鮭を使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「鮭」 の検索結果： 2374 件中 （381 - 400）
|
もちあわは洗って水けをよくきる。小鍋に150～160mlの湯を沸かし、塩一つまみともちあわを加え、とろみがつくまで中火で6～7分間煮る。さらに、ふたをして弱火で約15分間煮て、青臭さがなくなっていたら、火を止める。約5分間蒸らし、白みそ、塩少々、バター3gを加える。さけは軽く塩・こしょうをふる。フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を薄くひき、さけを皮側から焼いて表面に焼き色をつける。天板にオーブン用の紙を敷き、**2**のさけをのせ、上から**1**をかける。230
調理時間:約35分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ローズマリーをザク切りにする。さけに塩・こしょう各少々、ローズマリーをまぶしてオリーブ油適量をかける。じゃがいもは皮をむいて、3mm厚さの輪切りにする。まいたけは適当な大きさに裂いておく。なべに**1**のじゃがいも、牛乳、バター、生クリームを入れて中火にかけ、約5分間煮る。フライパンにオリーブ油大さじ1+1/2を入れて熱し、**1**のさけを入れて両面を香ばしく焼く。**2**にまいたけを加えて、中のじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。チーズをほぐし入れて火を止め、塩
調理時間:約12分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
さけは包丁の先で皮をこすってウロコやぬめりを除き、ペーパータオルで水けを拭く。塩、こしょうをふる。【A】を混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**1**のさけを皮を下にして並べ入れ、約3分間焼く。焼き色がついたら返し、スプーンで皮に油をかけながらさらに約2分間焼く。オーブントースターの天板にアルミ箔(はく)を敷き、**2**のさけを並べる。混ぜておいた【A】 を等分にのせ、オーブントースターで5～6分間、マヨネーズに焼き色がつくまで焼く。器に盛り、ヘタを除い
調理時間:約15分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
さけは塩小さじ2/3、こしょう少々をふり、下味をつける。クレソンは水につけてパリッとさせ、水けをきって4cm長さに切る。みょうがは小口切りにして水にさらし、水けをきる。大根おろしはざるに入れて5回ほどざるを手のひらでたたいて水けをきり、ボウルに入れる。エクストラバージンオリーブ油を加えて混ぜる。フライパンにピュアオリーブ油を熱し、**1**の両面をこんがりと焼き、皮を取って一口大にほぐす。**2**のクレソン、**3**の大根おろし、**4**のさけを合わせて器に盛る。酢
調理時間:約20分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
「[[みそソース|rid=1156]]」とトウバンジャンを合わせて混ぜ、なべに入れる。りんごジュースで溶きのばし、中火にかけて混ぜながらタラタラと流れ落ちるくらいまで軽く煮詰める。さけは皮の部分に塩少々をふり、薄力粉を薄くまぶす。フライパンにバター大さじ1を溶かし、さけを並べて両面をこんがり焼く。**2**をグリルに入れて、さらに焼いて中まで火を通す。**3**を器に盛り、葉を摘んだセルフィーユ、クレソン、白髪ねぎ、柚子の皮をのせ、**1**のソースをかける。
・さけ 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
さけに塩・こしょう各少々をふって下味をつける。キャベツは1.5cm幅のザク切りにする。たまねぎは2～3mm幅の薄切りにする。ホットプレートを高温(250℃)に熱してバター20gを溶かし、キャベツ、たまねぎをいためて軽く塩、こしょうをふる。**2**をわきに寄せて中央をあけ、あいた部分にバター10gを入れ、にんにくをいためる。香りが出たら、さけを置いて片面に焼き目がつくまでカリッと焼く。さけを裏返し、キャベツ、たまねぎをかぶせるようにのせ、みそを酒大さじ2で溶いたものを全体に
調理時間:約10分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
さけは両面に塩をふり、10分間ほどおく。青菜はたっぷりの熱湯でゆでて水にとり、水けを絞って6cm長さに切る。【柚子茶みそ】をつくる。小鍋に【A】を入れて弱火にかけ、木べらで混ぜながら3〜4分間練る。[[柚子茶の柚子|rid=600659]]を加えて、サッと練る。さけの水けを拭き、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、皮を下にして入れ、両面を色よく焼いて火を通す。器にさけを盛って**3**を適量のせ、青菜を添える。
・生ざけ 2切れ・好みの青菜 1/2 調理時間:約20分 カロリー:約250kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
さけは塩をふって冷蔵庫に10分間以上おき、水けを拭く。ボウルに【A】を入れ、ゴムべらでよく混ぜる。保存容器に【A】の1/3量を薄く敷き、ガーゼを敷いてさけを並べる。ガーゼをもう1枚かぶせ、残りの【A】をのせて平らにし、ふたをする。冷蔵庫に1～3日間おく。**2**のさけを半分に切り、骨があれば除く。小麦粉を薄くまぶす。フライパンに米油を弱火で熱し、**3**を皮を下にして入れる。周りが白くなったら上下を返し、焦げないように様子を見ながら、揚げ焼きにして火を通す。
・生 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
さけは皮をはずし、一口大に切って骨を取り除く。バットにしょうゆ大さじ2、酒大さじ1、八角を合わせ、さけをつけて15分間ほどおく。**2**のさけの汁けをふき、小麦粉を薄くまぶす。170℃の揚げ油でしっかり色づくまで揚げる。なべに【A】を合わせてサッと煮立て、熱いうちに**3**をつける。そのままおいて室温になるまで冷ます。器に盛り、ねぎと香菜をのせる。
・生ざけ 2切れ・八角 1/4かけ・鶏ガラスープ カップ1/2・酢 大さじ3・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1・しょうゆ 調理時間:約30分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
米は洗って30分間浸水させ、ざるに上げてしっかり水けをきる。さけは紙タオルで水けを拭く。青じそはせん切りにし、水にさらして水けを拭く。鍋に**1**の米、ホエー(分量に足りない場合は、水を足してカップ2にする)、さけ、梅干しを入れ、ふたをして強火にかける。沸騰したら弱火にして10分間炊き、火を止めて5分間蒸らす。炊き上がったら、さけは皮と骨を除き、梅干しと一緒に軽くほぐす。すし酢を全体に回しかけて、白ごまを加える。箸でサックリと混ぜ、梅干しの種を除く。器に盛り、青じそ
調理時間:約30分 カロリー:約460kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たまねぎは縦に5mm幅に切る。さけは包丁の先で皮をこすってウロコやぬめりを除き、ペーパータオルで水けを拭く。長さを半分に切る。フライパンに【A】、水カップ1/2を入れて中火にかけ、煮立ったら、さけ、たまねぎを順に加える。ふたをし、再び煮立ってから約4分間煮る。火を止め、さけとたまねぎを 取り出して器に盛る(煮汁は残す)。**2**のフライパンを強めの中火にかけ、バターを加えて混ぜながら煮詰める。煮汁につやが出てきたら火を止め、【2】にかける。
・生ざけ 2切れ 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
キャベツはザク切りにする。さけは骨と皮を取り、一口大に切る。ざるにのせて熱湯をかける。じゃがいもは皮をむいて、六つから八つに切る。水でサッと洗う。なべにじゃがいも、キャベツを入れ、その上に**2**のさけをのせる。スープを加えてふたをして中火にかけて、約18分間蒸し煮する。じゃがいもに火が通ったら、トマトピュレ、牛乳を加えてさらに約3分間煮る。塩・こしょう各少々で味を調え、バターを加えて風味を出す。
・キャベツ 150g・さけ 1切れ・じゃがいも 150g・スープ 調理時間:約30分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ホットプレートを中温に熱してバターを溶かし、鮭を焼きます。両面に焼き色がついたら端に寄せ、キャベツ・エリンギ・パプリカを炒め、鮭を上にのせます。豆苗とミニトマトを加え、「豚みそ焼のたれ」を回しかけ、蓋をして約2分加熱して、出来あがりです。
生鮭(3等分に切る) 2切れ。キャベツ(ざく切り) 4枚(約200g)。豆苗(ざく切り) 1袋。エリンギ(薄切り) 1パック。パプリカ(黄)(細切り) 1/2個。ミニトマト 適量。エバラ豚みそ焼のたれ 大さじ5(約90g)。バター 調理時間:約15分 カロリー:約213kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
鮭は一口大に切り、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、「黄金の味」で下味をつけます。じゃがいもは一口大に切ってラップで包み、電子レンジ(500W)で約2分加熱します。スキレットに油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら(1)・(2)・ブロッコリーを加え、鮭に火が通るまで加熱して、出来あがりです。※お好みでバゲットを添えてお召しあがりください。
生鮭 2切れ。じゃがいも 1個。ブロッコリー(下ゆで) 50g。にんにく(みじん切り) 2かけ。エバラ黄金の味 調理時間:約20分 カロリー:約462kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
キッチンペーパーで鮭の水気を拭き取り、塩こしょうで下味をつけます。(1)に小麦粉をまぶし、余分な小麦粉を落とします。フライパンにバターを入れ、(2)を中火で両面焼きます。[A]をよく混ぜ合わせます。ブロッコリーを小房に分け、下ゆでします。ミニトマトは半分に切っておきます。(3)の鮭に(4)のソースをかけ、(5)のブロッコリー、ミニトマトを添えます。
鮭(甘口がおすすめ) 2切れ(160g)。塩 0.1g。こしょう 少々(0.1g)。小麦粉 大さじ1強(10g)。バター 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
1鮭は軽く塩･こしょうし、小麦粉を薄くまぶす。2フライパンにバターを熱し、鮭を入れて両面色よく焼く。3皿に盛り、「サルサ」をかける。
材料(1人分)生鮭1切れ塩少々こしょう少々小麦粉適量バター適量カゴメサルサ適量カゴメ洗わないで使えるベビーリーフ適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml 調理時間:約10分 カロリー:約186kcal 塩分:約0.8g カゴメのレシピ
|
|---|
|
(1)ご飯にAを混ぜ合わせ、すし飯を作り、人肌に冷ます。(2)まぐろ、サーモンは7mm角に切り、それぞれボウルに入れ、Bを半量ずつ加えてもみ込む。(3)丼に(1)のすし飯をよそい、しそを半量ずつのせ、(2)のまぐろ・サーモンを等分にのせ、好みで刻みのりをかける。
温かいご飯 300gAいり白ごま 小さじ1A酢 大さじ1A砂糖 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1/4A「瀬戸のほんじお」 少々まぐろの赤身 60gサーモン(刺身) 60gBみりん 大さじ1Bしょうゆ 大さじ1 カロリー:約372kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)さけはバットに並べ、Aをふる。(2)アルミホイルに(1)のさけをのせ、白ワインをふって包み、オーブントースターで7～8分ほど、蒸し焼きにする。(3)ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。じゃがいもはゆでて食べやすい大きさに切る。(4)(2)のさけの上面に「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり、表面に焼き色がつくまでさらに4～5分焼き、アルミホイルから取り出す。(5)皿に盛り、(3)のブロッコリー・じゃがいも、ミニトマトを添える。
生ざけ(切り身) 2切れA「味の素 カロリー:約383kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)さけ、さつまいもはひと口大に切る。しめじは小房に分ける。 にんにくは薄切りにする。 (2)耐熱皿に(1)のさつまいも、ブロッコリーを並べ入れ、全体に「コンソメ」小さじ1をふる。ラップをかけて、電子レンジ(600W)で5分ほど野菜がやわらかくなるまで加熱する。(3)(1)のさけ・しめじ・にんにくをすき間なく詰めて並べ入れ、ちぎったバターを散らす。残りの「コンソメ」小さじ1、こしょうをふり、オーブントースターで7分ほどさけに火が通るまで焼く。
銀ざけ 2切れ カロリー:約419kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)さけはひと口大に切り、Aをふる。里いもはひと口大に切り、にんじんは3mm幅の輪切りにする。(2)鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出たら、(1)のにんじん、ブロッコリーを加えて炒める。(3)全体に油がまわったら、(1)の里いも、Bを加えて、里いもがやわらかくなるまで煮る。(1)のさけ、牛乳を加えて、さけに火が通るまで、弱火のまま煮る。
生ざけ 2切れA「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々里いも 4個にんじん 1/2本ブロッコリー カロリー:約269kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
