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「牛肉 > 和食」 の検索結果： 805 件中 （701 - 720）
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※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
うどん 2玉、豚肉 しゃぶしゃぶ用 150g、、牛肉 しゃぶしゃぶ用 150g、長ねぎ 1本、にんじん 1/3本、しめじ 1/2パック、〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ 1袋、、、青じそ 適宜、、小ねぎ (小口切り) 適宜 カロリー:約551kcal 塩分:約4.8g ミツカン メニュー・レシピ
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1.長ねぎは白い部分を1cm幅の斜め切りにし、青い部分は薄い小口切りにする。牛切り落とし肉は大きければ食べやすく切る。2.鍋に牛肉、ねぎの白い部分、しょうゆ大さじ1 1/3、砂糖、みりん各大さじ2/3、水1/4カップを入れ、強めの中火にかける。煮立ったら落としぶたとふたをし、弱めの中火で約10分煮る。3.器に温かいご飯を盛り、2をかけ、ねぎの青い部分をのせる。
カロリー:約614kcal レタスクラブ
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作り方4. 肉の片面にを塗り、大葉をのせて巻く。器に盛り、プチトマトを添える。
牛肉(しゃぶしゃぶ用) 6枚酒(ゆでる用) 大さじ2大葉 6枚マヨネーズ 大さじ2梅干し 2個しょうゆ 少々プチトマト 4個 調理時間:約15分 カロリー:約376kcal E・レシピ
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牛もも肉に塩・こしょう各少々をふる。フライパンにオリーブ油少々を熱して**1**を入れ、中火で全面を転がしながら焼く。取り出して10分間ほどおき、なじんだら2～3mm厚さに10～12切れに切る。みょうがは二つ割りにし、薄切りにする。トマトは10～12等分のくし形に切る。かんきつドレッシングの材料を混ぜ合わせる。**2**の牛肉に塩少々とチーズをふり、バジル、トマト、みょうがをそれぞれ等分にのせ、巻く。
調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはよく洗い、ピーラーで長めのささがきにし、サッと水にさらして水けをきる。たけのこは一口大の乱切りにする。【A】はよく混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、牛肉を炒める。肉の表面の色が変わったら、ごぼうとたけのこを加えて炒める。**2**に混ぜ合わせた【A】を加え、からめながら2～3分間煮て汁けをとばす。白ごまを加えて混ぜる。器に盛りつけ、木の芽をあしらう。
・牛こま切れ肉 160g・ごぼう 1/2本・ゆでたけのこ 1本・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1・白ごま 大さじ1・木の芽 適量・サラダ油 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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・春キャベツ 約1/6コ・牛切り落とし肉 250g・砂糖 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・粉ざんしょう 適量・ご飯 適量・卵 2コ・サラダ油 小さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約900kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは一口大に切る。かぼちゃはワタを除いてところどころ皮をむき、一口大に切る。たまねぎは一口大の乱切りにする。直径約20cmの鍋にじゃがいも、水カップ1+3/4を入れて強火にかける。煮立ったら落としぶたをし、中火で5分間煮る。かぼちゃを皮側を下にして加え、たまねぎ、牛肉も加える。火を強めて再び煮立たせ、アクが出たら除き、中火で落としぶたをして7分間煮る。【A】を加え、再び落としぶたをして6～7分間、煮汁が少なくなってかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
・牛切り落とし肉 100g・じゃがいも 2コ・かぼちゃ 1/8コ・たまねぎ 1/4コ・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約200kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは包丁で皮をこそげ、薄めの小さいささがきにして水にさらし、水けをよくきる。たまねぎは1cm幅の半月切りにする。なべに【A】を煮立てて牛肉を加え、アクを取りながら10～15分間煮る。**2**に【B】の調味料を加え、再び煮立ったら、ごぼうを加えて少々煮る。**3**にたまねぎを加え、歯ごたえが残るくらいで火を止める。器にご飯を盛り、**4**をかけ、紅しょうがをのせる。
・牛こま切れ肉 300g・白ワイン カップ3/4・水 カップ1/2・ごぼう 1/2本・たまねぎ 1コ・しょうゆ カップ1/2・みりん カップ1/2・砂糖 大さじ3・ご飯 茶碗4杯分・紅しょうが 適宜 調理時間:約25分 カロリー:約570kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは2cm長さに切る。豆腐は1cm厚さに切る。春菊は葉を摘み、食べやすい長さにちぎる。【A】は混ぜておく。小さめのフライパンに豆腐、牛肉を入れ、ねぎを立てて加える。混ぜた【A】を回し入れる。ねぎを立てて入れると、煮汁がねぎの中心まで行き渡っておいしくなる。**2**を弱めの中火にかけ、煮立ってから8～9分間煮る。時々肉の上下を返して全体に火を通す。
調理時間:約15分 カロリー:約630kcal NHK みんなの今日の料理
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オクラはサッと洗ってヘタの先を切り落とし、ガクの部分を薄くむく。塩をまぶしてこすり、サッと洗って水けを拭く([[オクラと牛肉のオイスターソース炒め|rid=31639]]の**1**～**3**参照)。大根おろしはざるに上げて軽く水けをきる。小さめのフライパンにちりめんじゃこを入れ、弱めの中火にかけて約1分間いり、火を止めて取り出す。**2**のフライパンにサラダ油を中火で熱し、オクラを入れる。返しながら、全体に焼き色がつくまで焼く。器に盛り、大根おろし、**2**をのせ、ポン酢しょうゆをかける。
調理時間:約8分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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・かぶ 3～4コ・かぶの葉 80～100g・焼きちくわ 1本・だし カップ1・酒 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2
調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは大きめの一口大に切る。たまねぎは縦2つに切り、繊維に沿って1cm幅に切る。鍋にごま油大さじ1を熱し、たまねぎを強火で全体がアツアツになるまで炒める。いったん火を止め、たまねぎを周りに寄せて中央に肉を広げて入れ、肉に【肉じゃがの素】大さじ5をかけ、再び強火にする。焦げないように肉をほぐしながら時々混ぜ、じゃがいもと水約250mlを加えてヒタヒタにする。
調理時間:約25分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)ねぎは白い部分を1.5cm幅の斜め切りにし、青い部分は斜めに細く切る。こんにゃくは食べやすい長さに切る。(2)鍋にAを入れて煮立て、牛肉、(1)のねぎの白い部分・こんにゃくを加えて煮る。火が通ったら、うどん、(1)のねぎの青い部分を加え、ひと煮立ちさせる。*コチュジャンの量はお好みで調整してください。
牛カルビ肉・焼き肉用 300gねぎ・下仁田ねぎ 1本(200g)突きこんにゃく 1/2袋(100g)ゆでうどん・水沢うどん 3玉A水 5カップA「鍋キューブ」鶏だしコク醤油 5個A「Cook Do」コチュジャン 適量(15g) カロリー:約598kcal 味の素 レシピ大百科
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(5)器に盛り、パセリを添える。
木綿豆腐 1/4丁コンビーフ缶・牛肉 1/2缶薄力粉 適量卵 1個粉チーズ 大さじ1/2「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/3バター 大さじ1/2パセリ 少々 カロリー:約149kcal 味の素 レシピ大百科
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鍋にサラダ油をひき、ごぼう、牛肉を順に加え炒める。肉の色が変わってきたら【A】を加え、しっかり味を含ませる。水(300㏄)を加えてひと煮立ちしたら凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」を入れて煮る(再沸騰後1～2分)。【B】を入れて味をととのえ、お好みで青ねぎ、七味唐辛子を添えて召し上がれ
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 1玉、牛薄切り肉(小間切れ) 100g、ごぼう(ななめ薄切り) 小1本(120g)、サラダ油(or 牛脂:ひとかけ) 小さじ2、(水) (300㏄)、酒 大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2～、塩 少々、青ねぎ(小口切り) 適量、七味唐辛子 適量 テーブルマーク 簡単レシピ
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[1] 牛肉は、熱湯でサッとゆで、水けをきる。[2] 鍋に「追いがつおつゆ2倍」、みりん、水、酒、砂糖を入れ、[1]と1cm厚さに切ったたまねぎを加え、煮汁が少なくなるまで煮る。[3] 器にご飯、[2]を盛りつけたら、大根おろしをのせて「味ぽん」をかけ、小口切りにした小ねぎを散らす。大量調理等で汁が飛びにくい場合は水の量で調節してください
ご飯 丼2杯分、牛かたロース肉 薄切り 150g、たまねぎ 1/2個、大根おろし 適量、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ5、みりん 大さじ1、水 大さじ4、酒 小さじ1、砂糖 小さじ1、味ぽん 大さじ4、小ねぎ 適量 カロリー:約706kcal 塩分:約5.2g ミツカン メニュー・レシピ
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1.冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱する。リーフレタスは一口大にちぎる。きゅうりはめん棒などでたたいて食べやすく割る。2.フライパンに油小さじ1を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら焼き肉のたれを加えてさっと炒める。3.うどんは冷水にさらして冷やし、水けをきって器に盛る。2をのせてリーフレタス、きゅうりを添え、豆乳つゆの材料を混ぜてかけ、白いりごまをふる。
調理時間:約8分 カロリー:約506kcal レタスクラブ
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1.牛こま切れ肉は大きければ、食べやすく切る。さやいんげんは長さを半分に切る。エリンギは縦半分、長さを半分に切り、縦1cm幅に切る。2.酒、みりん、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1はよく混ぜる。3.フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、いんげん、エリンギを入れ、エリンギにところどころ焼き色がつくまで炒める。牛肉を加えて色が変わるまで炒め、2を加え、汁けがなくなるまで炒める。
カロリー:約675kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは縦1cm幅に切る。えのきは3cm長さに切る。2.フライパンに湯を沸かして塩少々を入れ、えのきを加えて約30秒ゆで、ざるにあける。3.フライパンの水けを拭き、サラダ油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎをさっと炒める。牛肉をほぐし入れ、強めの中火で炒める。4.肉の色がほぼ変わったら2、酒、しょうゆ、みりん各大さじ2、砂糖小さじ1を加え、ふたをして中火で約6分煮る。
調理時間:約15分 カロリー:約619kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは縦薄切りにし、えのきは長さを半分に切ってほぐす。2.耐熱ボウルに牛肉、1、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2と1/2、水大さじ2、砂糖大さじ1を入れて混ぜ、ラップをかけて5分レンチンする。いったん取り出してよく混ぜ、再びラップをかけて3分レンチンする。3.器に温かいご飯適量を盛り、2をかけて卵黄をのせる。
調理時間:約10分 カロリー:約720kcal レタスクラブ
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