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豚肉は冷蔵庫から出して30分間ほどおいて常温に戻す。焼く直前に、豚肉の重さの2%の塩(1枚に約5g)とこしょうを両面にふる。フライパンにサラダ油をひいて豚肉を入れ、油が動いてジワジワと小さな音がするくらいの火加減で15～20分間ほど焼く。途中、にじみ出た脂が多いと焼き色がつきにくくなるので、紙タオルなどで取り除く。**3**を返し、反対側の色が変わる程度に5分間ほど焼く。
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　塩分:約2.6g

1. 豚肉は筋切りをして、塩こしょうをふる。 2. フライパンにオリーブオイルを引いて、豚肉を焼き、一度取り出す。 3. フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れて、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを炒める。火が通ったらホールトマトを入れてさっと煮込み、塩こしょうで味付けする。 4. 皿に豚肉と野菜・フランスパンをのせ、トマトソース・イタリアンパセリをかける。
調理時間:約25分　カロリー:約585kcal　塩分:約5.7g

(1)豚肉はひと口大に切る。じゃがいも、にんじんは大きめの乱切りにし、水にさらして水気をきる。キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけておく。(3)フライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて両面焼く。(4)(2)に(3)の豚肉、(1)のじゃがいも・にんじんを加えてやわらかくなるまで煮る。(5)(1)のキャベツ・玉ねぎを加え、火が通ったら、バターを加える。
カロリー:約507kcal　

(4)皿にご飯を盛り、(3)をかける。
豚肉・かたまり 300gにんじん 1本じゃがいも 2個A玉ねぎのみじん切り 2個分Aにんにくのみじん切り 1かけ分水 3・1/2カップカレールウ 100g「Cook Do」オイスターソース 小さじ2ご飯 800g「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約688kcal　

(1)豚肉は薄力粉をまぶす。レタスは食べやすい大きさにちぎる。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を焼く。色が変わったらAを加えて煮からめる。(3)食パンはみみを切り、(1)のレタス、(2)の豚肉を等分にのせてはさみ、2組作る。三角に切り、ピックで刺して器に盛り、好みでミニトマトを添え、糸唐がらしを飾る。
食パン8枚切り 4枚豚肩ロース薄切り肉・しょうが焼き用 160g薄力粉 適量A水 大さじ3A「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4g)レタス 2枚(50g)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2ミニトマト・好みで 適量糸唐がらし・好みで 適量
カロリー:約562kcal　

なす 6個(480g)ピーマン 2個(80g)パプリカ(黄) 1個分(80g)豚肉 150gにんにく 15g「やさしお」 小さじ2/3粒黒こしょう 小さじ1/2「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3
カロリー:約190kcal　

作り方2. パイナップルを両面温まる程度に焼き、1の豚肉にのせる。大きい場合は、盛り付けやすい大きさに切る。 作り方3. フライパンにを加
豚肉(ソテー用) 4枚酒 大さじ1みりん 大さじ1みそ 大さじ2水 大さじ4パイナップル(輪切り) 4枚サヤインゲン 12本塩(ゆでる用) 少々バター 10gしょうゆ 大さじ1塩コショウ 少々コーンスターチ 小さじ1白ワイン 大さじ3サラダ油 小さじ2
調理時間:約45分　カロリー:約356kcal　

豚肉は脂身部分に3～4か所切り目を入れて筋を切り、両面に塩・こしょう各少々をふる。小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。フライパンにバター大さじ1を中火で熱し、溶けて泡立ったら豚肉を入れる。両面にこんがりと焼き色がついたら取り出す。同じフライパンに、にんにく、たまねぎ、マッシュルームを加え、たまねぎが透き通るまで炒める。具をフライパンの端に寄せ、**2**の豚肉を肉汁ごと戻し入れる。
調理時間:約20分　カロリー:約830kcal　塩分:約2.8g

さらに、ふたをして3～4分蒸し焼きにし、「追いがつおつゆ2倍」を加えて一煮立ちさせて、豚肉の両面にからめる。[4]　[3]にバター大さじ2を加えて全体にからめる。器に[3]を盛り、[2]と残りのバターをのせる。フライパンに残ったたれをかけ、粗びき黒こしょうをふる。
豚肉　とんかつ用 4枚、塩・こしょう 各少々、小麦粉 適量、、赤パプリカ 1個、パプリカ 1個、にんにく 2片、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、バター 大さじ4、粗挽き黒こしょう 少々、サラダ油　(炒め用) 大さじ2
カロリー:約540kcal　塩分:約1.9g

アスパラガスは根元の硬い部分を切り、長さを半分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは長さを半分に切る。プチトマトはへたを取って半分に切り、チーズも半分に切る。A=アスパラ巻きを作る。アスパラガスに豚肉を斜めにぐるぐると巻きつける。B=玉ねぎハーブ巻きを作る。豚肉2枚を少しずらしながら重ね、中央にハーブミックス、にんにく、塩、こしょうを混ぜ合わせた玉ねぎの1/2量をのせ(豚肉が小さい場合は、巻きやすい分量をのせればよい)、のり巻きの容量で手前から肉をかぶせて巻き、両端を折りたたむ。別の豚肉2～3枚を少しずらしながら重ね、端に、先ほど玉ねぎを巻いた肉を芯にしてのせ、さらに巻いて両端をたたみ、
豚しゃぶしゃぶ用肉 800gA　グリーンアスパラガス 3本B　玉ねぎ 1/2個 ハーブミックス 少々 にんにく(みじん切り) 1かけ分 塩 少々 こしょう 少々C　ベーコン 2枚 プチトマト 4～5個 スライスチーズ 3～4枚小麦粉 適量溶き卵 適量パン粉 適量揚げ油 適量クレソン 適量レモン 適量

1.赤パプリカは縦細切りに、玉ねぎは縦薄切りにする。豚ロースとんカツ用肉は筋切りをし、塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、豚肉を並べて約2分焼く。上下を返し、あいたところに玉ねぎとパプリカを入れ、ふたをして約2分焼く。3.豚肉だけ取り出し、ジンジャーソースを加え、弱めの中火で残った野菜にさっと煮からめる。豚肉を食べやすく切って器に盛り、ソースをかける。
豚ロースとんカツ用肉…2枚赤パプリカ…1/2個玉ねぎ…1/3個塩、こしょう…各少々サラダ油…大さじ1ジンジャーソース　・おろししょうが…1かけ分(大さじ1弱)　・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1小麦粉
カロリー:約432kcal　

作り方4. ホウレン草の葉を加え、しんなりしたら塩適量で味を調えて器に盛る。
豚肉(細切れ) 70g塩 少々小麦粉 小さじ1/2ホウレン草 1/2束玉ネギ 1/4個バター 10g水 400ml酒 大さじ1ニンニク(すりおろし) 少々白みそ 大さじ1塩 適量
調理時間:約20分　カロリー:約181kcal　

豚肉は脂身と赤身の間4～5か所に切り込みを入れて筋を切り、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。にんにくは縦半分に切り、芯を除いてつぶす。豚肉にローズマリーとにんにくをのせ、オリーブ油大さじ2+1/2を加えてからめ、20分間以上おいて下味をつける(一晩おくとよりおいしくなる)。フライパンに**1**を全部入れ、弱めの中火にかけて3～4分間焼く。
調理時間:約10分　カロリー:約420kcal　

豚肉は筋を切り、塩・こしょう各少々をまぶす。焼く直前に小麦粉適量をまぶす。フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、豚肉を入れる。あいているところにたまねぎを加え、その上にブロッコリーをのせてふたをする。3分間焼いてブロッコリーを取り出す。豚肉とたまねぎの上下を返し、ふたをしてさらに2分間焼く。【A】を順に加え、全体になじむまで1～2分間煮る。
調理時間:約10分　カロリー:約660kcal　塩分:約3g

豚肉をバットに広げ、【A】をふり入れてなじませる。ざるでこしながらかたくり粉をふり、全体にまぶす。【B】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を広げる。少し焼き色がついたらたまねぎを加え、豚肉の片面に焼き色がしっかりつくまで焼く。**2**に**1**で混ぜ合わせた【B】を加え、味をからませる。照りが出るまで炒めたら火を止め、皿に盛り、【C】を添える。
調理時間:約20分　カロリー:約890kcal　塩分:約5.6g

中火にし、【調味料】の材料を加えて煮立て、豚肉を返しながら手早く煮からめる。器に盛り、サラダ用ミックスリーフを添える。
・豚ロース肉 2枚・サラダ用ミックスリーフ 1パック・塩 少々・こしょう 少々・トマトケチャップ 大さじ2+1/2・酒 大さじ1+1/2・水 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/4・ウスターソース 小さじ1・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　

・豚肉 200g・にんにくチップス にんにく2かけ分・きゅうり 2本・みょうが 2コ・レタス 5～6枚・にんにくチップスの揚げ油 大さじ3・レモン汁 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 適量・酒 適量・塩 少々
調理時間:約10分　カロリー:約460kcal　

豚肉は一口大に切り、たまねぎは薄切りにする。【マリネソース】の材料は混ぜておく。鍋に湯カップ2を沸かし、豚肉の半量を入れ、菜ばしでほぐすようにする。再び沸騰したら残りの豚肉も加えて同様にし、アクをすくう。**2**にたまねぎを加えて全体をざっと混ぜ、ざるに上げて水けをきる。熱いうちに【マリネソース】に入れて混ぜ、【ポークマリネ】にする。
調理時間:約15分　カロリー:約870kcal　

・たまねぎ 1/3コ・カリフラワー 1/4コ・サラダ油 大さじ2・生クリーム カップ1・豚肉と白いんげんの煮込み 適量・米 カップ2・バター 大さじ2・湯 カップ2・固形スープの素 2コ・パプリカパウダー 適量・クレソン ・塩 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約1260kcal　

フライパンで豚肉を炒め、仕上げにタレを入れた後、火を弱めて30秒程度焼き絡める。 パン1枚を少し軽めにトーストする。 2.でトーストしたパンを半分にカットし、そのうちの片面(内側になる方)にマヨネーズを塗る。 3.のマヨネーズを塗ったパンの上に、サラダ水菜、1.の豚肉、かいわれ大根をのせ、もう片方のパンで蓋をして出来上がり!
材料(1人分) ライ麦トースト1枚豚肉(しゃぶしゃぶ用)30gサラダ水菜5gかいわれ大根5〜6本(2〜3g)マヨネーズ3g生姜焼きのタレ10g【自家製生姜焼きのタレ】※作りやすい分量しょうゆ大さじ2みりん大さじ2酒大さじ2おろし生姜大さじ1
調理時間:約15分