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「牛肉」 の検索結果： 3185 件中 （961 - 980）
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【つけだれ】の材料をすべて小鍋に入れて混ぜ、弱火にかける。木べらで混ぜ続けながら火を入れ、混ぜたあとに鍋底が見えるくらいになったら火から下ろす。大根、ねぎは5cm長さのせん切りにする。水菜は根元を除き、5cm長さに切る。青じそはせん切りにする。これらを大きめのボウルに入れて冷水を注ぎ、よく混ぜ合わせてざるに上げ、水けをよくきる。牛肉とともに器に盛る。土鍋に水1.5リットルと昆布を入れて火にかけ、煮立ったら昆布を取り出す。火を止めて約70℃(湯気が立ち、小さな泡がゆっくり
調理時間:約30分 カロリー:約590kcal NHK みんなの今日の料理
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ブロッコリーは小房に分ける。大きいものは縦半分に切って、大きさをそろえる。フライパンに湯カップ2+1/2を沸かして塩小さじ1/4を入れ、ブロッコリーを加えて2～3分間ゆでる。ざるに上げ、広げて粗熱を取る。あとで炒めるので、少し堅めにゆでておく。にんにく、しょうがは薄切りにする。牛肉は塩・こしょう各少々をまぶし、かたくり粉をふってざっとまぶす。【A】は混ぜ合わせておく。**2**のフライパンの水けを拭き、サラダ油を中火で熱し、にんにく、しょうがを入れて炒める。香りがたっ
調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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トマトは8〜10等分のくし形に切る。じゃがいもは皮ごと拍子木形に切り、ピーマンは縦に1cm幅に切る。紫たまねぎは1cm幅のくし形に切る。牛肉は塩、こしょう少々をふる。【A】は混ぜ合わせる。フライパンに揚げ油を約1cm深さまで入れて中火にかけ、じゃがいもを加える。こんがりと色づくまで8〜10分間揚げ焼きにし、取り出す。**2**のフライパンの油をあけ、牛肉を強火で炒める。ほぐれたら紫たまねぎ、ピーマン、トマトを加えて塩少々をふる。**2**のじゃがいもを戻し入れ、【A】を加え
調理時間:約20分 カロリー:約480kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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チンゲンサイは根元を切り落としてはがし、斜め1cm幅に切り、茎と葉に分けておく。パプリカはヘタと種を除き、縦半分に切ってから斜め7～8mm幅に切る。しょうがはせん切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、【A】を順に加えてもみ、約5分間おいて下味をつける。【B】は混ぜておく。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、チンゲンサイの茎、葉、パプリカの順に入れて約2分間炒め、塩をふる。火を止めて取り出す。**2**のフライパンにサラダ油大さじ1を足して中火で熱し
調理時間:約15分 カロリー:約560kcal NHK みんなの今日の料理
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アスパラガスは根元を約5mm切り落とし、皮むき器で下半分の皮をむいて4～5cm長さの斜め切りにする。にんにくは縦半分に切り、赤とうがらしは斜め3等分に切って種を除く。牛肉は縦2～3等分に切り、かたくり粉をまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、アスパラガスを入れてサッと炒める。水大さじ2～3を加え、ふたをして約1分間蒸らし、火を止めて取り出す。**2**のフライパンをサッと洗い、水けを拭く。サラダ油大さじ1、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら牛肉を入れ
調理時間:約10分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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【昆布だし】の昆布と水をボウルに入れて20分間ほどおく。里芋は皮をむいて塩少々をもみ込み、サッと洗う。鍋に湯を沸かして里芋を10～15分間ゆで、ざるに上げる。牛肉をボウルに入れ、【A】を加えてもみ込み、下味をつける。鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら1を加え、煮立ってきたら昆布を取り出す。里芋を加え、再び煮立ったらアクを取り、弱火にして20～30分間煮る。里芋が柔らかくなったら、しょうゆ大さじ1/2を加えて軽く煮る。塩・黒こしょう各少々で味
調理時間:約60分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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レタスはカップのようになっている内側の葉を1枚ずつはがしておく。水に放してパリッとさせ、水けをきる。牛肉は5cm長さの細切りにする。たまねぎは8等分のくし形に切る。にんじんは皮をむき、5cm長さの細切りにする。細ねぎも5cm長さに切る。マッシュルームは軸の下の堅い部分(石づき)を除き、縦薄切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、春雨をサッとゆで、ざるに上げる。ボウルに春雨と【下味】の材料を入れて混ぜる。別のボウルに【合わせ調味料】の材料を入れて混ぜる。フライパンにごま油を入れ
調理時間:約25分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋は皮をむいてきれいに洗い、沸騰した湯に入れて約15分間ゆでる。竹串がやっと通る堅さになったらサッと洗う。牛肉は大きければ食べやすく切り、酒大さじ2をふってほぐす。にんにくは包丁でつぶして、ひびを入れる。鍋にごま油小さじ1と**2**のにんにくを入れて熱し、香りがたったら牛肉を入れてサッと炒める。肉の色が変わったら水カップ3を注ぎ、昆布を加える。煮立ったらアクを取り、**1**の里芋を加えて、約10分間煮る。**3**に【A】を加えてひと煮立ちさせる。【B】のみつばは食べ
調理時間:約35分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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しめじ、まいたけは根元を除いて小房にほぐし、ざるに広げる。風通しのいい場所で2時間ほど干して、半干しの状態にする(途中で一度上下を返す)。れんこんは3～4mm厚さの輪切り、または半月形に切り、水にさらしてざるに上げ、水けをよくきる。牛肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、牛肉を炒める。油が回ったら、れんこんを加えてさらに炒める。サラダ油大さじ1を足して**1**のきのこを加え、さらに炒める。【A】を加え、汁けがほとんどなくなる
調理時間:約15分 カロリー:約480kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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1トマトは2㎝角に切る。マッシュルームはスライスする。キウイは8㎜程の輪切りにする。グリーンカールとトレビスは食べやすくちぎる。2ドレッシングの材料をボウルに合わせ、よく混ぜ合わせる。3器に(1)とベビーリーフ、ローストビーフを盛り合わせ、カッテージチーズを散らす。(2)のドレッシングをかける。ワンポイントアドバイス*注意:はちみつを使用していますので、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。
材料(4人分)カゴメ 高リコピントマト3個オーガニックベビーリーフ1 調理時間:約10分 カロリー:約212kcal 塩分:約0.7g カゴメのレシピ
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1牛肉に塩・こしょうをよくすりこむ。3種のソースは、それぞれ「トマトソース」と調味料を混ぜておく。2熱したフライパンに油を入れ、(1)の肉の表面を焼き色が付くまで全体をじっくり焼く。焼き色がついたら、白ワインを入れて蓋をして4～5分蒸し焼きにする。3焼きあがったらアルミホイルに包み、そのまま冷ます。4冷めたら薄く切り、(1)の「トマトソース」と一緒に頂く。ワンポイントアドバイス*フライパンで簡単にできるローストビーフ。*肉の周りをじっくりと焼き、アルミホイルで包んで休ま
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.9g カゴメのレシピ
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1ベビーリーフは水洗いしよく水気を切る。トマトは縦4等分に切る。2の材料を全て混ぜ合わせ、ソースを作る。3温かいごはんを器に盛り、ローストビーフと(1)をのせる(2)をお好みの量をかけて頂く。ワンポイントアドバイス*ごはんは白米の他、雑穀ごはんを合わせるのもおすすめです。*注意:はちみつを使用していますので、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。
材料(1人分)ご飯150~200gカゴメ洗わないで使えるベビーリーフ1/2パックカゴメ サラダプラム(ﾄﾏﾄ 調理時間:約15分 カロリー:約594kcal 塩分:約1.8g カゴメのレシピ
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1生しいたけは石づきを取り、2つに切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。ブロッコリーは小房に分けて、塩茹でしておく。2牛肉は5～6㎝に切り、塩・こしょうをして、小麦粉をまぶしておく。3フライパンにバターを熱し、(2)を入れて炒め、色が変わったらきのこを入れてさっと炒める。4「基本のトマトソース」、赤ワイン、水1カップと固形スープの素を加え、中火で15～20分煮る。塩・こしょうで味をととのえ、ブロッコリーを加えて、生クリームを入れ混ぜる。
材料(4人分)牛肉(薄切り 調理時間:約30分 カロリー:約278kcal 塩分:約1.5g カゴメのレシピ
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(1)牛肉は5cm幅に切り、Aをもみ込んで下味をつける。(2)長いもは7～8mm幅の半月切りにし、玉ねぎは薄切りにする。パプリカ、ピーマンは細長い乱切りにし、しめじは小房に分ける。(3)フライパンに「健康サララ」大さじ1/2を熱し、(1)の牛肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、いったん皿にとる。(4)同じフライパンに「健康サララ」大さじ1/2、Bを入れて弱火にかける。香りが出てきたら火を強め、(2)の長いも・玉ねぎを加えて長いもに焼き色がつくまで炒める。(5
カロリー:約402kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)牛肉は細切りにする。トマトはみじん切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら(1)のトマト、Aを加えて炒め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、バットなどに移して冷ましておく。(3)ミニトマトは5mm幅の輪切りにし、レタスは1cm幅に切る。アボカドは7～8mm幅に切る。(4)ライスペーパーはぬるま湯にさらしてもどし、余分な水気をきり、(3)のミニトマト・レタス・アボカド、(2)の順にのせて巻く。(5)1本を3等分に切っ
カロリー:約285kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)牛肉はひと口大に切り、焼き豆腐は1.5cm角に切る。(2)里いもはひと口大に切り、塩でもみ、水洗いしてぬめりを取る。にんじんは小さめの乱切りにし、ねぎは1cm幅の小口切りにする。まいたけは小房に分ける。突きこんにゃくは4cm長さに切り、みつばは1.5cm長さに切る。(3)鍋にA、(2)の里いも・にんじんを入れて強火にかけ、煮立ったら弱火で10分ほど、里いもに火が通るまで煮る。(4)(1)の牛肉・焼き豆腐、(2)のねぎ・まいたけ・突きこんにゃくを加えて火が通るまで煮る
カロリー:約352kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)米は洗ってザルに上げ、水気をきる。牛肉は1cm幅に切る。ごぼうは皮を軽くこそげて小さめのささがきにし、酢水(分量外)に放し、水気をよくきる。にんじんは細切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を炒める。肉の色が変わったら、(1)のごぼう・にんじんを炒め合わせる。「ほんだし」、Aを加え、2～3分煮て、粗熱を取り、ザルに上げて具と汁に分ける。(3)炊飯器に米、(2)の汁を入れ、2合の目盛りになるまで水を加え、(2)の具をのせて炊く(時間外)。(4)炊き上がっ
カロリー:約436kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)米は洗って30分～1時間(時間外)水につけ、ザルに上げておく。牛肉は軽く塩・こしょう(分量外)をふる。玉ねぎはみじん切りにする。(2)シリコンスチーマーに(1)の米・牛肉・玉ねぎ、｢コンソメ｣、Aを入れてフタをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。(3)全体をよく混ぜ、バターをちぎって上にのせ、フタをしてさらに電子レンジで5分加熱する。フタをしたまま8分蒸らす。(4)枝豆を加えて混ぜ合わせ、黒こしょうで味を調える。
牛バラこま切れ肉 100g米 1合玉ねぎ カロリー:約581kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)牛肉にAを加えてもみ込む。まいたけは食べやすくほぐし、小松菜は4cm長さに切る。(2)ボウルにBのトマト塩だれ、Cの豆乳塩だれの材料をそれぞれ混ぜ合わせる。(3)小鍋にもやしを敷き、(1)の小松菜・まいたけを順にのせ、中心に(1)の牛肉を盛る。酒を回しかけ、フタして中火で6分加熱する。(2)のたれにつけていただく。
牛薄切り肉 120gA「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1A酒 小さじ1まいたけ 1パック(100g)小松菜 1/6束(60g カロリー:約264kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)米は炊く1時間前(時間外)に洗い、ザルに上げておく。 (2)牛肉は1cm幅ほどに切る。ごぼうは皮を軽くこそげて、小さめのささがきにし、酢水(分量外)に放す。ねぎはせん切りにして水にさらす。白ごまは煎っておく。 (3)フライパンに油を中火で熱し、(2)の牛肉を炒めて肉の色が変わったら、水気をよくきった(2)のごぼうを炒め合わせる。(4)(1)の米を加え、全体が重たくなるぐらいまで2～3分炒め合わせる。(5)炊飯器に(4)を入れ、「丸鶏がらスープ」、Aを加え、普通に炊く
カロリー:約434kcal 味の素 レシピ大百科
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