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「豚肉 > 和食」 の検索結果： 3350 件中 （781 - 800）
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(1)米は洗って30分以上浸水し(時間外)、ザルに上げて水気をきる。(2)豚肉は1cm角に切り、里いもは1.5cm角に切る。(3)炊飯器に(1)の米、「ほんだし」を入れ、2合の目盛りになるまで水を加えて炊く(時間外)。(4)(2)の豚肉・里いもは170℃の油で素揚げし、鍋に入れ、Aを加えて汁気がなくなるまでいり煮する。(5)(3)の炊き上がったご飯に(4)を加えて軽く混ぜ、器に盛り、好みでごま、小ねぎを散らす。*米3合の場合は、上記分量の1.5倍、米4合の場合は2倍で調理
カロリー:約451kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ボウルにAを入れてぬるま湯を少しずつ加えて混ぜ、耳たぶくらいのかたさによくこねてまとめる。ぬれぶきんをかぶせて10分ほどねかせる(時間外)。(2)(1)の生地を棒状にして親指大にちぎり、ちぎり口を軽くつぶして長めのだんごにする。バットに並べ、ぬれぶきんをかけて30分ねかせる(時間外)。(3)干ししいたけはたっぷりの水につけてもどし(時間外)、そぎ切りにする。もどし汁はとっておく。(4)豚肉は2cm幅に切る。ごぼうは5mm幅の斜め切りにし、にんじんは3mm幅のにらは4
カロリー:約524kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は4cm幅に切り、白菜は5mm角に切る。(2)ボウルにAを入れて混ぜ、お好み焼き粉、(1)の白菜を加えて混ぜ合わせる。(3)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(2)の半量を流し入れ、上に(1)の豚肉半量をのせて焼く。焼き色がついたら裏返す。(4)同様に焼き色がついたら水カップ1/8を加えてフタをし、水分がなくなり、表面がカリッとするまで蒸し焼きにする。同様にもう1枚焼く。(5)器に盛り、ソースを塗り、青のりをふって「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口でしぼり、糸
カロリー:約392kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ごぼうはささがきにしてサッと水にさらして水気をきる。豚肉は2cm幅に切る。なすは7cm長さに切り、さらにタテ8等分に切って水にさらして水気をきる。しょうがはせん切りにする。(2)フライパンに多めの油を入れて熱し、(1)のなすを入れ、油を吸ってややしんなりするまで炒める。(3)鍋にAを入れて火にかけ、(1)の豚肉・ごぼう、(2)のなすを加えて煮る。(4)ごぼうがやわらかくなったら、(1)のしょうがを加え、水溶き片栗粉を加える。とろみがついてきたら、溶き卵を回し入れてフタ
カロリー:約245kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は5cm長さに切る。ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは4cm長さのせん切りにする。白菜は4cm長さのザク切りにする。(2)からし菜は4cm長さに切り、えのきだけは長さを半分に切る。豆腐は水きりをして12等分に切る。(3)すき焼き用の鍋に(1)の豚肉・ねぎ・にんじん・白菜、(2)のからし菜・えのきだけ・豆腐を入れる。合わせたAを加えて火にかけ、沸騰したらアクを取る。(4)取り皿に温泉卵を割り入れ、火の通ったものから、温泉卵につけて食べる。*レシピ制作:琉球新報*写真
カロリー:約648kcal 味の素 レシピ大百科
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1 豚肉は5～6cm長さに切り、しょうゆ、酒をまぶす。 2 ピーマンは縦半分に切って種を除き、縦に1cm幅の細切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。 3 合わせ調味料を混ぜておく。 4 新しょうがは皮つきのまま繊維に沿って薄切りにし、熱湯に入れてさっとゆで、ザルに上げて水気をきる。 5 中華鍋に油大さじ2を熱して(1)の豚肉を入れ、火が通って焼き色がつくまで炒める。玉ねぎ、ピーマン、新しょうがを順に加えながら、全体に油がまわり、少ししんなりするまで炒める。 6 合わせ
調理時間:約3分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 こんにゃくは両面に斜めに細かく切り目を入れ、一口大の角切りにする。かぶるくらいの水を加えて火にかけ、煮立ってから4～5分グラグラさせながらゆで、ザルに上げて湯をきる。 2 豚肉は一口大に切る。里芋は皮をむき、大きいものは半分に切って一口大にする。長ねぎは2cm長さのぶつ切りにする。昆布は1.5cm角に切る。 3 鍋に油大さじ1を熱して豚肉を炒め、焼き目がついたらこんにゃくを加え、切り目がチリチリするまでしっかり炒める。長ねぎを加えてこんがり炒め、酒、かぶるくらいの湯
調理時間:約3分 カロリー:約371kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 白菜は幅が広いものは半分に切り、横に1cm幅のざく切りにし、粗塩、酢をまぶして15分ほどおく。 2 春雨は袋の表示通りにもどし、水気をきって食べやすい長さに切る。干しえびは水1カップに浸してもどし、粗みじんに切る。もどし汁はとっておく。 3 長ねぎは斜め薄切りにする。にんにくは薄切りにする。赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。 4 豚肉は2cm幅に切る。 5 中華鍋を熱し、油をひかずに豚肉を入れて中火でほぐしながら炒める。色が変わったら長ねぎ、にんにく、赤唐辛子を加え
調理時間:約3分 カロリー:約297kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除き、斜め5㎜幅に切る。しめじは根元を除いてほぐす。焼きのりは一口大にちぎる。 2 豚肉は細切りにし、ボウルに入れて酒、片栗粉、油を順に加えてもみ込む。 3 中華鍋を強火で熱し、(2)を入れて肉の色が変わるまで炒め、とり出す。 4 中華鍋をきれいにふき、バター30g、ピーマン、しめじを入れ、強火にかけ、ピーマンがしんなりし、しめじに少し焼き色がつくまで2〜3分炒める。(3)を戻し入れ、しょうゆ、みりんを加えて炒め合わせる。 5 火を止め
調理時間:約3分 カロリー:約271kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 春雨はぬるま湯でもどし、水気をきってキッチンバサミで2㎝長さに切る。 2 長芋は皮をむき、5～6㎝長さの細切りにする。なめこはさっと洗い、水気をきる。豆腐は2㎝角に切る。梅干しは種を除き、粗くたたく。 3 豚肉は4㎝長さに切り、手でほぐす。卵は溶きほぐす。 4 鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を1枚ずつ入れて煮立て、なめこを加えてアクを除く。豆腐、(1)の春雨、しょうゆを加え、2～3分煮る。 5 長芋、梅肉を加え、強火にして煮立て、溶き卵をまわし入れる。中火に
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 豚肉は筋切りをして塩をふる。玉ねぎは縦薄切りにする。白菜は根元をつけたまま縦半分に切る。 2 しょうがは皮つきのまますりおろし、りんごも芯を除いて皮つきのまますりおろす。合わせ調味料の材料は混ぜておく。 3 フライパンにごま油小さじ1を熱し、白菜を並べ入れて塩少々をふる。全面をしっかりと4～5分かけて焼き、とり出す。 4 フライパンをふき、ごま油小さじ2を熱し、(1)の豚肉を並べ入れて両面をさっと焼く。玉ねぎを加えて炒め、酒、(2)のしょうがとりんごの順に加え、肉に火
調理時間:約3分 カロリー:約463kcal 塩分:約2.8g キューピー3分クッキング
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1 なすはヘタを切り落とし、皮をピーラーで縞目にむいて縦半分に切る。皮目に斜めに細かく切り目を入れ、塩水(水2+1/2カップに塩小さじ1が目安)に5分ほどさらして水気をふく。 2 南蛮酢の材料は混ぜておく。 3 豚肉は長さを半分に切り、塩、こしょうをふり、揚げる直前に片栗粉をまぶす。 4 フライパンに油を1㎝深さに入れて170℃に熱し、(1)のなすを皮目を下にして入れる。ときどき上下を返し、しんなりとするまで素揚げにしてとり出し、油をきってバットに入れる。 5 続けて、(3
調理時間:約3分 カロリー:約548kcal 塩分:約2.9g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は長さを3等分に切り、しょうが汁、しょうゆ、酒、塩、こしょうをもみ込み、片栗粉をまぶす。 2 キャベツは固い葉脈を切り除いて3～4cm幅のざく切りにし、葉脈は薄切りにする。 3 大根は皮をむいてすりおろす。 4 鍋にキャベツの1/3量を敷き、その上に豚肉の半量を散らす(葉脈はなるべく下のほうに入れる)。これをくり返し、上に大根おろしを汁ごとかける。 5 (4)にふたをして中火にかけ、鍋が温まったら弱火にし、13～15分蒸し煮にする。 6 器に盛り、混ぜ合わせたポン酢
調理時間:約3分 カロリー:約258kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 里芋は皮をむき、大きければ半分に切り、粗塩を多めにふり、手でもんでぬめりを出し、水でぬめりを洗い落とす。里芋を鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えてひとゆでし、ザルにあけてさっと洗う。 2 こんにゃくは一口大にちぎり、熱湯で軽くゆでてザルにあける。 3 豚肉は食べやすい大きさに切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。 4 鍋に里芋とこんにゃくを入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。煮立ったらアクをとり、豚肉と酒を加えて7～8分煮る。きび砂糖を加え、みその半量を溶き入れ
調理時間:約3分 カロリー:約401kcal 塩分:約3.6g キューピー3分クッキング
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1 たれの材料をボウルに合わせておく。 2 なすはヘタをとり、長さを半分に切って縦4～6等分に切る。青じそはせん切りにする。 3 豚肉は長さを3等分に切って塩、黒こしょうをふり、片栗粉を加えてまぶす。 4 フライパンに少なめの揚げ油(約2/3カップ)を熱し、なすを入れて素揚げにし、油をきって(1)に浸す。次に豚肉を広げ入れてカリッと香ばしく揚げ、油をきって(1)に浸す。 5 (4)を器に盛り合わせ、青じそを天盛りにする。好みでかぼすを添え、絞りかけて食べる。
なす 8 調理時間:約3分 カロリー:約418kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は3cm長さに切る。ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを除き、2～3mm厚さに切る。卵は溶いておく。 2 フライパンにごま油大さじ1を強火で熱し、溶き卵を入れ、木ベラを大きく動かして混ぜ、半熟状に炒めてとり出す。 3 フライパンをきれいにふいてごま油大さじ1を熱し、豚肉を入れて半分色が変わるまで炒める。ゴーヤ、しょうが、塩、こしょうを加え、強火でしんなりするまで炒める。 4 しょうゆ、酒、砂糖、塩、こしょうを加えて炒め合わせ、(2)の卵を粗くほぐして加える。削り
調理時間:約3分 カロリー:約341kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は室温に20分ほどおき、縦長に半分に切り、粗びき黒こしょうをふる。にんにくは横薄切りにし、芯を除く。 2 キャベツは4～5mm幅の食べやすい長さに切る。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、斜め細切りにする。熱湯に塩少々を加えてキャベツとピーマンを入れてひとゆでし、ザルに上げて水気をきる。 3 たれの材料を混ぜておく。 4 フライパンに油大さじ1とにんにくを入れて弱火にかけ、フライパンを傾けてにんにくが油に浸るようにして熱し、色が変わったらにんにくをとり出す。 5
調理時間:約3分 カロリー:約376kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は半分に切る。玉ねぎは縦半分に切り、芯を除いて内側と外側に分ける。外側は縦半分に切り、内側とともに横5mm幅に切る。 2 合わせ調味料のしょうがは皮をむいてすりおろし、ほかの材料と混ぜておく。 3 フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを強めの中火で炒め、透き通ったらとり出す。 4 フライパンに油大さじ1を足し、豚肉を1枚ずつ広げながら入れ、強火で焼きつける。肉の色が変わったら(3)の玉ねぎを戻し入れ、(2)の合わせ調味料を加えて全体にからむまで炒め合わせる。 5
調理時間:約3分 カロリー:約420kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は5cm長さに切る。かきは塩水の中で洗い、水でさっと洗ってペーパータオルにのせて水気をきる。 2 白菜は葉先と葉元に切り分け、それぞれざく切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を除き、薄切りにする。レモンは薄い輪切りにする。みそとみりんを混ぜておく。 3 土鍋に白菜の葉元を入れ、塩をふって軽く混ぜる。 4 白菜の上に豚肉を広げるようにのせ、にんにくを全体に散らす。 5 白菜の葉先を少し残してこんもりとのせる。白菜の所々に、(2)のみりんを混ぜたみそをのせる。 6
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 なすはヘタを切り落とし、縦4つ割りにする。オクラはガクのまわりをぐるりとむき、塩少々をまぶして軽くこすって洗い、水気をふく。縦に1本、切り目を入れる。 2 なすは豚肉1+1/2枚を重ねて巻きつけ、オクラは豚肉1枚を巻きつけ、全体に塩小さじ1/2をふる。 3 パン粉はポリ袋に入れ、めん棒を転がして軽くつぶす。 4 (2)に小麦粉、溶いた卵、(3)のパン粉をつける。 5 フライパンに油を2cm深さに入れ、170℃に熱し、(4)を入れ、カラッとなるまで3～4分揚げる(2～3回
調理時間:約3分 カロリー:約538kcal 塩分:約1.0g キューピー3分クッキング
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