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「牛肉 > 和食」 の検索結果： 834 件中 （801 - 820）
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削り節に熱湯カップ1を注いで浸し、即席だしをつくる。じゃがいも、たまねぎは3cm角ほどの大きさに切る。フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、じゃがいも、たまねぎを炒める。表面につやが出て少し透き通ってきたら【A】を加え、**1**のだしをざるなどでこしながら加える。
牛乳は耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で1分間温める。
**3**が煮立ったら牛肉をほぐしながら加え、肉の色が変わったら全体を混ぜ、オーブン用の紙で落としぶたをする。7～8分間煮
調理時間:約20分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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いんげんは端を切り落とし、塩少々を加えた熱湯で約2分間ゆでてざるに上げ、5mm幅の斜め薄切りにする。パプリカはヘタと種を除き、縦に2mm幅の薄切りにする。にんじんはピーラーで薄くそぎ、重ねてせん切りにする。アスパラガスは根元の堅い部分の皮をむき、太ければ縦半分に切ってから、3～4等分に切る。エリンギは長さを半分に切り、八ツ割りにする。えのきは根元を切り落とし、長さを2等分に切る。青じそは軸を切り落とす。牛肉1枚をラップの上に広げ、小麦粉大さじ1/4を薄くふる。手前のほうに
調理時間:約30分 カロリー:約640kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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里芋は洗い、皮付きのまま蒸気の上がった蒸し器で25分間ほど蒸す。竹串がスッと通ったら、取り出して粗熱を取り、皮をむく。にんじんは3～4cm長さに切り、六つ割りにする。たまねぎはくし形に切り、しょうがは洗って皮ごと薄切りにする。こんにゃくは5mm厚さに切って手綱(たづな)に結ぶ(真ん中に切り目を入れて片方の端をくぐらせる)。サッと塩ゆでしてざるに上げ、水けをきる。鍋に昆布を敷いて**1**～**3**と牛肉を入れ、水カップ2と酒大さじ2を加える。強めの中火にかけ、沸騰
調理時間:約50分 カロリー:約320kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは横に1cm厚さの輪切りにする。セロリは筋を取り除き、5cm長さの短冊形に切る。トマトはヘタを取って皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。エリンギは4～5cm長さの薄切りにする。にんにくは芯を取り除き、薄切りにする。バジルは葉を摘む。もちきびは茶こしに入れてサッと水を通し、ほこりを除く。牛肉は半分に切ってまな板に広げ、【A】をふって小麦粉を両面に薄くふる。土鍋(直径約20cm/底が平らな土鍋のほうが焦げつきにくい)にオリーブ油を入れ、**1**、**2**、**3
調理時間:約30分 カロリー:約1550kcal 塩分:約6.3g NHK みんなの今日の料理
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エリンギは根元に2～3か所縦に切り込みを入れる。ボウルにご飯を入れ、紅しょうがを加えて混ぜる。2等分にして丸くにぎる。牛肉に焼き肉のたれをからめて広げ、ご飯をのせて巻く。グリルの奥に**2**を並べ、はけでサラダ油を薄く塗る。手前にエリンギ、きゅうり、キャベツものせ、強火で焼く。きゅうりとキャベツは3分間、【肉巻きおにぎり】とエリンギは5分間ほど焼いて取り出す(【肉巻きおにぎり】の完成)。きゅうりは端から薄い輪切りにし、キャベツはザク切りにしてボウルに入れ、しょうゆと削り節
調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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大きさに切る。土鍋(直径18cmくらい)に**2**、**3**、**4**を入れ、**5**の牛肉を広げて全体を覆うように
・グリーンアスパラガス 100g・牛薄切り肉 130g・ふき 80g・ゆでたけのこ 60g・せり 1/2ワ・油揚げ 1枚・木の芽 適量・みりん カップ1/2・砂糖 大さじ1・しょうゆ カップ1/2・水 カップ1+1/4・削り節 1つかみ・卵 2コ・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約430kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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などで水けをふく。皮をむき、横に1cm幅に切る。ねぎは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。横に2cm幅に切る。牛肉は重なったまま2～
・里芋 4コ・ごぼう 1/4本・にんじん 1/2本・ねぎ 1本・牛切り落とし肉 180g・塩 小さじ1/2・酢 小さじ1・だし カップ3・しょうゆ カップ1/4・みりん 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1/2～1 調理時間:約30分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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トマトの湯むきをする。トマトはヘタをくりぬき、反対側に小さな十文字の切り目を入れる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、玉じゃくしにのせたトマトをゆっくりと沈める。皮がめくれてきたら湯から上げ、氷水の中で皮をむき、6等分のくし形に切る。別の鍋にオリーブ油大さじ1を入れて火にかけ、にんにくとたまねぎを入れて炒める。香りが出て、たまねぎが透き通ってきたら、牛肉を加えてサッと炒める。だしを加え、ひと煮立ちさせたらアクを除く。牛乳を加えて、沸騰直前で火を止め、カレールーを加える。ルーが溶け
調理時間:約30分 カロリー:約690kcal NHK みんなの今日の料理
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ご飯を炊く。米は洗ってざるに上げ、水けをきる。炊飯器の内釜に入れ、目盛りの分量の水を加えて20分以上おき、普通に炊く。【焼き肉】をつくる。フライパンにサラダ油少々を熱し、牛肉を入れて強火でいためる。肉の色が半分ほど変わったら砂糖、酒、みりん、しょうゆの順に加える。肉の色が変わり、汁けがなくなるまでいため、好みで、ねぎ、コチュジャンを加えて混ぜる。【さけマヨ】をつくる。さけを耐熱皿に入れて酒をふり、軽くもんで5分間おく。ラップをして電子レンジ(500W)に2分～2分30秒間
調理時間:約50分 カロリー:約630kcal NHK みんなの今日の料理
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、半分に切る。【焼き肉ロール】をつくる。牛肉に焼き肉のたれをもみ込み、サラダ油少々で焼く。粗熱が取れたら細切りにし、**2*
・米 カップ2・昆布 1枚・焼きのり 6枚・削り節 1パック・梅干し 大さじ1・しょうゆ 少々・スライスチーズ 4枚・きゅうり 1/2本・牛もも肉 100g・焼き肉のたれ 大さじ1・サンチュ 4枚・青じそ 4～8枚・スモークサーモン 100g・アボカド 1/4コ分・酒 ・酢 ・砂糖 ・塩 ・サラダ油 調理時間:約30分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは3～4cm長さのブツ切りにする。しらたきは食べやすいようにザク切りにして、熱湯で2～3分間ゆで、ざるに上げて水けをきる。生麩は1cm厚さに切る。春菊は根元を切って長さを3等分に切る。生しいたけは石づきを取って半分に切る。これらを皿に盛る。【割り下】の材料をすべて鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら火を止める。卓上ですき焼き鍋を熱し、牛脂を弱火で焼いて、脂をにじませる。ねぎ適量を焼いて香りを出す。**3**に**2**の割り下(昆布を除く)適量を入れる。牛肉の半量ほどを広げ
調理時間:約15分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【和風ソース】の材料を合わせておく。青ねぎは小口切りにする。こんにゃくは5mm角に切り、牛肉は2～3cm長さに切る。ホットプレートは230～240℃にセットする。なべにサラダ油少々を熱し、こんにゃくを入れる。みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1弱を加え、強火で汁けがなくなるまで2～3分間いためる。小さめのボウルに「[[お好み焼き生地|rid=5350]]」100g、キャベツ30gの順に入れ、紅しょうが小さじ1/2、てんかす小さじ1を加える。中央に卵を割り入れる。**3
調理時間:約25分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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がつき、荒熱が取れたら2cm厚さに切る。なべに【A】を合わせて火にかけ、軽く沸騰したら牛肉を一枚ずつ入れて火を通し、別皿にとる
・豆腐 1丁・牛ロース肉 100g・オクラ 4本・みょうが 4コ・だし カップ1+1/2・酒 大さじ3・みりん 大さじ3・薄口しょうゆ 大さじ1+1/2・塩 少々 調理時間:約45分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は1.5cm厚さの食べやすい大きさに切る。紙タオルの上に並べて紙タオルをかぶせる。バットをのせ、約10分間ほど水きりをする。トマトはヘタをくりぬき、反対側に十文字の切り目を入れる。熱湯に入れて少し皮が破れたら氷水につける。完全に冷ましてから皮をむき(湯むき)、大きめの乱切りにする。たまねぎは繊維に沿って薄切りにし、青じそはちぎる。鍋にサラダ油を中火にかけ、牛肉を炒める。肉の色が変わったらたまねぎを加え、中火で1～2分間炒める。**3**に【A】の水、酒、昆布茶を入れ
調理時間:約25分 カロリー:約350kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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(1)なす、まこもだけはひと口大に切る。エリンギはタテ半分に切る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎ・にんにくを入れて弱火であめ色になるまでじっくり炒める。Aを加えて中火にし、時々混ぜながら、2/3量になるまで15分ほど煮詰め、Bを加えてひと煮し、ソースを作る。(3)グリルパンを熱し、(1)のなす・まこもだけ・エリンギ、ししとうを並べ、焼き目がつくまで焼く。牛肉もグリルパンで焼き目をつけながら焼き、食べやすい大きさに切って器に盛る
カロリー:約1190kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)焼き豆腐は食べやすい大きさに切り、水菜は5cm長さに切る。ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。(2)鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ホールトマトをつぶして加え、Aを加えて煮立て、弱火で5分ほど煮る。(3)牛肉、(1)の焼き豆腐・水菜・ねぎ・しめじを加え、フタをして火が通るまで10～15分ほど煮る。*鍋のシメには、「トマトすき焼き風鍋の〆」がおすすめです。
牛薄切り肉 300g カロリー:約334kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ねぎは斜め切りにし、豆腐は8等分に切る。春菊は食べやすい長さに切り、しいたけは石づきを取る。しらたきはサッとゆでて食べやすい長さに切る。(2)ボウルにAを入れて混ぜ、割り下を作る。(3)すき焼き鍋を熱して油をひき、牛肉、(1)のねぎを焼く。肉の色が変わりはじめたら「パルスイート」をふりかけ、溶けたところに(2)の割り下を適量加える。(4)煮立ったら、(1)の豆腐・春菊・しいたけ・しらたきを加える。(5)取り皿に卵を割り入れ、煮えたものから溶き卵につけていただく。*鍋に
カロリー:約380kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらしてザルに上げる。玉ねぎはくし形切りにし、オクラは3mm幅の小口切りにする。赤唐がらしは半分に折り、種を取る。(2)鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、(1)の赤唐がらしを入れ、香りがたったら、牛肉、(1)のごぼう・玉ねぎを加えて炒める。(3)肉の色が変わったら、ミニトマト、(1)のオクラ、Aを加えてフタをし、3分蒸し煮する。(4)ミニトマトを軽くつぶしながら煮、しょうゆを加える。
牛バラこま切れ肉 150gごぼう 1/2本 カロリー:約512kcal 味の素 レシピ大百科
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かつお」を入れ、キッチンペーパーをしいたザルなどでこして、鍋に戻し入れる。 4 ③に里いも、こんにゃく、牛肉を入れ、ひと煮立
材料(2人前) めんつゆ 200ml 徳一番花かつお 8g 牛切り落とし肉 200g 里いも 小12個 まいたけ 1袋 こんにゃく 300g 長ねぎ 1本 ごぼう 1/2本 青ねぎ 約10本 水 500ml 調理時間:約40分 カロリー:約476kcal 塩分:約7.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1 牛肉は食べやすい大きさに切る。 2 里いもは皮をむき、大きいものは2〜3等分に切り、大きさをそろえる。しめじは根元を切って、小房に分ける。長ねぎは3cm幅に切る。なめこはザルに入れ、水をかけてぬめりを取る。 3 こんにゃくはひと口大に手でちぎる。ごぼうは皮をこそげ、太ければタテ半分に切り、3〜4mm幅に切り、水につけてアクを抜く。にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。 4 鍋に②の里いも・しめじ・長ねぎ・なめこ、③のこんにゃく・ごぼう・にんじんを入れて、Aを加え、煮汁
調理時間:約25分 カロリー:約423kcal ヤマキ おいしいレシピ
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