豚ロースを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「豚ロース > 和食」 の検索結果： 504 件中 （281 - 300）
|
長芋は1.5cm厚さの輪切りにする。豚肉は一口大に切る。それぞれ、両面に小麦粉を茶こしで薄くふる。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、豚肉を並べて中火で焼く。両面に焼き色がついたら取り出す。同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を足して長芋を並べ、両面を中火で焼く。豚肉を戻し入れて【A】を回し入れ、煮立ったら全体を混ぜてからめる。器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。
・豚ロース肉 2枚・長芋 200g・水 カップ1/3・みそ 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約470kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除く。たまねぎは縦に薄切りにする。豚肉の片面にかたくり粉を薄くふり、ピーマンを手前にのせて巻く。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ピーマンの巻き終わりを下にして焼く。焼き色がついたら裏返して1分間ほど焼き、たまねぎを全体にのせる。ふたをし、弱火で2分間蒸し焼きにする。【A】を加えて中火にし、水分をとばしながら1～2分間からめる。
・ピーマン 6コ・豚ロース肉 12枚・たまねぎ 1/2コ・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・みりん 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
。そのまま約10分間おいて味をなじませる。
・オクラ 8～10本・豚ロース肉 200g・だし カップ1・しょうゆ 大さじ1・塩 少々・しょうが 10g分・塩 小さじ1・酒 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
、みょうがを重ねて盛り、【香味だれ】適量をかける。
・みつば 50g・みょうが 2コ・わかめ 20g・豚ロース肉 200g・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・すりごま 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・酢 大さじ1・ごま油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約370kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
えんどうは、短い筋のあったところから開き、中の水けがあれば除く。梅干しは種を除き、包丁でたたく。大きめのボウルに入れ、しょう
・スナップえんどう 150g・豚ロース肉 150g・梅干し 1コ・すりごま 大さじ1・塩 小さじ1・しょうゆ 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
食べる。
・豚ロース肉 200g・チンゲンサイ 2株・にんにく 1かけ・ポン酢しょうゆ 適量・酒 カップ1・水 カップ3 調理時間:約10分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
にちぎる。**1**のボウルに豚肉、きゅうり、たまねぎを加えてあえる。豆苗を加えてあえ、器に盛る。
・豆苗 2パック・豚ロース肉 120g・きゅうり 1本・たまねぎ 1/8コ分・すりごま 大さじ3・ごま油 大さじ1・塩 小さじ1/2・にんにく 小さじ1/3・こしょう 少々・酒 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【A】は混ぜておく。なすはヘタを除いて1.5cm角に切り、1～2分間水にさらして水けを拭く。ねぎは1cm幅に切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、かたくり粉をまぶす。フライパンにごま油大さじ1+1/2を中火で熱し、**1**のなす、ねぎ、豚肉を入れて炒める。豚肉に火が通り、なすに油が回ってしんなりするまで5分間ほど炒める。【A】を加えて汁けがなくなるまで炒める。しょうゆ、ごま油少々を加えてサッと混ぜ、七味とうがらしをふる。
・なす 4コ・豚ロース肉 180g・ねぎ 1 調理時間:約15分 カロリー:約460kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
にんにくは横に薄切りにして芯を除く。豚肉は2cm角くらいに切り、塩小さじ1/3、こしょうをふる。絹さやはヘタと筋を除く。小さめの鍋に湯カップ2を沸かして塩小さじ1/3を入れ、絹さやを加えて中火で約2分間ゆで、ざるに上げる。フライパンにバターを入れて中火で溶かし、にんにくを入れて炒める。香りがたったら豚肉を加え、焼き色がついたら返して約2分間焼く。【A】を加え、煮立てながらからめる。器に**2**を盛り、**1**の絹さやを添える。
・豚ロース肉 2枚・にんにく 1かけ 調理時間:約10分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
なすは縦半分に切って1.5cm厚さの斜め切りにする。ゴーヤーは縦半分に切ってワタを除き、5mm幅の薄切りにする。【梅だれ】はボウルに混ぜ合わせる。フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、なすとゴーヤーを炒める。塩をふり、さらに3分間炒める。しんなりとしたら器に盛る。同じフライパンにごま油小さじ1を足して、中火にかける。豚肉を2〜3回に分けて加え、サッと両面を焼いて**2**にふんわりとのせ、【梅だれ】をかける。
・なす 2コ・ゴーヤー 1本・豚ロース肉 180g 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
オクラはヘタの先を切り落とし、ガクの部分を薄くむく。塩をまぶし、手でこすって表面の産毛を除く。サッと洗って水けをきり、斜め半分に切る。しめじは根元の部分を切り落とし、小房に分ける。しょうがはせん切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を加える。アクを除いてオクラを加え、ふたをして約2分間煮る。ふたを外し、しめじ、しょうがを加えてさらに約2分間煮る。
・豚ロース肉 150g・オクラ 5本・しめじ 1パック・しょうが 10g 調理時間:約10分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
をして1分30秒～2分間かける。器に盛り、細ねぎを散らす。
・豚ロース肉 150g・えのきだけ 100g・ねぎ 15cm・しょうが 1/2かけ分・梅干し 1コ・赤みそ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1/2・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ1弱・ごま油 小さじ1弱・細ねぎ 2本分・ごま油 少々 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
とふりかけ、上から押してしっかりとなじませ、余分なパン粉を軽く落とす。もう1枚も同様に【衣】をつける。鍋にサラダ油を4cm深さ
・豚ロース肉 2枚・キャベツ 1～2枚・小麦粉 適量・溶き卵 1コ分・パン粉 適量・豚カツソース 適量・練りがらし 適量・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約700kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大根は皮をむき、スライサーなどで薄い輪切りにする。厚手の鍋にごま油大さじ1をひいて大根の1/3量を入れ、全体に塩少々をふる。豚肉の1/2量を1枚ずつ広げて重ね、塩少々をふる。これをもう一度繰り返し、最後に残りの大根を広げて重ね、塩少々をふる。**2**に酒小さじ2、ごま油大さじ3を回しかけ、ふたをして中火にかける。沸騰したら弱火にし、10分間ほど蒸し煮にする。ふたを取って全体をザックリと混ぜ、器に盛って白こしょうをふる。かぼすをくし形に切り、キュッと搾りかける。
・豚 調理時間:約25分 カロリー:約490kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たらキュッと握り、巻き終わりを密着させる。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、**4**の巻き終わりを下にして焼きはじめる。す
・豚ロース肉 150～200g・グリーンアスパラガス 2～3本・うど 1/2本・にんじん 6～7cm・サラダ油 小さじ2・塩 適量・黒こしょう 適量 調理時間:約15分 カロリー:約260kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
せ、豚肉を戻し入れてよくからめる。肉を器に盛ってたまねぎをのせ、たれをかける。
・新たまねぎ 1コ・豚ロース肉 2枚・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・しょうが 1かけ分・塩 ・こしょう 少々・かたくり粉 ・サラダ油 小さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約320kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
白菜は根元を1cm程度切る。土鍋の高さに合わせて軸の部分を7～8cm長さの輪切りにし、土鍋の中央に置く。上側の葉は、中央の軸がくずれないように外側にしっかり詰める。豚肉は5cm幅に切ってボウルに入れ、【A】を加えて下味をつける。**1**の白菜の軸の部分に豚肉を1枚ずつまんべんなくはさむ。【B】は混ぜ合わせ、**3**に加えて中火にかける。20分間ほど煮て、ねぎを周りに散らす。
・白菜 1コ・豚ロース肉 200g・酒 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・しょうゆ 小さじ1 調理時間:約40分 カロリー:約210kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
3分間蒸す。器に盛り、**1**のたれを添える。
・豚ロース肉 150g・にんじん 5cm・えのきだけ 1/2袋・ねぎ 1/2本・しょうが 15g・トマトケチャップ 大さじ2・レモン汁 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/2・豆板醤(トーバンジャン) 適量・塩 ・こしょう ・小麦粉 調理時間:約10分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
すくって器に盛り、細ねぎをのせる。ポン酢しょうゆを添える。
・豚ロース肉 150g・大根 200g・細ねぎ 2～3本・酒 カップ1/4・水 カップ1/4・塩 小さじ1/4・ポン酢しょうゆ 適量 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
、オーブン用の紙で落としぶたをして弱火で約10分間煮る。しょうゆ、塩を加え、落としぶたをして約5分間煮る。器に盛り、ごまをふる
・切り干し大根 40g・豚ロース肉 120g・にんじん 1本・生しいたけ 3枚・さやいんげん 8本・しょうが 1かけ分・白ごま 適量・ごま油 小さじ2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/3・水 カップ1+1/2 調理時間:約45分 カロリー:約200kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
