「牛肉」 の検索結果: 2906 件中 (501 - 520)
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1牛肉は細切りにして、塩・こしょうをふる。2えのきとしめじは石づきを切り、小房に分ける。3鍋にオリーブ油を熱し、(1)、(2)の順に入れて炒め、ブイヨンを加えてひと煮立ちしたらカッペリーニを加え4~5分煮込み、基本のトマトソースを加える。4再び沸騰したら弱火で2~3分煮て、器に盛る。 材料(4人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶牛肉(薄切り)100g塩少々こしょう少々えのきたけ1袋しめじ1パックブイヨン3・1/2カップオリーブ油大さじ1/2カッペリーニ80g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。 調理時間:約15分 カロリー:約176kcal 塩分:約1.5g
カゴメのレシピ
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下準備 ・牛肉は使用する30分前に室温に戻し、余分な水気を除き、塩・黒こしょう・おろしにんにくをもみこみ、下味をつけておく。 ・ぶどうはよく洗い、横半分に切っておく(皮を食べられないタイプは皮を除く)。 1.フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を入れ、焼く(中~強火両面約2分ずつ・側面約1分ずつ)。 2.2重にしたアルミホイルで包み、余熱で火を通し(約10分)、冷蔵庫で冷やす(1時間~)。 調理時間:約30分 カロリー:約243kcal
ABC cooking Studio
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作り方 ・牛肉は2cm幅に切る。アスパラは下半分の皮をむき、5cm長さに切る。にんじんは5mm太さの細切りにする。Aは合わせておく。・フライパンに油(大さじ1)を熱し、牛肉を強火で炒めて取り出す。・フライパンを軽く拭き、油(大さじ1)を足して、アスパラ、にんじんを入れ、塩をふり、中火にして1分炒める。強火にして2を戻し入れ、Aを加えてトロミがつくまで混ぜる。 調理時間:約15分 カロリー:約206kcal 塩分:約1.3g
株式会社J-オイルミルズ レシピ
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(1)米は洗ってザルに上げ、水気をきる。牛肉は1cm幅に切る。ごぼうは皮を軽くこそげて小さめのささがきにし、酢水(分量外)に放し、水気をよくきる。にんじんは細切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を炒める。肉の色が変わったら、(1)のごぼう・にんじんを炒め合わせる。「ほんだし」、Aを加え、2~3分煮て、粗熱を取り、ザルに上げて具と汁に分ける。(3)炊飯器に米、(2)の汁を入れ、2合の目盛りになるまで水を加え、(2)の具をのせて炊く(時間外)。 カロリー:約436kcal
味の素 レシピ大百科
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(1)ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。(2)パプリカは細切り、しいたけは石づきを取って半分に切り、ねぎは5mm幅の斜め切り、にんにくはみじん切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。(3)ボウルに(2)のにんにく・牛肉、「サラリア」を入れて混ぜ合わせ、中火で熱したフライパンに入れて炒める。(4)肉の色が変わってきたら、(2)のしいたけ・パプリカ・ねぎ、(1)のブロッコリーを加えて炒める。(5)「オイスターソース」、「熟成豆板醤」を加え炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。 カロリー:約497kcal
味の素 レシピ大百科
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(1)パプリカ、ピーマンはタテ半分に切ってヘタと種を取り除き、2cm幅の斜め切りにする。たけのこはタテ半分に切り、さらにタテ6等分のくし形に切る。(2)ボウルに牛肉を入れて片栗粉をふり、手で軽くもむように、全体にまぶしつける。(3)フライパンに油大さじ1を強火で熱し、(1)のパプリカ・ピーマンを入れて炒める。全体に油がまわったら、いったん取り出す。(4)同じフライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、(2)の牛肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、(1)のたけのこを加えてサッと炒め合わせる。 カロリー:約536kcal
味の素 レシピ大百科
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(1)ねぎは斜め薄切りにする。(2)耐熱ボウルに牛肉、(1)のねぎ、「香味ペースト」を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱し、サッと混ぜる。 牛切り落とし肉 150g長ねぎ 1/2本(正味30g)「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g) カロリー:約379kcal
味の素 レシピ大百科
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ブラウンマッシュルームは半分または4等分に切り、エリンギは一口大に切り、しょうがは千切りにする。鍋にたっぷりの水を沸騰させ牛切り落とし肉をほぐし入れ、表面の色が変わる程度に火を通しざるに上げる。牛肉はさっと湯に通し、余分なアクを落とします。鍋にSTEP1・STEP2・Aを入れクッキングシートをかぶせ、弱火で汁気がほとんどなくなるまで30分ほど煮て完成。汁気が少なくなってきたら全体に味がなじむよう、箸で何回か上下を返して煮ます。 ブラウンマッシュルーム、エリンギ200g牛肉(切り落とし)300gしょうが1かけ水350ml酒50mlみりん大さじ2砂糖大さじ2ヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ4バルサミコ酢大さじ1 調理時間:約40分 カロリー:約468kcal 塩分:約2.5g
ヤマサ Happy Recipe
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1.しめじは大きくほぐす。大根はすりおろしてざるにあけ、軽く汁けをきる。牛肉は大きければ食べやすく切り、酒大さじ1、片栗粉大さじ2をもみ込む。2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を炒める。8割ほど火が通ったらしめじを加え、さっと炒め合わせる。3.だし汁1カップ、ポン酢じょうゆ大さじ2 1/2、しょうゆ小さじ1/2を加え、約3分煮る。大根おろしを加えて約1分煮る。 牛切り落とし肉…200gしめじ…1/2パック(約50g)大根…縦200g酒…大さじ1片栗粉…大さじ2ごま油…大さじ1/2だし汁…1カップポン酢じょうゆ…大さじ2 1/2しょうゆ…小さじ1/2 カロリー:約388kcal
レタスクラブ
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1.パプリカ、しそは2cm四方に切る。にんにくは縦薄切りにする。牛肉は大きければ3~4cm長さに切る。2.フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、牛肉、にんにくを入れて約3分炒める。肉の色が変わったら、パプリカ、たれを加えて、水分がなくなるまで約2分炒める。しそを加え、さっと炒め合わせる。3.器にご飯を盛り、2をかける。フライパンをきれいにして油小さじ1を中火で熱し、卵を割り入れる。 カロリー:約684kcal
レタスクラブ
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1.アスパラガスは1cm幅の斜め切りにする。牛肉は大きければ一口大に切る。焼きそば用麺は袋の口を少し切って耐熱皿にのせ、電子レンジで約1分30秒加熱し、袋から取り出す。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を炒める。3.色が変わったらアスパラガス、もやしを加え、野菜がしんなりするまで2~3分炒める。4.焼きそば用麺を加え、合わせ調味料を回し入れ、麺がほぐれるまで炒め合わせる。 カロリー:約542kcal
レタスクラブ
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を入れて、もやしと豆苗を1~2分間中火でゆでる。ざるに上げ、水けをきる。同じ湯で、火を少し弱めて牛肉をゆでる。牛肉の色が変わったら、ざるに上げて水けをきる。【ごまポン酢】の材料を用意し、ボウルなどに入れてよく混ぜ合わせる。丼にご飯をよそい、**1**を広げ、**2**を形よく盛りつける。【ごまポン酢】をまんべんなく回しかけ、一味とうがらしをふる。 ・牛薄切り肉 200g・もやし 1袋・豆苗(トーミャオ) 1/2袋・ご飯 丼2杯分・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ2・みりん 大さじ2・ごま油 大さじ2・すだち 大さじ2・すりごま 大さじ2・一味とうがらし 適量・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約810kcal
NHK みんなの今日の料理
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牛肉は【下味】のしょうゆと酒をもみ込み、かたくり粉をまぶす。長芋は乱切りにし、塩小さじ1/2でもみ、水で洗って紙タオルで水けを拭く。しいたけは石づきを取り、四つ割りにする。梅干しは種を除いて軽くつぶし、昆布と【A】とともに鍋に入れる。長芋、しいたけを加えてふたをし、強火にかけて5分間ほど煮るふたを取って牛肉を加え、ひと煮立ちしてアクが出たら取る。 調理時間:約15分 カロリー:約350kcal
NHK みんなの今日の料理
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小松菜は根元を切り落として洗い(全体備考参照)、水けをきって長さを3等分に切る。赤とうがらしは斜め半分に切って種を除く。牛肉はかたくり粉をまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、小松菜を入れて強火で炒める。油が回ったら水大さじ2を加え、ふたをして中火で30秒~1分間加熱する(全体備考参照)。火を止めて取り出す。**2**のフライパンをサッと拭き、サラダ油大さじ1を中火で熱し、**1**の牛肉、赤とうがらしを入れてほぐしながら炒める。 調理時間:約15分 カロリー:約380kcal
NHK みんなの今日の料理
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里芋は洗い、時間があれば乾かす。皮をむき、縦4~6等分に切る。水でサッと洗い、ペーパータオルで水けを拭く。ねぎはみじん切りにする。牛肉は大きければ食べやすく切る。【A】は混ぜておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、里芋を入れる。ふたをし、時々返しながら弱めの中火で4~5分間焼く。竹串を刺してスーッと通ったら、中央をあけて牛肉を加え、中火にして炒める。肉の色が変わったら、混ぜておいた【A】を回し入れ、手早くからめる。ねぎを加えてサッと炒め合わせる。器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。 調理時間:約15分 カロリー:約520kcal
NHK みんなの今日の料理
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青じそは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。軸を切り落とし、手で粗くちぎる。にんにくは薄皮をむき、横薄切りにして芯(しん)を取る。牛肉は、大きなものは4~5cm長さに切り、塩、こしょうをふる。フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火にかけ、時々菜ばしで返しながら約1分間焼く。カリッとしたら、ペーパータオルを敷いた皿などに取り出し、油をきる。**2**のフライパンを強火で熱し、牛肉を入れてほぐしながらサッといためる。酒をふり、しょうゆを加えて手早くからめ、**2**のにんにくを戻し入れて大きく混ぜる。 調理時間:約10分 カロリー:約250kcal
NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはたわしでこすってよく洗い、斜め薄切りにする。水にさらして洗い、ざるに上げて水けを拭く(全体備考参照)。ねぎは斜め薄切りにし、赤とうがらしは半分にちぎって種を除く。牛肉は食べやすい長さに切る。鍋にサラダ油を中火で熱し、ごぼう、赤とうがらしを加えて1~2分間炒める。牛肉を加えてさらに炒め、肉の色が半分変わったらねぎを加えて約2分間炒める。ねぎがしんなりしたら、【A】を順に加え、そのつど混ぜる。時々混ぜながら、汁けがなくなるまで煮詰める。 ・ごぼう 20cm・牛薄切り肉 150g・ねぎ 20cm・赤とうがらし 1/2~1本・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ1・水 大さじ3・サラダ油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal
NHK みんなの今日の料理
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米は洗ってザルにあげます。牛肉は「すき焼のたれ」で下味をつけます。長ねぎは斜め薄切りに、石づきを切り小房に分け、生姜は千切りにします。春菊は下ゆでして水気をしぼり、細かく刻んでおきます。炊飯器に[A]と(1)を入れ、2合の目盛りまで水を加えてひと混ぜし、牛肉・長ねぎ・しめじ・生姜をのせて炊飯します。炊きあがったら春菊を加え、さっくりと混ぜ合わせて、出来あがりです。 調理時間:約10分 カロリー:約421kcal
エバラ食品 おいしいレシピ
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牛肉は酒、こしょうで下味をつけておきます。たまねぎとトマトはくし形切りに、アスパラガスは長さ3cmの斜め切りに、いんげんは半分の長さの斜め切りにします。フライパンにサラダ油をひき、(1)の牛肉、(2)のたまねぎ、アスパラガス、いんげんを中火で炒めます。(3)に火が通ったら(2)のトマトと「黄金の味」を入れ、さっと炒め、黒こしょうをかけます。 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal
エバラ食品 おいしいレシピ
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耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。[2] たけのこは薄切りし、梅干しは種を取り除く。青じそは手で大きめにちぎる。[3] フライパンにごま油を熱し、[1]を炒める。少し焼き色がついたら牛肉、たけのこ、梅干しを加えて炒める。[4] 全体に火が通ったら、「追いがつおつゆ2倍」と青じそを加えてサッと炒め、器に盛る。仕上げに白ごまをふる。 牛肉 焼肉用 150g、大根 150g、たけのこ (水煮) 50g、梅干し 3個、青じそ 4枚、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2、ごま油 大さじ1、白ごま 適量 カロリー:約421kcal 塩分:約5.3g
ミツカン メニュー・レシピ
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