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「牛肉」 の検索結果: 2906 件中 (261 - 280)
両面を焼き、いったん取り出す。 作り方1. の材料をフライパンに入れて弱火にかけ、木ベラで混ぜながら煮詰める。 作り方2. 取り出した牛肉をフライパンに戻し、ソースとよく絡めたら皿に盛りつける。
牛肉(薄切り・肩・もも) 160g塩コショウ 適量サラダ油 小さじ1.5玉ネギ(すりおろし) 40gしょうゆ 小さじ2バター 5g酒 大さじ4
調理時間:約20分 カロリー:約259kcal 
E・レシピ
牛肉は一口大に切る。ごぼうはささがきにして水にさらし、水けをきる。しょうがは細切りにする。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。口が広いなべにごぼう、ねぎを入れて平らに広げる。その上に牛肉を散らし入れ、続いてしょうがも散らし入れて、[[めんつゆ|rid=1973]]を加えて火にかける。**3**が全体的に煮立ったら、卵を溶きほぐして回し入れ、火を止める。
調理時間:約7分 カロリー:約220kcal 
NHK みんなの今日の料理
昆布は水で戻し(戻し汁は取りおく)、2cm角に切る。牛肉は一口大に切る。赤とうがらしは小口切りにし、種を除く。なべに【A】を煮立て、牛肉を色が変わるまで下煮する。昆布、赤とうがらしと【B】の調味料を加え、昆布の戻し汁をヒタヒタになるまで入れ、弱火で20分間程度煮る。
・牛薄切り肉 150g・しょうが 少々・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1・昆布 1枚・しょうゆ 大さじ1・たまりじょうゆ 大さじ1・みりん 少々・昆布の戻し汁 適宜・赤とうがらし 1本
調理時間:約30分 カロリー:約140kcal 
NHK みんなの今日の料理
アスパラガスは根元1cmを切り落とし、下のほうの大きいはかまを除く。4~5cm長さの斜め切りにする。牛肉は4cm幅に切り、【A】をからめて下味をつける。【B】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、アスパラガスを入れて1~2分間炒める。端に寄せ、あいているところに牛肉を入れ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、混ぜておいた【B】を回し入れ、全体にサッと炒め合わせる。
・グリーンアスパラガス 6本・牛切り落とし肉 200g・しょうゆ 小さじ1・酒 小さじ1・酒 大さじ1・オイスターソース 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約380kcal 
NHK みんなの今日の料理
かぼちゃは種とワタを取って1cm厚さの一口大に切る。耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に3~4分間かける。キムチは大きければザク切りにする。牛肉は大きければ食べやすく切り、塩、こしょうをふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒める。色が変わったらかぼちゃ、キムチを加えてサッと炒め、【A】を回し入れてサッとからめる。
・白菜キムチ 100g・牛切り落とし肉 150g・かぼちゃ 250g・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約15分 カロリー:約380kcal 
NHK みんなの今日の料理
1 フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。【A】を加えてさらに炒める。 2 長いもは皮をむき、おろし器ですりおろす。 3 オクラは塩ゆでして薄くスライスする。 4 ボウルに②と③を入れ、「割烹白だし」を加えて混ぜ合わせる。 5 器にご飯を盛り、①と④を乗せる。真ん中に温泉卵を割り入れ、かつお節をふりかける。
材料(1人前) ご飯 200g 牛肉 50g 長いも 30g オクラ 2本 温泉卵 1個 かつお節 1.5g Aめんつゆ 大さじ1 A水 大さじ2 割烹白だし 小さじ1 サラダ油 適量
調理時間:約10分 
ヤマキ おいしいレシピ
1 牛肉に塩・こしょうしておく。ズッキーニ、トマトは1cm厚さの輪切りにする。 2 耐熱容器にバターを塗り、①の牛肉・ズッキーニ・トマト、かつお節、チーズの順に重ねて、180℃に熱したオーブンで焼き色がつくまで焼く。
材料(2人前) 牛ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 50g ズッキーニ(緑) 1/2本(100g) ズッキーニ(黄) 1/2本(100g) トマト 中1個(140g) 溶けるチーズ 60g かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 5g 塩 少々 こしょう 少々 バター 適量
調理時間:約15分 カロリー:約261kcal 塩分:約1.7g
ヤマキ おいしいレシピ
(1)牛肉はひと口大に切り、Aで下味をつける。(2)アスパラは3cm幅の斜め切りにする。(3)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を入れてサッと炒め、(2)のアスパラ、Bを加えて炒め合わせる。
牛もも薄切り肉 200gA「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1A薄力粉 大さじ1A酒 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々グリーンアスパラガス 2束B酒 大さじ1B「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約233kcal 
味の素 レシピ大百科
下準備1. 牛肉は細切りにする。 下準備2. シシトウは水洗いし、軸を切り落として斜め半分に切る。 下準備3. ニンジンは皮をむき、縦細切りにする。 下準備4. 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、細切りにして水に放ち、水気を絞る。 作り方1. フライパンにサラダ油を熱して牛肉を炒め、色が変わってきたらニンジン、シシトウを加えて炒め合わせる。
調理時間:約15分 カロリー:約333kcal 
E・レシピ
下準備1. 大根は長さ3cmに切って皮をむき、半月切りにして15分程下ゆでする。 下準備2. 牛肉はひとくち大に切る。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 鍋にゴマ油を熱し、ニンニクとショウガを炒め、香りがたったらと大根を加え、15分程煮る。 作り方2. さらに牛肉を加え、5分程煮る。器に盛り、すり白ゴマと刻みネギを散らす。
大根 12cm牛肉(薄切り) 150gニンニク(薄切り) 1片分ショウガ(せん切り) 1片分水 300ml酒 大さじ3砂糖 大さじ1.5しょうゆ 大さじ3コチュジャン 大さじ1すり白ゴマ 大さじ1ネギ(刻み) 大さじ4ゴマ油 大さじ1
調理時間:約40分 カロリー:約386kcal 
E・レシピ
アスパラガスは根元の堅い部分を折り、穂先以外を包丁の腹で軽くつぶし、4~5cm長さに切る。牛肉は大きければ食べやすく切り、【下味】をもみ込む。フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、牛肉を入れて炒める。色が変わったら取り出す。フライパンをふいてごま油少々を熱し、アスパラを入れてサッと炒める。塩少々、水大さじ2を加えて、汁けがとぶまで炒める。**3**に**2**の牛肉を戻し入れ、【A】を順に加えてざっと炒め合わせる。
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal 
NHK みんなの今日の料理
牛肉は室温に戻し、全体に塩をすり込む。野菜ソースを作る。紫玉ねぎはみじん切りにする。パプリカは種を取ってみじん切りにする。プチトマトは縦6等分に切り、さらに長さを半分に切る。ソースの材料を全てボウルに入れ混ぜ合わせる。牛肉を魚焼きグリルに入れ、ときどき面を変えながら強火で全体をこんがり焼いて取り出す。粗熱がとれたら金串を刺して、焼けた表面をそぎ切りにし、食べたい分を皿に取り分けて野菜ソースを添える。
サッポロビール
1...牛肉、キャベツは一口大に切り、長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。2...松の実を色よく炒める。3...フライパンにサラダ油を入れ、牛肉を炒め、しょうが、長ねぎ、キャベツを加えてさらに炒める。4...3に調味料(A)、マヨネーズ、水を加えて5分程煮込み、最後に水溶き片栗粉でとろみを付ける。5...お皿に盛り付け、クコの実をトッピングする。
調理時間:約20分 カロリー:約452kcal 
ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
下準備1. 牛肉は幅2cmに切り、の材料をからめる。 下準備2. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ささがきにして水に放ち、ザルに上げて水気をきる。 下準備3. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとしたらザルに上げる。 下準備4. プチトマトはヘタを取り、縦2~4つに切る。 作り方1. 鍋に半量のサラダ油を入れて中火にかけ、牛肉の色が白っぽくなるまで炒めていったん取り出す。
調理時間:約20分 カロリー:約231kcal 
E・レシピ
作り方1. 牛肉は、4cmの長さに切り、をからめておく。を混ぜ合わせておく。 作り方2. レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、水洗いしてしっかり水気を切る。ピーマンはひとくち大に切る。マイタケは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにさばく。 作り方3. 中華鍋、又は深めのフライパンにサラダ油を強火で熱し、牛肉の色が変わるまで、菜ばしでさばきながら炒め、ピーマン、マイタケを加えて更に炒め合わせる。
調理時間:約15分 
E・レシピ
プチトマトは水洗いし、ヘタを取る。大きい場合は縦半分に切る。 下準備4. 板コンニャクは熱湯に通して臭みを取り、粗熱が取れれば手で一口大にちぎる。 下準備5. 牛肉は4cm位の長さに切ってをからめる。 作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、キュウリ、赤ピーマン、コンニャクをサッと炒めあわせ、塩コショウをしていったん取り出す。 作り方2. フライパンにサラダ油を足し、強火で牛肉を炒め、肉の色が変わ
キュウリ 3本赤ピーマン 2個プチトマト 6〜8個板コンニャク 1/2枚塩コショウ 少々牛肉(薄切り) 250〜300gサラダ油 大さじ1.5塩 小さじ2砂糖 小さじ1しょうゆ 大さじ1粗びき黒コショウ 小さじ2片栗粉 大さじ1.5オイスターソース 大さじ1ウスターソース 小さじ1
調理時間:約20分 
E・レシピ
ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。牛肉は大きければ5~6cm幅に切り、ボウルに入れ、【A】を加えてもみ込む。【B】は混ぜ合わせる。ブロッコリーは小房に分ける。鍋に水約1リットル、塩小さじ1/2、サラダ油大さじ1弱を入れて強火にかけ、沸いたらブロッコリーを加えて1~2分間堅めにゆでる。ざるに上げ、水けをきる。**1**の牛肉に片栗粉大さじ1/2をまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1弱を中火で熱し、ねぎ、にんにく、しょうがを炒める。
調理時間:約15分 カロリー:約340kcal 塩分:約2.1g
NHK みんなの今日の料理
香りがたったら牛肉を加え、ほくしながら炒め合わせる。牛肉の色が変わったら、たまねぎを加えて炒め、たまねぎがしんなりとしたら、トマトを加えてサッと炒め合わせる。全体に油が回ったら、【調味料】の材料を加えて手早く混ぜ、ごま油を加え
・トマト 2コ・牛もも肉 100g・たまねぎ 1/4コ・しょうが 1/2かけ・にんにく 1/2かけ・酒 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・サラダ油 小さじ1/2・サラダ油 大さじ1・オイスターソース 大さじ1強・しょうゆ 小さじ1~1+1/2・酒 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・ごま油 小さじ1/2
調理時間:約15分 カロリー:約260kcal 
NHK みんなの今日の料理
1玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る。牛肉は1cm幅に切る。2フライパンにサラダ油を熱し最初に牛肉を入れて炒め色が変わったら玉ねぎを加え炒め、最後にピーマンを加え塩・こしょうをする。3ご飯を入れ、ほぐす様に炒めてウスターソースを加え、焼きつけるように炒める。ワンポイントアドバイス*いつものチャーハンをウスターソース味で。*香ばしい一味違った味に仕上がります。*ありあわせの材料で簡単に出来ます。
調理時間:約10分 カロリー:約526kcal 塩分:約4.8g
カゴメのレシピ
ピーマンとパプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、横に5~6mmの細切りにし、ざっと水洗いしザルに上げる。 3. じゃが芋は縦長に5~6mm角の棒状に切る。 4. 牛肉は1~2cm幅に切り、混ぜておいた【A】を絡める。 5. フライパンに油(分量外)を熱し、じゃが芋を炒めきつね色になったら、一旦取り出す。そのフライパンで、2のピーマン、パプリカを中火で色が鮮やかになるまでいためる。 6. 4の牛肉をフライパンに入れ、【B】をよく混ぜ合わせ味を絡め、牛肉の色が変わるまでいためる。
大麦牛ANGUS 牛モモ薄切り 60g A かたくり粉 小さじ1/2 A 水 大さじ1/2 A 酒 小さじ1/2 A 塩・こしょう 少量 B 酒 大さじ1/2 B しょうゆ 小さじ1 B オイスターソース 小さじ1/4 B 砂糖 小さじ1/2 B かたくり粉 小さじ1/2 B 水 小さじ2 B こしょう 少量 ピーマン 1個 パプリカ(赤) 1/4個 じゃが芋 1/2個
調理時間:約25分 カロリー:約106kcal 塩分:約1.2g
日本ハム レシピ
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