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「牛肉 > 洋食」 の検索結果： 507 件中 （241 - 260）
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牛肉は冷蔵庫から出して1～2分間くらいおき、室温に戻す。多すぎる脂身は切り落とす。肉と脂身の間にある筋を切る。包丁の柄を使って脂身をつぶし、食感をよくする。厚手の鉄のフライパンを強火にかけ、温まったら切り落とした脂身を使ってまんべんなく脂をひく。牛肉を焼きはじめて一呼吸おいたら一度持ち上げて空気を抜き、上から軽く押さえて焼き色が均一になるようにする。片面に焼き色がついたら牛肉を温めたバットや皿に取り出して火を止め、牛肉の焼けた面に塩、こしょうをふる。フライパンを水で洗っ
調理時間:約10分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は室温に戻し、塩で下味をつける。フライパンにサラダ油を熱して牛肉を焼き、器に盛り付ける。仕上げに「フライドにんにく こしょう味」をのせる。
材料(2人分)牛肉(サイコロステーキ用)300g 塩適宜サラダ油小さじ2「フライドにんにく こしょう味」大さじ1 カロリー:約624kcal 塩分:約0.3g 桃屋 かんたんレシピ
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牛肉は4人分に分ける。青じそは2枚のみ半分に切り、スライスチーズは半分に切る。牛肉1人分を2つに分け、1つに青じそ2+1/2枚を並べ、その上にスライスチーズ1枚分を並べる。さらに残りの牛肉をのせ、押さえてサンドする。同様にして4人分をつくる。フライパンにサラダ油少々を入れて中火にかける。アツアツになったら**2**の牛肉を並べ入れて焼く。しっかり焼き色がついたら裏返し、中まで火を通す。器に盛って、【おろしオクラ】とトマトを添える。しょうゆ適量をかけて食べる。
・牛 調理時間:約15分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 牛肉は塩コショウをすり込む。 下準備2. 春菊は葉を摘み取り、長さを半分に切る。 下準備3. 赤パプリカはひとくち大に切る。 下準備4. 粉からしは分量外のお湯で溶く。 作り方1. グリルパンにサラダ油をひき、赤パプリカの両面に焼き目がつくまで焼いて塩コショウを振る。 作り方2. (1)にサラダ油を足し、牛肉の両面に焼き色がつくまで焼き、しょうゆを少しかける。 作り方3. 器に牛肉、春菊、赤パプリカを盛り合わせ、溶いたからしを添える。
牛肉(サイコロ 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal E・レシピ
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1. 牛肉は3cm角に切って塩、こしょうする。じゃが芋、にんじんは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし形に、にんにくはみじん切りにする。 2. なべにバターを熱し、にんにくを入れて牛肉をいためてから1の野菜とマッシュルームを加えていため、水を注ぐ。沸騰したら弱火にし、アクを取りながら牛肉がやわらかくなるまで煮込む。 3. いったん火を止め、カレールーを入れて混ぜ、再び弱火でとろみがつくまで煮込む。
牛肉ブロック 350g 塩･こしょう 各少量 じゃが芋 2個 にんじん カロリー:約327kcal 塩分:約2.2g 日本ハム レシピ
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(1)牛肉はスジ切りし、Aをふる。(2)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を両面焼く。取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛る。(3)(2)のフライパンにバターを入れ、余熱で溶かし、「オイスターソース」を加えて混ぜ合わせ、(2)の牛肉にかける。
牛ステーキ用肉 1枚A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々バター(食塩不使用) 20g「Cook Do」オイスターソース 小さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2 カロリー:約777kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. トースターを温めておく。バタールは2等分にしてから横半分に切る。牛肉は厚さ5mmぐらいの削ぎ切りにする。チェダーチーズは適当な大きさに切る。 作り方1. バタールにチェダーチーズをのせてトースターでチーズが溶けるまで焼く。 作り方2. フライパンを強火で温め、サラダ油を入れたら切っておいた牛肉を焼く。塩、コショウで味付けをして焼いておいたバタールにのせて挟む。
バタール 1/2〜2/3本牛肉(ステーキ用) 150gチェダーチーズ 40gサラダ油 少々塩 調理時間:約10分 カロリー:約579kcal E・レシピ
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[1] にんにくとパセリはみじん切り、ローストビーフを縦横2cm幅に切る。[2] フライパンにバターを溶かし、にんにく、ご飯を炒める。[3] ローストビーフ、パセリ、「味ぽん」、黒こしょうを加えて混ぜる。
ご飯 茶碗2杯分、ローストビーフ 50g、にんにく 1かけ、ミツカン 味ぽん 大さじ1、バター 5g、黒こしょう 適量、パセリ 適量 カロリー:約346kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
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牛肉を焼き、お好みのタレをからめてしっかりと味つけする。 レタスと一緒に石窯パンにたっぷりとサンドしたら出来上がり。半分にカットしてどうぞ。
材料(1人分) 石窯パン(石窯THEホワイトがおすすめ)2枚牛肉100g焼肉のタレ適宜レタス適宜 調理時間:約10分 TAKAKIBAKERY レシピ
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、すぐに**3**の【ソース】の半量を加える。【ソース】を少し煮詰めながら牛肉にからめ、アスパラガスとともに器に盛る。フラ
・牛サーロイン肉 2枚・グリーンアスパラガス 4本・にんにく 2かけ・マーマレード 大さじ2・だしじょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・マッシュポテト 適量・チーズチップ 4枚・ピンクペッパー 少々・塩 ・黒こしょう ・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約850kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は表面の冷たさが取れるまで、15分間ほど常温におき、水けを拭く。まな板に塩1つまみ、こしょう少々をふって牛肉をのせ、上から塩1つまみ、こしょう少々をまんべんなくふる。フライパンにサラダ油を強火で熱し、牛肉を入れる。動かさずに1分間焼いて上下を返す。強火のままもう1分間焼いて取り出す。牛肉を取り出してアルミ箔をかぶせ、肉汁が落ち着くまで5分間ほどそのままおく。**4**のフライパンに、にんにくを入れて弱火で1～2分間ほど炒め、こんがりと焼き色がついたら取り出す。**6
調理時間:約15分 カロリー:約690kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。マッシュルームは根元を除いて縦に四つ割りにする。牛肉は2cm幅に切って塩・こしょう各少々をふる。フライパンにサラダ油小さじ1を入れて強火にかけ、牛肉をサッと炒める。牛肉の色が完全に変わらないうちにブランデーをふり、全体を混ぜてアルコール分をとばし、牛肉を取り出す。同じフライパンを中火にかけ、たまねぎ、マッシュルームを炒め、たまねぎが透き通ったらトマトペースト、顆粒スープの素をカップ1/2の湯で溶かしたものを加える。煮立ったら**2
調理時間:約30分 カロリー:約490kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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牛肉は肉の繊維に沿って細切りにする。玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。 牛肉に塩とこしょうで下味をつけ、薄力粉を薄くまぶす。鍋を中火にかけて十分に熱したらサラダ油をひき、牛肉を炒める。全体に火が通ったらいったん取り出す。 (2)の鍋にバターと玉ねぎを加え、しっかり混ぜながら色づくまで炒める。 (3)に牛肉、マッシュルーム、コンソメスープ、ローリエを加えて10分ほど弱火で煮込む。 仕上げにサワークリームを加えてスープに溶かし、塩とこしょうで味をととのえる。 お皿に取り分け
調理時間:約30分 TAKAKIBAKERY レシピ
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ささがきごぼうと牛肉をサラダ油(分量外)で炒め合わせる。 1をしょうゆと酒と輪切り唐辛子で味をととのえる。 2を、2つに割ってトーストしたイングリッシュマフィンにはさんで出来上がり!
材料(1個分) イングリッシュマフィン1個ごぼう1/4本牛肉20gしょうゆ小さじ1酒大さじ1唐辛子(輪切り)1/4本 調理時間:約10分 TAKAKIBAKERY レシピ
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石窯パンは軽くトーストしておく。 プレートにトースト・葉物野菜・ローストビーフの順でダイナミックに盛り付ける。(ソースは付属のソースでも、わさびを溶かしたお醤油をかけてもOK) 仕上げにウニ・いくらをトッピングしてお祝いプレートの出来上がり。
材料(3-4人分) 石窯モーニングフランスなどフランスパン4切れ市販のローストビーフ200gウニ50gいくら50gルッコラなど葉物野菜適量 調理時間:約15分 TAKAKIBAKERY レシピ
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キャベツはせん切りにする。牛肉は大きければ小さめに切って、全体に小麦粉大さじ1をまぶしてなじませる。フライパンにごま油小さじ2を熱し、牛肉を広げながら焼く。6割ほど火が通ったら、焼き肉のたれを鍋肌から回し入れる。全体に焼き肉のたれがからまったら、指先でひねりつぶして香りを出した白ごまを加える。パンを焼く。**1**のキャベツにマヨネーズ大さじ2をからめておく。焼き上がったパンの隣り合う2辺に切り込みを入れて大きく開き、ポケット状にする。**3**のキャベツと**2**の牛肉
調理時間:約15分 カロリー:約570kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は室温に出して約30分間おく。大根は皮をむき、おろし器ですりおろしてざるに上げ、汁けをきる。青じそは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。軸を切り落として縦半分に切り、横に2mm幅に切る。牛肉に【下味】をふる。フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れて好みの焼き加減に焼く。器に盛って大根おろしをのせる。**2**のフライパンの余分な脂をペーパータオルでサッとふき、バターを入れて弱火にかける。調味料を加えて混ぜ、**2**にかけて青じそをのせる。
・牛サーロイン肉 200 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は室温に出し、約30分間おく。クレソンは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて堅い茎を切り落とす。牛肉の筋を切ってすりこ木などで軽くたたき、【下味】をふる。フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れて好みの焼き加減(全体備考参照)に焼き、器に盛る。**2**のフライパンの余分な脂をペーパータオルでサッとふく。酒を入れて木べらでフライパン底をこそげて混ぜ、弱火にかける。煮立ったら、バター、粒マスタードを順に加えて混ぜ、**2**にかけてクレソンを添える。
・牛サーロイン肉 調理時間:約10分 カロリー:約770kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は焼く直前に片面に塩・こしょう各少々をふる。厚手のフライパンを熱し、サラダ油・バター各大さじ1を入れる。牛肉の塩・こしょうをしていない面を下にして2枚入れ、1分間ほど強火で焼く。焼き色がついたら返し、軽く塩・こしょうをふって、やや火を弱めてさらに1分間ほど焼く。好みの焼き加減にし、ブランデー大さじ1をかけてアルコール分をとばす。すぐ器に盛る。残り2枚も同様にして焼く。フライドポテト、クレソンを添え、肉1枚につきバター小さじ1をのせ、パセリをふる。
・牛肉 4枚 調理時間:約15分 カロリー:約590kcal NHK みんなの今日の料理
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付け合わせの準備。ブロッコリは小房に分けて食べやすく切り、さやいんげんはなり口の部分を切って、いずれも堅めに塩ゆでする。たまねぎはみじん切りに、細ねぎは小口切りにする。牛肉は焼く直前に、両面に塩・こしょう各少々をふる。フッ素樹脂加工のフライパンを中火にかけ、バター大さじ1/2を入れて溶かす。静かに牛肉を1枚入れ、そのまま焼きはじめる。きつね色に焼けたら返し、裏面も焼く。程よい焼き色がついたら皿に盛る。同様にしてもう1枚焼く。フライパンに残った焼き汁にバター大さじ1/2
調理時間:約15分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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