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「牛肉 > 中華」 の検索結果： 375 件中 （141 - 160）
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1 牛肉は一口大に切り、こしょうをふり、酒、片栗粉をもみ込む。 2 ごぼうはタワシでこすって洗い、めん棒でたたいて軽く割り、細長い乱切りにする。水に5分さらし、水気をきる。エリンギは縦半分に切り、斜め1㎝幅に切る。 3 合わせ調味料の材料は混ぜておく。 4 フライパンにごま油小さじ1を熱して(2)のごぼうを炒め、油がまわったら水1/4カップを加え、ふたをして弱火で6～7分蒸し炒めにする。 5 ペーパータオルで水気をふきとり、油大さじ1+1/2を足し、エリンギを加え
調理時間:約3分 カロリー:約373kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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1 アスパラガスは根元の固い部分の皮をむき、斜め1㎝幅に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。 2 牛肉は大きいものは食べやすい大きさに切り、おろしにんにく、豆板醤、酒、しょうゆを加え、しっかりともみ込む。 3 鍋に湯1カップを沸かし、塩小さじ1/4を加え、アスパラガスを1分ほどゆでてザルに上げる。 4 フライパンにごま油小さじ2を熱し、(2)の牛肉、(1)の玉ねぎを入れ、ほぐしながら炒める。肉に火が通ったら、(3)のアスパラガスを加えて炒め合わせ、塩をふる。
牛肉 調理時間:約3分 カロリー:約265kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 トマトは8つ割りにする。セロリは幅の広い根元は縦半分に切って斜め1㎝幅に切り、葉はざく切りにする。長ねぎも斜め1㎝幅に切る。合わせ調味料の材料は混ぜておく。 2 中華蒸しめんは大きめの耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に2分かける。 3 フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、(2)の中華蒸しめんを入れ、ほぐして広げ、片面だけ香ばしい焼き色がつくまで強めの中火で2～3分焼く。粗くほぐし、器に盛る。 4 牛肉は食べやすい大きさにちぎり、塩、おろし
調理時間:約3分 カロリー:約552kcal 塩分:約2.7g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は酒、しょうゆで下味をつけ、片栗粉をもみ込む。 2 しめじは石づきを除いて小房に分ける。もどした椎茸は軸を除いて半分のそぎ切りにする。木くらげは水につけてもどし、固い部分を除く。 3 長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。チンゲンサイは長さを半分に切り、葉元は4～6つ割りにする。 4 合わせ調味料を混ぜておく。 5 フライパンに油小さじ1を熱し、チンゲンサイをしんなりするまで中火で炒める。湯1/2カップ、塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、ふたをして2～3分蒸しゆでに
調理時間:約3分 カロリー:約231kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は5～6cm長さに切り、酒、しょうゆ、おろしにんにくを加えてもみ込み、片栗粉、油の順に混ぜる。 2 レタスはざく切りにし、セロリは筋をひいて斜め薄切りにする。えのき茸は根元を切ってほぐす。 3 たっぷりの熱湯を沸かして塩少々を加え、(2)のレタス、セロリ、えのき茸をそれぞれさっとゆで、ザルに広げて塩少々をふり、冷ます。 4 続いて(3)の熱湯に(1)の牛肉を広げ入れ、さっとゆでてザルにとり、水気をきって冷ます。 5 長ねぎは5cm長さに切り、芯を抜いてせん切りに
調理時間:約3分 カロリー:約295kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は酒、しょうゆ、片栗粉を加えてもみ込んでおく。 2 なすはヘタを切り、縦半分に切ってから縦に1cm幅に切り、長さを半分に切る。いんげんは筋があればとり、長さを2～3つに切る。 3 にんにくは半分に切って叩きつぶす。合わせ調味料を混ぜておく。 4 少なめの揚げ油を中温に熱し、いんげんを入れて色鮮やかになったら網でとり出す。油の温度を高温に上げ、なすを入れてさっと揚げ、とり出して油をよくきる。 5 中華鍋に油大さじ1とにんにくを入れてゆっくりと熱し、香りが立ったら強火に
調理時間:約3分 カロリー:約393kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 かぶは皮をむいて縦に7～8mm厚さに切り、葉は食べやすい長さに切る。にんにくは薄切りにする。 2 フライパンに油大さじ2とにんにくを入れて弱火で炒め、カリカリになったらとり出す。 3 牛肉にしょうゆ、こしょうをまぶし、小麦粉をふりかけて混ぜる。これを(2)のフライパンにほぐし入れ、強火でさっと炒めてとり出す。 4 (3)のフライパンにかぶを入れ、強火で両面を焼きつけるように炒め、粗塩の2/3量をふり、葉も加えてさっと炒める。 5 (4)に牛肉を戻し入れて手早く炒め合わ
調理時間:約3分 カロリー:約262kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は一口大に切り、しょうゆ、酒をふりかけ、片栗粉を加えてまぶし、油を加えて軽くほぐす。 2 ぎんなんは殻を割ってとり除き、小鍋に入れてヒタヒタの熱湯を注ぎ、玉じゃくしの底でこするようにしながら弱火で2～3分ゆで、薄皮をとり除く。 3 れんこんは皮をむいて5mm厚さの半月切りにする。しめじは石づきをとって小房に分ける。長ねぎは斜め薄切りにする。 4 合わせ調味料を混ぜる。 5 中華鍋に油大さじ2を熱して長ねぎを炒め、香りが出たら牛肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色
調理時間:約3分 カロリー:約249kcal 塩分:約1.1g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は細切りにして酒、しょうゆをもみ込み、片栗粉をまぶし、油を加えて軽くほぐす。 2 アスパラガスは皮むき器で根元の固い皮をむき、長さを3～4等分に切る。にんにくは粗みじん切りにする。 3 合わせ調味料を混ぜる。 4 フライパンに油大さじ1を熱して塩少々を加え、アスパラガスを中火で炒める。油がまわったら水大さじ2をふり、ふたをして弱火で1～2分蒸し焼きにする。色が鮮やかになったらふたをとり、強火で水分を飛ばしてとり出す。 5 (4)のフライパンに油大さじ1/2を足し
調理時間:約3分 カロリー:約256kcal 塩分:約1.1g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は一口大に切り、紹興酒、塩、片栗粉を順にもみ込み、油を加えて軽くほぐします。 2 カリフラワーは小房に分け、しめじは石づきをとってほぐします。しょうがとにんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を抜きます。 3 合わせ調味料の材料を混ぜておきます。 4 中華鍋に油大さじ1を熱して塩少々を加え、カリフラワーを炒めます。油がまわったら水1カップを加え、ふたをして中火で固めにゆで、ザルにあけて水気をよくきります。 5 中華鍋の水気をふきとり、油大さじ1/2を熱し、(1)の牛肉
調理時間:約3分 カロリー:約213kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は5～6㎝長さに切り、しょうゆ、酒をもみ込む。 2 パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を除き、縦1㎝幅に切る。玉ねぎは1㎝幅のくし形切りにする。 3 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 4 フライパンに油小さじ1を熱し、パプリカを炒める。全体に油がしっかりなじんだら塩をふり、とり出す。 5 (4)のフライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎを炒め、油がまわったら(1)の牛肉に片栗粉をまぶして加え、炒める。 6 肉がほぐれて火が通ったら、(4)のパプリカを戻し入れて炒め合わ
調理時間:約3分 カロリー:約298kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は一口大に切り、塩、こしょう、酒、片栗粉をもみ込む。 2 ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを除いて2cm大に切る。パプリカは縦半分に切ってヘタと種を除き、1.5cm大に切る。 3 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 4 中華鍋にカシューナッツを入れ、2～3分空炒りしてとり出す。 5 (4)の中華鍋に油小さじ1を熱し、ゴーヤ、パプリカを入れて炒める。油がまわったら水1/2カップを加え、ふたをして4～5分蒸し炒めにしてとり出し、水気をきる。 6 中華鍋をきれいに
調理時間:約3分 カロリー:約306kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふる。 2 アスパラガスは根元を1cm切り落とし、根元の固い皮をむき、4～5等分に斜め切りにする。生木くらげはあれば石づきをとり、食べやすい大きさに切って、水からゆで、沸騰したらザルに上げて水気をきる。新玉ねぎは2cm幅のくし形切りにし、ほぐしておく。 3 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 4 中華鍋に油大さじ1/2を熱し、(1)の牛肉に片栗粉をまぶして入れ、ほぐしながら炒め、色が変わったらとり出す。 5 (4)のフライパン
調理時間:約3分 カロリー:約302kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は一口大に切り、しょうゆ、酒、しょうが汁をもみ込み、炒める直前に片栗粉をもみ込む。 2 キャベツは4cm角に切り、耐熱ボウルに入れて油をまぶし、ラップをして電子レンジ(500W)に5分かけ、出てきた水気をしっかりとふきとる。 3 もどした干し椎茸は、軸を除いてそぎ切りにする。もどし汁1/4カップをとっておく。 4 ゆでたけのこは穂先4cmはくし形に切り、根元のほうは半月またはいちょう切りにする。 5 フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の牛肉を炒め、ほぐれたら干し
調理時間:約3分 カロリー:約471kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は大きいものは食べやすく切り、塩、片栗粉をもみ込む。 2 にらは5㎝長さに切り、トマトは2㎝角に切る。卵は溶きほぐす。 3 合わせ調味料の材料は混ぜておく。 4 フライパンに油大さじ1を熱し、(2)の溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったらとり出す。 5 フライパンをふき、油大さじ1/2を熱し、(1)の牛肉を炒める。肉の色が変わったらトマトを加えて炒め、角が少しくずれてきたらにらと(3)の合わせ調味料を加える。強めの中火にして水分を飛ばしながら2〜3分炒め煮に
調理時間:約3分 カロリー:約436kcal 塩分:約2.4g キューピー3分クッキング
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1 れんこんは皮ごと5㎜厚さの半月切りにし、水に5分ほどさらし、水気をふく。ブロッコリーは小房に分け、縦2～3等分に切り、茎は皮を厚めにむいて短冊切りにする。 2 牛肉は大きいものは切り、酒、砂糖、しょうゆを加えてもみ込む。 3 フライパンに(1)のれんこんとブロッコリー、水3/4カップ、塩少々を入れ、ふたをして火にかける。沸騰したら弱めの中火にして1分30秒ほど蒸しゆでにする。ザルに上げて水気をきる。 4 フライパンをさっとふき、ごま油小さじ2を熱し、しょうがを炒める
調理時間:約3分 カロリー:約351kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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下準備1. 牛肉は幅1cmに切り、塩コショウをもみ込む。 下準備2. シイタケ(干し)は水につけ、柔らかくなったら水気を絞って軸を切り落とし、薄切りにする。もどし汁は使うのでとっておく。 下準備3. 緑豆春雨は熱湯で3～4分ゆでてもどし、ザルに上げて水気をきる。食べやすいようザク切りにする。 下準備4. チンゲンサイは根元から4cmくらいのところで切り、根元を1枚ずつ裂く。青い部分はザク切りにする。赤パプリカは種を取り除き、細切りにする。の材料を混ぜ合わ
調理時間:約25分 カロリー:約429kcal E・レシピ
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、煮たったら白菜の葉とシイタケを加える。 作り方3. 再び煮たったら火を弱めてフライパンに蓋をし、トロリと柔らかく火を通す。
牛肉(こま切れ) 200g酒 大さじ1塩 1g片栗粉 小さじ1白菜 1/4株白ネギ 1/2本シイタケ(生) 3個サラダ油 大さじ1.5酒 大さじ2みりん 大さじ1砂糖 大さじ1オイスターソース 大さじ2ショウガ汁 1片分だし汁 150ml片栗粉 大さじ1水 大さじ1.5ゴマ油 少々ご飯 丼2杯分ミツバ(刻み) 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約799kcal E・レシピ
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下準備1. 牛肉はザク切りにし、の材料をからめる。 下準備2. 春雨は熱湯で2分ほどゆでてザルに上げ、よく水で洗って水気をきり、食べやすい長さに切る。(ヒント)袋の表示に従ってもどして下さい。 下準備3. 白ネギはみじん切りにする。 下準備4. ニンジンは皮をむいて長さを半分に切り、せん切りにする。 下準備5. 細ネギは長さ4cmに切る。 作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、をつけた牛肉を炒め、色が変わってきたら白ネギ、ニンジン、豆板醤を加えてさらに炒める
調理時間:約20分 カロリー:約585kcal E・レシピ
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作り方1. 牛肉は、4cmの長さに切り、をからめておく。を混ぜ合わせておく。 作り方2. レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、水洗いしてしっかり水気を切る。ピーマンはひとくち大に切る。マイタケは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにさばく。 作り方3. 中華鍋、又は深めのフライパンにサラダ油を強火で熱し、牛肉の色が変わるまで、菜ばしでさばきながら炒め、ピーマン、マイタケを加えて更に炒め合わせる。 作り方4. マイタケがしんなりすればレタスを加え炒め
調理時間:約15分 E・レシピ
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