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「牛肉 > 洋食」 の検索結果： 410 件中 （241 - 260）
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1.レタスは大きくちぎり、器に敷く。長ねぎは斜め薄切りにし、トマトは2cm角に切る。牛肉はごま油小さじ1、片栗粉大さじ2を順にもみ込む。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、牛肉、ねぎを広げ入れて約2分焼く。上下を返し、トマトを加えて約1分炒める。3.中央をあけて合わせ調味料を加え、煮立ったら全体にからめるように約3分炒める。レタスにのせ、混ぜながら食べる。
牛切り落とし肉…200gレタス…1/2個(約150g)長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本(約50g)トマト…大1個(約200g)合わせ調味料 ・オイスターソース、酢…各大さじ1 ・しょうゆ…小さじ2 ・砂糖…小さじ1 ・水…大さじ2片栗粉…大さじ2ごま油 調理時間:約10分 カロリー:約460kcal レタスクラブ
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強めの中火で焼き、下から1/3が焼けたら裏に返す。肉の表面にじんわりと肉汁がにじんだところで取り出し、温めた器に盛る。**2**のかきソースをかけ、つけ合わせに、かきとミントご飯を添える。
・牛ステーキ肉 4枚・かき 100g・ねぎ 1/2本・白ワイン カップ3/4・生クリーム カップ1/2・ニョクマム 小さじ2・ミントご飯 カップ2・塩 ・バター ・サラダ油 ・こしょう 調理時間:約20分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は冷蔵庫から出して常温に戻し、塩、こしょうをふる。にんにくはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、牛肉を入れる。焼き色がついたら返し、30秒～1分間を目安に好みの加減に焼く。しっかり焼きたい場合は、返したあと弱めの中火で約2分間焼く。火を止めて器に盛る(フライパンは洗わない)。フライパンを火から下ろし、厚手のぬれ布巾の上に約1分間おいて粗熱を取る。
調理時間:約10分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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粒マスタードソースをつくる。ボウルにねぎと塩、こしょうを合わせ、180℃に熱したサラダ油を2～3回に分けて回しかけ、よく混ぜる。粗熱が取れたら粒マスタード、黒こしょうを加えて混ぜる。牛肉は一口大に切って塩少々をふる。フライパンにサラダ油小さじ1/2を熱し、牛肉の色が変わるまで炒め、**1**に加えて混ぜる。パンはオーブントースターなどで軽く焼き、縦に1本切り目を入れる。レタスを敷き、上に**2**をはさみ、パプリカパウダーをふる。
調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は焼く30分くらい前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。(時間外)フライパンに油を熱し、牛肉を強火で約30秒、弱火で1～2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1～2分、お好みの焼き加減まで焼きあげます。鍋に[グラッセ]の材料を入れ、ひたひたの水を加えて火にかけ、焦がさないように煮詰めます。(2)を皿に盛り、(3)・炒めたもやし・ゆでたいんげん・素揚げしたじゃがいもを添え、「黄金の味」をかけて、出来あがりです。
調理時間:約20分 カロリー:約851kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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(1)牛肉は大きめのひと口大に切る。じゃがいもは4等分に切り、玉ねぎは2cm幅のくし形に切る。にんじんは乱切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)の牛肉を入れ、表面に焼き色をつける。A、(1)のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加え、アクを取りながら具材に火が通るまで15分ほど煮る。(3)器に盛り、好みでこしょう、パセリをふる。*残ったスープは粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
カロリー:約227kcal 味の素 レシピ大百科
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1.牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは横薄切りにする。まいたけはほぐし、トマトは2〜3cm角に切り、にんにくは薄切りにする。2.フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを入れてしんなりするまで炒める。まいたけを加えてさっと炒め、牛肉を加え、肉に八分通り火が通るまで炒める。3.小麦粉大さじ1を加えてなじむまで炒め、トマト、水1/4カップ、洋のたれを加え、底から混ぜる。
カロリー:約754kcal レタスクラブ
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1.牛肉は大きいものは2〜3つに切り、塩、こしょうをもみ込んでおく。じゃがいもは皮をむいて四つ割りにし、にんじんは皮をむいて1〜1.5cm厚さの輪切りに。玉ねぎは半分に割って、くし形に4〜5等分する。セロリの茎は筋を取って5cm長さに切る。2.鍋に水5カップを加え、煮立ったら牛肉を加え、再び煮立ったらスープの素と1の野菜も加える。
調理時間:約45分 カロリー:約382kcal レタスクラブ
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牛肉の両面に塩、こしょうをふる。指の間から落とすように、少し高いところからふる。フライパンにサラダ油、バターを入れて中火にかける。バターが溶けてきたら、**1**の牛肉を盛りつけるときに表になる面を下にして並べ入れる。時々肉を持ち上げて、油を下に流しながら約1分30秒間焼く。肉の下に油を流すことでしっかり焼き色がつく。返して同様に1分～1分30秒間焼く。
調理時間:約7分 カロリー:約740kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを取って2cm角に切る。いんげんは筋を取り、2cm長さに切る。豚肉と牛肉は1cm角に切る。フライパンにバターを中火で溶かし、肉類を入れて塩・黒こしょう各少々をふり、炒める。表面が色づいたらカレー粉を加えて炒める。**2**に**1**を加えてざっと炒め合わせ、トマトケチャップを加えて混ぜる。水を加えて煮立て、ふたをして弱火にし、5分間ほど煮る。
調理時間:約20分 カロリー:約770kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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牛肉を手のひらにのせ、片面一つまみずつ、両面に塩をふる(手で持って肉の重さや水分を感じることで、塩のふり加減がわかりやすくなる)。常温に1時間おく。フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、フワッと煙が出てきたら、牛肉を入れる。あまり動かさずに1分間ほどじっくり焼き、時々トングなどで肉を浮かせて油を全体に行き渡らせる(肉の下に常に油がある状態にすると、均一に焼ける)。
調理時間:約15分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは1.5cm幅のくし形に切り、トマトは小さめの一口大に切る。牛肉は塩・こしょう各少々をふり、小麦粉小さじ1をざっとまぶす。【A】は混ぜ合わせる。フライパンに油大さじ1を中火で熱し、たまねぎを入れる。しんなりとするまで2分間ほど炒め、牛肉を加える。肉の色が変わったらトマトを加え、全体に油が回るまで炒める。【A】とバター10gを加えて混ぜる。煮立ったら弱めの中火にし、時々混ぜながら2～3分間煮る。
調理時間:約15分 カロリー:約710kcal NHK みんなの今日の料理
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マッシュルームは根元を少し切り落とし、縦四つ割りにする。たまねぎは縦に薄切りにする。牛肉は7～8mm幅の細切りにし、塩小さじ1/2、こしょう・パプリカパウダー各少々をまぶして下味をつける。フライパンにバター10gを入れて中火で溶かし、**1**の牛肉を入れて炒める。肉の色が半分くらい変わったらマッシュルームを加えてさらに炒め、脂が回ったら火を止めて取り出す。フライパンにバター10gを足して再び中火で溶かし、たまねぎを加えて炒める。
調理時間:約20分 カロリー:約660kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油を中火で熱して牛肉を入れ、返しながら表面全体を強火で焼きつける(トングなどで立てるようにして側面も焼きつける)。オーブンの天板にオーブン用の紙を敷いて牛肉をのせ、塩、こしょうをふる。200℃に温めたオーブンで30分間ほど焼く。竹串を刺したときに肉の堅い部分に引っかからず、スッと入れば焼き上がり(抜いたときに出てくる肉汁が、少し赤くてもよい)。
調理時間:約50分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにする。ミニトマトはヘタを除き、熱湯にサッとくぐらせて冷水にとり、皮をむく。牛肉は一口大に切り、小麦粉を薄くまぶして余分な粉ははたく。フライパンにサラダ油少々を強火で熱し、牛肉をサッと焼いて、いったん取り出す。**2**のフライパンにサラダ油少々を足して弱めの中火にし、たまねぎを炒める。しんなりしてきつね色になったら、ミニトマトを加え、サッと炒め合わせる。油がなじんだら**2**の肉を戻し入れ、【煮汁】の材料を加え、時々混ぜながら10～15分間煮る。
調理時間:約35分 カロリー:約630kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、牛肉とたまねぎをいためる。肉の色が変わったら、なすを加えていため合わせる。[[ハヤシライスの素|rid=12977]]を加え、湯カップ3/4を注いで混ぜる。弱火にし、焦げつかないように混ぜながら2分間ほど煮て、全体がなじんだら火を止
・牛こま切れ肉 150g・たまねぎ 1/2コ・なす 2コ・ハヤシライスの素 1/2量・ご飯 適量・パセリ 適宜・塩 ・こしょう ・サラダ油 ・バター 調理時間:約25分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は折りたたむようにして2～3枚を重ね、しっかり押さえて包丁の背でたたく。両面に塩・黒こしょう各少々をふって下味をつけ小麦粉を両面に薄くつける。【フリッター衣】の材料をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。フライパンに揚げ油を2.5～3cm深さに入れ、160℃に熱する。**1**の牛肉に**2**をたっぷりつけてフライパンに1枚ずつ入れ、弱火で約1分間ごとに表裏を返しながら合計3分間ほど揚げる。
調理時間:約20分 カロリー:約820kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)牛肉は食べやすい大きさに切る。にんじんは細切りにし、豆苗は4cmくらいの長さに切る。コーンは汁気をきる。(2)高温に温めたホットプレートに油をひき、にんにくを入れて炒める。香りがたってきたら、(1)の牛肉・にんじん・豆苗、「香味ペースト」を加えて炒め、ホットプレートの枠に沿って寄せる。(3)中央にご飯を加え、その上に小ねぎ、(1)のコーン、バターをのせる。
カロリー:約763kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)牛肉は5cm幅に切る。(2)玉ねぎは1cm幅のくし形切りにし、にんじんはタテ4等分に切る。キャベツは3cm角に切る。じゃがいもは乱切りにし、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。(3)鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立て、(1)の牛肉を加えて煮立ったら弱火にしてアクを取る。(4)(2)の玉ねぎ・にんじん、ローリエ、カットトマトを加え、フタをずらして20分煮る。
カロリー:約268kcal 味の素 レシピ大百科
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お米は炊く30分以上前に洗ってザルに上げておく。固形ブイヨンは500mlのお湯で溶かしておく(スープ)。フライパンにバターを熱し、玉ネギをしんなりするまで炒め、洗い米、ター
牛肉(カレー用) 400〜500g塩 小1/2コショウ 少々カレー粉 大1小麦粉 大1バター 10gサラダ油 大1玉ネギ 2個トマト 1個ジャガイモ 4個ニンジン 1本固形ブイヨン 2個ローリエ 2〜3枚水 6〜7カップ赤ワイン 150mlしょうゆ 大2バナナ 1/2本リンゴ 1/2個ショウガ 1片カレー粉 大3バター 20gコーヒー(インスタント) 大1らっきょう 適量福神漬け 適量スライスアーモンド(炒り) 適量お米 2.5合バター 10g玉ネギ(みじん切り) 1/4個ターメリック 小2固形ブイヨン 1個塩コショウ 少々 調理時間:約45分 E・レシピ
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