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「豚肉 > 和食」 の検索結果： 2863 件中 （821 - 840）
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1. 【A】はバットに合わせ、豚肉を約10分漬けておく。 2. 玉ねぎは薄切りに、にんじんは短冊切りにする。さやいんげんは筋をとって5cm長さに切ってゆでる。プチトマトは縦に二等分し、パセリは軸からはずす。 3. フライパンに油を熱し、2の野菜をいためていったん取り出す。1の豚肉は強火で焼き、皿に盛る。 4. 3の野菜をフライパンに戻し、1の残ったつけ汁を加えてからめ、豚肉の横に盛り付け、プチトマトとパセリを飾る。 ※栄養価は「しょうが焼き」とその付け野菜の値です。[br
調理時間:約25分 カロリー:約346kcal 塩分:約2.7g 日本ハム レシピ
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キャベツ、青じそは水に放してパリッとさせ、せん切りにして合わせ、器に敷く。豚肉は3等分に切り、バットに入れて小麦粉を全体にまぶす。フライパンにサラダ油をアツアツに熱し、豚肉を広げ入れる。しっかり焼き色がついたら返し全体を焼きつける。にんにく、しょうがを加えて炒め、【A】を加えてさらに炒め合わせる。**1**の器に肉を盛る。
・豚肉 300～400g・しょうが 50g・にんにく 2かけ分・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・キャベツ 200g 調理時間:約20分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は一口大に切り、塩こうじと梅肉をまぶす。きのこは石づきを切り落とす。しいたけやエリンギは食べやすく切り、そのほかはざっとほぐす。せりは根元を切り落とし、3～4cm長さに切る。土鍋にだしを入れ、きのこを加える。豚肉をところどころにまとめてのせる。ふたをして中火にかけ、煮立ったらふたを取って豚肉をほぐす。せりを加え、軽く火を通しながら食べる。
・豚薄切り肉 300g・塩こうじ 大さじ約3・梅肉 大さじ1+1/2・きのこ 5～6パック・せり 1ワ・だし カップ4 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉に【A】を順番にもみ込んで下味をつける。にらは6cm長さに切る。小鍋に酒大さじ1を入れ、もやしの半量、豚肉の半量を広げる。さらに残りのもやし、豚肉、にらを重ね、酒大さじ1をふってふたをする。中火で5分間ほど加熱したらざっと混ぜ、ふたをして2分間ほど加熱する。器に盛り、ポン酢しょうゆとしょうがを混ぜたものと、一味とうがらしを添える。
・にら 1/2ワ・もやし 1袋・豚ロース肉 50g・しょうが 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・酒 小さじ1・黒こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。しょうがは皮を薄くむいてすりおろし、【たれ】の残りの材料と混ぜ合わせておく。豚肉はバットに入れ、かたくり粉を加えてざっとまぶす。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、**1**の豚肉を入れてざっと広げ、そのまま2～3分間焼く。豚肉の縁の部分が白っぽくなってきたら返し、ねぎを加える。いったん火を止め、中央をあけて**1**の【たれ】を加える。強めの中火にかけ、上下を返しながら、汁けが少なくなるまで約1分間煮詰める。
・豚肩ロース肉 調理時間:約10分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は重なったまま5cm長さに切り、ボウルに入れる。【下味】の材料を順に加え、全体を軽くほぐしながらからめる。ねぎは根元を薄く切り落とし、7～8mm幅の斜め切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。豚肉に焼き色がついたら、ねぎを加えて炒め合わせる。全体に油が回ったら【調味料】の材料を加え、手早く混ぜ合わせる。
・ねぎ 1本・豚バラ肉 150g・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・かたくり粉 小さじ1/2・サラダ油 大さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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いんげんは筋を取り、長ければ半分の長さに切る。フライパンに【A】を合わせて中火にかける。煮立ったら豚肉を入れてほぐし、しょうがを加える。豚肉を少し脇に寄せる。あいたところに、いんげんを加える。オーブン用の紙で落としぶたをし、いんげんが柔らかくなるまで弱めの中火で6～7分間煮る。途中、豚肉といんげんの上下を返し、味をなじませる。
・豚こま切れ肉 150g・さやいんげん 150g・だし カップ1/2・砂糖 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は2～3cmの棒状に切り、塩・こしょうをふる。えのきは根元を切り落とし、2～3cm長さに切る。なめこはサッと洗い、水けをきる。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、**1**の豚肉をこんがりと焼き、器に盛る。**3**のフライパンに**2**のきのこを入れて炒め、【A】を加えて軽く煮詰める。豚肉にかけ、ちぎった青じそをのせる。
・豚ロース肉 2枚・えのきだけ 1袋・なめこ 1パック・酢 大さじ3・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・昆布茶 小さじ1/2・青じそ 調理時間:約15分 カロリー:約480kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は長さを半分に切り、紙タオルに並べてはさむ。ポリ袋の中に半量のぬか床を薄く広げ、**1**を紙タオルごとのせ、残りのぬか床を重ねて豚肉全体を覆う。袋の上から押さえ、空気を抜いて冷蔵庫に入れ、一晩おく。豚肉を取り出し、フライパンに並べ、強火で焼く。両面に焼き色がついたら半分に切って器に盛り、付け合わせの野菜を添える。
・豚バラ肉 2枚・ぬか床 140g・付け合せの野菜 適量 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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レタス、きゅうりはせん切りにする。鍋に湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ広げながら入れる。豚肉の色が7～8割ほど白くなったら火を止め、箸で肉を返しながら余熱で火を通す。鍋から取り出して水けをきる。皿にレタスを盛り、その上にきゅうりをのせる。レタスの周囲に豚肉を盛り、紅しょうがをのせる。【甘酢】の材料を混ぜ合わせ、かけて食べる。
・豚ロース肉 150g・レタス 3～4枚・きゅうり 1/2本・紅しょうが 6g・米酢 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・ごま油 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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豚肉はスティック状に切る。ごぼうは洗い、麺棒などで軽くたたいて割ってから、豚肉と大きさをそろえてスティック状に切る。サッと水にさらし、水けを拭く。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、**1**の豚肉を炒める。色が変わったら**2**のごぼうを加えて炒める。油が回ったら【A】を加えて水分をとばしながら炒め、一味とうがらしを加えて混ぜる。器に盛り、青のり粉をふる。
・豚ロース肉 2枚・新ごぼう 2本・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約460kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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豚肉はスティック状に切り、塩・こしょう各適量をふる。しょうがは太めのせん切りにし、スナップえんどうは筋を取る。フライパンにサラダ油小さじ2を入れて中火にかけ、豚肉としょうがを炒める。豚肉に焼き色がついたら、スナップえんどうと酒大さじ1を加えてふたをし、30秒間ほど蒸し焼きにする。ふたをあけて【A】を加え、水分をとばしながらからめる。
・豚ロース肉 2枚・しょうが 1～2かけ・スナップえんどう 16本・みりん 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約440kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は【A】の下味を全体になじませる。キャベツは1cm幅に切る。フライパンにごま油大さじ1弱を強火で熱し、豚肉を広げ入れて小麦粉適量をふる。色が変わったら上下を返して中火にし、あいているところにキャベツを加えて炒める。キャベツがしんなりしたら卵を割り入れ、黄身をくずすように混ぜる。ふたをして2～3分間蒸し焼きにする。【ソース】の材料を合わせる。**4**を器に盛り、【ソース】を添える。
・春キャベツ 150g・豚肉 120g・卵 2コ・しょうが 小さじ1/2・塩 少々 調理時間:約7分 カロリー:約320kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は食べやすい大きさに切り、【A】をもみ込んで1〜2分間おく。**1**の汁けをきり(つけ汁は取っておく)、かたくり粉小さじ1をふりかけてもみ込む。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を入れる。両面を香ばしく焼いて**2**のつけ汁を加え、豚肉にからめながら、汁けがほぼなくなるまで焼く。器に盛り、キャベツとミニトマトを添える。
・豚バラ肉 130g・ジンジャーエール 80ml・しょうゆ 小さじ2・キャベツ 1枚分・ミニトマト 3コ・かたくり粉 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約610kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は筋を切り、両面に塩、こしょうをふる。フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を入れて約20秒間焼き、弱火にしてさらに1分～1分30秒間焼く。裏返して同様に焼き、両面に焼き色がついたら取り出す。豚肉を食べやすい大きさに切り、器に盛る。【さんしょう塩】と【ごま塩】をそれぞれ混ぜて、添える。
・豚ロース肉 2枚・塩 ひとつまみ・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1・粉ざんしょう 小さじ1・塩 小さじ1・白ごま 小さじ1・塩 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは縦半分に切ってから、5～6mm幅の斜め切りにする。えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。豚肉は長さを半分に切る。梅干しは種を取り除き、粗く切る。鍋にだしと豚肉をほぐし入れて、沸騰したらアクを取る。【A】の酒、**1**、梅干しを加え、残りの【A】も加えて中火で2～3分間煮る。
・ねぎ 400g・豚肉 300g・えのきだけ 1袋・梅干し 1コ・だし カップ2+1/2・酒 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1+1/2・塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は筋を切り、バットなどに広げる。しょうがをすりおろして【A】と合わせて混ぜ、豚肉にかけてなじませ、5分間ほどそのままおく。フライパンを熱してサラダ油少々をなじませ、汁けをきった豚肉を並べ入れる。強めの中火で焼き、焼き色がついたら、返して同様に焼く。残ったつけ汁をフライパンに入れて、ひと煮立ちさせて焼いた肉にからめる。器に盛り、キャベツを添える。
・豚薄切り肉 360g・しょうが 1かけ・しょうゆ 大さじ4・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・キャベツのせん切り 適宜 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は3cm幅のそぎ切りする。ミニトマトはヘタを取り、皮を湯むきする。フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉を入れていためる。豚肉に八分どおり火が通ったら、「[[しょうゆだれ|rid=1321]]」を入れてよくからめながら軽く煮る。ミニトマトを加えて混ぜ、最後にバター大さじ1強を溶かし入れて仕上げ、小口切りにしたあさつきを散らす。
・豚ロース肉 4枚・ミニトマト 12コ・しょうゆだれ カップ1/4・あさつき 適宜・ごま油 ・バター 調理時間:約15分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は4cm幅のザク切りにし、葉と軸の部分に分けておく。白菜の軸を鍋の外側から隙間なく詰め、葉を鍋の中央に詰める。【A】を混ぜ合わせて**1**に注ぎ、中火にかける。豚肉は食べやすい大きさに切る。白菜がしんなりしてきたら鍋の中央に豚肉を加える。ふたをして約5分間煮て、アクが出たら取る。豚肉に火が通ったら細ねぎを散らす。
・豚バラ肉 150g・白菜 1/4コ・ウーロン茶 カップ2・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1/2・塩 少々・シナモンパウダー 少々・細 調理時間:約15分 カロリー:約340kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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しょうがはよく洗い、皮ごと半量をすりおろし、残りの半量はせん切りにする。豚肉は半分に切る。【A】は混ぜ合わせ、**1**ですりおろしたしょうがを加える。キャベツを器に盛っておく。豚肉は焼く直前に小麦粉を茶こしなどで薄くまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を並べる。強めの中火で1分間焼き、火が通ってきたら裏返す。しょうがのせん切りを加えて炒め合わせる。**2**で混ぜ合わせた【A】を加えて手早くからめる。全体につやが出たら火を止め、器に盛る。
・しょうが 30g・豚 調理時間:約15分 カロリー:約430kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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