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「牛肉 > 中華」 の検索結果： 375 件中 （81 - 100）
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白菜は繊維を断つように2cm幅に切る。細ねぎは小口切りにする。フライパンに湯を沸かし、塩・サラダ油を加え、白菜と豆もやしを2～3分間ゆでてざるに上げる。牛肉は2cm幅に切ってボウルに入れ、【A】を順に加えてもみ込む。フライパンに【B】を入れて中火でサッと炒め、火を止めてスープを加える。**1**を加え、中火で2～3分間煮る。【C】と牛肉を加え、軽く煮て火を通す。水溶きかたくり粉を加えてとろみをつけ、ラー油を回しかけて細ねぎを散らす。
・牛切り落とし肉 100g・白菜 調理時間:約10分 カロリー:約320kcal 塩分:約4.0g NHK みんなの今日の料理
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(1)牛肉は、ひと口大に切り、Aで下味をつけ片栗粉をまぶす。セロリはスジを取り、茎は5mm幅の斜め切り、葉はザク切りにする。トマトは1cm角に切る。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の牛肉を炒め、肉の色が変わったら(1)のセロリの茎を加え、さらに炒める。「丸鶏がらスープ」小さじ1/2、こしょうで味を調え、(1)のセロリの葉、ねぎを加え、サッと炒め合わせ、器に盛る。(3)フライパンをサッと拭き、油大さじ1を熱し、にんにくを炒めて香りがたったら、(1)のトマトを炒める
カロリー:約222kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)牛肉は2～3cm長さに切る。(2)セロリは茎と葉に切り分ける。茎はスジを取り、タテに7～8mm幅に切って、ヨコに5mm幅に切る。葉は5mm幅に切る。(3)ねぎはタテに4～5本切り目を入れ、端から刻んで粗みじん切りにする。(4)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を炒める。肉の色が変わったら、(3)のねぎ、(2)のセロリの茎を加えて炒め合わせる。(5)セロリの茎がしんなりとしたらご飯を加え、「丸鶏がらスープ」をふり入れて炒める。ご飯がパラパラになったら、(2)のセロリの葉
カロリー:約643kcal 味の素 レシピ大百科
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1 牛肉は酒、しょうゆをまぶし、10分ほどおく。 2 レタスは1cm幅の細切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。セロリは5cm長さに切り、縦に薄切りにする。赤ピーマン、ピーマンは種を除いて縦に薄切りにする。以上を冷水に5分ほどつけてシャキッとさせ、水気をよくきる。 3 たれを作る。小鍋にしょうゆ、紹興酒、オイスターソース、長ねぎのみじん切り、しょうがのみじん切りを入れて弱火にかけ、半量になるまで煮つめて火からおろし、酢、ラー油、こしょう、ごま油を加えて混ぜる。 4
調理時間:約3分 カロリー:約224kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 ピーマンとパプリカは縦半分に切り、ヘタと種を除く。手のひらで軽く押しつぶしてから、縦に細切りにする。 2 牛肉は7～8mm幅の細切りにする。 3 (2)をボウルに入れ、酒、しょうゆ、こしょうを加えてよくもみ込み、下味をつける。 4 さらに片栗粉を加えてまんべんなくからめる。片栗粉で表面を覆うことで、肉のうまみが逃げにくくなり、またやわらかく炒め上がる。 5 最後に油を加え、肉を1切れずつほぐすようにしながらからめる。肉に油がからんでいると肉が固まらずにきれいに炒め
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 牛肉は3～4cm幅に切って塩、こしょう、酒をもみ込み、片栗粉をふり混ぜ、油を加えて軽くほぐす。 2 もどした椎茸は軸を除き、半分にそぎ切りにする。もどし汁は合わせ調味料に使う。たけのこは縦半分に切って薄切りにする。長ねぎとしょうがはみじん切りにする。 3 合わせ調味料を混ぜる。 4 フライパンに油大さじ2を熱し、中火で長ねぎとしょうがを炒め、香りが出たら椎茸、たけのこを順に加えてよく炒める。 5 (4)を強火にし、牛肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら合わせ
調理時間:約3分 カロリー:約211kcal 塩分:約1.2g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は一口大に切り、酒、しょうゆ、こしょうをもみ込み、片栗粉をまぶし、油を加えて軽くほぐします。 2 カリフラワーは小房に切り分けます。 3 長ねぎは斜め薄切りにし、にんにくとしょうがはみじん切りにします。 4 合わせ調味料の材料を混ぜておきます。 5 中華鍋に少なめの揚げ油を150℃位に熱し、カリフラワーを入れてゆっくりと揚げます。竹串がスッと通るくらいになったらとり出して油をきります。 6 中華鍋の油をあけ、新たに油大さじ1を熱し、長ねぎ、にんにく、しょうがを炒め
調理時間:約3分 カロリー:約305kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は4～5cm長さに切り、酒としょうゆ、片栗粉を順にもみ込み、油を加えてほぐします。 2 長ねぎは軽く叩き、斜め切りにします。エリンギは長いものは半分に切り、縦6～8つに裂きます。しょうがは粗みじん切りにし、にんにくは叩きつぶします。 3 合わせ調味料の材料を混ぜておきます。 4 中華鍋に油大さじ1+1/2を熱して長ねぎとエリンギを炒め、焼き色をつけてとり出します。 5 (4)の中華鍋に油大さじ1を足し、しょうがとにんにくを炒め、香りが出たら牛肉を加えて炒めます。肉
調理時間:約3分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は繊維に沿って5～6cm長さのせん切りにし、酒、しょうが汁、しょうゆ、片栗粉を順にもみ込み、油を混ぜて軽くほぐしておきます。 2 ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、縦にせん切りにします。 3 にんにくは2～3つの乱切りにし、長ねぎは7～8mm角に粗く刻みます。 4 合わせ調味料の材料を混ぜておきます。 5 中華鍋に油大さじ1+1/2を熱して塩少々を加え、(2)のピーマンを広げ入れて強火でさっと炒め、全体に油がまわったらいったんとり出します。 6 (5)の鍋に油
調理時間:約3分 カロリー:約201kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は細切りにして酒、しょうゆ、片栗粉をもみ込み、油をまぶしてほぐします。 2 じゃが芋は皮をむいて細切りにし、たっぷりの水にさらしてアク抜きし、水気をよくふきます。長ねぎは斜め薄切りにし、絹さやは筋をとり、斜め半分に切ります。 3 合わせ調味料の材料を混ぜます。 4 中華鍋に油大さじ1を熱して(1)の肉をほぐしながら炒め、肉の色が変わったら油をきってとり出します。 5 (4)の中華鍋に油大さじ1を足してじゃが芋を透き通るまで炒め、長ねぎ、絹さやを加えてさっと炒め、(4
調理時間:約3分 カロリー:約291kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょう、酒、片栗粉をもみ込む。 2 エン菜は茎と葉に分け、それぞれ5～6cm長さに切る。チンゲンサイは1枚ずつはがし、葉元と葉先に分け、葉元は斜めに1cm幅に、葉先はざく切りにする。パプリカは縦半分に切ってヘタと種を除き、さらに縦半分に切って斜め細切りにする。にんにくは半分に切る。 3 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 4 中華鍋に油大さじ1を熱し、エン菜の茎、チンゲンサイの葉元、パプリカを入れ、酒と水大さじ1を加えてふたをし、1～2
調理時間:約3分 カロリー:約263kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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を取り、縦半分に切る。 下準備9. レモンは4つに切る。 作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、牛肉を炒め、色が変われば
牛肉(薄切り) 200gニラ 1束大根 4cm細ネギ 1/2束ミツバ 1束玉ネギ 1/2個パクチー(香菜)(あれば) 適量プチトマト 4〜8個サニーレタス 2〜4枚レモン 1/2個酒 大1塩コショウ 少々しょうゆ 大1豆板醤 小1〜2ゴマ油 大2 E・レシピ
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、ショウガを中火で熱し、香りが立てば、牛肉を加えて炒め合わせる。 作り方3. 牛肉の色が変われば強火にし、オイスターソース
牛もも肉(薄切り) 300g塩コショウ 少々ゴマ油 小さじ1ショウガ 1片オイスターソース 大さじ1しょうゆ 大さじ1キャベツ 1/4個ピーマン 2個赤ピーマン 1個サラダ油 大さじ2塩コショウ 少々細ネギ 3本位 調理時間:約15分 E・レシピ
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下準備1. 牛肉は長さ5～6cmに切ってをもみ込む。 下準備2. キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、スプーン等で種をかき取り、幅2cmの斜め切りにする。 下準備3. 赤パプリカは種とヘタを取り、ひとくち大に切る。 下準備4. ショウガは皮をむき、せん切りにする。 下準備5. キクラゲは水で柔らかくもどし、堅い部分を切り落とし食べやすい大きさの乱切りにする。 下準備6. の材料を合わせておく。 作り方1. フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し
調理時間:約20分 カロリー:約398kcal E・レシピ
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作り方1. 牛薄切り肉は3cm幅に切り、をからめる。ニラはサッと水洗いして水気を切り、4cm幅に切る。キャベツは芯の固い部分は薄切りに、葉は少し太めのせん切りにする。玉ネギは縦に薄く切る。 作り方2. フライパンにサラダ油を強火で熱し、玉ネギ、キャベツ、ニラの順に加えて炒め合わせ、しんなりしてきたら塩コショウを振る。 作り方3. 牛肉を加えて更に炒め合わせる。肉の色が変わってきたら蒸し中華そばをほぐしながら加え、水分が足りなかったら水を少しずつ加えて調節しながら炒め
調理時間:約15分 E・レシピ
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こんにゃくは縦半分、横5mm厚さに切る。たまねぎは内側と外側に分け、それぞれ1.5cm幅くらいのくし形に切ってから、一口大に切る。にんにくは横に薄切りにし、芯(しん)を除く。鍋にサラダ油を熱し、にんにく、たまねぎを入れて中火で炒める。たまねぎが透き通ったら水カップ1+1/2を注ぎ、煮立ったらこんにゃく、牛肉を加える。再び煮立ったらアクや脂を除き、酒、しょうゆ、みそ、砂糖、豆板醤を加えて弱火にし、30分間煮込む。
・牛切り落とし肉 150g・こんにゃく 1/2枚 調理時間:約45分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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1 牛肉は繊維に直角に細切りにし、酒大さじ2をふって軽くもみ込みます。 2 にんにくの芽は包丁の腹で叩いて軽くつぶし、5cm長さに切ります。長ねぎは5cm長さに切って縦4つ切りにし、しょうがはせん切りにします。 3 花椒は香りよく空炒りし、すり鉢ですりつぶします。 4 中華鍋に油大さじ3を熱し、(1)を入れて水分を飛ばすようにしてしっかり炒め、粉唐辛子、しょうゆ大さじ3を加えてからめます。 5 次ににんにくの芽、長ねぎ、しょうがを加えて炒め合わせ、香りが出たら火を止め、花椒
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1...牛肉、キャベツは一口大に切り、長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。2...松の実を色よく炒める。3...フライパンにサラダ油を入れ、牛肉を炒め、しょうが、長ねぎ、キャベツを加えてさらに炒める。4...3に調味料(A)、マヨネーズ、水を加えて5分程煮込み、最後に水溶き片栗粉でとろみを付ける。5...お皿に盛り付け、クコの実をトッピングする。
4人分 牛肉(もも)...300gキャベツ...1/2個長ねぎ...1/2本松の実...30gしょうが...25g水 調理時間:約20分 カロリー:約452kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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まいたけは、あれば堅い部分(石づき)を切り落とし、細かくほぐす。牛肉は1～1.5cm幅に切ってボウルに入れ、【下味】の材料を加えてからめる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。牛肉の色が変わったら、まいたけを加えて炒め合わせる。まいたけが少ししんなりとしたら、豆板醤を加えて手早く混ぜ合わせ、全体になじんだら、【調味料】の材料を加えて混ぜる。
・まいたけ 1パック・牛もも肉 100g・しょうが汁 少々・酒 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は食べやすい大きさに切って【A】をからめる。グリーンアスパラガスは根元の堅い皮をむき、3～4cm長さに切って根元と穂先に分ける。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油大さじ1/2をなじませて火にかけ、アスパラを根元の堅いところから入れて炒める。さわって少し柔らかくなったら取り出す。**1**の牛肉にかたくり粉をまぶす。フライパンに再びサラダ油大さじ1/2をなじませて牛肉を広げ入れ、フライパンを揺すりながら強火で手早く炒める。アスパラを戻し入れ、【B】を加えて手早くいため
調理時間:約20分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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