょうを全体にすりこみ、ラップをして、さらに15分おく。フライパンにサラダ油大さじ2を強めの中火で熱し、STEP1の全ての面を約3分ずつ、しっかりと焼く。アルミホイルを広げて牛肉をのせ、ぴったりと包んでそのまま30分おく。ソースを作る。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、Aの野菜をさっと炒める。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加え、ひと煮立ちしたら酢を加えて火を止める。STEP2を厚さ3〜5mmに切り
調理時間:約90分 カロリー:約620kcal 塩分:約4.6g ヤマサ Happy Recipe
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牛肉は細切りにする。こんにゃくは細切りにし、熱湯にくぐらせてアク抜きをする。にんじんはせん切り、もやしはできればひげ根をとり、にらは3cm長さに切る。フライパンにSTEP1、Aを合わせて火にかけ、汁けがなくなるまで炒める。なべに水1カップ、塩ひとつまみ(分量外)、にんじんを入れてふたをし、火にかける。煮立ったら2分ほど蒸し煮にし、もやしとにらを加え、ひと煮立ちしたらざるに上げて水けをきり、Bで和える。器にご飯を盛り、STEP4、STEP3の順に盛り、中心にうずらの卵を割り
調理時間:約15分 カロリー:約498kcal 塩分:約1.7g ヤマサ Happy Recipe
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牛肉は室温に戻し、塩小さじ2を全体にすり込む。3分間ほどおいてなじませ、身くずれ防止のためたこ糸で巻く。【A】の野菜は4mm厚さの薄切りにする。フライパンにサラダ油カップ1/4を熱し、肉を入れて強めの中火で表面に焼き色をつける。弱火にして約10分間、油をかけながら焼く。途中で汚れた油を捨て、サラダ油大さじ2～3を入れて焼く。
**2**にバター20gと**1**の野菜、パセリの茎を加えてさらに6～7分間焼く。網をのせたバットに肉を移してアルミはくをかぶせ、30分間ほど休ま
調理時間:約40分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にサラダ油大さじ1とバター20gを溶かして、みじん切りにしたたまねぎとにんじんを入れて、中火で透き通るまでゆっくり炒める。牛肉に塩、こしょうをややしっかりめにふり、小麦粉適量をまぶしてから、余分な粉を落とす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、**2**を入れてこんがりと焼き色をつける。焼けたら、**1**の鍋に移す。**3**のフライパンに残った脂のみを除く。赤ワインと赤ワインビネガーを入れ、しばらく煮立ててアルコール分をとばしたら、鍋に加える。【A
調理時間:約210分 カロリー:約828kcal NHK みんなの今日の料理
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火を通しやすくするために、牛肉を半分の長さに切る。脂と身の間の筋が多いときは切り込みを入れて、筋を取り除く。牛脂の厚い部分に切り込みを入れる。赤身に塩・こしょう各適宜をふり、牛脂を赤身にかぶせて肉全体を包む。たこ糸で**1**をらせん状にゆるく縛った後、十字方向にも糸を通す。塩少々を肉全体にふり、なじませる。バットなどにサラダ油少々を敷いて肉を置く。サラダ油大さじ2を熱して、肉の上から回しかけて肉を引き締める。野菜を切る。じゃがいもはくし形に切る。たまねぎは横半分に切り、縦
調理時間:約60分 カロリー:約5080kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は長ければ切り、4～5枚を繊維の方向をそろえて豚カツ用の肉くらいの大きさに広げる。片面に塩・黒こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。長いほうの辺を2辺とも約1cm内側に折り曲げ、短いほうの手前からクルクル巻く。表面に小麦粉少々をまぶす。厚手のフライパンにサラダ油少々を入れて強火で熱し、**1**の巻き終わりを下にして並べる。表面に焼き色がつくように肉を転がしながら焼き、こんがり焼けたらバットに取り出す。耐熱皿に【ブールマニエ】の小麦粉を広げ、ラップをせずに電子レンジ
調理時間:約45分 カロリー:約827kcal NHK みんなの今日の料理
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を周りに並べ入れ、ヒタヒタになるように水を注いでふたをし、中火にかける。沸騰したら、火を弱める。野菜が柔らかくなってきたら、
・牛肉 200g・鶏もも肉 2本・かぼちゃ 1切れ・れんこん 4cm・ごぼう 20cm・ねぎ 1本・里芋 4コ・大根 5cm・にんじん 5cm・カリフラワー 1/2コ・ブロッコリー 1/2コ・芽キャベツ 4コ・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 約大さじ1・ポン酢しょうゆ 適宜・洋がらし 適宜・塩 ・こしょう NHK みんなの今日の料理
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小鍋に【A】の赤ワインを入れて火にかけ、フツフツするくらいの火加減で、半量になるまで煮詰める。トマトはヘタを取って湯むきし、ザク切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を除く。【B】のバターは冷蔵庫から出しておく。ステンレス製の厚手の鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、大きめの一口大に切った牛肉を並べ入れる。転がしながら全体に焼き色をつけて、一度取り出す。同じ鍋にたまねぎを入れて塩小さじ1/2を加え、しんなりとするまで炒める。**2**を戻し入れて【A】を加え、かぶるくらいの水
調理時間:約100分 カロリー:約2530kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は紙タオルなどで包んでバットに入れ、軽いおもしをのせて5分間おき、水けをきる。牛肉は食べやすく切り、ねぎは斜め薄切りにしてボウルに入れる。残りの【A】を加えてもみ込み、しばらくおく。
耐熱容器に豆腐を大きめにくずして入れ、**2**をのせる。
かぼちゃはところどころ皮をむき、小さめの乱切りにして耐熱容器に入れる。くるみは刻む。
チンゲンサイは食べやすい長さに切り、耐熱容器に入れる。【B】を合わせて加え、ごま油を回しかける。
深めのフライパンに、容器が1/3程度つかる
調理時間:約25分 カロリー:約710kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは縦に薄切りにする。しめじは根元を除き、手でほぐす。マッシュルームは薄切りにする。フライパンににんにく、オリーブ油を入れて中火にかける。香りがたったら**1**を加え、4～5分間しっかりと炒める。牛肉に小麦粉をまぶして**2**に加え、色が変わるまでほぐしながら炒める。白ワインを加えてひと煮立ちさせ、ふたをして弱火で7分間煮る。【A】を加え、煮立つ直前で火を止める。ご飯にバター、パセリ、塩を混ぜて器に盛る。**3**をかけてヨーグルトをのせ、黒こしょうをふる。[br
調理時間:約20分 カロリー:約780kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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紫たまねぎは繊維に沿って薄切りにし、3分間水にさらして水けをきる。パクチーは食べやすくちぎる(根は残しておく)。レモンは横半分に切る。鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてふたをし、5分間煮る。別の鍋に湯を沸かし、フォーを袋の表示どおりにゆでる。しっかり湯をきり、半量ずつ器に入れる。同じ湯でもやしをサッとゆで、水けをきる。**2**のスープを弱めの中火にし、牛肉を1枚ずつサッとゆで、**3**のフォーにそれぞれのせる。スープのアクを取って器に注ぎ、もやし、紫
調理時間:約25分 カロリー:約510kcal 塩分:約6.5g NHK みんなの今日の料理
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1牛肉は水気をふいてビニール袋に入れ、(A)を加えて空気をぬいて口をむすび、袋を二重にする。一晩置いて、味をしみこませる。2(1)の水気をふき、油を熱したフライパンで両側2面を5分ずつ、しっかりと焼き目をつけるよう、弱火にして焼く。残りの4面は同様に10分ずつ焼く。3(2)をアルミホイルに包んで30分以上落ち着かせる。4(1)の漬け汁はザルでこして鍋に入れ、5分煮詰める。冷めたらマヨネーズを加えて混ぜ合わす。5最後に(3)を薄く切り、(4)を添える。
材料(4人分)牛 調理時間:約50分 カロリー:約333kcal 塩分:約2.8g カゴメのレシピ
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