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「牛肉 > 和食」 の検索結果： 1057 件中 （101 - 120）
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1 新じゃが芋は皮をよく洗い、皮ごと2mm厚さの輪切りにして水にさらし、ザルに上げて水気をふきとる。 2 牛肉は大きいものは一口大に切り、砂糖、みりん、酒、しょうゆをもみ込む。 3 小さめのフライパンに新じゃが芋の1/3量を平らに入れ、(2)の牛肉の1/3量を広げてのせ、これをもう2回くり返して全部入れる。だし汁をまわし入れ、ふたをして弱めの中火で12～13分蒸し焼きにする。 4 じゃが芋がやわらかくなったらふたをとって強火にし、フライパンをゆすって汁気を飛ばす。仕上げに
調理時間:約3分 カロリー:約282kcal 塩分:約1.1g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は一口大に切り、酒、しょうゆをもみ込み、片栗粉をまぶし、油を加えて軽くほぐす。 2 かぶは皮をむいて一口大のくし形に切る。かぶの葉は熱湯で色よくゆでて水にとり、水気をギュッと絞って3cm長さに切る。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、牛肉をほぐしながらさっと炒め、肉の色が変わったら油をきってとり出す。 4 (3)のフライパンに油大さじ1を足してかぶを手早く炒め、好みの固さになったら牛肉を戻し入れ、塩昆布とかぶの葉を加えてさっと炒め合わせる。
牛薄切り肉 300 調理時間:約3分 カロリー:約239kcal 塩分:約1.0g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は食べやすい大さじに切り、おろしにんにく、酒、しょうゆ、砂糖、七味唐辛子、ごま油を合わせた中につけ込み、15分おく。 2 生椎茸は石づきをとり、にんにくは薄切りにする。 3 耐熱皿にオリーブ油を薄く敷き、生椎茸をかさの裏を上にして並べ入れ、塩、こしょうをふってにんにくを散らし、牛肉を等分してのせる。 4 190℃のオーブンで12～15分焼き、焼き上がりにオリーブ油少々をかけ、好みで七味唐辛子をふる。
牛肉(切り落とし) 200g(おろしにんにく1かけ分 酒 調理時間:約3分 カロリー:約143kcal 塩分:約1.1g キューピー3分クッキング
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1 ごぼうは皮をタワシでこすって洗い、ささがきにして水にさらし、水気をきる。 2 牛肉は食べやすく切り、広げてしょうゆをふっておく。 3 鍋にだし汁、酒、みりん、しょうゆを合わせて煮立て、ごぼうを入れてさっと煮る。 4 牛肉に小麦粉をごく薄くまぶし、広げて(3)に加える。牛肉の色が変わったら卵をざっと溶きほぐしてまわし入れ、ふたをして半熟状に火を通す。 5 器に盛り、粉山椒をふる。
ごぼう 2本(320g)牛薄切り肉 250g(しょうゆ小さじ2)卵 4個 だし汁 1 調理時間:約3分 カロリー:約405kcal 塩分:約3.4g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は一口大に切り、酒としょうゆをまぶしておきます。 2 糸こんにゃくは塩少々をふってもみ、水洗いして水気をよくきり、食べやすい長さに切ります。 3 鍋にごま油大さじ1を熱し、糸こんにゃくを入れてよく炒め、(1)の牛肉を加えてさっと炒めます。酒、砂糖、しょうゆ、みりんを加え、汁気がほとんどなくなるまで炒りつけます。器に盛り、一味唐辛子をふります。
牛肉(切り落とし) 200g(酒、しょうゆ各小さじ1)糸こんにゃく 1袋 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 しょうゆ 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 牛肉は食べやすい大きさに切り、みょうがは縦薄切りにします。 2 小さめのフライパンにだし汁、酒、みりん、しょうゆを合わせ、強火で煮立てます。 3 牛肉に薄く小麦粉をまぶして余分な粉をはたき落とし、1枚ずつ広げながら(2)に次々に入れます。 4 肉に火が通ったら、みょうがを全体に平均に散らすようにして加え、卵を溶きほぐして中央からまわし入れ、ふたをして半熟になるまで火を通します。
牛肉(切り落とし) 300gみょうが 6個卵 3個 だし汁 1カップ 酒、みりん 各 調理時間:約3分 カロリー:約225kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 ごぼうはきれいに洗い、さらにタワシで皮をこすり落とすようにして洗い、斜め薄切りにし、薄い酢水にさらしてアク抜きをし、洗って水気をきります。 2 牛肉は2～3cm長さに切って酒、しょうゆで下味をつけます。 3 鍋にごま油大さじ1+1/2を熱して牛肉を炒め、色が変わったらごぼうを加えて炒めます。全体に油がまわったらだし汁、酒、砂糖、みりん、しょうゆを加え、ふたをして弱めの中火で煮、煮汁が少なくなったら炒り煮にして味をからめます。 4 器に盛り、粉山椒をふります。
牛肉 調理時間:約3分 カロリー:約237kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は大きければ食べやすく切る。ごぼうはタワシで皮をこすって洗い、2～3mm幅の斜め切りにし、水に5分さらして水気をきる。にんじんは縦半分に切り、2～3mm幅の斜め切りにする。赤唐辛子は種を除き、5mm幅に切る。 2 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 3 フライパンにごま油大さじ1を熱し、ごぼう、にんじん、赤唐辛子を入れ、強めの中火でしんなりするまで4～5分炒める。 4 牛肉を加え、強火にして肉の色が半分変わるまで炒め、(2)の合わせ調味料を加え、水分が飛ぶまで炒める
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 牛肉は一口大に切り、塩少々を入れた熱湯でさっとゆで、ザルに上げて水気をきる。 2 長芋は皮をむき、1.5cm厚さの半月切りにし、ペーパータオルで表面のぬめりをふく。しめじは石づきを落とし、ほぐす。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、長芋を入れて両面に薄く焼き色がつくまで焼いてとり出す。 4 鍋にしめじと酒、塩を入れて炒りつけ、少ししんなりしてきたら煮汁の材料を加える。(3)の長芋を入れ、(1)の牛肉も加え、落としぶたをして弱めの中火で、煮汁が少し残るくらいまで15分
調理時間:約3分 カロリー:約286kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 さつま芋は皮つきのまま7～8㎜厚さの輪切り、または半月切りにする。さっと洗って耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に3分30秒かける。 2 牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは4等分のくし形切りにしてほぐす。 3 フライパンにバター10gを溶かし、牛肉、玉ねぎを入れて強めの中火で肉の色が変わるまで炒める。 4 煮汁の材料と(1)のさつま芋を加え、煮立ったらアクを除き、5分ほど煮る。汁気が多ければ少し飛ばし、火を止めて15分ほどおいて味をなじま
調理時間:約3分 カロリー:約513kcal 塩分:約2.9g キューピー3分クッキング
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下準備1. 牛肉は細切りにする。 下準備2. シシトウは水洗いし、軸を切り落として斜め半分に切る。 下準備3. ニンジンは皮をむき、縦細切りにする。 下準備4. 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、細切りにして水に放ち、水気を絞る。 作り方1. フライパンにサラダ油を熱して牛肉を炒め、色が変わってきたらニンジン、シシトウを加えて炒め合わせる。 作り方2. 全体に油がまわったらの材料を加え、汁気がなくなるまで炒め、火を止める。最後に大葉を混ぜ合わせ、器に盛る。[br
調理時間:約15分 カロリー:約333kcal E・レシピ
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牛肉は1枚ずつ広げてバットに入れ、酒、しょうゆを加えてからめる。鍋に水約カップ5を入れ、強火にかける。いんげんはヘタを切り落とす。鍋の湯が沸騰したら、塩、いんげんの順に入れ、再び沸騰したら中火にし、約3分間ゆでる。ざるに上げて水けをきり、粗熱が取れたら、水けをふく。ボウルに【合わせ調味料】の材料を入れ、混ぜる。まな板に牛肉1枚を縦長に置く。いんげんの1/4量を手前にのせ、いんげんを押さえながらきつめに巻く。残りも同様に巻く。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**の巻き
調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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1 牛肉は大きければ一口大に切ってボウルに入れ、酒、塩、粗びき黒こしょう、おろしにんにく、片栗粉、オリーブ油を加えてもみ込む。 2 れんこんは皮をむいて5mm厚さの半月、またはいちょう切りにし、水にさっとさらす。クレソンは5cm長さに切る。 3 バルサミコ酢、しょうゆ、はちみつ、塩、粗びき黒こしょうを混ぜ合わせておく。 4 フライパンを強火で熱し、(1)の牛肉を炒め、色が変わったらいったんとり出す。 5 (4)のフライパンをふき、オリーブ油大さじ1/2を入れて強めの中火
調理時間:約3分 カロリー:約193kcal 塩分:約0.9g キューピー3分クッキング
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1 セロリは筋を除き、5cm長さに切り、縦に5mm角の細切りにする。にんじんも同様に切る。さやいんげんは5cm長さに切る。 2 牛肉は5mm幅の細切りにし、塩、こしょう、酒をふってもみ込み、片栗粉を加えてほぐすようにまぶす。 3 合わせ調味料を混ぜておく。 4 フライパンに油大さじ1+1/2を熱し、(2)の牛肉を入れて炒め、色が変わったらとり出す。 5 フライパンをふいて油大さじ1を熱し、にんじん、さやいんげんを入れて炒め、水大さじ2をふってふたをし、やわらかくなるまで4
調理時間:約3分 カロリー:約270kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は一口大に切り、しょうゆと砂糖をもみ込む。 2 ゆでたけのこは縦半分にし、穂先は3cm長さに切り、2～3mm厚さに切る。根元は一口大のいちょう切りにする。しょうがは太めのせん切りにする。 3 フライパンに油小さじ1を熱して牛肉を入れ、強火で炒め焼き、色が変わったらとり出す。 4 (3)に油小さじ2を足し、しょうがとたけのこを入れ、全体に油がまわるまで中火で炒め、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、水を加える。上に牛肉をのせて落としぶたをし、たけのこに味がしみ込むまで2～3分
調理時間:約3分 カロリー:約217kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 米は炊く30分前に洗い、普通に水加減して炊く。 2 ごぼうはタワシでこすって洗い、ささがきにして水に5分ほどさらし、ザルに上げて水気をきる。万能ねぎは小口切りにする。 3 牛肉は1.5～2cm大に切る。合わせ調味料を混ぜておく。 4 フライパンに油小さじ2を熱し、ごぼうを中火で八分通り火が通るまで炒め、牛肉を加えて炒める。牛肉の色が変わったら合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで炒りつける。 5 ごはんが炊き上がったら、(4)と万能ねぎと炒り白ごまを加えてさっくりと混ぜ
調理時間:約3分 カロリー:約416kcal 塩分:約1.0g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は大きいものは一口大に切り、おろしにんにく、しょうゆ、砂糖、ごま油をもみ込む。 2 大根は皮ごと2cm厚さの半月に切り、厚みに切り込みを入れる。大根の葉は細かく刻む。 3 中華鍋にごま油小さじ1を熱し、牛肉をほぐし入れてさっと焼きつけ、いったんとり出す。ごま油小さじ1を足して大根を並べ入れ、両面にこんがり焦げ目がつくまで焼きつける。 4 (3)に分量の水、砂糖、しょうゆを加え、ふたをして弱火で30分煮る。途中、ときどき上下を混ぜる。 5 大根がやわらかくなり、煮汁
調理時間:約3分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 米は洗って炊飯器に入れ、少なめの水加減をして30分以上浸水させ、酒とだし昆布を加えて普通に炊く。 2 牛肉は大きければ食べやすく切り、長ねぎは斜め薄切りにする。舞茸は手で小房に裂き、しめじは石づきをとって小房に分ける。 3 鍋に牛肉、みりん、しょうゆを入れてさっと炒りつけ、肉の色が変わったら汁気をきってとり出す。 4 鍋に残った煮汁に大豆、長ねぎ、舞茸、しめじを入れて強火にかけ、煮立ったら粗塩、しょうゆ、酒を加えて汁気がなくなるまで炒り煮にし、牛肉を戻し入れてひと煮
調理時間:約3分 カロリー:約586kcal 塩分:約3.2g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は食べやすい大きさに切り、酒、しょうゆをもみ込み、片栗粉を加えてまぶし、油を加えてほぐす。 2 玉ねぎは2cm幅のくし形に切る。オクラは固いガクをぐるりと削りとり、斜め半分に切る。 3 合わせ調味料を混ぜる。 4 フライパンに油大さじ1を熱し、牛肉を中火でほぐしながら炒め、ほぼ火が通ったら油をきってとり出す。 5 (4)のフライパンに油大さじ1を足し、玉ねぎとオクラを入れてさっと炒める。油がまわったら牛肉を戻し入れ、合わせ調味料を加えて手早く炒め合わせる。火を止め
調理時間:約3分 カロリー:約318kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 かぶは皮をむいて6等分のくし形に切る。葉は5cm長さのざく切りにし、茎と葉先に分けておく。 2 牛肉は食べやすい大きさに切り、酒、しょうゆをもみ込み、片栗粉を加えて混ぜる。 3 鍋にごま油大さじ1を熱して牛肉を中火でさっと炒め、肉の色が変わったらとり出す。 4 (3)の鍋にかぶを入れて中火で炒め、まわりが透き通ったらかぶの茎、葉先を順に加えてさっと炒める。だし汁を加え、煮立ったらアクをとり、砂糖、しょうゆ、酒を加え、落としぶたをして弱火で約20分、煮汁が半分に
調理時間:約3分 カロリー:約224kcal キューピー3分クッキング
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