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「牛肉 > 洋食」 の検索結果： 507 件中 （261 - 280）
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たまねぎは縦に薄切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、たまねぎを入れて炒める。しんなりとしたら牛肉を加え、塩・こしょう各少々をふって炒める。牛肉の色が変わってきたら、バター10gを加えて炒める。バターが溶けたら【A】の小麦粉を加え、へらで炒める。粉っぽさがなくなったらトマトケチャップを加えてなじませ、ウスターソースを加えて炒める。【B】を加え、混ぜながらとろみがつくまで2分間ほど煮る。ご飯とともに**3**を器に盛る。細ねぎ
調理時間:約10分 カロリー:約760kcal 塩分:約3.9g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは縦半分に切って1cm幅のくし形に切る。牛肉は塩少々をふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒める。色が変わってきたらざるに上げる。フライパンをサッと洗い、バター10gを中火で熱し、たまねぎを炒める。うっすらと焼き色がついたら火を止め、**1**の牛肉を戻し入れ、デミグラスソース、水カップ1/2を加えて、木べらで混ぜる。全体がなじんだら中火にかけ、野菜ジュースを加えてなじませる。【A】を順に加えて混ぜ、フツフツとしてきたら火を止め、バター10gを加える。ご飯
調理時間:約10分 カロリー:約710kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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牛肉は1cm角ほどの粗みじん切りにする。フードプロセッサーに**1**で切った牛肉の150g分と【A】を入れてかくはんし、全体がなじんだら合わせた【B】を加えてさらにかくはんする。まな板の上に残った**1**の牛肉に塩・黒こしょう各少々をふり、**2**を加える。タネに包丁の腹を押しつけて平らにのばしたら、その下に包丁の刃をねかせて入れ、半分に折りたたむ。これを繰り返し、**1**と**2**がなめらかにつながるまで混ぜる。**3**を2等分にし、包丁の腹を押しつけて空気
調理時間:約20分 カロリー:約780kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは、1cm幅の輪切りにする。なすはヘタを除き、縦4等分に切る。かぼちゃはラップで包んで電子レンジ(600W)に約1分間かけ、少し柔らかくする。とうもろこしは長さを4等分に切ってラップで包み、電子レンジに約1～2分間かける。牛肉に[[焼き肉のたれ|rid=20056]]カップ1/4をからませる。七輪に炭火をおこし、焼き網をのせる。野菜と牛肉を焼き網にのせて両面に焼き色がつくまで焼き、たれにつけて食べる。好みで粗塩やコチュジャン、わさびをつけたり、サンチュで巻いて食べ
調理時間:約15分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は両面に塩・こしょう各少々をふる。トマトはヘタを除いて横半分に切り、種を除いて1cm角に切る。ボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、牛肉の1/2量を少し間隔をあけて並べ入れ、強火で約1分間焼く。返して同様に焼き、火を止めて取り出す。フライパンを洗って水けを拭き、サラダ油少々を中火で熱し、残りも同様に焼く。器に牛肉を盛り、【香味ソース】をかける。
・牛カルビ肉 250g・トマト 1コ・たまねぎ 大さじ3・パセリ 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約630kcal NHK みんなの今日の料理
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大根 20g・春雨 20g・ローストビーフ 50g・かにかまぼこ 10g・卵 2/3コ分・白髪ねぎ 10g・みつば 1ワ・ポン酢しょうゆ 100g・砂糖 13g・みりん 小さじ1・ごま油 小さじ1・切りごま 3g・白こしょう 少々
カロリー:約148kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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(1)牛肉はスジ切りをし、「味の素®」片面6ふりずつ、両面にふり、Aで下味をつける。(2)(1)の牛肉に塩麹をまんべんなくすり込み、ラップをかけて、冷蔵庫にひと晩おく(時間外)。(3)フライパンに油を熱し、塩麹を軽く取り除いた(2)の牛肉を両面色よく焼き、食べやすい大きさに切る。(4)器に盛り、好みでパセリを添える。*塩麹は焦げやすいので火加減にご注意ください。*ビニール袋に入れて真空状態にすると短時間で味がしみ込みやすくなります。
牛ステーキ用肉 2枚(360g カロリー:約932kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)牛肉はAをふってしばらくおく。(2)にんじんは輪切りにし、さやいんげんは4cm長さに切ってゆでる。じゃがいもはひと口大に切って焼く。(3)小皿にBを入れて混ぜ合わせ、うま塩を作る。(4)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を入れ、強火で好みの焼き加減に焼く。(5)器に(4)の牛肉、(2)のにんじん・さやいんげん・じゃがいもを盛り、(3)のうま塩を添える。
牛ステーキ用肉 2枚(240g)A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々にんじん 60gさやいんげん 40g カロリー:約704kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)牛肉は両面にAをまんべんなくふり、15分以上おく(時間外)。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の牛肉を入れて強火で一面を90秒ずつ焼き、全体に焼き色がついたら、アルミホイルで包み、15分ほど休ませる(時間外)。焼いた肉汁はとっておく。(3)小鍋に(2)の肉汁、Bを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせてソースを作る。(4)(2)の牛肉を食べやすい厚さに切って器に盛り、ベビーリーフ、レモン、(3)のソースを添える。
牛ももかたまり肉 400gA「お肉やわら カロリー:約295kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鍋に「こんぶだし」、Aを入れて弱火にかける。木ベラで混ぜながらトロリとつやよく練り上げ、ゆずの皮のすりおろし少々を加えて混ぜ、柚子みそを作る。(2)牛肉は4cm角に切り、熱したフライパンに並べ、塩・こしょうをふり、強火で香ばしくレアの状態に焼く。(3)(2)の牛肉をクッキングシートを敷いた天板に並べ、(1)の柚子みそを小さじ1ずつをのせ、オーブントースターで約2～3分、みそを香ばしく焼く。(4)器に盛り、ゆずの皮のすりおろし少々をのせる。
牛肉・1.5cm厚 カロリー:約395kcal 味の素 レシピ大百科
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1.マッシュルームは薄切りにする。2.フライパンに油をひかずに牛肉のBBQ冷凍ストックを凍ったまま入れ、ワインを加えてふたをし、中火にかける。約4分蒸し焼きにする。3.牛肉をほぐし、油大さじ1、1、玉ねぎ、ローリエを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら小麦粉大さじ2をふり、粉っぽさがなくなるまで炒める。4.水1カップを加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。塩、こしょうで味をととのえる。5.器にご飯を盛り、4をかける。好みでパセリのみじん切りを散らしても。
「牛肉 カロリー:約596kcal レタスクラブ
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1.牛肉は室温にもどす。2.春菊は葉を摘み、水でさっと洗い、軽く水けをきってペーパータオルにくるむ。冷蔵室にしばらく入れ、パリッとさせる。牛肉は塩、こしょう各少々をふる。3.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、牛肉を表面に焼き色がつくまで焼いて上下を返し、同様にしてレアに焼き上げる。バットに移して粗熱をとり、1cm幅に切る。4.小鍋にバルサミコ酢を入れて弱火にかけ、半量になるまで煮詰める。5.器に春菊を盛り、3をのせて4をかける。仕上げに粉チーズをふる。
牛 カロリー:約331kcal レタスクラブ
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下準備1. 牛肉は薄切りにし、ラップではさんで肉たたき、またはビン等で薄くなるまでたたき、レモン汁をかける。 下準備2. ブラックオリーブは薄切りにする。 下準備3. ルッコラは水洗いして根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 作り方1. 器に牛肉を盛り、ケイパー、ブラックオリーブを散らし、ミルびき岩塩、粗びき黒コショウを振り、ルッコラを中央に盛る。EVオリーブ油を全体にかけ、パルメザンチーズを削りながらかける。
牛肉(たたき用) 100〜120gレモン汁 1/2個分 調理時間:約10分 カロリー:約246kcal E・レシピ
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[1] ステーキ肉は焼く30分ほど前から冷蔵庫から出して、常温にもどす。常温にもどったら、こしょうを軽くふる。 [2] のじゃがいも、にんじんをお好みの形に切ってゆでる。ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。[3] フライパンにサラダ油を加え、牛肉をお好みの焼き加減で焼く。牛肉を取り出し、生クリーム、「追いがつおつゆ2倍」を入れ、粉チーズ、黒こしょうを加える。[4] [2]と肉を盛り合わせ、[3]のソースをかける。
牛肉 ステーキ用 2枚、こしょう 少々 カロリー:約775kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 牛肉ステーキ用は焼く30分ほど前から冷蔵庫から出して、常温にもどす。常温にもどったら、こしょうを軽くふる。 [2] のじゃがいも、にんじんをお好みの形に切ってゆでる。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。[3] フライパンにサラダ油を熱し、牛肉ステーキ用をお好みの焼き加減で焼く。最後に「金のごまだれ 焙煎荒挽き」をかけて全体にからめる。[4] [2]、[3]を盛り合わせ、お好みの量の「金のごまだれ 焙煎荒挽き」をかける。
牛肉 ステーキ用 2枚、ミツ カロリー:約578kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
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牛肉は焼く30分ほど前に冷蔵庫から出して室温におく。脂身と赤身の間にある透明な筋のところ2か所に包丁で切り込みを入れる。フライパンにオリーブ油を入れて強火で約30秒間熱し、牛肉を並べ入れる。脂が溶け出てきたら、ペーパータオルでふきながら焼く。牛肉の下面を見て、焼き色がついていたら上下を返す。弱火にして約1分間焼く。指で押して弾力をチェックし、好みの焼き加減に仕上げる。取り出して器に盛る。牛肉を焼いたフライパンに水を注ぎ、にんにく、砂糖、しょうゆを入れて中火で煮立てる。木べら
調理時間:約7分 カロリー:約620kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。たまねぎは縦に放射状に8等分する。しめじは石づきを除き、小房に分ける。牛肉は長ければ半分に切り、塩、こしょうをふる。茶こしにかたくり粉を入れ、牛肉の両面に薄くふる。鍋に湯カップ**2**とカレールー、チキンスープの素を入れて火にかける。ルーが溶けたら、砂糖とオイスターソースを加え混ぜて火を止める。フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを香りよく炒め、たまねぎを加えて炒め合わせる。牛肉を加え、牛肉の色
調理時間:約10分 カロリー:約1130kcal NHK みんなの今日の料理
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【黒酢レモンソース】の材料をすべて鍋に入れ、弱火で4～5分間、トロッとするまで煮る。たまねぎは輪切りにして芯を除き、水にさらす。牛肉は両面に塩をふっておく。フライパンに牛脂を入れて中火で熱し、牛肉を焼く。香ばしく色づいたらバターを落とす。たまねぎを加え、牛肉の上下を返し、**1**の【ソース】を加えてからめ、こしょうをふる。器に盛り、レモンとラディッシュ、イタリアンパセリを添える。
・牛肉 200g・たまねぎ 80g・レモン汁 大さじ4・しょうゆ 大さじ3・黒酢 調理時間:約15分 カロリー:約550kcal 塩分:約4.3g NHK みんなの今日の料理
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牛肉の表面全体に塩・黒こしょう各少々をすり込む。フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、しっかりと焼く。フライパンから取り出し、アルミ箔(はく)で包み、8分間おく。じゃがいもは半分に切る。耐熱容器に切り口を下にして並べ入れ、水大さじ1を全体にふり、軽くラップをして電子レンジ(600W)に8分間かける。粗熱が取れたら布巾などをかけ、上から手で軽くつぶし、じゃがいもの皮をむく。塩・黒こしょう各少々、酢小さじ1を加え、へらなどでつぶしながら混ぜる。【ハニーマスタードソース
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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菜の花は、塩少々を加えた湯で3本ずつサッとゆで、冷水にとる。【だし割りじょうゆ】の材料をバットに合わせ、水けを絞った菜の花を浸す。牛肉は、両面に3～4mm幅の斜め格子状に浅い切り込みを入れ(鹿の子(かのこ)包丁)、塩・こしょう各少々をふる。フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れて軽く揺すりながら中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、同様に焼く。フライパンをいったん火から外して【A】をふりかけ、火に戻して牛肉の両面になじませる。牛肉を取り出して一口大に切る。その間に残った焼き汁
調理時間:約20分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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