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「牛肉 > 中華」 の検索結果： 375 件中 （161 - 180）
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牛肉は細切りにし、【A】を順に加えてよくもみ込む。なすは皮をむき、縦4等分に切ってから斜めに5mm幅に切る。フライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱し、牛肉を七分どおり炒めて取り出す。**2**のフライパンにサラダ油小さじ1を足して強火で熱し、なすを表面に油が回るまで炒める。【B】を順に加えて牛肉を戻し、もやしを加えて混ぜる。かたくり粉大さじ1+2/3を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。器にご飯を等分に盛り、**4**も等分にのせる。
・牛もも肉(焼き肉用) 150 調理時間:約20分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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にんにくは薄皮をむいて横に2mm幅に切り、あれば芯(しん)を取り除く。ミニトマトはヘタを取り除き、縦半分に切る。細ねぎは根元を切り落とし、端から2～3mm幅に切る。牛肉は重なったまま2cm長さに切り、軽くほぐして両面に塩・こしょう各少々をふる。
大きめのフライパンにサラダ油、にんにくを入れ、弱火にかける。にんにくを時々返しながら2～3分間焼き、カリッとしたら、取り出す。
**2**のフライパンを中火で熱し、牛肉を入れて、ほぐしながら炒める。牛肉の色が変わったら、ご飯を加え
調理時間:約15分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は細切りにする。フライパンにサラダ油少々を熱し、牛肉を炒めて取り出す。**1**のフライパンをサッとふき、【A】を入れて中火にかける。木べらで混ぜながら水けをとばし、ネットリとするまで煮詰めたら、**1**の牛肉の汁けをきって戻し入れる。みそだれをからめて取り出し、粗熱を取る。長芋は皮をむいて長さを半分に切り、約1cm角の棒状に切る。揚げ油を約160℃に温める。春巻の皮を置き、手前1/2ほどのスペースに縁を約1cmあけて、**2**の1/3量を広げる。長芋を一列にのせ
調理時間:約20分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は3mm幅の細切りにする。じゃがいもは皮をむいて細切りにし、水にさらす。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。しょうがは薄切りにする。牛肉に【下味】の塩、こしょう、酒、溶き卵を順にかけてよくもむ。続いて水溶きかたくり粉を加えてもみ、かたくり粉をまぶし、サラダ油をかけて軽く混ぜる。鍋に湯を沸かして塩・サラダ油各少々を入れ、**1**のじゃがいもの水けをきって入れ、サッとゆでる。【甘酢だれ】の材料を合わせる。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油大さじ2、赤とうがらしを入れ、焦がさ
調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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スナップえんどうは筋を取り、塩少々を加えた熱湯で約30秒間ゆでる。冷水にとり、ざるに上げて水けをきる。春雨は熱湯につけて戻し、水けをきって食べやすい長さに切る。牛肉は一口大に切る。【A】で下味をつけ、かたくり粉をまぶす。ボウルにオイスターソース、しょうゆ大さじ2、水カップ1/3、砂糖小さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜ、合わせ調味料をつくる。フライパン、または中華なべにサラダ油大さじ1を熱し、にんにくをいためる。香りが出たら**3**の牛肉を加え、色が変わったら皿などに
調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)牛肉は4cm長さに切り、Aで下味をつける。(2)玉ねぎはくし形に切る。アスパラは根元を切り、皮をむき、5cm長さの斜め切りにし、沸騰した湯で色よくゆでる。(3)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の牛肉を炒め、取り出す。(4)(3)のフライパンに油大さじ1を加え、(2)の玉ねぎを炒め、玉ねぎに火が通ったら、(3)の牛肉を戻し入れ、(2)のアスパラを加え、炒め合わせる。(5)Bを加えて炒め合わせ、Cの水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛る。
牛もも薄切り肉 150g カロリー:約175kcal 味の素 レシピ大百科
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1.牛肉は3cm幅に、ねぎは斜め1.5cm幅に、トマトは八つ割りにする。2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、ねぎを炒める。表面が軽く色づいたら、牛肉を一枚一枚広げて入れて両面焼き、トマトも加える。3.トマトの表面が少し煮崩れてきたら、たれの材料を混ぜて回しかけ、全体にからめながら炒める。4.器にご飯を盛って、3を汁ごとのせる。
牛切り落とし肉…150g長ねぎ…1/2本トマト…1個温かいご飯…どんぶり2杯分たれ ・おろしにんにく…少々 ・オイスターソース…大さじ2 カロリー:約650kcal 塩分:約3.4g レタスクラブ
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1.アスパラガスは下から約2cmのところを折り、5mm幅の斜め切りにする。牛肉は大きければ一口大に切る。卵は溶きほぐし、塩少々を加えて混ぜる。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜ、ふんわりと火を通していったん取り出す。3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。アスパラガスを加えて炒め合わせ、ふたをして約2分蒸し焼きにする。オイスターマヨを回しかけてからめ、2を戻し入れ、手早く混ぜる
カロリー:約436kcal 塩分:約1.2g レタスクラブ
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1.なす、ズッキーニは大きめの細長い乱切りにする。なすは水にさらし、水けを拭いて保存用ポリ袋に入れる。サラダ油大さじ1を加え、袋を振ってからめる。牛肉は大きければ食べやすく切り、塩、こしょう各少々、片栗粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、牛肉を入れて焼き色がつくまで両面を焼く。なす、ズッキーニを加えてふたをし、途中で時々混ぜながら約5分蒸し焼きにする。3.おろしにんにく、酒大さじ2、オイスターソース大さじ1を加え、炒めながらからめる。
牛 カロリー:約448kcal 塩分:約1.7g レタスクラブ
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1.ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて1cm幅の短冊切りにする。黄パプリカは一口大の乱切りにする。牛肉は片栗粉を薄くまぶす。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ブロッコリーをさっと炒める。水大さじ1を加えてふたをし、弱火にして約2分蒸し焼きにする。3.端に寄せ、あいたところにサラダ油小さじ1を足して、牛肉を入れて炒め、肉の色が半分ほど変わったらパプリカを加えて炒め合わせる。肉の色が完全に変わったら、合わせ調味料を加え、全体にからめるようにさっと炒める。[br
カロリー:約340kcal 塩分:約1.0g レタスクラブ
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1.豆もやしは目立つひげ根を取る。玉ねぎは1cm幅に切り、にらは4cm長さに切る。牛肉は細切りにする。2.鍋に油小さじ2を熱し、豆板醤を加えて軽く炒めて香りを出す。牛肉を加えて炒め合わせ、肉の色が変わったら「かんたん和だし」を加えて煮る。3.煮立ったらアクを除き、1の野菜を加えてさっと煮る。塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ2で調味する。器に盛り、ごまをふる。
牛切り落とし肉…100g豆もやし…1/2袋玉ねぎ…1/4個にら…1/4わ豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2 カロリー:約240kcal 塩分:約3.0g レタスクラブ
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チンゲンサイは外側の大きい葉をはがして6～7cm長さに切る。幅の広いものは縦半分に切り、茎と葉に分ける。内側は縦半分に切る。牛肉は大きければ食べやすく切り、片面にかたくり粉を茶こしで薄くふる。フライパンに水、【A】 を入れて中火にかけ、煮立ったらチンゲンサイの内側、茎、葉の順に加え、ふたをして約1分間煮る。上下を返して片側に寄せ、**1**の牛肉を1切れずつ入れる。肉の色が変わってとろみがついたら、ごま油を回し入れる。
・牛切り落とし肉 150g・チンゲンサイ 2株 調理時間:約10分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋は水でよく洗い、ざるに広げて乾かす。上下を少し切り落とし、縦に皮をむく。ボウルに里芋を入れ、塩をまぶして約30秒間もむ。たっぷりの水を注いでサッと洗い、ペーパータオルでふく。牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。小さめのフライパンにごま油を入れて中火で熱し、里芋を加えて約2分間炒める。あいたところに牛肉を加えて軽く焼きつけ、【煮汁】の材料を加える。煮立ったらアクを除いて弱火にし、ぬらしたペーパータオルをかぶせ、さらにふたをして15～18分間、里芋に竹ぐしを刺してスーッ
調理時間:約30分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉に塩・こしょうをふり、かたくり粉をまぶし、サッとゆでてざるに上げる。グリーンアスパラガスは根元とはかまを切り落として斜めに切り、たまねぎは縦に1cm幅に切る。中華鍋にごま油を熱して、たまねぎ、アスパラガスの順に軽く炒める。顆粒スープの素、分量の水、【A】を加えてひと煮立ちさせる。**1**の牛肉を加え、味をからめて器に盛る。
・牛もも肉 400g・グリーンアスパラガス 8本・たまねぎ 2コ・顆粒スープの素 小さじ1・水 カップ1・オイスターソース 大さじ4・酒 調理時間:約20分 カロリー:約368kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツの葉はザク切りにし、芯は薄切りにする。ねぎは粗いみじん切り、しょうがはせん切りにする。牛肉とねぎをボウルに入れ、【A】をもみこむ。キャベツとしょうがは別のボウルに入れ、【B】をからめる。耐熱性の器にキャベツの1/3量を敷き、その上に牛肉の1/2量を広げてのせる。これを繰り返し、残り1/3量のキャベツを重ねる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(500W)に10～11分間かける。ラップを取り、全体を軽く混ぜる。
・キャベツ 1/3コ・牛切り落とし肉 250g 調理時間:約20分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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アスパラガスは根元1cmを切り落とし、下のほうの大きいはかまを除く。4～5cm長さの斜め切りにする。牛肉は4cm幅に切り、【A】をからめて下味をつける。【B】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、アスパラガスを入れて1～2分間炒める。端に寄せ、あいているところに牛肉を入れ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、混ぜておいた【B】を回し入れ、全体にサッと炒め合わせる。
・グリーンアスパラガス 6本・牛切り落とし肉 200g・しょうゆ 小さじ1・酒 調理時間:約15分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)牛肉は食べやすい大きさに切り、Aで下味をつける。トマト、玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。(2)フライパンにごま油大さじ1を熱し、しょうがを入れて炒める。香りが出たら、(1)の玉ねぎ・牛肉を加えて炒める。(3)肉に火が通ったら、(1)のトマト、Bを加えてサッと炒め合わせる。仕上げにごま油小さじ1/2を回しかける。
牛切り落とし肉 150gA酒 小さじ1Aしょうゆ 小さじ1トマト 2個(300g)玉ねぎ 2個(400g)しょうがのみじん切り 1かけ分Bしょうゆ カロリー:約557kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)牛肉はひと口大に切る。れんこんは薄い半月切りにしてゆでる。ピーマンはタテ3mm幅の細切りにする。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の牛肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、(1)のれんこん・ピーマンを加え、ピーマンがしんなりしてきたら、火を止めて「香味ペースト」を加えて混ぜ合わせる。(3)弁当箱にご飯を詰め、(2)をのせて赤唐がらしを散らす。
牛薄切り肉 150gれんこん 50gピーマン 1個(50g)「Cook Do 香味ペースト」 6 カロリー:約570kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)牛肉はせん切りにし、Aを混ぜ合わせる。(2)じゃがいもはせん切りにし、水にさらす。玉ねぎはせん切り、絹さやは筋をとってサッとゆで、せん切りにする。(3)フライパンに油・バターを熱し、(1)の牛肉を炒める。(2)のじゃがいも・玉ねぎを加えてさらに炒め、Bを加えて味を調える。(4)最後に(2)の絹さやを加えて炒め合わせ、器に盛る。
牛もも赤身肉 150gAしょうゆ 小さじ1A酒 小さじ1Aこしょう 少々じゃがいも・大 1個玉ねぎ 1/4個(50g)絹さや 10枚 カロリー:約256kcal 味の素 レシピ大百科
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1.小松菜は5cm長さに切る。えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。しょうがはせん切りにする。ボウルに牛切り落とし肉、酒大さじ1、片栗粉小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてもみ込み、10等分してギュッと丸める。2.フライパンに小松菜、えのきたけ、しょうがを順に広げ、1の牛肉を間隔をあけてのせる。酒大さじ1を回しかけてふたをし、中火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、約6分蒸し煮にする。器に盛り、たれをかける。
小松菜…1わえのきたけ…2/3袋しょうが…1かけ カロリー:約388kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
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