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豆腐を加えて粗くつぶし、酒大さじ2、塩・こしょう各少々で味を調える。器に盛り、削り節をの
・梅 100g・豚ロース肉 150g・ゴーヤー(にがうり) 1本・木綿豆腐 1/2丁・削り節 10g・塩 ・サラダ油 ・酒 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　

【衣】の溶き卵と牛乳は合わせておく。豚肉に小麦粉、**2**、パン粉の順に【衣】をつけ、余分な【衣】をはたき落とし、170℃に熱した揚げ油で3～4分間かけてきつね色に揚げる。レタスは1cm幅に切り、トマトは一口大に切る。スプラウトは根を切り落とす。器に**4**を敷いて**3**をのせ、【ソース】を混ぜ合わせてかける。
・豚ロース肉 4枚・溶き卵 1コ分・牛乳 カップ1/4・小麦粉 大さじ4・パン粉 カップ1・レタス 1/2コ・トマト 1コ・スプラウト 1/2パック・中濃ソース 大さじ4・レモン汁 大さじ1・水 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　

ふたをし、弱火で約2分間焼く。取り出して食べやすく切る。
・豚ロース肉 6枚・豆苗 30g・エリンギ (小)1本・酒 大さじ1/2・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・小麦粉 適量・サラダ油 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　

ざるに上げ、紙タオルの上に広げて水けを取る。器にわかめを敷いて豚肉、みつば、みょうがを重ねて盛り、【香味だれ】適量をかける。
・みつば 50g・みょうが 2コ・わかめ 20g・豚ロース肉 200g・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・すりごま 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・酢 大さじ1・ごま油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.1g

鍋に熱湯約カップ5を沸かして塩を入れ、スナップえんどうを加え、強めの中火で2～3分間ゆでる。火を止め、網じゃくしなどで取り出し、水にとって冷ます。ざるに上げて水けをきる。湯はとっておく。**3**の湯を弱火にかけ、豚肉を1枚ずつ入れ、菜箸で軽く混ぜながらゆでる。肉の色が変わったら、取り出してざるに上げる。**3**のスナップえんどうは、短い筋のあったところから開き、中の水けがあれば除く。梅干しは種を除き、包丁でたたく。大きめのボウルに入れ、しょう
・スナップえんどう 150g・豚ロース肉 150g・梅干し 1コ・すりごま 大さじ1・塩 小さじ1・しょうゆ 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　

菜箸でひと混ぜして引き上げ、湯をきる。そのまま冷めるまでおく。鍋の湯はとっておく。**2**の湯に酒を入れて煮立て、ごく弱火にする。グラグラと煮立てないくらいの火加減を保ち、豚肉を1枚ずつ広げて入れ、30秒間ほどゆでる。白っぽくなったら引き上げ、ざるに広げて冷まし、大きければ半分にちぎる。**1**のボウルに豚肉、きゅうり、たまねぎを加えてあえる。豆苗を加えてあえ、器に盛る。
・豆苗 2パック・豚ロース肉 120g・きゅうり 1本・たまねぎ 1/8コ分・すりごま 大さじ3・ごま油 大さじ1・塩 小さじ1/2・にんにく 小さじ1/3・こしょう 少々・酒 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　塩分:約1.6g

**2**の豚肉は、小麦粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。溶き卵をからめ、パン粉を入れたバットに移す。パン粉をたっぷりとふりかけ、上から押してしっかりとなじませ、余分なパン粉を軽く落とす。もう1枚も同様に【衣】をつける。鍋にサラダ油を4cm深さ
・豚ロース肉 2枚・キャベツ 1～2枚・小麦粉 適量・溶き卵 1コ分・パン粉 適量・豚カツソース 適量・練りがらし 適量・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約700kcal　

いったん取り出し、混ぜておいた【A】を上面に塗り、手前にパプリカを加えて再びグリルに入れ、3～4分間焼く。 ※片面焼きの場合は、豚肉を中火で約6～7分間焼いて返す。【A】を塗ってパプリカを並べ、さらに3～4分間焼く。途中でパプ
・豚ロース肉 2枚・パプリカ 1/2コ・ねぎ 10cm・にんにく 1かけ・みそ 大さじ1+1/2
調理時間:約20分　カロリー:約370kcal　

煮汁を煮詰めながら、時々上下を返して照りを出す。仕上げにバター10gを加え、ざっと混ぜて
・さつまいも 200g・豚ロース肉 170g・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 ・サラダ油 小さじ2・バター ・黒こしょう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約520kcal　

最後に油の温度を少し上げ、菜箸で肉の真ん中あたりをはさみ、縦に持ち上げて油をよくきる。食べやすく切り、キャベツを盛った器にのせる。豚カツソースをかけ、好
・豚ロース肉 2枚・小麦粉 適量・溶き卵 1/2コ分・生パン粉 適量・キャベツ 適量・豚カツソース 適量・溶きがらし 適宜・塩 ・こしょう ・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約630kcal　

❹ 器にキャベツ、トマトを盛り付け、③をのせて出来上がり。
豚ロース薄切り肉 200g 玉ねぎ 1/4個 薄力粉 大さじ1/2 サラダ油 小さじ2 [A]しょうが(すりおろし) 20g [A]こいくちしょうゆ 小さじ2 [A]酒 大さじ1 [A]砂糖 大さじ1.5 [A]みりん 大さじ1 素材力だしこんぶだし 1本 キャベツ 60g トマト 1/2個
調理時間:約15分　カロリー:約411kcal　塩分:約1.5g

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材料(1人前) ミックスベジタブル 50g バター 10g ご飯 茶碗1杯分 めんつゆ 大さじ1 ごぼう 4cm(12g) にんじん 1/4本 【A】マヨネーズ 大さじ1 【A】めんつゆ 小さじ2 グリーンアスパラガス 2本 豚ロース薄切り肉 2枚 めんつゆ 大さじ1 粉チーズ 小さじ2 塩 少々 こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約682kcal　

4 ①の豚肉・わかめ・玉ねぎ・わけぎを彩りよく盛りつけ、温泉卵を割り入れる。 5 ②のつゆを回しかけ、よく混ぜていただく。
材料(2人前) 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 100g 乾燥わかめ 2g 玉ねぎ 1/4個 わけぎ 1/4本 カレールウ 2かけ(40g) 湯 カップ1/4 【A】めんつゆ カップ1/2 【A】氷水 カップ1/2 ゆでうどん 2玉 温泉卵 2個
調理時間:約20分　カロリー:約692kcal　

混ぜ合わせた【B】を食べる直前にかける。
材料(4人前) 豚ロース薄切り肉 300g 【A】しょうゆ 大さじ2 【A】酒 大さじ1 【A】おろししょうが 小さじ2 【A】おろしにんにく 小さじ1/4 片栗粉 適量 サラダ油 適量 フリルレタス 5枚 パプリカ(赤) 1/3個 大根 14cm 【B】減塩だしつゆ 大さじ6 【B】レモン汁(または酢) 大さじ3 万能ねぎ 適量
調理時間:約25分　カロリー:約319kcal　塩分:約2.6g

油をきって3つに切り分ける。せん切りにした春キャベツを添えて。塩でいただいてもよい。
、ミツカン　すし酢昆布だし入り 大さじ2、粉かつお 大さじ1、、ご飯 茶碗3杯、豚ロース肉　薄切り 12枚(240g)、塩・こしょう 少々、青じそ 4枚、小麦粉 各適量、溶き卵 適量、パン粉 適量、揚げ油 適量、、春キャベツ 2～3枚、トマト 1/2個
カロリー:約1043kcal　塩分:約1.8g

6. 器に3と5を盛り、4のソースをかける。
森の薫り® あらびきウインナー 1パック あらびき グルメイドステーキ® 1枚 豚ロース トンカツ用 1枚 塩・こしょう 各少量 玉ねぎ(くし切り) 1/4個 小麦粉 適量 卵 適量 パン粉 適量 A 赤味噌 75g A みりん 大さじ2 A 砂糖 大さじ2 A しょうが(おろしたもの) 小さじ1/2 キャベツ 1/4玉 きゅうり 1/2本 トマト 1/2個
調理時間:約25分　カロリー:約650kcal　塩分:約6.8g

(4)パウチの「ここを持つ」と表示された部分を持ち、パウチ内の蒸気に注意しながら、ジッパーをゆっくり開ける。豚肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。(5)丼にご飯をよそい、(4)の豚肉を盛り、たれ少々をかけ、小ねぎをのせる。*豚肉
豚ロースとんかつ用肉・豚厚切り肉 2枚(300g)「スチーミー」豚チャーシュー用 1袋ご飯 2杯(丼)小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約669kcal　

(3)具材に火が通ったら、みそを溶き入れ、うどん、(1)の大根の葉を加えてサッと煮る。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
ゆでうどん 2玉豚ロース薄切り肉 100g大根 100g大根の葉 5本にんじん 1/5本かぼちゃ 80gしいたけ 2個A「ほんだし」 小さじ山盛り1A水 600mlみそ 大さじ強1小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約426kcal　

強火にしてさらに1分ほど揚げて、油をきって食べやすい大きさに切る。(5)器に盛り、(2)のキャベツ、レモンを添え、とんかつソースをかける。
豚ロースとんかつ用肉 2枚(200g)「お肉やわらかの素」 小さじ2(5g)溶き卵 適量薄力粉 適量乾燥パン粉 適量キャベツ 2枚(100g)「AJINOMOTO サラダ油」 適量レモンのくし形切り 2切れとんかつソース 大さじ4
カロリー:約453kcal　

(5)器に(3)を盛り、(4)のキャベツを添える。*薄切り肉に多めの片栗粉をまぶしてとろみをつけることで飲み込みやすくなります。
豚ロース薄切り肉 200g片栗粉 大さじ2Aしょうがのすりおろし 大さじ1(10g)A水 大さじ2A酒 大さじ1・1/2Aしょうゆ 大さじ1/2A砂糖 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1/4キャベツ 2枚(100g)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
カロリー:約288kcal