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「牛肉 > 中華」 の検索結果： 260 件中 （121 - 140）
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牛肉は3cm幅に切り、セロリ、わけぎは1cm幅の斜め切りにする。きくらげは水で戻し、石づきを除く。梅干しは種を除き、果肉をたたいておく。ボウルに**2**の梅干しと残りの【A】の材料を入れて混ぜ、**1**を加えてさらに混ぜる。器にごま油を薄くぬり、**3**を入れてならす。蒸気の上がった蒸し器に入れ、10～12分間蒸し、そのまま食卓に出す。
調理時間:約25分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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1.パプリカは縦半分に切り、縦8mm幅に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。2.フライパンに牛肉を入れ、おろしにんにく1片強分(小さじ1)、酒、オイスターソース各大さじ1、ごま油大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えてよくもみ込む。3.1を加えてさっと混ぜ、中火にかけて肉の色が変わるまで炒める。器に盛り、粗びき黒こしょう適量をふる。
牛切り落とし肉…200g赤パプリカ…1個(約150g)玉ねぎ…1/4個(約50g)おろしにんにく…1片強分(小さじ1)酒、オイスターソース…各大さじ1ごま油…大さじ1/2しょうゆ…小さじ1砂糖…小さじ1/2粗びき黒こしょう…適量 カロリー:約368kcal レタスクラブ
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ブロッコリは小房に切り、太い茎は堅い皮をむいて薄く切る。耐熱皿に並べてラップをフワッとかけ、電子レンジ(500W)に3分間かける(電子レンジに一度に入らないときは、半量に分けて1分30秒間ずつかける)。牛もも肉は一口大に切って【A】の材料をからめてもんでおく。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、しょうがを炒め、牛肉を加えて炒める。**1**のブロッコリを加えてざっと炒め合わせ、【B】の調味料を加えてサッと混ぜる。
・ブロッコリ 1コ・牛もも肉 150g・かたくり粉 大さじ1・酒 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1・ごま油 小さじ1・溶き卵 1/2コ分・しょうが 小さじ1・オイスターソース 大さじ1・酒 大さじ1/2・顆粒チキンスープの素 小さじ1・サラダ油 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約185kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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(1)きゅうりは皮をしま目にむき、めん棒などでたたいてひびを入れ、ひと口大に切る。ねぎは斜め薄切りにする。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のきゅうり・ねぎを入れて強火でサッと炒めて取り出す。(3)同じフライパンに油大さじ1を熱し、牛肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、(2)のきゅうり・ねぎを戻し入れ、「炒ソース」を加えて炒め合わせる。
牛バラこま切れ肉 200gきゅうり 1本長ねぎ 1/2本「Cook Do 炒ソース」オイスタ―醤油味 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2 カロリー:約651kcal 味の素 レシピ大百科
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深めのフライパンに、容器が1/3程度つかるくらいの湯を沸かす。一度火を止めて布巾を敷き、**3**と**4**の容器を入れ、ふたをして弱めの中火にかける。
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・絹ごし豆腐 1/2丁・牛薄切り肉 60g・ねぎ 1/4本・赤とうがらし 1本分・黒酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・ごま油 大さじ1・サラダ油 小さじ1・塩 小さじ1/3・香菜(シャンツァイ) 適宜・かぼちゃ 1/10～1/8コ・くるみ 10g・オリーブ油 大さじ1・塩 小さじ1/4・黒こしょう 適量・チンゲンサイ 1株・水 大さじ3・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/4・塩 小さじ1/4・しょうが 小さじ1・ごま油 小さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約710kcal NHK みんなの今日の料理
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1.ピーマンは一口大に切り、トマトは8等分のくし形に切る。牛切り落とし肉は大きければ食べやすく切る。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わり始めたら、合わせ調味料を加えて全体にからめる。ピーマンを加えて強火で約1分炒め、トマトを加えてさっと炒め合わせる。
牛切り落とし肉…200gピーマン…3 1/2個トマト…2個(約240g)ごま油…大さじ1合わせ調味料 ・おろししょうが…1かけ分(小さじ2 1/2) ・オイスターソース…大さじ1 ・酒、しょうゆ…各大さじ1/2 カロリー:約421kcal レタスクラブ
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1.れんこんは一口大の乱切りにし、水にさっとさらして水けをきる。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、れんこんを約3分炒め、塩少々をふる。サラダ油小さじ1を足し、牛肉を加えて炒め合わせる。肉の色が変わったらねぎを加えてさっと炒め、合わせ調味料を加えてからめる。
牛切り落とし肉…150gれんこん…150g長ねぎ(青い部分を含む)…1/4本合わせ調味料 ・酒…大さじ1 ・オイスターソース…大さじ1/2 ・しょうゆ…小さじ1/2塩…少々サラダ油 カロリー:約307kcal レタスクラブ
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1.グリーンアスパラガスは根元3cmの皮を皮むき器でむき、5cm長さに切る。エリンギは縦横半分に切って縦5mm幅に切る。牛切り落とし肉は酒、片栗粉各小さじ1をもみ込む。2.フライパンにごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、牛肉を色が変わるまで炒め、いったん取り出す。3.フライパンを拭いてごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、アスパラガス、エリンギ、水大さじ2を入れて約2分炒める。
カロリー:約401kcal レタスクラブ
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ブロッコリは小房に切り分ける。牛薄切り肉は一口大に切り、【A】の材料を手でもみ込み、しばらくおく。中華なべにサラダ油大さじ2を入れて熱し、ブロッコリを入れて軽くいため、塩小さじ1/2、水カップ1を加えてふたをし、しんなりとするまで煮て、水けをきる。同じなべにスープを煮立て、ブロッコリを戻し入れて一煮立ちさせ、水けをきる。再び中華なべにサラ･･･
調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)牛肉は細切りにして、Aを加えてよくもみ込み、30分ほどおいて下味をつけ(時間外)、油をまぶしておく。(2)ピーマン、赤ピーマン、たけのこ、干ししいたけは細切りにする。もやしはひげ根を取る。(3)黄にらは4～5cm長さに切る。(4)鍋にBを入れて沸かし、(2)をゆでる。(5)(1)は160～170℃の油(分量外)で油通しする。
カロリー:約310kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備7. レモンは4つに切る。 作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、牛肉を炒め、色が変わればニラを加えて炒め合わせ、ニラがしんなりすればを加えて炒めあわせる。 作り方2. 全体にがからまれば火を止め、レモン以
牛肉(薄切り) 150〜200gニラ 3/4束大根 4cm細ネギ 1/2束ミツバ 1/2束玉ネギ 1/2個プチトマト 4〜8個レモン 1/2個酒 大さじ1塩コショウ 少々しょうゆ 大さじ1赤唐辛子(刻み) 1本分ゴマ油 大さじ2 調理時間:約15分 E・レシピ
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牛肉は重なったまま5～6cm長さに切り、ボウルに入れる。【下味】の材料を加え、からめてほぐし、約5分間おく。鍋に約カップ5の水を入れ、強火にかける。ブロッコリーは小房に分け、大きいものはさらに縦2～4等分に切る。茎は皮を厚めにむき、縦半分に切って、さらに縦に3～4mm幅に切る。鍋の湯が沸騰したら、塩、ブロッコリーを順に入れ、再び沸騰してから約1分間ゆでる。
調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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牛もも肉は細切りにして、しょうゆ小さじ2/3、酒小さじ1、こしょう少々をまぶしておく。セロリは筋を除き、みじん切りにする。【A】 の材料を合わせておく。ビーフンは軽くほぐし、180℃の揚げ油に入れて手早く返しながら揚げ、紙タオルにとる。冷めたら手で細かくくずす。中華なべを熱し、サラダ油大さじ1を入れて全体になじませる。セロリを入れ、中火で軽くいためてから牛肉を加え、手早くいため合わせる。
調理時間:約20分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)えびいもはひと口大より大きい場合は半分、または3等分に切る。白菜はザク切りにし、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。春菊は長さを3等分に切る。油揚げはフライパンで両面に焼き色がつくまで焼き、2cm幅に切る。(2)鍋にA、(1)のえびいもを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、えびいもに火が通ったら、いったん取り出す。(3)(2)の鍋に(1)の白菜を加えて煮る。火が通ったら、Bを加え、(2)のえびいもを戻し入れ、(1)のねぎ・春菊・油揚げ、牛肉を加えて煮る。
カロリー:約415kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ごぼうはたわしでこすってきれいに水洗いし、ささがきにして水に放ち、アクを取って水気をきる。(2)にんじんは短冊切りにする。さやいんげんはスジを取り、塩ゆでして3cm長さに切る。きくらげは水につけてもどし、石づきを取ってひと口大に切る。(3)フライパンにごま油を強火で熱し、牛肉を入れて炒め、「丸鶏がらスープ」を加える。肉の色が変わったら、(1)のごぼう、(2)のにんじん・きくらげを加えて炒め合わせる。 (4)全体がしんなりしたらAを加え、汁気がなくなるまで炒め、(2)のさやいんげんを加えてサッと炒め合わせる。
カロリー:約265kcal 味の素 レシピ大百科
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ごま油、塩・こしょうであえ、種を除いて細く切った赤とうがらしを混ぜる。1/4量をお弁当用に取り分け、保存容器などに入れて冷蔵庫で保存する。
・牛薄切り肉 70g・酢 小さじ2/3・砂糖 小さじ2/3・ごま油 小さじ2/3・酒 小さじ2/3・にんにく 1/2かけ・かたくり粉 小さじ1・ジャンボピーマン 1/2コ・しょうゆ 小さじ1・オイスターソース 小さじ1・サラダ油 少々・ねぎ 5cm・セロリ 5cm・セロリ 適量・もやし 1袋・赤とうがらし 2本・ごま油 大さじ1・塩 適量・こしょう 適量・食パン 3～4枚・レタス 3～4枚・パイナップル 適宜 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを除いて八つ割りにし、10分間ほど水につける。水けをきって耐熱皿に並べ入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に2分間かける。ししとうはヘタの先を切り、縦に1か所切り目を入れておく。梅干しは種を除き、果肉を包丁でたたく。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**1**のなすを炒める。全体に焼き色がついたら片側に寄せ、牛肉･･･
調理時間:約15分 カロリー:約430kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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米は炊く30分以上前に洗い、ざるに上げる。しいたけは軸の下の堅い部分(石づき)を除き、縦四ツ割りにする。パプリカはヘタと種を除いて2cm四方に切る。ボウルに牛肉、しいたけ、パプリカを入れ、【下味】の材料を加えて混ぜる。炊飯器の内釜に米を入れ、【A】を混ぜ合わせ、注ぐ。表面を平らにし、**2**を【下味】の調味料ごとのせて広げ、普通に炊く。炊き上がっ･･･
調理時間:約10分 カロリー:約560kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)しめじ、まいたけは小房に分ける。ピーマン、パプリカはひと口大に切る。(2)フライパンに油を熱し、牛肉、(1)のしめじ・まいたけ・ピーマン・パプリカを入れて炒め、「オイスターソース」を加えてさらに炒める。(3)器にご飯をよそい、「クノール ふんわりたまごスープ」をのせて熱湯を注いで軽く混ぜ、(2)をのせる。
ご飯 1杯(茶碗)(120g)牛こま切れ肉 20gしめじ 10gまいたけ 10gピーマン 1/8個(4g)パプリカ(赤) 1/8個(4g)「Cook Do」オイスターソース 小さじ1「クノール」ふんわりたまごスープ 1食分熱湯 160ml「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 カロリー:約450kcal 味の素 レシピ大百科
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牛切り落とし肉は大きければ一口大に切ってボウルに入れ、【A】を加えてもみ込む。絹さやは筋を取る。【B】は混ぜ合わせる。春巻の皮1枚に牛肉と絹さやを1/6量ずつのせて巻き、巻き終わりに【B】を塗ってとめる。残りも同様にして巻いて計6本つくる。フライパンに揚げ油を1cm深さほどまで入れて中温(170℃)に熱し、**2**を入れる。途中で上下を返し、全体がきつね色になるまで3～4分間揚げ焼きにする。油をきって器に盛る。
・牛切り落とし肉 150g・絹さや 30枚・春巻の皮 6枚・オイスターソース 小さじ2・酒 小さじ1・片栗粉 小さじ1・こしょう 少々・小麦粉 小さじ1・水 小さじ1・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約480kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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