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「豚ロース > 和食」 の検索結果： 503 件中 （301 - 320）
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端から約2mm厚さの薄切りにする。鍋に湯を沸かしてゴーヤーを入れ、すぐに網じゃくしなどで取り出す。手早く水にとって冷まし、ざるに上げて水けをきる。**3**の湯を再び煮立て、豚肉を1枚ずつ広げ、1回に2～3枚ずつ入れて火を通す。色が変わったらざるに上げ、塩・こしょう各少々をふる。ゴーヤー、肉、青じそを器に盛り、【ポン酢しょうゆ】、【ごまだれ】をそれぞれ混ぜて、添える。
・ゴーヤー 1/2～1本・豚ロース肉 150g・青じそ 4枚分・だし 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・酢 小さじ1・かんきつ類の搾り汁 小さじ1・練りごま 小さじ2・水 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・酢 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 ・こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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焼き色がついたら返して火を通す。器にサニーレタスを敷き、ご飯をのせ、**2**とゴーヤーをのせる。【バジルマヨ】の材料を混ぜて豚肉にかけ、ごまを散らす。
・豚ロース肉 230g・ゴーヤー 80g・サニーレタス 3～4枚・ご飯 茶わん2杯分・バジル 4枚分・マヨネーズ 大さじ3+1/2・砂糖 小さじ1・酢 小さじ1・白ごま 大さじ1・塩 ・こしょう ・かたくり粉 ・サラダ油 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約810kcal NHK みんなの今日の料理
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**2**の鍋に豚肉を広げながら入れ、サッとゆでて水けをきる。ご飯はサッと水で洗って器に盛る。**2**、**3**、【A】をのせ、柚子こしょうを添える。**1**の【水出し煎茶】をこし、適量を回しかける。
・冷やご飯 茶碗(わん)2杯分・煎茶 ティースプーン5杯・水 1リットル・豚ロース肉 4枚・オクラ 2本・ミニトマト 4コ・青じそ 3枚分・塩昆布 2つまみ・白ごま 少々・柚子(ゆず)こしょう 少々・塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約279kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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火を止めてポン酢しょうゆを回しかけてからめ、取り出す。好みで食べやすく切り、器に盛る。
・豚ロース肉 8枚・オクラ 8本・にんじん 1/2本分・ポン酢しょうゆ 大さじ2・塩 ・こしょう ・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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水カップ1/4を回し入れ、ふたをして中火にかけ、蒸気が立ったら弱火にして20～25分間煮る。器に取り分け、好みで七味とうがらしをふる。
・白菜 約1/2コ分・豚ロース肉 300g・塩こうじ 大さじ4～5・酒 大さじ3・しょうが 大さじ3・七味とうがらし 適宜 調理時間:約40分 カロリー:約350kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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にんにくみそを加え、軽く混ぜて溶かす。落としぶたをして、さらにふたをし、弱火で約15分間、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
・じゃがいも 2コ・豚ロース肉 2枚・しめじ 1パック・にんにく 小さじ1・みそ 大さじ2+1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・油 大さじ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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時々返して両面を焼き色がつくまで焼いて火を通す。**2**のたれを回し入れ、煮立てながら豚肉にからめる。器に混ぜたキャベツと春菊、豚肉を盛る。フライパンに残ったたれを豚肉にかける。
・豚ロース肉 250g・しょうが 2かけ・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・キャベツ 2～3枚・春菊 15g・酒 ・油 調理時間:約20分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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・豚ロース肉 300g・厚揚げ 1枚・しめじ 1パック・レタス 1コ・にんにく 2かけ・梅干し 1コ・酢 大さじ2・砂糖 大さじ2・練りごま 大さじ1・すりごま 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・水 大さじ1・ポン酢しょうゆ 適量・しょうが 適宜・酒 カップ1/4
調理時間:約10分 カロリー:約760kcal NHK みんなの今日の料理
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色が変わったら、しいたけ、オクラを加えて炒める。全体に火が通ったら、みょうがを加えて手早く炒める。【A】の調味料を順に加え、強火でサッと炒め合わせる。
・みょうが 10～12コ・豚ロース肉 200g・オクラ 8本・生しいたけ 4～5枚・砂糖 小さじ2・黒酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2～2・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 ・サラダ油 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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さやいんげんを添える。
・キャベツの葉 5枚・豚ロース肉 250g・しょうが 正味40g・だし カップ3・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・塩 小さじ1・さやいんげん 適量・かたくり粉 ・塩 ・こしょう 調理時間:約30分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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根元を切り落とし、6cm長さに切り、葉と茎に分けておく。油揚げは紙タオルで包み、両手で絞って油を吸い取る。アルミ箔にのせてオーブントースターで3～4分間、薄いきつね色に焼き、1cm幅の短冊形に切る。ボウルに【ごまだれ】の材料を入れて、よく混ぜ合わせる。卓上用コンロに**1**をのせて中火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。沸騰したら豚肉、油揚げ、水菜をそれぞれ適量入れ、【ごまだれ】をつけて食べる。
・水菜 2ワ・油揚げ 2枚・豚ロース肉 400g・昆布 1枚・みそ 大さじ4・練りごま 大さじ2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2弱 調理時間:約15分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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**3**をぬりつけるようにして広げ、かきをのせ、白菜の葉を半量のせてふたをする。強火で2分間くらい熱してなべを温めてから弱めの中火にして、30分間くらい
・かき 400g・大根おろし カップ1/3・豚ロース肉 300g・白菜 1/2コ・にんにく 2/3～1コ・酒 カップ1/2・みそ 大さじ3～4・細ねぎ 5本 調理時間:約50分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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・豚ロース肉 2枚・里芋 6コ・たまねぎ 1/3コ・みそ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・白ごま 適量・柚子の皮 少々・かたくり粉 大さじ1・塩
調理時間:約30分 カロリー:約510kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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混ぜておいた【A】を回し入れ、弱めの中火で3～4分間煮からめる。取り出し、粗熱が取れたらようじを抜き、斜め半分に切って盛る。
・グリーンアスパラガス 3本・豚ロース肉 6枚・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・小麦粉 ・サラダ油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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**3**の野菜1本ずつに豚肉をクルクルと巻く。巻いたらキュッと握り、巻き終わりを密着させる。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、**4**の巻き終わりを下にして焼きはじめる。す
・豚ロース肉 150～200g・グリーンアスパラガス 2～3本・うど 1/2本・にんじん 6～7cm・サラダ油 小さじ2・塩 適量・黒こしょう 適量 調理時間:約15分 カロリー:約260kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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続いて**1**のたまねぎしょうがだれを入れて煮立たせ、豚肉を戻し入れてよくからめる。肉を器に盛ってたまねぎをのせ、たれをかける。
・新たまねぎ 1コ・豚ロース肉 2枚・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・しょうが 1かけ分・塩 ・こしょう 少々・かたくり粉 ・サラダ油 小さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約320kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。ねぎは5cm長さに切り、縦に六つ割りにする。しょうがはせん切りにする。【A】は混ぜ合わせておく(たれ)。豚肉を縦に並べて塩・こしょう各少々をふる。**1**の野菜を1/8量ずつ肉にのせ、手前から巻く。小麦粉少々をふりかける。小さめのフライパンに**2**を巻き終わりを下にして並べ入れ、熱湯カップ1/3を回しかける。ふたをして強めの中火にかけ、煮立って蒸気が立ったら中火にし、水けがほとんどなくなるまで約3分間蒸す。器に盛り、**1**のたれを添える。
・豚ロース肉 150g・にんじん 5cm・えのきだけ 1/2袋・ねぎ 1/2本・しょうが 15g・トマトケチャップ 大さじ2・レモン汁 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/2・豆板醤(トーバンジャン) 適量・塩 ・こしょう ・小麦粉 調理時間:約10分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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ポン酢しょうゆを添える。
・豚ロース肉 150g・大根 200g・細ねぎ 2～3本・酒 カップ1/4・水 カップ1/4・塩 小さじ1/4・ポン酢しょうゆ 適量 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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**2**を加えて炒め、肉の色が変わったら酒、昆布の水だしを加える。ひと煮立ちさせたらアクを取り、ふたをして弱火で約12分間煮る。みそを溶いて加え、練りごまを加えて混ぜ、なじませる。
・豚ロース肉 150g・ごぼう 1/2本・ねぎ 1/2本・にんじん 1本・こんにゃく 1/2枚・昆布の水だし カップ2+1/2・練りごま 大さじ2・ごま油 小さじ1・酒 大さじ2・みそ 大さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約278kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は酒をふって、ほぐしながら加える。アクが出たら取り、うす口しょうゆ、塩を加えて味を調える。肉と野菜に火が通ったら、絹さやを加えて火を止める。器に盛り、こしょうをふる。
・豚ロース肉 2枚・ごぼう 25g・にんじん 20g・生しいたけ 1枚・絹さや 5枚・だし カップ1+1/2・酒 少々・うす口しょうゆ 小さじ1+1/2・塩 1つまみ・こしょう 適量 調理時間:約15分 カロリー:約50kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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