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1鮭は塩をひとつまみふり、水気をふき取る。2フライパンに水と塩小さじ1/4を入れ、火にかける。沸騰したらコンキリエを加え、袋の表示より約1分短くゆでる。水分がなくなったら、オリーブ油を加え、混ぜ合わせる。3フライパンの端に②を寄せ、空いたところに①を並べて両面焼く。コンキリエは焦げないように時々混ぜる。4③に白ワインを加え、鮭をほぐす。
調理時間:約15分　カロリー:約629kcal　塩分:約3.2g

生鮭(切り身)はひと口大に切り、塩をふって5分ほどおく。キッチンペーパーで余分な水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。生鮭は余分な水気を拭き取ることで、臭みを取り除きます。じゃがいもは皮をむいて耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをする。電子レンジ(600W)で5分ほど加熱し、取り出して7mm厚さに切る。しめじは石づきを取ってほぐす。
調理時間:約20分　カロリー:約378kcal　塩分:約1.9g

[下味冷凍魚の作り方]鮭は一口大に切ります。ジッパー付きのポリエチレン袋に「豚みそ焼のたれ」と鮭を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。※下味冷凍した魚は、家庭の冷凍庫(-18℃以下)で2～3週間を目安に使用してください。[調理方法]『下味冷凍した鮭』は、凍ったまま割りほぐします。キャベツは5cm角に、たまねぎは薄切りに、にんじんは短冊切りに、ピーマンは縦1cm幅に切ります。
調理時間:約10分　カロリー:約315kcal　

1.キャベツは4～5cm四方に切る。にんじんは5mm厚さの半月切りにする。しいたけは軸を除いて5mm幅に切る。2.耐熱皿に1を広げて鮭をのせ、Aをかける。ラップをかけて8～9分レンチンする。
生鮭…2切れキャベツ…4枚(約200g)にんじん…50gしいたけ…3枚A〈混ぜる〉　・みそ…大さじ2　・酒…大さじ1　・はちみつ…小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約227kcal　

大葉をちぎり、ごはんに加えて混ぜ合わせて器に盛る。STEP1に鮭フレーク、揚げ玉、きざみのりを盛り、合わせたAをかける。
鮭フレーク30g揚げ玉適量きざみのり適量Aヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ30ml(大さじ2)水300ml大葉2～3枚ご飯2杯(300g)
調理時間:約3分　カロリー:約320kcal　塩分:約3.5g

生鮭　(切り身) 2切れ、酒 大さじ2、塩・こしょう 少々、、エリンギ 1本、赤パプリカ 1/4個、黄パプリカ 1/4個、ブロッコリー 1/8個、レモン 1/4個、スライスチーズ(とけるタイプ) 2枚、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約244kcal　塩分:約2.2g

1.カリフラワーは小房に分ける。玉ねぎは縦薄切りにする。塩鮭は3等分に切り、小麦粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにバター20gを中火で溶かし、鮭、カリフラワー、玉ねぎを順に入れて炒める。鮭の色が変わったら小麦粉大さじ2をふり入れ、ひと混ぜする。3.水2カップを加え、ふたをして約3分煮る。牛乳1カップを加えて粒マスタード大さじ1を溶き混ぜ、塩小さじ1/2で調味し、煮立つ直前で火を止める。好みで温かいご飯とともに器に盛る。
塩鮭(甘塩)…2切れ(約150g)カリフラワー…250g玉ねぎ…3/4個バター…20g牛乳…1カップ粒マスタード…大さじ1塩…小さじ1/2小麦粉、好みで温かいご飯
カロリー:約377kcal　

ガーリック&ペッパー大さじ2ご飯200gバター1個(8g)銀鮭(無塩)1切(80g)マッシュルーム3個(50g)エリンギ1本(30g)コーン(缶詰)30gねぎ(カット)適量舞茸50g
調理時間:約20分　カロリー:約318kcal　塩分:約1.2g

フライパンに約1cmの水を入れてアルミホイルを置き、蓋をして10～12分間蒸し焼きにします。 ＼ POINT / オーブンがなくても、フライパンで簡単にできるホイル焼きです。蒸し焼きにするので、鮭と野菜のおいしさがアルミホイルの中にぎゅっと閉じこめられています。味噌とマヨネーズのコクと旨味の
材料 [ 2人分 ]鮭切り身2切れたまねぎ30gアスパラガス2本赤パプリカ1/4個しめじ30gえのき30gサラダ油少々塩少々黒こしょう少々味噌大さじ1マヨネーズ大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約245kcal　塩分:約1.6g

下準備2. ショウガは皮をむき、ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、それぞれみじん切りにする。 下準備3. グリルを予熱しておく。 作り方1. 予熱したグリルに鮭を並べ、美味しそうな焼き色がつくまで焼く。 作り方2. 鍋にココナッツミルクの半量を入れて強火にかけ、鍋の縁に脂が出てくるまで煮立て、レッドカレーペーストを加えて混ぜ合わせる。全体に混ざったら残りのココナッツミルクを少しずつ加える。 作り方3. フライパンにサラダ油、ショウガとニンニクのみじん切りを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら玉ネギ、カレー粉、片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め合わ
鮭 4切れ玉ネギ 1/2個カレー粉 大さじ1.5片栗粉 大さじ1ショウガ 1片ニンニク 1片サラダ油 大さじ1ココナッツミルク 200mlレッドカレーペースト 大さじ1〜2砂糖 小さじ1ナンプラー 大さじ1水 100mlパクチー(香菜)(あれば) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約257kcal　

煮汁をひと煮たちさせ水気を絞った①を入れ、落とし蓋をして煮汁がほぼなくなるまで弱火で煮含める。甘酢れんこんはうす切りにし、人参はみじん切りにしてサッと茹でる。生鮭は一切れを4～5等分にして、塩、コショウし、半分に切った大葉で巻き、小麦粉をまぶし、Aにくぐらせ、フライスターパン粉をつけ180度の油で揚げる。すし飯に③、黒ゴマを混ぜ②に詰め、④をのせる。
油揚げ 4枚生鮭 2切れ塩、コショウ 適量大葉シソ 3枚小麦粉 適量フライスターセブン 適量すし飯 400g甘酢れんこん 60g人参 30g黒ゴマ 大さじ1■煮汁だし汁 カップ1砂糖 大さじ2醤油 大さじ1・1/3酒 小さじ2みりん 小さじ1■A溶き卵 1/2個水 大さじ3小麦粉 大さじ4

煮汁をひと煮たちさせ水気を絞った①を入れ、落とし蓋をして煮汁がほぼなくなるまで弱火で煮含める。甘酢れんこんはうす切りにし、人参はみじん切りにしてサッと茹でる。生鮭は一切れを4～5等分にして、塩、コショウし、半分に切った大葉で巻き、小麦粉をまぶし、Aにくぐらせ、フライスターパン粉をつけ180度の油で揚げる。すし飯に③、黒ゴマを混ぜ②に詰め、④をのせる。
油揚げ 4枚生鮭 2切れ塩、コショウ 適量大葉シソ 3枚小麦粉 適量フライスターセブン 適量すし飯 400g甘酢れんこん 60g人参 30g黒ゴマ 大さじ1■煮汁だし汁 カップ1砂糖 大さじ2醤油 大さじ1・1/3酒 小さじ2みりん 小さじ1■A溶き卵 1/2個水 大さじ3小麦粉 大さじ4

煮汁をひと煮たちさせ水気を絞った①を入れ、落とし蓋をして煮汁がほぼなくなるまで弱火で煮含める。甘酢れんこんはうす切りにし、人参はみじん切りにしてサッと茹でる。生鮭は一切れを4～5等分にして、塩、コショウし、半分に切った大葉で巻き、小麦粉をまぶし、Aにくぐらせ、フライスターパン粉をつけ180度の油で揚げる。すし飯に③、黒ゴマを混ぜ②に詰め、④をのせる。
油揚げ 4枚生鮭 2切れ塩、コショウ 適量大葉シソ 3枚小麦粉 適量フライスターセブン 適量すし飯 400g甘酢れんこん 60g人参 30g黒ゴマ 大さじ1■煮汁だし汁 カップ1砂糖 大さじ2醤油 大さじ1・1/3酒 小さじ2みりん 小さじ1■A溶き卵 1/2個水 大さじ3小麦粉 大さじ4

1ブロッコリーは小房に分ける。黄パプリカは細切りにする。2フライパンにオリーブ油をひいて熱し、①と4等分に切った鮭を炒め、途中で水大さじ2(分量外)を加えて蒸し焼きにする。3②にバジルソースを加えてさっと炒める。

調理時間:約10分　カロリー:約326kcal　塩分:約1.4g

1鮭はひと口大のそぎ切りにし、塩･こしょうをふる。しめじは小房に分け、モッツァレラチーズは一口大に切っておく。2フライパンにオリーブ油を熱し、水気をふいた鮭を入れて、両面を焼く。しめじを加えて炒めながら、鮭を軽くほぐす。3基本のトマトソース、塩、水を加え、ひと煮立ちしたらスパゲティを加えてふたをする。4スパゲティが柔らかくなったら(少し芯が残っている状態)強めの中火で炒めて水気を飛ばす。
調理時間:約15分　カロリー:約525kcal　塩分:約1.8g

1.鮭は酒大さじ1を回しかけて約5分おき、水けを拭く。2.耐熱皿にもやしを平らに広げて入れ、鮭をのせる。みそだれの材料を混ぜて全体に回しかけ、白すりごまを全体にふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。ラップをかけたまま約1分おいてから、全体にたれをからめる。
塩鮭(甘塩)…2切れ(140〜160g)もやし…1/2袋(約100g)白すりごま…大さじ2みそだれ　・みりん…大さじ1　・みそ…大さじ1/2酒
カロリー:約202kcal　

最後にはゆで汁をほとんど煮詰める感じにします 。1にめかぶスープ2袋と、さらに水350mlを加えてほぐしながら1分から2分煮込みます。器にうつして、ほぐした焼鮭を散らして出来上がり。
素材のチカラ めかぶスープ 5食入 ... 2食分 / スパゲティ ... 80g / 水 ... 850ml(1回目:500ml,2回目:350ml) / 塩 ... 小さじ1/3 / 焼鮭 ... 1/2切れ分
調理時間:約10分　カロリー:約422kcal　

3 900Wのトースターで7～10分、チーズが香ばしく焼けるまで焼き、刻みパセリを散らす。ショートパスタは、マカロニ、ペンネ、リガトーニ、フジッリなどお好みのものでOKです。
鮭ときのこの豆乳バターみそ汁 1杯分(200g)ショートパスタ 100gピザ用チーズ 50gパセリ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約352kcal　塩分:約2.6g

下準備5. ニンジンは皮をむき、半月切りにする。 下準備6. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鮭を並べて焼き色がついたら返し、フライパンに蓋をして中まで火を通していったん取り出す。 作り方2. 同じフライパ
生鮭(切り身) 2切れジャガイモ 1個エノキ 1袋玉ネギ 1/4個ニンジン 1/4本酒 大さじ1バター 10gサワークリーム 50g牛乳 大さじ2ユズコショウ 小さじ1しょうゆ 小さじ1サラダ油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約444kcal　

1生鮭は骨と皮を取り、一口大に切る。2エリンギはペンネと同じくらいの大きさに切り、しめじは小房に分ける。3フライパンにオリーブ油を熱し、鮭を入れて両面焼き、きのこを加え炒め、アンナマンマ濃厚トマトクリームを加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。4ペンネは塩(分量外)を加えた湯で茹で、(2)とあえる。ワンポイントアドバイス*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
調理時間:約15分　カロリー:約399kcal　塩分:約2.9g