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2生姜を細く千切りに、ゴボウをささがきし水にさらしておき、しめじの茎をとってほぐしておく。3土鍋に1.の米と水を入れて30分程ひたしておく。4フライパンにバターをひいて2.を炒める。53.の土鍋に4.を入れて塩コショウした生鮭を入れて蓋をする。65.を中火にかけ沸騰したら弱火にして10分、火を止めて10分蒸らし蓋を開けて、6等分に切ったモッツアレラベビーを盛りつける。7ごはんを盛りつけいくらとお好みで穗紫蘇を添えて。
モッツァレラベビーチーズ2個秋鮭2切れ米2合生姜40gゴボウ1本しめじ50gバター30g醤油大さじ2水200㏄料理酒大さじ2いくら大さじ2穗紫蘇お好みで
調理時間:約60分　カロリー:約613kcal　塩分:約2.6g

サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、半分の長さに切る。レモンは4枚の輪切りにする。プチトマトは水洗いしておく。 作り方2. アルミホイルに玉ネギ、ニンジンを広げ、その上に生鮭をおき、塩コショウする。シメジ、サヤインゲン、レモン、バターをのせ、白ワイン、しょうゆを掛けて、ふんわり包み込む。 作り方3. フライパンにサラダ油を薄く塗り2を並べ、ふたをして弱火で15～20分加熱する。皿にプチトマトと一緒に盛り付ける。お好みでコショウを振り掛ける。
鮭(生) 2切れシメジ 1/2パック玉ネギ 1/2個ニンジン 1/4本サヤインゲン 3本レモン 1/2個塩コショウ 少々白ワイン 大さじ2バター 10gしょうゆ 大さじ1プチトマト 4個サラダ油 小さじ2
調理時間:約25分　

[1]しめじ、まいたけは小房に分け、エリンギは短冊切りにする。たまねぎは薄切り、鮭を一口大に切る。にんにくはみじん切りにし、小ねぎは小口切りにする。[2]フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りを出し、[1]のたまねぎ・鮭・きのこを加えて炒める。[3]きのこがしんなりしたら、「追いがつおつゆ2倍」と水を入れて全体を混ぜる。[4]スパゲティはたっぷりの湯に塩(分量外)を加えてかためにゆで、[3]に加える。
カロリー:約548kcal　塩分:約3.6g

しばらくして味がなじんだら盛り付ける。(一晩おいても美味しいです)
生鮭　(切り身) 3切れ、塩 少々、小麦粉 適量、サラダ油 小さじ2、たまねぎ 1/4個、赤パプリカ 少々、黄パプリカ 少々、きゅうり 1/3本、、、だし汁 大さじ6、ミツカン　リンゴ酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1/2～1、砂糖 大さじ3、塩 小さじ1/4
カロリー:約200kcal　塩分:約1.6g

下準備1. 生鮭は皮と小骨を取り除き、細かく刻む。油揚げは熱湯をかけ、短冊切りにする。ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分にして根元をほぐしておく。 作り方1. の材料をすり鉢に入れ、すり混ぜる。 作り方2. 鍋にだし汁とニンジンを入れて中火で熱し、煮たったら(1)をスプーンなどで丸めながら落とし入れる。
調理時間:約15分　カロリー:約143kcal　

生鮭　(切り身) 2切れ、こしょう 少々、小麦粉 適量、長ねぎ 1本、ししとうがらし 4本、エリンギ 1/2パック、赤パプリカ 1/8個、サラダ油 適量、赤とうがらし 1本、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 小さじ5、柚子　(果汁) 大さじ1/2
カロリー:約221kcal　塩分:約1.0g

1...たまねぎ、ブラウンマッシュルーム、パプリカは薄切り、アスパラガスは4cm長さ斜め切りにする。2...スパゲッティを規定時間ゆでる。3...フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を炒め、鮭水煮(缶詰)、顆粒コンソメ、パスタゆで汁を入れ温める。4...(3)に生クリームを入れ混ぜ合わせる。5...(4)に(2)を入れ、混ぜ合わせる。6...お皿に(5)を盛り付け、パセリ、黒こしょうをかける。
1人分 鮭水煮(缶詰)...1/2缶スパゲッティ(乾燥)...1束たまねぎ...1/8個ブラウンマッシュルーム(生)...1個アスパラガス...1個パプリカ(赤)...10gパプリカ(黄)...10g生クリーム(動物性)...100g顆粒コンソメ...小さじ2パスタゆで汁...大さじ1パルメザンチーズ...少々パセリ...少々黒こしょう(粗挽き)...少々オリーブオイル...適量
調理時間:約20分　カロリー:約1134kcal　

■ 調理時間:10分以内 ❶ 春キャベツは1cm角に切る。耐熱容器にのせふんわりとラップをかけたら電子レンジで加熱をし(600W1分)、粗熱が取れたら水気をしぼっておく。 ❷ ごはんに鮭フレーク・①・コーン缶・素材力だし[本かつおだし]・粉チーズを入れて混ぜ合わせる。 ❸ ラップをしき、②を4等分に分けたらお好みの形に整える。
ごはん 400g 鮭フレーク 50g 春キャベツ 2枚 コーン缶 大さじ3 素材力だし[本かつおだし] 1本 粉チーズ 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約436kcal　塩分:約1.0g

鍋に水、白だし、塩昆布を入れて火にかける。。煮立ったら、凍ったままの「丹念仕込み　本場さぬきうどん」と鮭フレークを加え、約1分煮る。。仕上げに【A】をのせれば出来上がり。
冷凍「丹念仕込み　本場さぬきうどん」　1玉、鮭フレーク　大さじ山盛り1、塩昆布　ひとつまみ、白だし　大さじ1、水　300cc、　しょうが(すりおろし) 少々、　貝割れ菜 少々、　白ごま 少々
調理時間:約5分　

1 キャベツは1cm角に切り、耐熱皿にのせラップをふんわりかけて、電子レンジ(600W)で20秒加熱する。 2 あたたかいご飯を器に盛り、①、鮭フレーク、しょうがのすりおろしをのせる。 3 お湯、「割烹白だし」を合わせて②の上からかける。
材料(1人前) ご飯 茶碗1杯分 キャベツ 25g 鮭フレーク 大さじ1 しょうがのすりおろし 適量 割烹白だし 大さじ1 お湯 1/2カップ
調理時間:約5分　カロリー:約302kcal　塩分:約1.9g

[6]　器に鮭のから揚げをこんもりと盛り付け、[5]のあんをかける。[7]　仕上げにすだちや柚子の皮を刻んだもの、青柚子の皮のすりおろしなどをあしらう。※お好みでお酢を掛けても美味しく召し上がれます。
生鮭　(切り身) 2切れ、酒 小さじ2、こしょう 0.1g、小麦粉 大さじ1と1/2、揚げ油 適量、ピーマン 1/2個、赤パプリカ 1/2個、黄パプリカ 1/2個、たまねぎ 1/2個、ごま油 小さじ1、水 3/4カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、みりん 小さじ2、、片栗粉 小さじ2、水 大さじ1、、すだち(果皮) 適量、、
カロリー:約319kcal　塩分:約1.1g

[2]　水が沸騰したら、ほうれんそうを茎から入れ30秒、葉も入れ、更に30秒ゆでる。粗熱を取り、手で水けを絞る。3～4cm幅に切ったら、もう一度絞ってしっかりと水けをきる。[3]　鮭は皮をそぎ、骨を取り除き、3～4等分に切る。塩、ブラックペッパーをふり、片栗粉をまぶす。[4]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、鮭を入れ、表面の色が変わるくらいまで焼く。[5]　ほうれんそうを加え、さっとやさしく炒め合わせる。[6]　弱火にし、を回し入れ、やさしくかき混ぜ、ほどよくとろみがつくまで加熱する。※冷蔵庫に保管し、3～4日を目安にお召し上がりください。
カロリー:約211kcal　塩分:約2.0g

ブロッコリーは小房に分けて水洗いし、ぬれたまま耐熱容器に入れて塩(少々)を振り、ふんわりラップをし、電子レンジで3分加熱する。 下準備2. 玉ネギはくし切り、皮をむいたニンジンとジャガイモは乱切りにする。鮭を1切れあたり3等分に切り、軽く塩コショウを振って小麦粉をまぶす。 作り方1. 熱した鍋にオリーブ油をひき、鮭を両面焼き、取り出す。 作り方2. 鍋の油を拭き取り、再び中火にかけてバターを溶かす。玉ネギ、ニンジン、ジャガイモを炒め、一旦火を止め小麦粉を振り入れ全体を混ぜる。 作り方3. 粉っぽさがなくなったらの材料を加えて中火にかけ、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。
調理時間:約25分　カロリー:約590kcal　

1.かぶは葉を切り分けて四つ割りにし、葉は4cm長さに切る。エリンギは長さを半分に切って縦半分に切る。塩鮭は半分に切る。2.鍋にオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、鮭を並べ入れて焼く。焼き色がついたら上下を返し、かぶ、エリンギ、水3/4カップ、白ワイン(または酒)1/4カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加える。3.煮立ったら弱火にしてふたをし、約8分煮る。かぶの葉を加えてさっと煮て、火を止めて野菜を器に盛る。4.鮭にピザ用チーズをのせて弱火にかけ、ふたをして約1分煮る。
カロリー:約273kcal　

下準備 ・生鮭は4等分に切り、塩・黒こしょうで下味をつけ、加熱する直前に薄力粉をまぶしておく。 ・ブロッコリーは塩少々( 分量外)を入れた熱湯(分量外)で茹で、ザルに上げて水気を切っておく。 1. フライパンにオリーブオイルを熱し、生鮭を入れ、焼く(強火)。焼き色がついたら裏返して焼き(弱火 約5分)、取り出す。 2. 同じフライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ熱し(弱火)、香りが出たら玉ねぎを入れ、しんなりとするまで炒める(強火)。
調理時間:約30分　カロリー:約424kcal　

長いもは皮をむき、酢少々(分量外)を入れた水に入れ、調理するまでさらしておく。しめじは根元を切って小房に分ける。まいたけも小房に分ける。玉ねぎは薄切りに、万能ねぎは小口切りにする。鮭は食べやすい大きさに切って塩、黒こしょう各少々、にんにくをなじませ、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を入れ弱めの中火で熱し、鮭をこんがりと焼いて取り出す。フライパンに玉ねぎ、しめじ、まいたけを入れて炒める。しょうゆを加えてサッと炒め、顆粒スープの素、牛乳を加える。長いもをすりおろして加え、ぐつぐつ煮立ってとろみがついてきたら、バターを加え、塩、黒こしょう各少々で味をととのえる。

下ごしらえ酒粕は手でちぎり、熱湯を適量まわしかけてもどし、みそよりもゆるめに溶いておく。1.鮭は皮とあれば骨をとり、3〜4等分に切り分ける。大根と人参、ねぎは小さめの乱切りに、しいたけは石づきを切り落とし、5mm幅の薄切りにする。油揚げは縦半分に切って2cm幅に切る。2.深めの鍋の半分くらいの水量の水を沸騰させ、人参、大根、鮭、油揚げを入れてそのまま2分程霜ふりし、臭みやあくを抜く。3.[2]をゆでこぼしてだし汁を加えて強火にかけ、煮たってきたら中火にして人参に竹串をさしてすっと通るまで10分程煮る。
調理時間:約20分　カロリー:約219kcal　塩分:約1.0g

[1]　フライパンにサラダ油を熱し、鮭を中火で、焦げ目がつくまで焼く。[2]　[1]に「カンタン酢」を回しかけ、汁けがなくなりとろみがつくまでしっかり焼きからめる。※煮詰めの際、最後の方は焦げやすくなるため、きつね色に色づいてきたら弱火で仕上げましょう。
生鮭　(切り身) 2切れ(180g)、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、サラダ油 小さじ2
カロリー:約176kcal　塩分:約0.9g

セロリは筋を除き斜め薄切りにする。しょうがは皮をのぞき千切りにする。保存容器に野菜を全て入れ、「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」をかけてさっと和える。秋鮭はキッチンペーパーで水気をふきとり、塩少々をふり10分置く。秋鮭から水分が出てきたらキッチンペーパーで水気をふきとり、2～3等分に切り薄力粉をまぶしつける。フライパンに油をあたため、中火でこんがりするまで揚げ焼きにする(片面各2～3分)。秋鮭をSTEP1の保存容器に入れて、冷蔵庫で冷やしていただく。
秋鮭(切り身)2切れ玉ねぎ(中)1/2個(約90g)ピーマン1個みょうが1個セロリ1/2本しょうが1かけ塩少々薄力粉小さじ2油大さじ1ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢1/2カップ
調理時間:約20分　カロリー:約267kcal　塩分:約4.7g

[1]　鮭にこしょうをふり、小麦粉を薄くはたく。[2]　フライパンを中火で熱してバターを溶かし、[1]を入れ、両面をパリッと焼く。中まで火が通ったら、皿に盛る。[3]　[2]のフライパンにを入れて中火で全体が沸騰するまで火にかけ(2分程度)、ソースを作る。[2]の鮭にかけ、を添える。※の栄養成分は含みません。
カロリー:約302kcal　塩分:約2.4g