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「牛肉 > 中華」 の検索結果： 265 件中 （101 - 120）
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1.大根は5cm長さに切り、7～8mm四方の棒状に切る。ボウルに入れ、塩小さじ1/2をふって混ぜ、約10分おいてから水けを絞る。2.牛肉は別のボウルに入れ、酒大さじ1、片栗粉小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加えてざっと混ぜる。万能ねぎは5cm長さに切り、にんにくは横薄切りにする。3.フライパンにサラダ油大さじ1/2、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら牛肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。4.大根を加えてさっと炒め、酒大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、全体
カロリー:約293kcal レタスクラブ
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なすはヘタを除いて八つ割りにし、10分間ほど水につける。水けをきって耐熱皿に並べ入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に2分間かける。ししとうはヘタの先を切り、縦に1か所切り目を入れておく。梅干しは種を除き、果肉を包丁でたたく。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**1**のなすを炒める。全体に焼き色がついたら片側に寄せ、牛肉とししとうを加えて炒める。肉の色が変わったら、全体をサッと混ぜてフライパンの手前側をあけ、鍋肌から【A】を加えて炒め合わせる
調理時間:約15分 カロリー:約430kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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ピーマン、赤ピーマンともヘタと種を除き、一口大の乱切りにする。生しいたけは石づきを除き、4等分にする。ねぎは斜めにブツ切りにする。焼き網を熱し、**1**を並べて両面をこんがり焼く。またはグリルで焼いてもよい。牛肉は繊維に直角に薄切りにする。ボウルに入れ、【A】の調味料を加えて混ぜ、下味をつける。湯を沸かし、**3**をサッとゆでる。氷水にとって冷まし、紙タオルにのせて水けを取る。ボウルに**2**と**4**を合わせ、「[[しょうゆオイスターソース|rid=1164
調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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ブロッコリは小房に切り分ける。牛薄切り肉は一口大に切り、【A】の材料を手でもみ込み、しばらくおく。中華なべにサラダ油大さじ2を入れて熱し、ブロッコリを入れて軽くいため、塩小さじ1/2、水カップ1を加えてふたをし、しんなりとするまで煮て、水けをきる。同じなべにスープを煮立て、ブロッコリを戻し入れて一煮立ちさせ、水けをきる。再び中華なべにサラダ油大さじ2を熱してしょうがをいため、下味をつけた牛肉をいためる。ブロッコリと【B】の材料を加えて手早くいため合わせ、水溶きかたくり粉
調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は3cm幅に切り、セロリ、わけぎは1cm幅の斜め切りにする。きくらげは水で戻し、石づきを除く。梅干しは種を除き、果肉をたたいておく。ボウルに**2**の梅干しと残りの【A】の材料を入れて混ぜ、**1**を加えてさらに混ぜる。器にごま油を薄くぬり、**3**を入れてならす。蒸気の上がった蒸し器に入れ、10～12分間蒸し、そのまま食卓に出す。ラップフィルムをかけて電子レンジに約4分間かけ、一度混ぜてから再度ラップフィルムをして約3分間かけてもよい。
・牛もも肉 300 調理時間:約25分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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1.小松菜は5cm長さに切る。えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。しょうがはせん切りにする。ボウルに牛切り落とし肉、酒大さじ1、片栗粉小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてもみ込み、10等分してギュッと丸める。2.フライパンに小松菜、えのきたけ、しょうがを順に広げ、1の牛肉を間隔をあけてのせる。酒大さじ1を回しかけてふたをし、中火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、約6分蒸し煮にする。器に盛り、たれをかける。
小松菜…1わえのきたけ…2/3袋しょうが…1かけ カロリー:約388kcal レタスクラブ
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1.さつまいもは皮つきのまま5cm長さに切って5mm四方の棒状に切り、水に約5分さらす。ミニトマトは横半分に切る。牛切り落とし肉は大きければ食べやすく切る。2.フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、さつまいもの水けを拭いて入れ、約4分炒める。色が鮮やかになったら端に寄せ、あいたところに牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったらオイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えてさっと炒め、ミニトマトを加えて炒め合わせる。
牛切り落とし肉…200gさつまいも…小1本(約 カロリー:約513kcal レタスクラブ
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1.パプリカは縦半分に切り、縦8mm幅に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。2.フライパンに牛肉を入れ、おろしにんにく1片強分(小さじ1)、酒、オイスターソース各大さじ1、ごま油大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えてよくもみ込む。3.1を加えてさっと混ぜ、中火にかけて肉の色が変わるまで炒める。器に盛り、粗びき黒こしょう適量をふる。
牛切り落とし肉…200g赤パプリカ…1個(約150g)玉ねぎ…1/4個(約50g)おろしにんにく…1片強分(小さじ1)酒 カロリー:約368kcal レタスクラブ
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1.なすは1cm幅の斜め切りにし、塩水に約5分さらし、水けをきる。にんじんは縦半分に切って斜め薄切りにする。2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉、1を入れて強めの中火にし、約4分炒める。肉の色が変わったら合わせ調味料を加え、さらに約1分炒める。
牛切り落とし肉…200gなす…2個(約160g)にんじん…2/3本(約100g)塩水 ・水…2カップ ・塩…小さじ1合わせ調味料 ・おろしにんにく…1/2片強分〈小さじ1/2〉 ・みりん、しょうゆ…各大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約369kcal レタスクラブ
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豆腐は紙タオルなどで包んでバットに入れ、軽いおもしをのせて5分間おき、水けをきる。牛肉は食べやすく切り、ねぎは斜め薄切りにしてボウルに入れる。残りの【A】を加えてもみ込み、しばらくおく。
耐熱容器に豆腐を大きめにくずして入れ、**2**をのせる。
かぼちゃはところどころ皮をむき、小さめの乱切りにして耐熱容器に入れる。くるみは刻む。
チンゲンサイは食べやすい長さに切り、耐熱容器に入れる。【B】を合わせて加え、ごま油を回しかける。
深めのフライパンに、容器が1/3程度つかる
調理時間:約25分 カロリー:約710kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)ねぎは斜め薄切りにする。(2)耐熱ボウルに牛肉、(1)のねぎ、「香味ペースト」を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱し、サッと混ぜる。
牛切り落とし肉 150g長ねぎ 1/2本(正味30g)「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g) カロリー:約379kcal 味の素 レシピ大百科
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チンゲンサイは根元を切り落としてはがし、斜め1cm幅に切り、茎と葉に分けておく。パプリカはヘタと種を除き、縦半分に切ってから斜め7～8mm幅に切る。しょうがはせん切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、【A】を順に加えてもみ、約5分間おいて下味をつける。【B】は混ぜておく。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、チンゲンサイの茎、葉、パプリカの順に入れて約2分間炒め、塩をふる。火を止めて取り出す。**2**のフライパンにサラダ油大さじ1を足して中火で熱し
調理時間:約15分 カロリー:約560kcal NHK みんなの今日の料理
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ブロッコリーは小房に分ける。大きいものは縦半分に切って、大きさをそろえる。フライパンに湯カップ2+1/2を沸かして塩小さじ1/4を入れ、ブロッコリーを加えて2～3分間ゆでる。ざるに上げ、広げて粗熱を取る。あとで炒めるので、少し堅めにゆでておく。にんにく、しょうがは薄切りにする。牛肉は塩・こしょう各少々をまぶし、かたくり粉をふってざっとまぶす。【A】は混ぜ合わせておく。**2**のフライパンの水けを拭き、サラダ油を中火で熱し、にんにく、しょうがを入れて炒める。香りがたっ
調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)牛肉は5cm幅に切り、Aをもみ込んで下味をつける。(2)長いもは7～8mm幅の半月切りにし、玉ねぎは薄切りにする。パプリカ、ピーマンは細長い乱切りにし、しめじは小房に分ける。(3)フライパンに「健康サララ」大さじ1/2を熱し、(1)の牛肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、いったん皿にとる。(4)同じフライパンに「健康サララ」大さじ1/2、Bを入れて弱火にかける。香りが出てきたら火を強め、(2)の長いも・玉ねぎを加えて長いもに焼き色がつくまで炒める。(5
カロリー:約402kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。(2)パプリカは細切り、しいたけは石づきを取って半分に切り、ねぎは5mm幅の斜め切り、にんにくはみじん切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。(3)ボウルに(2)のにんにく・牛肉、「サラリア」を入れて混ぜ合わせ、中火で熱したフライパンに入れて炒める。(4)肉の色が変わってきたら、(2)のしいたけ・パプリカ・ねぎ、(1)のブロッコリーを加えて炒める。(5)「オイスターソース」、「熟成豆板醤」を加え炒め合わせ、塩・こしょうで味
カロリー:約497kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)牛肉は3cm長さに切り、Aで下味をつけておく。(2)白菜は葉と芯の部分に分け、3cm長さのそぎ切りにする。ブロッコリーは小房に分け、にんじんは1cm幅、3cm長さの短冊切りにする。ねぎは3cm長さの斜め切りにする。(3)フライパンに油を熱し、(2)のねぎ、しょうがを炒め香りが出たら、(1)の牛肉、(2)の白菜の芯・にんじん・ブロッコリーの順に炒める。(4)(3)の野菜に火が通ったら、(1)の白菜の葉を加え、｢丸鶏がらスープ｣、「オイスターソース」、Bを加え、一気に炒め
カロリー:約283kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)牛肉は1cm幅の細切りにし、酒・しょうゆをもみ込み、片栗粉を加えて混ぜる。じゃがいもは1cm角の棒状に切る。玉ねぎは1cm幅に切り、小ねぎは4cm長さに切る。(2)フライパンに油、赤唐がらし、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら(1)の牛肉を炒める。(3)肉の表面に焼き色がついたら、(1)のじゃがいも・玉ねぎを加え、まわりが透き通ってきたら、Aを加えて煮る。(4)具材に火が通ったら、Bの水溶き片栗粉でとろみをつけ、(1)の小ねぎを加えてひと混ぜする。
牛 カロリー:約250kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)牛肉はひと口大に切り、Aをもみ込んで下味をつけ、さらに片栗粉をまぶす。エリンギは長さを半分にし、薄切りにする。(2)さやいんげんはヘタを取り、長さを3等分の乱切りにし、ラップで包み、電子レンジ(600W)で40秒加熱する。ねぎはタテ半分に切って斜め切りにする。(3)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を炒め、にんにく、(1)のエリンギ、(2)のねぎを加えてさらに炒める。(4)肉に火が通ったら、(2)のさやいんげんを加えて炒め、混ぜ合わせたBを加え、炒め合わせる。[br
カロリー:約234kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)パプリカ、ピーマンはタテ半分に切ってヘタと種を取り除き、2cm幅の斜め切りにする。たけのこはタテ半分に切り、さらにタテ6等分のくし形に切る。(2)ボウルに牛肉を入れて片栗粉をふり、手で軽くもむように、全体にまぶしつける。(3)フライパンに油大さじ1を強火で熱し、(1)のパプリカ・ピーマンを入れて炒める。全体に油がまわったら、いったん取り出す。(4)同じフライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、(2)の牛肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、(1)のたけのこ
カロリー:約536kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. 牛薄切り肉は3cmに切る。 下準備2. ニラはサッと水洗いし、根元を少し切って3cmの長さに切る。 下準備3. 大根は皮をむき、縦にマッチ棒位の太さにせん切りにする。 下準備4. 細ネギ、ミツバはサッと水洗いし、根元を切って、3cmの長さに切る。 下準備5. 玉ネギは縦に薄切りにする。 下準備6. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。 下準備7. レモンは4つに切る。 作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、牛肉を炒め、色が変わればニラを加え
調理時間:約15分 E・レシピ
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