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(1)白菜はザク切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の白菜、牛肉を加え、フタをして10分ほど煮る。
白菜の葉・1/4個 500g牛薄切り肉 200gA水 1カップAしょうゆ 大さじ3A酒 大さじ2A砂糖 大さじ2A「ほんだし」 小さじ1 カロリー:約327kcal 味の素 レシピ大百科
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1.パプリカは縦半分に切って、細切りにする。にらは4cm長さに切る。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったらパプリカを加えて約1分炒め、にらを加えてさっと炒める。火を止めて「温しょうがみそ」を加え、全体に混ぜ合わせる。
牛切り落とし肉…200g赤パプリカ…1個にら…1/2わ(約50g)「温しょうがみそ」…大さじ3ごま油 カロリー:約418kcal レタスクラブ
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1.ビーフブイヨンを2カップ取り分け、塩、粗びき黒こしょう各少々で調味し、長ねぎの小口切りを散らす。
ブイヨン…2カップ(材料は約8カップ分)・オックステール…1kg・玉ねぎ…1個・にんにく…2片長ねぎの小口切り…適宜・塩、粗びき黒こしょう カロリー:約15kcal レタスクラブ
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レッドオニオンは薄切りにし、水にさらす。リーフ野菜、トマト、①とローストビーフを器に盛り、ドレッシングをかけたら出来上がり!
材料(2人前)ローストビーフ100gレッドオニオン1/4個リーフ野菜適量トマト適量ピエトロドレッシング グリーン 和風しょうゆ大さじ2 調理時間:約15分 ピエトロ レシピ
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カンパーニュは軽くトーストし、片面にマスタードを薄くぬる。①にローストビーフ、エンダイブをのせ、カンパーニュでサンドする。※お好みでマヨネーズをぬってもいいです。
サーロインローストビーフ4枚カンパーニュ(お好みのパンやバケットなど)4枚エンダイブ適量マスタード適量 伊藤ハム レシピ
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ピーマンは種を取り、細切りにする。えのきは石づきを切り落としほぐす。牛肉に塩をしフライパンで炒め、色が変わったらえのきを加える。ドレッシングを回しかけ味を絡めたら、ピーマンを入れて軽く炒めて出来上がり!
材料(2人前)牛肉200gピーマン5個塩適量ピエトロドレッシング 焙煎香りごま大さじ4 調理時間:約15分 ピエトロ レシピ
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牛肉は細切りにします。にんにくの芽は下ゆでし、3~4cmの長さに切ります。フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、にんにくの芽を加えて炒め合わせます。「黄金の味」で味付けし、出来あがりです。
牛薄切り肉 150g。にんにくの芽 1/2束。エバラ黄金の味 大さじ2~3。サラダ油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約300kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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牛肉はしょうゆで下味をつけ、10分置く。炊飯器に研いだ米を入れ、水を注ぐ。牛肉と「穂先メンマやわらぎ」を加え、軽くかき混ぜて炊く。炊き上がったらよく混ぜる。器に盛り、糸唐がらしをのせる。
材料(4人分)米2合牛切り落とし肉150g しょうゆ大さじ1・1/2「穂先メンマやわらぎ」1びん(115g)水300ml糸唐がらし適宜 カロリー:約538kcal 塩分:約2.2g 桃屋 かんたんレシピ
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1.器に温かいご飯を盛り、「たっぷり玉ねぎビーフシチュー」を温めてかける。フライパンにバター小さじ1を中火で溶かし、溶き卵を入れ、強火で大きく混ぜてふんわりと焼き、のせる。
「たっぷり玉ねぎビーフシチュー」…1/4量ご飯…150gバター…小さじ1溶き卵…2個分 カロリー:約871kcal レタスクラブ
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1.フランスパンは厚みを半分に切って4等分に切る。耐熱容器に並べ入れ、上から「牛ボールのビーフシチュー」をかける。2.ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで、チーズが溶けてまんべんなく焼き色がつくまで焼く。
「牛ボールのビーフシチュー」…約1/6量フランスパン…3~4cmピザ用チーズ…50g カロリー:約288kcal レタスクラブ
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[1] たまねぎは薄切りにし、水にさらす。 [2] ローストビーフは食べやすい大きさに切る。[3] [1]、[2]を「マリネの素」に10分以上漬ける。皿に盛り付け、クレソンを飾る。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
ローストビーフ 75g、たまねぎ 1/2個、クレソン 1/4束、ミツカン マリネの素 1/4カップ カロリー:約114kcal 塩分:約2.0g ミツカン メニュー・レシピ
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