牛肉を使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「牛肉 > 洋食」 の検索結果： 410 件中 （141 - 160）
|
EVオリーブ油を全体にかけ、パルメザンチーズを削りながらかける。
牛肉(たたき用) 100〜120gレモン汁 1/2個分ケイパー 大さじ1〜2ブラックオリーブ(種抜き) 4〜8個ルッコラ 1袋ミルびき岩塩 適量粗びき黒コショウ 適量EVオリーブ油 大さじ2パルメザンチーズ(塊) 適量 調理時間:約10分 カロリー:約246kcal E・レシピ
|
|---|
|
1.牛肉は室温にもどす。2.春菊は葉を摘み、水でさっと洗い、軽く水けをきってペーパータオルにくるむ。冷蔵室にしばらく入れ、パリッとさせる。牛肉は塩、こしょう各少々をふる。3.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、牛肉を表面に焼き色がつくまで焼いて上下を返し、同様にしてレアに焼き上げる。バットに移して粗熱をとり、1cm幅に切る。
カロリー:約331kcal レタスクラブ
|
|---|
|
牛肉は室温に出して約30分間おく。大根は皮をむき、おろし器ですりおろしてざるに上げ、汁けをきる。青じそは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。軸を切り落として縦半分に切り、横に2mm幅に切る。牛肉に【下味】をふる。フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れて好みの焼き加減に焼く。器に盛って大根おろしをのせる。**2**のフライパンの余分な脂をペーパータオルでサッとふき、バターを入れて弱火にかける。
調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
牛肉は室温に出し、約30分間おく。クレソンは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて堅い茎を切り落とす。牛肉の筋を切ってすりこ木などで軽くたたき、【下味】をふる。フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れて好みの焼き加減(全体備考参照)に焼き、器に盛る。**2**のフライパンの余分な脂をペーパータオルでサッとふく。酒を入れて木べらでフライパン底をこそげて混ぜ、弱火にかける。
調理時間:約10分 カロリー:約770kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
すぐ器に盛る。残り2枚も同様にして焼く。フライドポテト、クレソンを添え、肉1枚につきバター小さじ1をのせ、パセリをふる。
・牛肉 4枚・ブランデー 大さじ2・フライドポテト 適量・クレソン 適量・パセリ 少々・塩 ・こしょう ・サラダ油 大さじ2・バター 調理時間:約15分 カロリー:約590kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[1] ステーキ肉は焼く30分ほど前から冷蔵庫から出して、常温にもどす。常温にもどったら、こしょうを軽くふる。 [2] のじゃがいも、にんじんをお好みの形に切ってゆでる。ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。[3] フライパンにサラダ油を加え、牛肉をお好みの焼き加減で焼く。牛肉を取り出し、生クリーム、「追いがつおつゆ2倍」を入れ、粉チーズ、黒こしょうを加える。[4] [2]と肉を盛り合わせ、[3]のソースをかける。
牛肉 ステーキ用 2枚、こしょう 少々、サラダ油 適量、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ1、生クリーム 1/2カップ、粉チーズ 大さじ1、黒こしょう 少々、、、じゃがいも 1個、にんじん 適量、ブロッコリー 適量 カロリー:約775kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
(1)耐熱皿に牛肉をのせてAをからめ、室温に約30分～1時間おく(時間外)。時々上下を返しながらよくからめ、下味をつける。(2)(1)の牛肉全体にまんべんなくBをこすりつけ、ラップせずに電子レンジ(600W)で約3分、上下を返してさらに約1分加熱する。(3)すぐにアルミホイルで(2)の牛肉をおおい、約30分～1時間おく(時間外)。(4)小鍋に(2)の耐熱皿にたまったの肉汁を入れ、Cを加えて火にかけて煮詰め、ソースを作る。
カロリー:約352kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1.マッシュルームは薄切りにする。2.フライパンに油をひかずに牛肉のBBQ冷凍ストックを凍ったまま入れ、ワインを加えてふたをし、中火にかける。約4分蒸し焼きにする。3.牛肉をほぐし、油大さじ1、1、玉ねぎ、ローリエを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら小麦粉大さじ2をふり、粉っぽさがなくなるまで炒める。4.水1カップを加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
カロリー:約596kcal レタスクラブ
|
|---|
|
たまねぎは4～6等分のくし形に切る。にんじんは1cm厚さの輪切りにする。鍋に**1**と【A】を入れてふたをし、中火で10～20分間煮る。じゃがいもに竹串がスッと通ったら、【B】を加える牛肉に塩・こしょうをふり、かたくり粉を薄くまぶす。**2**が再び煮立ったら牛肉を加えて火を通し、全体をざっと混ぜて火を止める。器に盛り、絹さやをあしらう。
・牛肉 200g・じゃがいも 2～3コ・たまねぎ 1～2コ・にんじん 1本・水 カップ2+1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと)(中華風) 大さじ1・デミグラスソース 1/2缶・しょうゆ 大さじ1+1/2・絹さや 適宜・塩 少々・こしょう 少々・かたくり粉 調理時間:約30分 カロリー:約260kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
なすはヘタを除き、縦4等分に切る。かぼちゃはラップで包んで電子レンジ(600W)に約1分間かけ、少し柔らかくする。とうもろこしは長さを4等分に切ってラップで包み、電子レンジに約1～2分間かける。牛肉に[[焼き肉のたれ|rid=20056]]カップ1/4をからませる。七輪に炭火をおこし、焼き網をのせる。野菜と牛肉を焼き網にのせて両面に焼き色がつくまで焼き、たれにつけて食べる。好みで粗塩やコチュジャン、わさびをつけたり、サンチュで巻いて食べてもよい。
・牛肉 200g・たまねぎ 1コ・なす 2コ・かぼちゃ 1/8コ分・とうもろこし 1本・焼き肉のたれ 適量・粗塩 適宜・コチュジャン 適宜・わさび 適宜・サンチュ 1/2パック 調理時間:約15分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
器に牛肉を盛り、【香味ソース】をかける。
・牛カルビ肉 250g・トマト 1コ・たまねぎ 大さじ3・パセリ 大さじ2・オリーブ油 大さじ2・粒マスタード 大さじ1・レモン汁 大さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・塩 ・こしょう ・サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約630kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
焼き上がったパンの隣り合う2辺に切り込みを入れて大きく開き、ポケット状にする。**3**のキャベツと**2**の牛肉をはさむ。好みでコチュジャンをつけて食べる。
・食パン 2枚・牛切り落とし肉 100g・焼肉のたれ カップ1/4・キャベツ 1/6コ・白ごま 小さじ2・コチュジャン 適宜・小麦粉 大さじ1・ごま油 小さじ2・マヨネーズ 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約570kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)牛肉はAをふってしばらくおく。(2)にんじんは輪切りにし、さやいんげんは4cm長さに切ってゆでる。じゃがいもはひと口大に切って焼く。(3)小皿にBを入れて混ぜ合わせ、うま塩を作る。(4)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を入れ、強火で好みの焼き加減に焼く。(5)器に(4)の牛肉、(2)のにんじん・さやいんげん・じゃがいもを盛り、(3)のうま塩を添える。
カロリー:約704kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)牛肉はスジ切りをし、「味の素®」片面6ふりずつ、両面にふり、Aで下味をつける。(2)(1)の牛肉に塩麹をまんべんなくすり込み、ラップをかけて、冷蔵庫にひと晩おく(時間外)。(3)フライパンに油を熱し、塩麹を軽く取り除いた(2)の牛肉を両面色よく焼き、食べやすい大きさに切る。(4)器に盛り、好みでパセリを添える。*塩麹は焦げやすいので火加減にご注意ください。
カロリー:約932kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
作り方2. 残りのバターを加え、玉ネギがしんなりするまで炒める。さらに水煮マッシュルームを加えて炒め合わせ、の材料を加える。 作り方3. 煮たったら火を少し弱め、少しトロッとなるまで煮詰める。(1)の牛肉を戻し入れて2～3分
牛肉(細切れ) 200g塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1玉ネギ 1個水煮マッシュルーム(缶:小) 1缶ケチャップ 1/4カップトンカツソース 大さじ2赤ワイン 70ml水 70ml固形スープの素 1/2個バター 15g塩コショウ 少々卵 2個牛乳 大さじ2塩コショウ 少々サラダ油 小さじ2ご飯(炊きたて) 1合分ドライパセリ 少々 調理時間:約25分 カロリー:約847kcal E・レシピ
|
|---|
|
作り方2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)をこんがり焼く。キッチンペーパーなどに取り、レモンを添えて皿に盛る。 作り方3. 酢、塩、マスタード、オリーブ油を混ぜ、乳化したらキャベツを混ぜ、(2)に
牛肉(赤身) 160g小麦粉 小さじ2水 大さじ1パン粉(細目) 大さじ3塩 ひとつまみコショウ 少々サラダ油 大さじ2キャベツ 100gレモン 1/2個酢 小さじ2オリーブ油 小さじ1塩 少々マスタード 小さじ1ニンジン 1/4本サヤインゲン 8本砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ2サラダ油 小さじ1一味唐辛子 少々白ゴマ 小さじ1ご飯 茶碗2杯分(1杯:150g) 調理時間:約30分 カロリー:約478kcal E・レシピ
|
|---|
|
1.「お手軽ローストビーフ」は汁けをきり、牛肉は薄切りに、野菜は5mm角に切る。万能ねぎは5mm幅の斜め切りにする。2.器にご飯を盛り、1の牛肉をのせる。ねぎ以外の野菜を散らし、つけだれ適量をかける。中央に温泉卵をのせ、ねぎを散らす。
「お手軽ローストビーフ」…1/2量温泉卵…2個万能ねぎ…2本温かいご飯…どんぶり2杯分 カロリー:約718kcal レタスクラブ
|
|---|
|
たまねぎは縦に薄切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、たまねぎを入れて炒める。しんなりとしたら牛肉を加え、塩・こしょう各少々をふって炒める。牛肉の色が変わってきたら、バター10gを加えて炒める。バターが溶けたら【A】の小麦粉を加え、へらで炒める。粉っぽさがなくなったらトマトケチャップを加えてなじませ、ウスターソースを加えて炒める。
調理時間:約10分 カロリー:約760kcal 塩分:約3.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
**1**のフライパンを中火にかけ、牛肉を塩をふった面を下にして並べ入れる。表面に塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、約1分間焼く。裏面を見てきつね色の焼き色がついたら返す。さらに約1分間を目安に焼く。器にステーキを盛り、アルミ箔(はく)をかぶせる。フライパンの油を少し拭き、
・牛サーロイン肉 2枚・にんにく 2かけ・トマト 2コ・パセリ 少々・油 ・塩 ・こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約680kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
材料(2本分) 【スタミナサンド】(ガーリック)フランスパン1本牛肉(焼き肉用)6切れサンチュ(半分にカット)2枚卵1個塩こしょう少々ピクルス(お好みで)適宜【ビタミンサンド】(チーズ)フランスパン1本お好みの野菜サンチュやきゅうり、トマトなどのサラダ用野菜オリーブオイル大1塩もしくはドレッシング,適宜
調理時間:約20分 TAKAKIBAKERY レシピ
|
|---|
