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「牛肉 > 洋食」 の検索結果： 507 件中 （141 - 160）
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1...じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、600Wのレンジで2～3分程度加熱する。2...(1)のじゃがいもを滑らかになるまで潰し、粗熱がとれたらマヨネーズ、粒マスタードを加えて混ぜる。冷めたら5等分にして食べやすい形に丸める。3...赤黄パプリカをみじん切りにし、すし酢、はちみつ、オリーブオイルと和える。4...(2)をサラダ菜で巻き、さらにローストビーフで巻く。仕上げに(3)のソースをかける。
2～3人分 ローストビーフ...100g(5枚)じゃがいも...小1 調理時間:約20分 カロリー:約235kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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豆腐は紙タオルで包み、ざるの上にのせて軽くおもしをし、2～3時間おいて水けをよくきる。アボカドは縦半分に割って種を除き、果肉を取り出してボウルに入れ、レモン汁をふってつぶす。水けをきった豆腐をちぎって加え、なめらかになるまで混ぜ、残りの材料を加えてよく混ぜる。パンはトーストし、レタス、紫たまねぎ、【A】をからめた牛肉のたたきを重ね、**2**のディップをたっぷりのせてはさむ。
・牛肉のたたき 適量・わさび 少々・しょうゆ 少々・アボカド 1コ・レモン汁 少々・絹ごし 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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スナップえんどうはヘタと筋を取る。牛肉は大きければ2～3等分に切り、【A】をもみ込む。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ねぎ、しょうが、にんにくをサッと炒める。香りが出たら牛肉を加え、すぐにほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、スナップえんどうを加えて炒め、緑色が鮮やかになったら【B】を加えて全体にからめる。黒こしょうをふり、ざっと混ぜて器に盛る。
・牛切り落とし肉 160g・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ2/3・ごま油 小さじ1/2・黒こしょう 少々・スナップえん 調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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【ドレッシング】をつくる。ボウルに赤ワインビネガーとマスタードを入れて混ぜ合わせ、オリーブ油を少しずつ加えて泡立て器で白っぽくなるまでよくかき混ぜる。牛肉は1cm幅に切る。キャベツは5mm幅のせん切りにする。ねぎは縦に半割りし、斜め薄切りにする。なべに**2**を入れ、塩少々をふる。白ワインをふりかけてローリエを加え、こしょう少々をふる。ふたをして弱火にかけ、5分間くらい蒸し煮する。**3**の牛肉と野菜をなべから取り出して皿に盛る。**1**の1/2量を別のボウルに移す
調理時間:約12分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)牛肉は大きめのひと口大に切り、塩・こしょうをする。玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは大きめの乱切りにし、トマトは皮を湯むきをして、ザク切りにする。マッシュルームは水気をきる。(2)炊飯器に(1)の牛肉・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・トマト・マッシュルーム、「コンソメ」、水を入れ、炊飯のスイッチを入れ、肉がやわらかくなるまで40分ほど加熱する(時間外)。(3)塩・こしょうで味を調え、器に盛り、好みでパセリをふる。
牛かたかたまり肉 300g玉ねぎ 1/2個(100g カロリー:約228kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)牛肉はひと口大に切り、トマトは2cm角に切る。玉ねぎはタテ5mm幅に切り、なすは1.5cm厚さの輪切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)の玉ねぎを炒め、しんなりとしたら(1)の牛肉を加え炒める。肉の色が変わったらAで味つけし、(1)のトマト・なすを加えさらに炒める。 (3)Bを加え、沸騰したら弱火にし、フタをして10分ほど煮る。*ご飯にかける場合はウスターソースとしょうゆを各大さじ1に増やしてください。*辛さが苦手な方は、カレー粉を大さじ1に減らしてください。[br
カロリー:約254kcal 味の素 レシピ大百科
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1.新玉ねぎは縦半分に切って縦薄切りに、にんにくは縦薄切りにし、エリンギは斜め薄切りにする。牛肉はほぐす。2.フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、にんにく、牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。3.小麦粉小さじ2をふり入れて約2分炒め、トマトケチャップ、酒各大さじ2、ウスターソース大さじ1、粗びき黒こしょう小さじ1/4を加え、味がからむまで炒める。強めの中火にし、新玉ねぎ、エリンギを加え、2～3分炒め合わせる。
牛切り落とし肉…200g新玉ねぎ…1個(約150 調理時間:約10分 カロリー:約414kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは縦薄切りにし、水に約5分さらし、水けをきってペーパータオルで拭く。トマトは7〜8mm厚さの輪切りにする。サニーレタスは食べやすくちぎる。2.バゲットは長さを半分に切り、厚みの半分に切り目を入れる。内側全体にバターを薄くぬり、マスタード、マヨネーズを半量ずつ順にぬる。レタス、トマト、玉ねぎを半量ずつ、「フライパンローストビーフ」3切れずつを順にはさむ。
玉ねぎ…1/8個トマト…小1個(約150g)サニーレタス…2枚バゲット…小1本(約20cm)マスタード カロリー:約350kcal レタスクラブ
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1...グリーンリーフは一口大、水菜は3cmの長さ、たまねぎとパプリカ(赤)はスライスに切る。2...ブロッコリーは小房に分けてゆでる。3...グリーンリーフを敷き、その上に玉ねぎ、ブロッコリー、水菜をそれぞれ塊でのせ、ローストビーフを盛る。もう一度グリーンリーフから繰り返し、層を作る。4...粗く刻んだアーモンドを散らし、シーザーサラダドレッシングを添える。
4人分 グリーンリーフ...大2枚水菜...小1茎たまねぎ...小1/10ヶブロッコリー...小房8 調理時間:約10分 カロリー:約57kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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たまねぎは縦に薄切りにする。マッシュルームは汚れを拭き、軸の下の部分(石づき)を落として薄切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱してたまねぎを炒める。薄く色づいたら牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、マッシュルームを加えて炒める。全体になじんだらトマトの水煮を加え、みそ、こしょう、水カップ1を加えて5～6分間煮る。じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、かぶるくらいの水とともに鍋に入れて中火にかけ、竹串がスッと通るまでゆでる。湯を捨て、鍋を揺すりながら再び火
調理時間:約25分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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1.小松菜は根元を洗って水けをきる。4cm長さに切り、葉と茎に分ける。にんにくは粗みじん切りにする。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、牛肉を入れ、約1分焼く。上下を返し、端に寄せ、あいたところににんにく、小松菜の茎を加え、塩、こしょう各少々をふってさっと炒める。3.香りが立ったら小松菜の葉を加えてさっと炒め合わせ、合わせ調味料を加えてさっと炒める。
牛切り落とし肉…200g小松菜…1/2わ(約150g)にんにく…1片サラダ油…大さじ1塩、こしょう…各少々 調理時間:約7分 カロリー:約396kcal レタスクラブ
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1.にんじんは長さを3等分に切り、四つ割りにする。ブロッコリーは小房に分ける。2.フライパンににんじん、水1と1/2カップを入れてふたをし、強めの中火にかけて約5分ゆでる。牛肉をほぐして加え、肉に塩、こしょう各少々をふる。ふたをして弱火で約5分ゆで、ブロッコリーを加えてさらに約3分ゆでる。3.ゆで汁ごと器に盛り、肉にマスタードソースをかける。
牛切り落とし肉…200gにんじん…3/4本ブロッコリー…1/2個(約150g)塩、こしょう…各少々マスタードソース 調理時間:約20分 カロリー:約438kcal レタスクラブ
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1.さつまいもは皮つきのまま一口大の乱切りにし、さっと洗って耐熱皿に入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。玉ねぎは横半分に切って縦2cm幅に切る。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、牛肉、玉ねぎ、さつまいもを順に加え、そのつどさっと炒める。肉の色が変わったら合わせ調味料を加え、炒め合わせる。
牛切り落とし肉…200gさつまいも…大1/2本(約150g)玉ねぎ…1/4個オリーブ油…小さじ1合わせ調味料 ・酒…大さじ2 ・粒マスタード カロリー:約433kcal レタスクラブ
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1.ボウルに牛肉を入れ、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、酒大さじ1、オイスターソース、しょうゆ各小さじ2、砂糖小さじ1を加えてもみ込む。ピザ用チーズを加え、混ぜる。2.レタスは芯を手でくりぬき、まん中に指を入れて葉を広げ、1を詰める。3.耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで肉に火が通るまで10分30秒～11分加熱する。十字に切り分け、器に汁ごと盛る。
牛切り落とし肉…200gレタス…1個弱ピザ用チーズ…30gおろししょうが…2/5かけ分 カロリー:約374kcal レタスクラブ
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1.ブロッコリーは小房に分け、ブロッコリーの茎は皮を厚めにむいて5mm厚さの輪切りにする。グリーンアスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、長さを4等分に切る。牛切り落とし肉はオリーブ油大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々をもみ込む。2.フライパンにブロッコリー、アスパラガス、牛肉を順に広げて重ね入れ、フライパンの縁から水大さじ4を回し入れる。ふたをして中火にかけ、約5分蒸す。ふたを取って水分をとばし、ざっと混ぜる。器に盛り、粉チーズ適量をふる。
牛 カロリー:約374kcal レタスクラブ
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1.にんじんは薄い輪切りにする。牛切り落とし肉は塩、粗びき黒こしょう各小さじ1/4、小麦粉小さじ1を順にまぶす。2.フライパンにバター20gを中火で溶かし、牛肉を入れ、強めの中火にして約2分炒める。色が変わったらにんじんを加えて中火にし、ふたをして途中混ぜながら約3分蒸し焼きにする。3.合わせ調味料を加え、強めの中火で炒め合わせる。
牛切り落とし肉…200gにんじん…小2/3本(約80g)塩、粗びき黒こしょう…各小さじ1/4小麦粉…小さじ1バター…20g合わせ調味料 カロリー:約452kcal レタスクラブ
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1. 30分ほど常温に置いた牛肉はタコ糸でしっかり巻き、塩・コショウを振る。 2. 鍋にオリーブオイルを熱して1の表面を焼き、白ワインを加えて蓋をして3分蒸し焼きにする。 3. 2にバルサミコ酢、醤油を加え蓋をしてさらに5分蒸し焼きにし、30分ほど休ませる。 4. 器にクレソン・イタリアンパセリ・ミニトマトを飾り、4をスライスして盛り付けて3のソースをかける。 ※3. バルサミコ酢と醤油は予め合わせておいて、鍋に加えます。
大麦牛ANGUS (もも肉) 500g 塩 カロリー:約301kcal 塩分:約1.5g 日本ハム レシピ
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1. トマトは、ヘタを取り、6等分のくし形に切る。 2. 牛肉を広げ、その上に塩とこしょうをふり、1のトマトに巻く。 3. フライパンにオリーブオイルをひき、2の巻き終わりを下にして並べ、中火強で各面を1分30秒くらいずつ焼いたら、酒を入れ蓋をして1～2分ほど加熱し、肉に火を通す。 4. 3をお皿に盛り、サラダほうれん草を添える。【A】を混ぜて作ったポン酢ソースをかけたら出来上がり。
玄米牛 牛もも薄切り肉 150g トマト 中サイズ1個 塩 小さじ1/6 こしょう 調理時間:約25分 カロリー:約293kcal 塩分:約1.4g 日本ハム レシピ
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牛肉は室温に戻し、塩小さじ2を全体にすり込む。3分間ほどおいてなじませ、身くずれ防止のためたこ糸で巻く。【A】の野菜は4mm厚さの薄切りにする。フライパンにサラダ油カップ1/4を熱し、肉を入れて強めの中火で表面に焼き色をつける。弱火にして約10分間、油をかけながら焼く。途中で汚れた油を捨て、サラダ油大さじ2～3を入れて焼く。
**2**にバター20gと**1**の野菜、パセリの茎を加えてさらに6～7分間焼く。網をのせたバットに肉を移してアルミはくをかぶせ、30分間ほど休ま
調理時間:約40分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にサラダ油大さじ1とバター20gを溶かして、みじん切りにしたたまねぎとにんじんを入れて、中火で透き通るまでゆっくり炒める。牛肉に塩、こしょうをややしっかりめにふり、小麦粉適量をまぶしてから、余分な粉を落とす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、**2**を入れてこんがりと焼き色をつける。焼けたら、**1**の鍋に移す。**3**のフライパンに残った脂のみを除く。赤ワインと赤ワインビネガーを入れ、しばらく煮立ててアルコール分をとばしたら、鍋に加える。【A
調理時間:約210分 カロリー:約828kcal NHK みんなの今日の料理
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