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「豚肉 > 和食」 の検索結果： 2862 件中 （781 - 800）
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豚肉は長さを半分に切る。鍋に水、酒、塩を入れて火にかけ、沸騰したらいったん鍋を火から下ろす。豚肉約100g分をまとめて入れ、すぐに箸でかき混ぜてほぐす。ほぐれたら再び火にかけ、完全に豚肉に火が入ったらボウルに取り出してラップをかけ、ボウルごと氷水にあてて粗熱を取る(豚肉は冷やしすぎると堅くなるので冷やしすぎない)。これを繰り返して豚肉すべてに火を通す。オクラは塩少々でもむ。エリンギは1cm厚さの縦薄切りにする。オクラとエリンギを焼き網(または薄くサラダ油〈分量外〉を塗っ
調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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(1)豚肉は両面にフォークで10ヵ所くらい穴をあけ、半分に切る。(2)「スチーミー」はパウチの上部を切ってジッパーを開ける。(1)の豚肉を加えてジッパーをしっかり閉め、1分ほど強くもみ込む。 (3)耐熱皿に(2)の「スチーミー」のパウチを蒸気吹出口が上になるようにのせ、電子レンジ(600W)で8分加熱する。電子レンジの中で5分ほど蒸らし、耐熱皿ごと取り出す。 (4)「ここを持つ」と表示された部分を持ち、パウチ内の蒸気に注意しながら、ジッパーをゆっくり開ける。トングを使っ
カロリー:約645kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉をかたまりのままたっぷりの湯で2時間ほど弱火でやわらかくなるまでゆで(時間外)、火を止め、そのまま冷ます。冷めたら4cm幅、5cm長さくらいの大きさに切る。(2)鍋にA、(1)の豚肉を入れ、弱火で1時間ほど煮込み、味を含ませる。(3)ほうれん草はサッとゆで、4cm長さに切る。(4)器に(2)の豚肉、(3)のほうれん草を盛り、(2)の煮込んだ汁の残りを上からかけ、練りがらしを添える。*煮込んだ時に煮汁の味を見て煮含ませてください。*豚肉を下ゆでした後のゆで汁は脂
カロリー:約851kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は塩・こしょうで下味をつける。しめじは根元を切り、ほぐす。小ねぎはしめじの長さに合わせて切る。(2)(1)の豚肉1枚を広げ、(1)のしめじ・小ねぎを1/8量ずつのせて芯にして巻き、軽くにぎり、豚肉ロールを作る。同様にあと7本作る。(3)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、衣を作る。(4)フライパンに高さ2cmくらいの油を入れ、170℃に熱し、(2)の豚肉ロールを(3)の衣にしっかりとくぐらせ、揚げる。
豚しゃぶしゃぶ用肉 8枚(120g)「瀬戸のほんじお」 少々 カロリー:約218kcal 味の素 レシピ大百科
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1.豚肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは大きめの一口大に、玉ねぎは約1cm幅のくし形に切る。にんじんは乱切りにする。2.フライパンに油をひかずに豚肉を入れ、両面焼く。こうばしい焼き目がついたらいったん取り出す。3.同じフライパンにじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れ、豚肉から出た脂でこうばしく焼き目がつくまで焼く。4.3に2の豚肉を戻し入れ、水2カップ、酒1/2カップ、砂糖大さじ2、昆布を加える。アルミホイルで落としぶたをして、約10分煮る。5.しょうゆ大さじ3、絹さや
カロリー:約577kcal レタスクラブ
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下準備1. 豚肉はひとくち大に切る。 下準備2. 大根、ニンジンは皮をむき、半月切り、またはイチョウ切りにする。 下準備3. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放ち、水気をきる。 下準備4. シイタケは汚れを拭き取り、石づきを切り落として軸と笠に分け、軸は縦に裂いて笠は薄切りにする。 作り方1. 鍋に大根、ニンジン、ゴボウ、だし汁を加え、強火にかける。煮たったら火を弱め、アクを取りながら、具が柔らかくなるまで8～10分煮る。 作り方2. シイタケと豚肉
調理時間:約20分 カロリー:約145kcal E・レシピ
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下準備1. 豚肉はひとくち大に切る。厚揚げは細切りにする。大根とニンジンは皮をむき、幅5mmのイチョウ切りにする。 シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 作り方1. 鍋に大根、ニンジン、シメジ、だし汁を入れて強火で熱し、煮たったら火を弱め、具が柔らかくなるまで10分程煮る。 作り方2. 豚肉、厚揚げを加え、豚肉の色が変わったらみそを溶き入れる。器に注いでネギを散らす。
豚肉(薄切り) 50g厚揚げ 1/2個大根 3cmニンジン 1/6本シメジ 1/4パックネギ 調理時間:約20分 カロリー:約156kcal E・レシピ
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下準備1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。 下準備2. 水菜は3cmぐらいの長さに切る。 下準備3. ニンジンは皮をむき、短冊に切る。 下準備4. 白ネギは斜め切りにする。 下準備5. 生シイタケは石付きを切り落とし、軸の部分は縦に裂き、かさの部分は薄切りにする。 下準備6. ゴボウはささがきにする。 作り方1. 餅はトースターなどで焼く。 作り方2. 鍋にだし汁、ゴボウを入れ、火にかける。一煮立ちすれば、豚肉、ニンジン、白ネギ、生シイタケを加える。豚肉に火が通れば水菜
調理時間:約15分 カロリー:約189kcal E・レシピ
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[1] 豚肉は鍋にかぶるくらいの水(分量外)を入れ火にかける。沸騰したら10分ゆでる。[2] ゆで上がったら鍋から引き上げ、ゆで汁は捨てる。豚肉はお好みの厚さに切り分ける。[3] 鍋に豚肉、ゆで卵とを入れて落としぶたをし、中火で30分煮る。お好みで照りをつけたい場合は、煮込んだ後に落としぶたを取り、煮詰める。[4] 豚肉と、半分に切ったゆで卵を器に盛り付け、ゆでたチンゲンサイを添える。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
豚バラ肉 ブロック カロリー:約627kcal 塩分:約3.8g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 豚肉は細切りにする。キャベツは水洗いして水けをきり、細切りにする。[2] フライパンにキャベツを入れ、酒、塩をふる。ふたをして中火で3分ほど蒸し焼きにする。しんなりして火が通ったら火を止め、保存容器に移す。[3] フライパンの水けをペーパータオルでふき取り、サラダ油を中火で熱し、豚肉を入れ、色が変わるくらいまで炒める。を加え、強火で汁けがとんで照りが出るまで炒める。[4] 火を止め、いりごまをふって全体をかき混ぜる。炒めた豚肉をキャベツの上にのせる。※冷蔵庫に
カロリー:約262kcal 塩分:約2.5g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] アスパラガスは硬い根の部分を切り落とし、皮が硬い部分はピーラーでむく。半分の長さに切った後、さらに縦に半分に切る。赤パプリカはみじん切りにする。[2] 鍋に湯を沸かし、アスパラガスをゆでる。ゆで上がったら冷水で冷やし、水けを取る。[3] 鍋に湯を沸かし、豚肉をサッとゆで、火が通ったらざるにあけ、自然に冷ます。[4] 皿にいかだのようにアスパラガスを半量並べる。その上に豚肉をのせる。もう一段同じようにアスパラガスと豚肉をのせ、仕上げに赤パプリカを散らす。「味ぽん
カロリー:約223kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 豚肉(一口かつ用)は半分に切り、塩・こしょうをふる。[2] 長ねぎは3cm長さ、ピーマンは種とヘタを取り、4等分に切る。[3] 豚肉、長ねぎ、豚肉、ピーマンを交互に串に刺し、塩・こしょうをふる。[4] 小ねぎ、みょうがは小口切りにして、を作る。[5] 魚焼きグリルに[3]をのせ、ごま油をかけ、両面を8～10分焼き色がつくまで焼く。[6] 器に盛り、たれをかける。
豚肉 とんかつ用 12切れ(一口かつ用)、ピーマン 6個、長ねぎ 1本、、ごま油 カロリー:約473kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] アスパラガスは硬い根の部分を切り落とし、皮が硬い部分はピーラーでむく。半分の長さに切った後、さらに縦に半分に切る。赤パプリカはみじん切りにする。[2] 鍋に湯を沸かし、アスパラガスをゆでる。ゆで上がったら冷水で冷やし、水けを取る。[3] 鍋に湯を沸かし、豚肉をサッとゆで、火が通ったらざるにあけ、自然に冷ます。[4] 皿にいかだのようにアスパラガスを半量並べる。その上に豚肉をのせる。もう一段同じようにアスパラガスと豚肉をのせ、仕上げに赤パプリカを散らす。「味ぽん
カロリー:約221kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] なすは皮をむき、水につける。ラップに包んで電子レンジ(600W)で3分加熱し、氷水につけて、4等分に裂く。[2] 豚肉(しゃぶしゃぶ用)はゆでて常温で冷ます。[3] うどんはゆでて、流水で洗って水けをきり、器に盛り、水で薄めた「追いがつおつゆ2倍」をかける。その上になす、豚肉、ミニトマト、貝割れ菜をのせ、を合わせたものを豚肉の上にかける。※栄養成分はつゆは60%摂取するとして計算。
うどん (冷凍) 2玉、豚肉 しゃぶしゃぶ用 100g、なす カロリー:約421kcal 塩分:約3.5g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] オクラは熱湯で色よくゆでる。火を止め、オクラを取り出す。(ゆで汁は捨てない)[2] [1]で使ったゆで汁で(火と止めた状態でよい)豚肉をしゃぶしゃぶとゆでる。火が通ったらざるにあげる。[3] 豚肉はしっかり水けをきり、食べやすい大きさに切る。[4] ボウルにを合わせてよく混ぜる。[5] [4]にゆでたうどんと小口切りした小ねぎを入れ、サッと混ぜ合わせる。[6] 皿に盛り付け、ゆでた豚肉と1cm幅に切ったオクラを添える。お好みでいりごまを散らす。[br
カロリー:約463kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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1. 【A】はバットに合わせ、豚肉を約10分漬けておく。 2. 玉ねぎは薄切りに、にんじんは短冊切りにする。さやいんげんは筋をとって5cm長さに切ってゆでる。プチトマトは縦に二等分し、パセリは軸からはずす。 3. フライパンに油を熱し、2の野菜をいためていったん取り出す。1の豚肉は強火で焼き、皿に盛る。 4. 3の野菜をフライパンに戻し、1の残ったつけ汁を加えてからめ、豚肉の横に盛り付け、プチトマトとパセリを飾る。 ※栄養価は「しょうが焼き」とその付け野菜の値です。[br
調理時間:約25分 カロリー:約346kcal 塩分:約2.7g 日本ハム レシピ
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鍋にたっぷりの水と豚肉、しょうが、ねぎの青い部分、酒を入れて中火にかけ、豚肉に竹串がスーッと通るくらい柔らかくなるまで煮る。火を止めて、煮汁の中でそのまま冷ます。豚肉を鍋から取り出して塩をふり、食べやすく切って皿に盛る。にんにくは薄切り、万能ねぎは小口切りにする。香菜は長さ2センチに、水菜は長さ5センチに切って豚肉に添え、糸唐辛子を散らす。たれの材料を混ぜ合わせ、煮豚にかける。わさびを添え、野菜と一緒に好みでつけながら食べる。
豚バラかたまり肉 400gしょうが 1 サッポロビール
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豚肉は、長さ13～14センチに切ってまな板に縦に置き、厚さ5ミリくらいに切る。合わせみその材料を混ぜてバットなどの容器に入れ、豚肉にからめながら漬けて、10分以上おく。野菜の準備をする。サンチュ、レタスは洗い、レタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは長さ5センチくらいの細切りにする。大根も皮をむいて長さ5センチくらいのせん切りにし、塩少々をふって軽くもみ、水気をしぼる。焼き網を強火で熱する。1の豚肉は、表面のみそをかるく落として焼き網にのせ、火が通るまでこんがりと焼く
サッポロビール
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豚肉は4～5cm角に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉、【A】を入れてアクを取りながら、竹ぐしがスーッと通るまで2～3時間弱火でゆでる。**1**から豚肉とゆで汁カップ1を取り出す。**1**の鍋をサッと洗って、**2**の豚肉とゆで汁、酒大さじ2、塩小さじ1/2、黒こしょう少々を入れる。ふたをして、時々煮汁を肉に回しかけながら、弱めの中火で15分間煮る。クレソンを加えてサッと煮たら、器に盛って黒こしょう適量をふる。
・豚バラ肉 600g・ねぎ 1本分・にんにく 1 調理時間:約20分 カロリー:約2070kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉に軽く塩、こしょうをふる。キャベツはせん切りにし、みじん切りのパセリを混ぜておく。マーマレードは細かく刻み、しょうゆ、オイスターソースと混ぜておく。フライパンを中火で熱し、サラダ油大さじ1をなじませる。豚肉を入れて両面をこんがりと焼く。酒大さじ2をふり入れてサッと煮立て、フライパンの中の脂を捨てる。**3**を加えて豚肉にからめる。器にご飯を盛り、キャベツのせん切り、豚肉をのせる。焼き汁もかけ、白ごまをふる。
・豚ロース肉 4枚・キャベツ 1枚・パセリ 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約620kcal NHK みんなの今日の料理
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