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「牛肉 > 和食」 の検索結果： 828 件中 （781 - 800）
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フライパンに湯を沸かし、塩を加えてにんじんと大根をゆでる。竹串がスッと通るくらいになったらざるにあけ、水けを拭く。大根とにんじんが市松模様になるように2本ずつを組み合わせ、牛肉1枚をのばして端から巻く。同様にもう1本つくり、端をようじでとめる。フライパンにサラダ油を熱して**2**を焼き、全面にしっかり焼き色をつける。フードプロセッサーに【A】を入れてかくはんし、ソースをつくる。**3**に加え、強めの中火で5分間煮からめて火を止める。ソースにつけたまま冷まし、ようじを抜い
調理時間:約20分 カロリー:約430kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはたわしでこすって洗い、ピーラーでささがきにし、サッと水に通して軽く水けをきる。にんじんは皮ごとピーラーでささがきにする。キムチは細かく刻む。にらは3cm長さに切る。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、ごぼうをしっかり炒める。にんじんを加え、しんなりしてきたらキムチと牛肉を順に加え、さらに炒める。**2**ににらを加えて炒め合わせ、【A】を加えて味を調える。丼にご飯を盛り、**3**を半量ずつのせる。中央に卵黄をのせ、白ごまをふる。[br
調理時間:約15分 カロリー:約660kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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米は洗ってざるに上げ、ボウルに移してかぶるくらいの水を注ぎ、そのまま30分間おく。米をざるに上げて水けをきり、炊飯器の内釜に入れる。赤ワインを2合の目盛りまで注ぎ、普通に炊く。**1**を大きめのボウルに移し、混ぜた【合わせ酢】を回し入れる。しゃもじで切るように手早く混ぜ、人肌くらいになるまで冷ます。貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを2～3等分に切る。牛肉は食べやすい大きさに切り、熱したフライパンに広げ入れ、中火で両面を焼く。色が変わったら、割り下を加えて味をからめる。器に
調理時間:約15分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶは茎を切り落として皮をむき([[かぶと牛肉のソテー|rid=31175]]の**2**参照)、縦半分に切る。葉は4cm長さに切る。ちくわは一口大の乱切りにする。フライパンにだしを入れて中火にかけ、煮立ったら、かぶ、ちくわを加える。再び煮立ったらふたをして約3分間煮る。【A】を順に加え、煮立ったら弱火にし、ふたをして4～5分間煮る。葉を加え、かぶが柔らかくなるまでさらに約2分間煮る。
・かぶ 3～4コ・かぶの葉 80～100g・焼きちくわ 1本・だし カップ1・酒 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは4等分に切り、水に約10分間さらす。にんじんは回しながら包丁を斜めに入れて一口大に切る(乱切り)。たまねぎは縦8等分のくし形に切る。じゃがいもをざるに上げ、水けを拭く。フライパンにサラダ油大さじ½を中火で熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、じゃがいも、にんじん、たまねぎを加え、上下を返しながら炒める。油が回ったら、酒大さじ2、水カップ2/3～1を加え、煮立ったら【A】を加える。ふたをし、弱火で約8分間煮る。しょうゆ大さじ3を加えて混ぜ、再び
調理時間:約35分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋は8mm厚さの輪切りにし、塩小さじ1をふってもみ、水で洗って水けを拭く。まいたけは食べやすくほぐす。ねぎは1cm幅に切る。鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、酒大さじ1、水カップ3を加える。煮立ったら、火を少し弱めてアクを除く。里芋、まいたけを加え、再び煮立ったら【A】を加え、ふたをして弱火で10～12分間煮る。里芋が柔らかくなったら、ねぎを加えて2～3分間煮る。
・里芋 4～5コ・牛切り落とし肉 100g・まいたけ 1 調理時間:約25分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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たり、ビーフシチューをかけて食べる。
・米 400ml・昆布 1枚・しめじ 1パック・まいたけ 1パック・エリンギ 1パック・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・塩 少々・好みの漬物 適宜・好みのかんきつ 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大(4cm角ぐらいまでが目安)に切る。たまねぎは2cm幅のくし形に切る。にんじんは小さめの乱切りにする。いんげんはヘタと筋を取って小鍋でサッとゆで、斜め細切りにする。鍋に牛肉と[[黄金だれⅡ|rid=43074]]を入れて中火にかけて混ぜ、肉の色が変わったら、たまねぎを入れてざっと混ぜる。ふたをして強めの弱火にし、時々混ぜながらたまねぎがしんなりするまで8～10分間ほど煮る。**3**にじゃがいもとにんじんを加え、ふたをして野菜が柔らかく
調理時間:約25分 カロリー:約350kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはよく洗い、ピーラーで長めのささがきにし、サッと水にさらして水けをきる。たけのこは一口大の乱切りにする。【A】はよく混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、牛肉を炒める。肉の表面の色が変わったら、ごぼうとたけのこを加えて炒める。**2**に混ぜ合わせた【A】を加え、からめながら2～3分間煮て汁けをとばす。白ごまを加えて混ぜる。器に盛りつけ、木の芽をあしらう。
・牛こま切れ肉 160g・ごぼう 1/2本・ゆでたけのこ 1本・酒 大さじ2・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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キャベツは、軸はみじん切り、外葉は細切り、内葉は小さめのザク切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、キャベツの軸を1分間ほど炒め、牛肉を加える。肉の色が変わったら、【A】の砂糖をからめ、残りの【A】の材料を加えて味をからめながら煮る。煮汁が少なくなったら、キャベツの外葉を加えてさらに炒め、しんなりしたら粉ざんしょう少々をふる。丼にご飯を盛り、キャベツの内葉を敷く。**3**をのせて真ん中をくぼませ、卵を割ってのせる。好みで粉ざんしょう少々をふる。
・春キャベツ 調理時間:約15分 カロリー:約900kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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(1)なす、まこもだけはひと口大に切る。エリンギはタテ半分に切る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎ・にんにくを入れて弱火であめ色になるまでじっくり炒める。Aを加えて中火にし、時々混ぜながら、2/3量になるまで15分ほど煮詰め、Bを加えてひと煮し、ソースを作る。(3)グリルパンを熱し、(1)のなす・まこもだけ・エリンギ、ししとうを並べ、焼き目がつくまで焼く。牛肉もグリルパンで焼き目をつけながら焼き、食べやすい大きさに切って器に盛る
カロリー:約1190kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)焼き豆腐は食べやすい大きさに切り、水菜は5cm長さに切る。ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。(2)鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ホールトマトをつぶして加え、Aを加えて煮立て、弱火で5分ほど煮る。(3)牛肉、(1)の焼き豆腐・水菜・ねぎ・しめじを加え、フタをして火が通るまで10～15分ほど煮る。*鍋のシメには、「トマトすき焼き風鍋の〆」がおすすめです。
牛薄切り肉 300g カロリー:約334kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ねぎは斜め切りにし、豆腐は8等分に切る。春菊は食べやすい長さに切り、しいたけは石づきを取る。しらたきはサッとゆでて食べやすい長さに切る。(2)ボウルにAを入れて混ぜ、割り下を作る。(3)すき焼き鍋を熱して油をひき、牛肉、(1)のねぎを焼く。肉の色が変わりはじめたら「パルスイート」をふりかけ、溶けたところに(2)の割り下を適量加える。(4)煮立ったら、(1)の豆腐・春菊・しいたけ・しらたきを加える。(5)取り皿に卵を割り入れ、煮えたものから溶き卵につけていただく。*鍋に
カロリー:約380kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらしてザルに上げる。玉ねぎはくし形切りにし、オクラは3mm幅の小口切りにする。赤唐がらしは半分に折り、種を取る。(2)鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、(1)の赤唐がらしを入れ、香りがたったら、牛肉、(1)のごぼう・玉ねぎを加えて炒める。(3)肉の色が変わったら、ミニトマト、(1)のオクラ、Aを加えてフタをし、3分蒸し煮する。(4)ミニトマトを軽くつぶしながら煮、しょうゆを加える。
牛バラこま切れ肉 150gごぼう 1/2本 カロリー:約512kcal 味の素 レシピ大百科
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かつお」を入れ、キッチンペーパーをしいたザルなどでこして、鍋に戻し入れる。 4 ③に里いも、こんにゃく、牛肉を入れ、ひと煮立
材料(2人前) めんつゆ 200ml 徳一番花かつお 8g 牛切り落とし肉 200g 里いも 小12個 まいたけ 1袋 こんにゃく 300g 長ねぎ 1本 ごぼう 1/2本 青ねぎ 約10本 水 500ml 調理時間:約40分 カロリー:約476kcal 塩分:約7.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1 牛肉は食べやすい大きさに切る。 2 里いもは皮をむき、大きいものは2〜3等分に切り、大きさをそろえる。しめじは根元を切って、小房に分ける。長ねぎは3cm幅に切る。なめこはザルに入れ、水をかけてぬめりを取る。 3 こんにゃくはひと口大に手でちぎる。ごぼうは皮をこそげ、太ければタテ半分に切り、3〜4mm幅に切り、水につけてアクを抜く。にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。 4 鍋に②の里いも・しめじ・長ねぎ・なめこ、③のこんにゃく・ごぼう・にんじんを入れて、Aを加え、煮汁
調理時間:約25分 カロリー:約423kcal ヤマキ おいしいレシピ
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大さじ1 1/4を溶き入れ、火を止める。4.2の鍋の湯が沸いたら火を止め、牛肉を1枚ずつ入れて箸で泳がせるようにして火を通し、
「牛しゃぶのトマト辛みそ」牛しゃぶしゃぶ用肉…8枚(約200g)きゅうり…1本にんじん…1/3本トマト辛みそ ・トマト…1/2個 ・酒…大さじ2 ・みそ、砂糖…各大さじ1 ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2「なめこのねばねばみそ汁」オクラ…2本長いも…50gなめこ…50g焼きのり…適量「手間なし万能だし」…2カップ・みそ 調理時間:約10分 カロリー:約364kcal レタスクラブ
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1.牛肉は室温にもどして筋切りし、下味をふる。2.スパゲッティは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆで始める。3.フライパンに油大さじ1/2をよく熱し、1を入れて焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、約1分焼いて取り出す。4.続けてソースを入れる。煮立ったら弱火にし、1〜2分煮て火を止め、半量はボウルなどにとりおく。5.ゆで上がったスパゲッティの湯をきり、4のフライパンに入れてソースをからめ、器に盛る。3を1.5cm厚さのそぎ切りにしてのせ、とりおいたソースをかけ
カロリー:約705kcal レタスクラブ
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1.牛肉は沸騰した湯でさっとゆで、アクや汚れをとってざるにあける。2.春菊は葉のやわらかいところを少し摘み(約30gが目安)、残りはざく切りにし、分けておく。3.玉ねぎは縦薄切り、豆腐は6等分に切る。4.フライパンに煮汁の材料を入れ、中火にかける。5.煮立ったら肉、玉ねぎ、豆腐を重ならないように入れる。6.再び煮立ったら弱火にし、アルミホイルで落としぶたをして約10分煮る。7.ざく切りにした春菊を加えて約5分煮て火を止め、一度さます。8.ボウルにドレッシングの材料を混ぜ
カロリー:約440kcal レタスクラブ
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1.ちくわは長さを半分に切って縦半分に切る。玉ねぎは芯をつけたまま2cm幅のくし形切りにする。2.フライパンにごま油小さじ1を中火で熱してちくわと玉ねぎを入れ、ちくわは押さえつけるようにして約2分焼き、玉ねぎは上下を返しながら焼き色がつくまで焼き、取り出す。続けて、牛肉を炒め、色が変わったら取り出す。3.同じフライパンにおろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、酒大さじ2、砂糖、みりん各大さじ1、オイスターソース小さじ2、中濃
カロリー:約705kcal レタスクラブ
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