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「豆腐」 の検索結果： 5312 件中 （181 - 200）
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豆腐は4等分に切る。紙タオルを敷いたバットに並べ、上下を返しながら約15分間おく。【かけ汁】をつくる。鍋に削り節以外の材料を入れて中火にかける。沸騰したら削り節を加え、ひと煮立ちしたら火から下ろし、ざるに紙タオル(不織布タイプ)を敷いてこす。【のりおろし】をつくる。なるべく食べる直前につくるとよい。大根おろしは軽く水けを絞る。焼きのりは適当な大きさにちぎる。大根おろし、焼きのり、一味とうがらしを混ぜ合わせる。ねぎは小口切りにし、サッと水で洗い、水けをきる。豆腐に、はけ
調理時間:約20分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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豆腐は紙タオルで包み、おもしをして20～30分間おき、水きりする。鍋に【つゆ】の材料を入れて中火にかける。煮立ったら火を止める。豆腐は1.5cm厚さ、3～4cm四方に切り、全体に小麦粉をまぶす。フライパンに揚げ油を5mm深さに入れ、180℃に熱する。豆腐を入れ、転がしながら全面を揚げ焼きにする。4～5分間して全体に揚げ色がついたら器に盛り、大根おろし、青ねぎを添える。【つゆ】適量をかけ、七味とうがらしをふる。
・木綿豆腐 1丁・だし カップ1/4・しょうゆ 大さじ2 調理時間:約40分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は布巾で包んでおもしをのせ、1時間おいて水けをきる。ゴーヤーは縦半分に切り、種とワタをスプーンで取り除いてから2mm幅に切る。ハムは細切りにする。**1**のゴーヤーに塩を多めにふり、20分間ほどおく。しんなりしたらサッと水で塩を洗い流し、水けを絞る。**1**の豆腐を半分に切り、塩・こしょう各少々をふる。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、**2**の豆腐を入れて全面を焼く。全面に焼き色がついたら皿に盛る。**3**のフライパンに
調理時間:約25分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は半分に切って厚みを2等分にする。ふきん(または紙タオル)にのせて10分間ほどおき、水けをきる。【すりごまだれ】の材料を混ぜ合わせる。みょうが、青じそはせん切りにし、水にさらして混ぜ、水けをよくきる。フライパンにサラダ油を熱して豆腐を並べ入れる。軽くフライパンを前後に揺すって豆腐と油をなじませ、動かさずにじっくり中火で焼く。きつね色になったら裏返して同様に焼く。**3**を食べやすい大きさに切って器に盛り、【すりごまだれ】をかけ、**2**の香味野菜を添える。[br
調理時間:約20分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は縦半分、1cm幅に切り、紙タオルで水けを押さえる。きくらげは水で戻し、石づきを取る。フッ素樹脂加工のなべにサラダ油大さじ2を熱し、**1**の豆腐にかたくり粉大さじ2をまぶして入れ、中火で両面に焼き色をつけ、取り出す。**2**のなべに、赤とうがらしをホールのまま入れていため、香りが出たらしょうゆ大さじ1を入れ、みそを酒で溶いて加える。砂糖小さじ1、水カップ1/4を加え、煮立ったら黒酢を加え、ねぎ、きくらげ、**2**の豆腐を戻し入れてふたをし、弱火で20分間、煮汁
調理時間:約35分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は8等分に切り、おもしをせずに軽く水きりする。ししとうはヘタを切り、竹ぐしで数か所穴を開ける。豆腐にかたくり粉を薄くまぶす。揚げ鍋に揚げ油を170～180℃(水けをふいた菜ばしを油の中に入れたとき、泡がゆっくりと立つくらいが目安。)に熱し、豆腐を入れ、全体が薄く色づくまで揚げて取り出す。ししとうをサッと揚げ、取り出す。【かけだし】の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。器に**2**を盛り合わせ、【かけだし】をかけ、大根、しょうがをのせる。
・木綿豆腐 1丁・ししとう 調理時間:約20分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は紙タオルで包み、その上にまな板をのせて15分間おき、水けをきる。えのきだけは根元を切り落とし、2cm長さに切る。にらは5mm幅に切る。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、**1**のえのきだけを入れて中火でいため、少ししんなりしたら取り出す。**2**のフライパンにサラダ油大さじ1を足して**1**の豆腐を加え、木べらでほぐしながら、ポロポロになるまで(豆腐の水分がなくなるまで)中火でいためる。**3**に**2**のえのきだけを戻し入れていため合わせ、【A】を加える
調理時間:約15分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンを強めの中火で熱し、オイルサーディン(小)1缶分を油をきって入れる。両面をサッと焼き、酒大さじ1をふって取り出す。**1**のフライパンをサッと洗い、オリーブ油大さじ2を入れて強めの中火にかける。ねぎの小口切り2本分を入れて塩少々をふり、ねぎがしんなりして薄く色づくまでいためて取り出す。絹ごし豆腐2丁は紙タオルで水けを取り、半分に切る。鍋に湯を沸かし、豆腐に薄くかたくり粉をまぶして入れ、中まで温まったら湯をきって器に盛る。豆腐に**1**のオイルサーディン、**2
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)豆腐は水気をきり、ひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、にんじんはせん切りにする。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の豆腐をきつね色に焼き、器に盛る。(3)(2)のフライパンに油大さじ1を足し、(1)の玉ねぎ・にんじんを炒め、Aを加えてよく混ぜ合わせる。(4)(2)の豆腐に(3)をかけ、刻んだみつばを飾る。
木綿豆腐 1丁玉ねぎ 1/2個(100g)にんじん 3cm(30g)A水 1/2カップA「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4g)A黒こしょう カロリー:約267kcal 味の素 レシピ大百科
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1 辛子明太子は一口大に切る。 2 豆腐は1丁をそれぞれ2つに切る。 3 大根は4～5cm長さの太めの棒状に切る。長ねぎは斜めぶつ切りにする。しょうがは薄切りにする。 4 土鍋にごま油、しょうが、長ねぎ、大根を入れ、だし汁、酒、みりん、しょうゆ、粗塩を混ぜて加える。 5 ふたをして火にかけ、煮立ったら中火で7～8分煮る。大根がやわらかくなったら豆腐を加え、豆腐が熱くなったら辛子明太子をところどころに入れ、すぐに火を止める。 6 熱々を器に盛り、好みで粉唐辛子(粗びき)をふる
調理時間:約3分 カロリー:約204kcal 塩分:約3.5g キューピー3分クッキング
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1 豆腐はペーパータオルで包み、軽い重石をして冷蔵庫の中で20分おく。 2 みょうがは小口から薄切りにし、水でさっと洗って水気をよくきる。 3 うなぎのかば焼きは串をはずし、細切りにする。 4 豆腐は1丁を小口から4等分の厚切りにし、水気をふいてしょうゆをからめ、片栗粉を薄くまぶす。 5 フライパンに油大さじ2を熱し、豆腐を並べ入れて中火で焼く。下面にこんがりと焼き色がついたら裏返し、うなぎのかば焼きをのせて酒をふり、ふたをして弱火で5～6分蒸し焼きにする。仕上げに
調理時間:約3分 カロリー:約293kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 豆腐はペーパータオルで包み、軽い重石をして10分おき、水気をきる。縦半分に切り、さらに小口から4等分に切って8つの角切りにする。 2 豚肉は5～6cm長さに切り、わけぎは1cm幅の斜め切りにする。 3 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉をほぐし入れ、再び煮立ったらアクをとる。八丁みそ、しょうゆ、砂糖、酒を加えて混ぜ、豆腐を加え、弱火にしてときどき煮汁をかけながら5～6分煮る。 4 豆腐と豚肉に味がしみたら鍋の片側に寄せ、あいたところにわけぎを加えてさっと火
調理時間:約3分 カロリー:約337kcal 塩分:約3.3g キューピー3分クッキング
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1 あさりは殻をきれいに洗って鍋に入れ、酒を加え、ふたをして火にかけ、貝の口が開くまで蒸し煮にする。粗熱がとれたら殻から身をとり出し、蒸し汁はこして残しておく。 2 豆腐は自然に水をきる。長ねぎは薬味用に少量とり分けて小口切りにし、残りは1cm長さのぶつ切りにする。 3 鍋にあさりの蒸し汁、長ねぎのぶつ切り、みりん、半量のみそを入れて火にかけ、煮立ったら豆腐を手でおおまかに割って加える。豆腐が温まったら残りのみそを煮汁で溶いて加え、あさりのむき身を加えて火を止め、長ねぎ
調理時間:約3分 カロリー:約212kcal 塩分:約3.4g キューピー3分クッキング
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1 豆腐はペーパータオルに包み、2kgぐらいの重石をして30分ほど水きりする。 2 もやしはひげ根を除き、たっぷりの水に5分浸し、水気をきる。 3 フライパンにごま油大さじ1を熱し、(1)の豆腐を大きくちぎって入れ、薄く色づくまで焼きつけて、とり出す。 4 フライパンに油大さじ1/2を熱し、もやしを炒め、全体に油がまわったら豆腐を戻し入れ、塩、砂糖、しょうゆを加えて炒める。 5 削りがつおの3/4量を加えて炒め、溶きほぐした卵をまわし入れ、手早く全体を炒め合わせる。 6 器
調理時間:約3分 カロリー:約159kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は縦半分に切って1.5cm厚さに切り、ペーパータオルを敷いたザルに並べ、塩少々をふって水きりします。 2 万能ねぎは小口切りにし、にんにく、調味料、白ごま、ごま油と合わせて薬味だれを用意します。 3 青唐辛子は種を除きせん切りにします。 4 樹脂加工のフライパンに油大さじ2を熱して豆腐を並べ入れ、こんがりと焼き色がついたら裏返し、豆腐の上に薬味だれをのせ、弱火で味がしみるまで煮ます。 5 仕上がりに青唐辛子と糸唐辛子を散らし、器に盛ります。
木綿豆腐 2丁 調理時間:約3分 カロリー:約213kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は塩少々をふって水気をきり、1cm厚さに切ります。 2 フライパンにごま油1/3カップを熱し、豆腐を並べ入れて揚げ焼きにし、焼き色がついたら返して裏も焼きます。 3 耐熱容器にたれの材料を入れ、電子レンジ強に2分かけます。 4 器にごはんを盛り、ちぎったのりを敷き、(2)の豆腐をのせて熱いたれをかけ、薬味を別添えします。好みの薬味をのせて混ぜながら食べます。
木綿豆腐 2丁たれ(しょうゆ大さじ5、みりん大さじ3、砂糖大さじ2)薬味(おろししょうが、切りごま 調理時間:約3分 カロリー:約530kcal 塩分:約3.4g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は好みの大きさのやっこに切り、鍋にだし昆布と入れ、水を豆腐がかくれるくらいに入れ、塩ひとつまみを加え、煮立たせないように熱くします。 2 その間になめこあんを用意します。なめこはさっと水洗いし、鶏肉は1cm角に切ります。三つ葉は2cm長さに切ります。 3 だし汁にしょうゆ、みりんを加えて煮立て、鶏肉を加えて火を通し、なめこを加えてひと煮立ちさせ、三つ葉を散らし、片栗粉を倍量の水で溶いて加え、とろみをつけます。 4 器に温めた豆腐を盛り、(3)をたっぷりかけて熱い
調理時間:約3分 カロリー:約188kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は1cm角に切り、ペーパータオルを敷いたザルにのせて水きりします。にらは2cm長さに切ります。 2 卵はほぐし、同量の水で溶いた片栗粉を合わせます。合わせ調味料を混ぜておきます。 3 鍋に油大さじ1～2を入れ、ひき肉としょうがを入れてパラパラになるまでよく炒め、合わせ調味料、豆腐を加えます。豆腐が熱くなるまで炒め煮にしたら、にらを加えてひと混ぜし、 (2)の卵をまわし入れてとじます。
豆腐 1丁豚ひき肉 100gにら 1わしょうがのみじん切り 大さじ1 卵 2 調理時間:約3分 カロリー:約218kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1.豚肉は砂糖、しょうゆ各大さじ1をもみ込む。にらは5cm長さに切り、しいたけは軸ごと半分に切る。豆腐は4等分に切る。2.鍋にごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉、しいたけを広げて入れ、約1分焼きつけてから、約1分炒める。3.みりん大さじ3、しょうゆ大さじ2、水1/2カップを加えて約2分煮る。端に寄せて豆腐を加える。豆腐に煮汁を時々かけながら中火のまま約10分煮る。にらを加えてさっと煮る。
豚肩ロース薄切り肉…200gもめん豆腐…1丁(約300g)にら…2/3わ(約60g 調理時間:約15分 カロリー:約466kcal 塩分:約3.2g レタスクラブ
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1鍋につゆを入れて沸騰させる。2『新あさひ豆腐1/6』(戻さずそのまま)と具材を入れる。3フタをして具材に火が通るまで煮る。(高野豆腐の加熱の目安は5分程度)
新あさひ豆腐1/6サイズ49.5g1袋(約18個)寄せ鍋のつゆ(ストレートタイプ)1袋(750～800g)鶏もも肉(ひとくち大に切る)200g白菜(3cm幅に切る)1/8個にんじん(5mm厚さに切る)1/4本長ねぎ(ななめ切り)1本しいたけ4個 カロリー:約217kcal 塩分:約3.9g 旭松食品 レシピ
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