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「牛肉 > 洋食」 の検索結果： 665 件中 （161 - 180）
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1. 玉ねぎは縦に薄くスライスし、水に10分ほどさらし、ざるにあげて水気をきる。水気が多い場合はキッチンペーパーで軽く絞る。きゅうりとにんじんは千切りに、ミニトマトは半分に切る。 2. 【A】を合わせ、よくかき混ぜてマリネ液をつくる。 3. フライパンにオリーブオイルを入れて温める。食べやすい長さに切った牛肉に塩こしょうして、肉を広げ中火強で両面をさっと焼いて火を消す。 4. バットにマリネ液、2の野菜類、粗熱を取った牛肉を入れて混ぜ、15分ほど漬け込む。 5. 器にフリル
カロリー:約346kcal 塩分:約1.6g 日本ハム レシピ
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1...牛肉に塩、ブラックペッパーをふり、フライパンにサラダ油をひいて面を焼く。2...1.にワインをかけ軽く焼いてから、水を大さじ4杯加える。3...2.を器に移し、ラップを張り600Wで5分加熱し、一口大に切る。4...にんじん、じゃがいもを一口大に切る。5...鍋にバター、砂糖、チキンコンソメ、水を加えにんじんをやわらかくなるまで煮る。6...じゃがいもはさっと水洗いをして160℃の油で素揚げし、塩をふる。7...アスパラガスは塩ゆでして、3等分に切る。8...鍋に3
調理時間:約30分 カロリー:約897kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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牛肉は塩・こしょう各少々をふる。キャベツは芯を取り、食べやすい大きさのザク切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に7～8mm幅に切る。ねぎは切り目を入れて芯を取り、縦に細切りにする。【A】をボウルに合わせておく。フライパンにサラダ油小さじ2を弱めの中火で熱し、にんにくを炒める。少し色が変わったら、牛肉を入れて中火で焼く。焼き色がついたら面を返し、表面全体に焼き色をつける(中の火の通し加減は好みでよい)。取り出してアルミはくで包んで4～5分間おき、保温しながら
調理時間:約20分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油を中火で熱して牛肉を入れ、返しながら表面全体を強火で焼きつける(トングなどで立てるようにして側面も焼きつける)。オーブンの天板にオーブン用の紙を敷いて牛肉をのせ、塩、こしょうをふる。200℃に温めたオーブンで30分間ほど焼く。竹串を刺したときに肉の堅い部分に引っかからず、スッと入れば焼き上がり(抜いたときに出てくる肉汁が、少し赤くてもよい)。オーブンから出し、室温で10～15分間、休ませる。【きのこソース】をつくる。しいたけは軸を除き、しめじは軸の下
調理時間:約50分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんは皮付きのまま、大きめの乱切りにして水に放す。たまねぎは1.5cm幅のくし形に切る。牛肉は食べやすい長さに切る。鍋にサラダ油を中火で熱して牛肉をサッと炒め、色が変わったら取り出す。れんこんの水けをきって**2**の鍋に入れ、少し透き通るまで中火で炒める。水を加え、煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約10分間煮る。たまねぎ、ドミグラスソース、塩、こしょうを加え、**2**の肉を戻し、再びふたをして7～8分間煮る。ブロッコリーは小房に分けて耐熱ボウルに入れる。水大さじ
調理時間:約35分 カロリー:約410kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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し、残りの材料をすべて加えて約20分間煮る。牛肉は一口大に切って塩・こしょう各少々をふり、バター大さじ1で炒める。焼き色がついた
・ひよこ豆 150g・牛肉 200g・たまねぎ 2コ分・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・小麦粉 大さじ3・カレー粉 大さじ1+1/2・スープ カップ3・トマトケチャップ 大さじ1・りんご 1/2コ分・ローリエ 2枚・マッシュルーム 8コ・生クリーム 大さじ4～5・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・バター 調理時間:約90分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は大きめの角切りにして、軽く塩、こしょうをふり、小麦粉を全体にまぶす。たまねぎ1コは薄切りにする。フライパンにバター大さじ1を中火で熱し、**1**のたまねぎを入れてうっすらと色づくまでいためて取り出す。同じフライパンにサラダ油大さじ2を熱し、牛肉を入れて表面を焼く。深なべに**2**を入れて火にかけ、赤ワインを加える。ひと煮立ちしたら【A】の材料を加えて強火にし、煮立ったらアクを取って弱火にする。ふたを少しずらしてかぶせ、肉が柔らかくなるまで1～2時間煮込む
調理時間:約120分 カロリー:約770kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉の表面にサラダ油適量をはけでぬる。焼き網をじゅうぶんに熱し、**1**をのせて全体に焼き目がつき、火が通るくらいに3～4分間、指で押して少し弾力があるくらいに焼く。バットにとって冷まし、冷蔵庫に2～3時間入れる。肉の繊維を断つように薄く切る。マッシュルームは軸の汚れを取ってサッと洗い、三つに切る。レモン汁を回しかける。ラディッシュは縦半分に切る。クレソンは柔らかい葉の部分をちぎり、**2**、**3**、くし形に切ったレモン、黒オリーブを彩りよく盛り合わせる。食べる直前
調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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【きのこソース】をつくる。[[きのこの簡単マリネ|rid=4018]]は少し粒が残る程度まで包丁で刻み、少しもったりした状態にする。オリーブ油、レモン汁、塩少々を加えて混ぜる。ルッコラは洗って水けをよくきり、食べやすくちぎって、【A】であえる。器ににんにくの切り口をこすりつけ、香りを移しておく。フライパンを熱してオリーブ油大さじ2をひき、塩・こしょう各少々をふった牛肉を重ならないように入れて焼く。色が変わったら裏返して焼き、少し赤い部分が残る程度の状態で**3**の器にとる
調理時間:約10分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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1.器に温かいご飯を盛り、「たっぷり玉ねぎビーフシチュー」を温めてかける。フライパンにバター小さじ1を中火で溶かし、溶き卵を入れ、強火で大きく混ぜてふんわりと焼き、のせる。
「たっぷり玉ねぎビーフシチュー」…1/4量ご飯…150gバター…小さじ1溶き卵…2個分 カロリー:約871kcal 塩分:約2.7g レタスクラブ
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1.フランスパンは厚みを半分に切って4等分に切る。耐熱容器に並べ入れ、上から「牛ボールのビーフシチュー」をかける。2.ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで、チーズが溶けてまんべんなく焼き色がつくまで焼く。
「牛ボールのビーフシチュー」…約1/6量フランスパン…3～4cmピザ用チーズ…50g カロリー:約288kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
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[1] たまねぎは薄切りにし、水にさらす。 [2] ローストビーフは食べやすい大きさに切る。[3] [1]、[2]を「マリネの素」に10分以上漬ける。皿に盛り付け、クレソンを飾る。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
ローストビーフ 75g、たまねぎ 1/2個、クレソン 1/4束、ミツカン マリネの素 1/4カップ カロリー:約114kcal 塩分:約2.0g ミツカン メニュー・レシピ
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・ブロッコリーは洗って軽く水気を切り、耐熱皿にのせる。塩をふってラップをし、レンジ600Wで40秒～50秒加熱する。【ローストビーフを作る】①牛もも肉をフォークで刺して穴をあけ、塩・こしょう、にんにくをすりこむ②耐熱容器に①を入れ、[A]を加えて軽くもみこむ ※牛肉をポリ袋に入れてもみこむと手が汚れません ※耐熱容器:直径16cm(底もほぼ同様、平らなもの) 深さ6cm 容量約650ml のものを使用③ラップをふんわりとし、レンジ加熱する。まず電子レンジ600Wで2分30秒
調理時間:約15分 テーブルマーク 簡単レシピ
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1 カリフラワーは小房に分け、熱湯で固めにゆでてザルに上げる。 2 牛肉は一口大に切り、しょうゆと酒をもみ込み、片栗粉をまぶしつける。 3 長ねぎは縦半分に切って小口から2cm長さに切る。 4 フライパンに油大さじ2を熱して牛肉を炒め、ほぼ火が通ったらカリフラワーと長ねぎを加えて炒める。油がまわったら白ワインと塩をふりかけて炒め、味がなじんだらマスタードを加えてざっと炒め合せる。
カリフラワー 1個(約400g)牛肉(切り落とし) 300g(しょうゆ大さじ1 酒 調理時間:約3分 カロリー:約288kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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フライパンに牛脂とにんにくを入れて弱めの中火にかける。脂が溶け、にんにくが香ばしくなったら牛脂とにんにくは取り出し、牛肉を入れて炒める。牛肉に火が通ってきたら、いったん火を止めて砂糖、しょうゆを順に加えてよくからめ、再び火にかけて汁けがとぶまで炒める。にんじんは皮をむいてマッチ棒くらいの長さと太さに切り、塩を混ぜて30分間ほどおく。汁けが出たら絞り、レモン汁を加えて混ぜる。コッペパンに切り目を入れてバターを塗り、汁けをきった【にんじんマリネ】と【甘辛ビーフ】を適量はさむ
カロリー:約390kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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ピーマンはヘタと種を除き、1cm幅の細切りにする。牛肉は1.5cm幅の棒状に切り、塩・こしょう各少々をもみ込み、かたくり粉大さじ1を全体にまんべんなくもみ込む。セロリはピーマンと同じくらいの細切りにする。【A】は合わせておく。深めのフライパンに2cm深さまでサラダ油を入れて火にかける。中温(170℃)に温まったら、ピーマンとセロリをサッとくぐらせ(油通し)、紙タオルを敷いたバットにとって油をきる。同じ油に牛肉もくぐらせて、同様に油をきる。フライパンの油をあけて、ピーマン
調理時間:約20分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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[[ブルーベリー酒|rid=18591]]と果実を小鍋に入れて弱火にかけ、煮立ったら【A】を加え、果実をつぶしながら3分間ほど煮る。塩小さじ1/4、黒こしょう少々を加えて味を調え、オリーブ油小さじ2を加えて混ぜる。ローストビーフと好みの野菜を皿に盛る。ローストビーフに**1**のソースをかけ、野菜には黒こしょう・オリーブ油各適量をふる。
・ローストビーフ 4枚・ブルーベリー酒 大さじ2・ブルーベリー酒の果実 6～8コ・みりん 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・クレソン 調理時間:約10分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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1 牛肉はしょうゆ、こしょう、おろしにんにくをもみ込んでおき、炒める直前に小麦粉をまぶす。 2 にんにくは薄切りにする。玉ねぎは縦4つに切り、横に5mm幅の細切りにする。マッシュルームは2～3mm厚さの薄切りにする。 3 フライパンにバター大さじ1を熱し、粉をまぶした牛肉を入れ、こんがりと炒めてとり出す。 4 (3)のフライパンにバター大さじ1を加え、弱火でにんにくを炒め、香りが立ったら玉ねぎを加え中火で5～6分炒める。玉ねぎを片側に寄せ、はちみつを加えて焦がし
調理時間:約3分 カロリー:約579kcal 塩分:約2.5g キューピー3分クッキング
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ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、縦に3～4mm幅に切る。ねぎは縦に細かく切り目を入れ、端から刻んでみじん切りにする。牛肉は1.5～2cm幅に切る。ボウルに【下味】の材料を入れて混ぜ、牛肉をほぐしながら加えてよくからめる。かたくり粉を加えて混ぜ、全体になじんだら、サラダ油小さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ねぎを入れて炒める。香りがたったら**2**の牛肉を加えて強火にし、木べらでほぐしながら炒め合わせる
調理時間:約15分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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1.なすは1cm厚さの輪切りにする。長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。2.フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、なすを約2分焼く。3.上下を返してフライパンの端に寄せ、あいたところに牛肉、ねぎを入れて炒める(油が足りない場合は、少々足す)。4.肉に火が通ったらさっと炒め合わせ、合わせ調味料を加えて、味をからめる。
牛切り落とし肉…180gなす…3個(約255g)長ねぎ…1/2本サラダ油…大さじ2合わせ調味料 ・トマトケチャップ…大さじ2 ・しょうゆ、みりん…各 カロリー:約438kcal 塩分:約2.4g レタスクラブ
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