牛肉を使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「牛肉 > 和食」 の検索結果： 834 件中 （361 - 380）
|
ごぼうは皮をこそげて洗う。細かいささがきにして水に放し、水けをきる。ねぎは斜め薄切りにする。牛肉は2～3cm長さに切る。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉をサッと炒めて取り出す。**2**のフライパンでごぼう、ねぎを中火でサッと炒め、【A】を加える。煮立ったら牛肉を戻し、落としぶたをして約5分間煮る。ごぼうが柔らかくなったら器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。
・牛切り落とし肉 150g・ごぼう 50g・ねぎ 1/2本・だし カップ3/4・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約301kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[[蒸しごぼう|rid=44034]]は斜め薄切りにする。いんげんは筋を取り、塩を加えた湯でゆでて、長さを半分に切る。牛肉は5～6cm長さに切る。鍋に【A】を入れて中火で煮立て、牛肉を加えてほぐしながら火を通し、取り出す。**2**の鍋のアクを除いてごぼうを加え、煮汁がトロッとするまで煮詰める。牛肉を戻し入れ、ざっと混ぜる。器に盛り、いんげんを添える。
・フライパン蒸しごぼう 150g・牛切り落とし肉 200g・さやいんげん 10本・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
牛肉は食べやすい大きさに切る。ねぎは約1cm幅の斜め切りにし、焼き豆腐は一口大に切る。しらたきは水から下ゆでし、ざるに上げて食べやすく切る。鍋に割り下とだしを入れて中火にかけ、煮立ったらうどんを凍ったまま入れる。再び煮立ったら、牛肉以外の**1**も加え、5分間ほど煮て味をしみ込ませる。再び煮立ってきたら、牛肉を加え、サッと火を通す。
・冷凍うどん 2玉・牛薄切り肉 100g・ねぎ 30g・焼き豆腐 約1/3丁・しらたき 50g・割り下 カップ1・だし カップ1 調理時間:約15分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
牛肉は1切れが6cm幅くらいになるように切る。しょうゆ・みりんをかけ、黒こしょうをふって下味をつける。牛肉にかたくり粉をまぶし、180℃に熱した揚げ油に入れてカラッと揚げる。ご飯は塩とうまみ調味料を混ぜ、一口大の俵形にふんわりと握る。上に牛肉をのせ、細く切ったのりを巻く。
・牛カルビ肉 150g・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・黒こしょう 適宜・ご飯 茶碗3杯分・塩 少々・うまみ調味料 少々・のり 1～2枚・かたくり粉 ・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 牛肉はAでもみ込んでおく。 2 フライパンにごま油を熱し、牛肉を焼く。 3 牛肉が焼けたらかつお節3gを入れからめる。 4 器にご飯を盛り3をのせて、残りのかつお節、万能ねぎをふりかける。
材料(2人前) 牛カルビ肉 200g Aめんつゆ カップ1/4 Aおろしにんにく 1/2かけ ご飯 茶碗2杯分 かつお節 5g ごま油 適量 万能ねぎ・小口切り 適量 調理時間:約15分 ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 牛肉はひと口大に切る。たまねぎとパプリカも食べやすい大きさに切る。牛肉と野菜を順番に竹串に通す。 2 香味つけだれに1時間以上漬け込む。(時間外) 3 焼き網に乗せてお好みの焼き加減で焼く。
材料(4人前) 牛肉かたまり肉 300g たまねぎ 1/2個 パプリカ(赤) 1個 香味つけだれ 大さじ4 調理時間:約10分 カロリー:約370kcal 塩分:約0.6g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
[1] 水菜はザク切りにする。長ねぎは4cm長さに切り、フライパンで素焼きにする。[2] 「味ぽん」と大根おろしを合わせて、おろしぽん酢を作る。[3] [1]を皿に盛り、たっぷりの湯でしゃぶしゃぶした牛肉をのせる。牛肉が温かいうちに[2]をかける。※長ねぎは太い場合は、縦半分に切ってから焼いてください。
牛肉 しゃぶしゃぶ用 100g、水菜 1/4袋、長ねぎ 1本、、ミツカン 味ぽん 1/4カップ、大根おろし 1/4カップ カロリー:約162kcal 塩分:約2.4g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1] 牛肉、まいたけ、チンゲンサイは食べやすい大きさにそれぞれ切る。[2] フライパンに油を熱し、牛肉を焼く。肉に火が8割ほど入ったらまいたけを炒める。最後にチンゲンサイを加えて炒める。[3] 仕上げに「かおりの蔵 丸搾りゆず」を回し入れ、サッと炒め合わせ、黒こしょうをふる。
牛肉 薄切り 200g、まいたけ 1パック、チンゲンサイ 1/2株、サラダ油 (炒め用) 大さじ1、ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず 大さじ2、黒こしょう 少々 カロリー:約398kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
1. 炊き上がったご飯に寿司酢を入れ、酢めしを作っておく。 2. にんじんとアスパラガスを巻きやすい大きさに切り、ゆでる。きゅうりは細切りに、かいわれは水洗いし乾かしておく。 3. 牛肉の切り落としを塩こしょうで炒める。 4. 海苔の上に、酢めし、牛肉、お好みの野菜をのせて巻く。
牛肉(切り落とし) 300g ごはん 2膳分 のり 大判8枚 にんじん 1本 かいわれ 1パック きゅうり 1本 キムチ 150g 塩こしょう 適量 調理時間:約25分 カロリー:約911kcal 塩分:約4.5g 日本ハム レシピ
|
|---|
|
牛肉は白ワインと水で10～15分間下煮して、アクをきれいに取る。
煮汁の煮詰め具合で味つけが決まる。肉や野菜の状態によって水分が異なるので、材料に火が通ってもまだ水っぽいようなら、別なべに煮汁を移してさらに煮詰める。
・牛肉 適宜・しょうゆ 適宜・みりん 適宜・砂糖 適宜・白ワイン 適宜 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
牛肉みそマーマレードはふんわりとラップをし、電子レンジで(600w)で軽く温める。器にご飯を盛り、**1**と菜の花をのせる。好みで粉ざんしょうをかける。
・ご飯 茶碗(わん)2杯分・牛肉みそマーマレード 適量・菜の花 2本・粉ざんしょう 適宜 調理時間:約5分 カロリー:約410kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大根おろしは軽く水けを絞り、卵黄と混ぜる(黄身おろし)。牛肉は表面加工のフライパンで好みの焼き加減に両面を焼き、器に並べる。**2**に**1**の黄身おろしと細ねぎをのせ、ポン酢しょうゆをかける。
・牛肉 10枚・大根おろし カップ1・卵黄 1コ分・細ねぎ 適量・ポン酢しょうゆ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約240kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
牛肉は「黄金の味」をもみ込み、約10分おきます。(時間外)焼き網(またはホットプレートなど)で(1)を焼き、溶き卵につけてお召しあがりください。
牛肉(焼肉用) 300g。エバラ黄金の味 大さじ5。溶き卵 4個分。牛脂(またはサラダ油) 適宜 調理時間:約5分 カロリー:約387kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
[1] フライパンや鉄板にサラダ油を中火で熱し、牛肉を広げて両面をサッと焼く。[2] 器に水けを絞った大根おろしと「かおりの蔵 丸搾りゆず」を入れ、[1]をおろしぽん酢にからめる。
牛肉 しゃぶしゃぶ用 200g、大根おろし 適量、ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず 適量、サラダ油 (炒め用) 適量 カロリー:約367kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
クレソンは葉と茎に分ける。小さめの鍋に湯(約カップ4)を沸かして塩小さじ1/2を入れ、茎を加えて約30秒間ゆでる。葉を加えてサッと混ぜ、冷水にとって冷ます。水けを絞り、みじん切りにする。【A】を混ぜ合わせ、牛肉にからめて下味をつける。大きめのボウルにご飯を入れ、**1**のクレソンを加えてサックリと混ぜ、4等分にして俵形に形を整える。まな板に牛肉2枚を広げ、1枚におにぎり1コを縦長にのせて巻き、さらにもう1枚の牛肉にのせて巻く。残りも同様に1コを牛肉2枚で巻く。フライパンに
調理時間:約20分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1...牛肉は一口大にカットし、塩、こうしょうをふり、ソテーする。2...器にベビーリーフを盛り、1を全体に並べる。3...コーンをトッピングし、ドレッシングをかける。
4人分 牛肉...200gベビーリーフ...50gスイートコーン缶(ホール)...10g粗挽き金ごまドレッシング...適量 調理時間:約20分 カロリー:約147kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
|
|---|
|
ご飯をお弁当箱に詰め、その上に牛肉を広げてピーマンを添え、残ったたれを牛肉にかける。さつまいものレモン煮をお弁当箱に詰める。ゴーヤーとにんじんのピリ辛なますをお弁当箱に詰める。
・スタミナ焼肉 適量・ゴーヤーとにんじんの ピリ辛なます 適量・さつまいもの レモン煮 適量・ご飯 適量 カロリー:約760kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。フライパンに牛肉と【A】を入れて中火にかけ、混ぜながら煮汁がほぼなくなるまで5分間ほど煮詰める。冷凍するときは粗熱を取って小分けにし、冷凍庫で保存する(全体備考参照)。
・牛こま切れ肉 300g・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・しょうが 20g 調理時間:約10分 カロリー:約920kcal 塩分:約5.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大きめの鍋に水カップ6を入れ、強火にかける。沸騰したらめんを加え、菜ばしで時々ほぐしながら、袋の表示時間どおりにゆでる。ざるに上げ、水けをきる。[[牛肉のしゃぶしゃぶ|rid=16602]]の残ったゆで汁を中火で煮立て、めんを加えてサッと煮る。塩、こしょうを加えて味を調える。
・「牛肉のしゃぶしゃぶ」の残ったゆで汁 カップ1+1/2～2・中華めん 1玉・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約10分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
牛肉は一口大に、しめじは石づきを切り小房に分けておきます。フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、しめじを加えて炒め合わせます。「黄金の味」・塩こしょうで味をととのえて、出来あがりです。
牛薄切り肉 150g。しめじ 1/2パック。エバラ黄金の味 大さじ2。塩こしょう 少々。サラダ油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約290kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
