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❶鶏むね肉は半分に開き、酒(小さじ2・分量外)を振ってラップをかけ、電子レンジ(500W)で2分30秒を目安に加熱し、冷めたらほぐす。❷きゅうりは細切り、わかめは水で戻して水気を切り、カニカマはほぐす。❸卵は溶きほぐして、塩、砂糖を加えよく混ぜ、日清MCTリセッタを敷いたフライパンで薄焼き卵を2～3枚焼き、冷めたら細切りにする。
調理時間:約20分　カロリー:約510kcal　塩分:約3.7g

❶鶏もも肉は1cm幅に切り、下味の調味料をまぶして20分ほどおく。❷①に溶き卵をもみこみ、小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせた衣をしっかりまぶして170℃に熱した日清ヘルシーオフで約4分間揚げ、器に盛り、以下のディップを添える。❸フレッシュトマトのディップを作る。トマトは底に切り目を入れて、熱湯で5秒ほどゆでて皮をむき、8等分に切る。
調理時間:約20分　カロリー:約372kcal　塩分:約1.5g

～A～ 玉ねぎ 1/2個　ミニトマト 3個　ピクルス 1本　日清マヨドレ 大さじ3　レモン汁 大さじ1　パセリのみじん切り 小さじ1鶏もも肉 2枚塩、こしょう 各少々～B～ 薄力粉、水 各大さじ4　カレー粉 小さじ1/4片栗粉　適量日清ヘルシーベジオイル　適量～C～ みりん、しょうゆ、水 各大さじ2　酢、砂糖 各大さじ1付け合わせの野菜、レモンなど 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約552kcal　塩分:約2.4g

❹フライパンに日清キャノーラ油ナチュメイド　 と薄切りにしたにんにくを入れ、香りが出てき.たらにんにくを取り出し、鶏肉の皮を下にして入れ、両面をこんがりとした焼き色をつけ、蓋をして蒸し焼きにする。鶏
鶏もも肉 2枚(520g位)にんにく 1片塩・こしょう 各少々日清キャノーラ油　ナチュメイド　大さじ1じゃがいも 2個水菜 1/2束ミニトマト 12個～にんじんソース～ にんじん 2/3本(110g)　玉ねぎ 　 　1/3個(70g)　赤パプリカ 1/4個(40g)　日清キャノーラ油　ナチュメイド　 　大さじ3～A～ しょうゆ・酢 各大さじ2　みりん 　小さじ2　砂糖 　小さじ1・1/2
調理時間:約30分　カロリー:約567kcal　塩分:約2.5g

❼付け合わせはフライパンを中火で熱
鶏ひき肉　50g玉ねぎ　1/4個木綿豆腐　80g日清MCTリセッタ　小さじ1～A～　薄力粉　大さじ1　塩　少々　黒こしょう　少々～B～　ケチャップ　大さじ1/2　中濃ソース　小さじ1　酒　大さじ1/2　みりん　小さじ1バター　小さじ1～付け合わせ～　冷凍ポテト　4切れ　冷凍ミックスベジタブル　50g　バター　5g　はちみつ　大さじ1/2
調理時間:約50分　カロリー:約494kcal　塩分:約1.5g

❸2にキムチ、残りの日清ドレッシングダイエット　ごま油香るチョレギを加えて混ぜる。具をホットプレートの左右によせ、ホットプレートの中央をあけてチーズを入れ
鶏もも肉　1・1/2枚塩、こしょう各　少々にんじん　1/2本玉ねぎ　1/2個キャベツ　1/4個白菜キムチ　100～120g溶けるチーズ　150g日清純正香りひき立つごま油　大さじ1/2日清ドレッシングダイエット　ごま油香るチョレギ　大さじ6～8
調理時間:約20分　カロリー:約459kcal　塩分:約3.4g

❻スナップえんどうはさっとゆでる。たけのこは食べやすい大きさに切り、フライパンで焼く。❼器に5 、3とレモン、6を盛り
じゃがいも 300gキャベツ 100g鶏手羽中肉 4本～A～　塩 少量こしょう　少量パプリカ　少量日清こめ油プラス 適量ツナ缶(スープ煮)　1缶(80g)日清マヨドレ 大さじ1スナップえんどう 60gゆでたけのこ 40gレモンの薄切り 1/2個分黒オリーブ 8個黒こしょう 適量
調理時間:約30分　カロリー:約194kcal　塩分:約0.4g

なすは乱切り、エリンギは長さを2等分にして縦4～6等分に食べやすく切る。パプリカは乱切りにする。❷フライパンに日清ヘルシーごま香油を中火で熱し、①の鶏肉を皮目から並べ、周りに野菜ときのこも入れる。蓋をして3～4分して鶏の皮に焼き色が付いたら返し更に3分ほど焼いて火を通す。野菜は途中上下を返しながら火を通す。ペーパーの上に取り出し、余分な油をきる。❸バットなどに日清アマニ油ドレッシング旨口チョレギ、唐辛子の輪切りを入れる。②が熱いうちに入れて全体を軽く混ぜ、ラップをする。15分ほど
鶏もも肉 200gなす 1本パプリカ(赤、黄) 各1/2個エリンギ 1～2本塩、こしょう 各少々日清ヘルシーごま香油 大さじ2～3日清アマニ油ドレッシング旨口チョレギ 大さじ4～5唐辛子の輪切り 一つまみ(お好みで)
調理時間:約15分　カロリー:約457kcal　塩分:約2.5g

❹Aの材料を混ぜ合わせておく。❺小さめの蓋のできるフライパンなどに④を1/4量入れ、鶏肉、玉ねぎも1/4量入れる。❻⑤を中火にかけ沸騰したら弱火にして鶏肉に火が入るまで1〜2分煮る。❼鶏に火が入る間に卵2個をボールなどに割り入れ、端で白身を切るように軽く溶いておく。❽鶏肉に火が入ったら、⑦の卵の半量を中心から外側へ流し込み1分煮る。❾残りの卵も同じように流し込み蓋をして10秒煮て火をとめ
鶏もも肉(皮なし) 2枚(500g)玉ねぎ 1個卵 8個～A～かつおだし　300mlしょうゆ 大さじ2・1/2みりん 大さじ2・1/2三温糖 大さじ1三つ葉 適量日清ヘルシーごま香油 大さじ1ごはん お茶碗4杯分
カロリー:約850kcal　塩分:約2.3g

❼8割ほど火が入ったら取り出し、ネギの片面に焼き色がついたらひっくり返してししとうを加え、ネギのもう片面に焼き色がついたら取り出す。❽フライパンの余計な油を拭き取
鶏もも肉(皮なし) 2枚鶏胸肉(皮なし) 2枚長ネギ 1本ししとう 8本酒 大さじ2BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2しょうゆ 大さじ3みりん 大さじ3三温糖 大さじ1日清MCTリセッタ 大さじ1
カロリー:約370kcal　塩分:約2.3g

❶鶏もも肉は水けを拭いて、黄色い脂肪を除き、塩を両面にふって、室温に戻す。ミニトマトはへたを取る。❷フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ1･1/2とローズマリー、包丁で叩いたにんにくを入れて熱し、鶏肉を皮を下にして入れる。フライ返しで押し付けて皮がフライパンにぴったりつくようにしたら中火できつね色になるまで焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約619kcal　塩分:約1.9g

豚ひき肉 300g鶏ひき肉 200gコーン(冷凍) 30gグリーンピース(冷凍) 30gミックスナッツ(素焼きのお好みのもの)　30gレーズン 30gミニトマト 8個～A～玉ねぎ(粗みじん切り) 1/2個(100g)バター 小さじ2～B～　卵 1個パン粉 大さじ3強牛乳 大さじ2塩 小さじ1・2/3こしょう 少々白ワイン 大さじ1BOSCOシーズニングオイル(お好みの種類)　適宜

長ねぎは1㎝幅の斜め切り、せりは長さ4㎝くらいの長さ、糸こんにゃくは食べやすい長さに切って下ゆでをする。油揚げは、湯通しして食べやすい大きさに切
ご飯 200gいりごま 大さじ1日清ヘルシーごま香油 大さじ1鶏もも肉 160gごぼう 1/2本まいたけ 1/2パック長ねぎ 1本せり 1/2袋糸こんにゃく 50g油揚げ 1枚～A～　水 600ml　酒 大さじ1　みりん 大さじ1　しょうゆ 大さじ3　鶏がらスープの素 小さじ1/2　塩 少々
調理時間:約25分　カロリー:約534kcal　塩分:約2.3g

❹フライパンに日清MCTリセッタを入れて熱し、③の卵を流し入れ、卵で油を包み込むように半熟状態になるまで混ぜ、一旦取り除く。❺同じフライパンで日清ヘルシーごま香油を熱し、ご飯、②、長ねぎを入れて炒める。鶏がらスープの素、しょうゆ、黒こしょうで味を調える。最後に、レタス、④を入れ、混ぜ合わせる。❻皿に盛り付け、万能ねぎ、黒いりごまを散らす。
レタス 4枚長ねぎ 1/3本塩鮭 1切れ酒 大さじ1卵 2個塩 少々ご飯 400g鶏がらスープの素(顆粒)　小さじ1/2しょうゆ 小さじ1黒こしょう 少々日清MCTリセッタ 大さじ3日清ヘルシーごま香油 小さじ2万能ねぎ(小口切り) 1本分黒いりごま 適宜
カロリー:約704kcal　塩分:約1.4g

鶏ささみは、あれば筋を取る。耐熱の皿にのせ、酒をふってラップをふんわりとかけ、電子レンジで3分加熱する。粗熱がとれたら、手でこまかくほぐす。ねぎは長さ4～5センチのせん切りにし、水に5分さらして水気をきる。ザーサイは水に5分さらし、塩気を抜いてせん切りにする。きゅうり2本は幅5ミリの小口切りにしてボウルに入れ、塩をふって5～10分おいて、しんなりしたら手で水気をしっかりと絞る。

同じフライパンにサラダ油大さじ1と1/2をたし、にんにく、しょうがを炒める。香りがたったらささみを入れて炒める。肉の色が変わったら、アスパラガスを加えて炒め、きくらげも加えて炒める。Bを加え、ふたをして1～2分
鶏ささみ 4本(200g)グリーンアスパラガス 5～6本生きくらげ 80g卵 2個A 酒 大さじ1と1/2 塩 少々 こしょう 少々片栗粉 大さじ1と1/2サラダ油 大さじ2と1/2にんにく(みじん切り) 小さじ1/2しょうが(みじん切り) 小さじ1/2B 鶏ガラスープの素 小さじ1 湯 1/2カップ 塩 小さじ1/2こしょう 少々

鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を入れてさっと両面焼きつける。Aを加え、フライパンをゆすりながら2～3分煮る。汁気が少なくなり、とろりとしてきたら火を止める。青じそはせん切りにする。米3合はふつうに炊き、炊きたてをボウルに入れる。すし酢を加えてしゃもじで切るように混ぜ、少し水分を飛ばす。

パプリカはへたと種を取り、幅1センチに切る。にらは長さ4～5センチに、ねぎは幅1センチの斜め切りにする。豆腐、豚肉は食べやすい大きさに。鍋に湯1.4リットル、鶏ガラスープの素を入れて火にかける。豚肉、えび、豆腐を入れる。肉やえびに火が通ってきたら、みそ、みりん、しょうゆ、唐辛子を入れて3～4分煮る。野菜を加えて煮て、柔らかくなるまで煮る。たれの材料を混ぜ合わせ、器に入れる。全体に火が通ったら火を弱め、食卓で煮ながら食べる。好みでたれを加え、辛さを調整する。
豚小間切れ肉 200gむきえび 200g木綿豆腐 1丁オクラ 10個パプリカ(赤・黄) 各1個にら 1わねぎ 1本鶏ガラスープの素 大さじ1みそ 大さじ2みりん 大さじ2しょうゆ 大さじ1韓国産粗引き唐辛子(または一味) 大さじ1～2●たれ ねぎ(みじん切り) 1本にんにく(みじん切り) 1かけしょうゆ 大さじ4みりん 大さじ3韓国産粗引き唐辛子(または一味唐辛子) 大さじ1/2～1ごま油 大さじ1と1/2

油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、切り込みを入れて袋状に開く。油揚げ2枚に半量ずつ納豆を詰めて三つ葉でしばって閉じる。残りの油揚げ2枚に同様にもちを詰めて閉じる。2 鶏もも肉と豆腐は一口大に、三つ葉と水菜は長さ5cmに切る。しめじは小房に分ける。3 鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、三つ葉と水菜以外の具材を並べ入れて火にかける。程よく煮えたら三つ葉と水菜を加えてひと煮立ちさせる。・「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」を「プラス糀 生みそ 糀美人」に置き換えても美味しく作れます。・油揚げは
油揚げ(正方形) 4枚納豆 1パック切りもち 1個鶏もも肉 1枚豆腐 1/2丁しめじ 1パック水菜 1/2袋三つ葉 1袋(a) 丸の内タニタ食堂の減塩みそ 大さじ2・1/2和風だし(顆粒) 小さじ1豆乳 200cc熱湯 200cc
調理時間:約25分　カロリー:約655kcal　塩分:約2.9g

1 鶏むね肉は太さ2cm程の棒状に切る。ビニール袋に入れ、(a)の材料を加えて袋の上からよく揉み込み、そのまま30分おく。2 ごぼうは長さ5cmに切り、太い部分は縦に4等分する。水にさらす。アクが抜けたら水気を拭いて片栗粉をまぶしておく。3 いんげんも長さ5cmに切り、さつまいもは長さ5cm太さ1.5cmの棒状に切る。4 【みそハチミツだれ】の材料を混ぜてみそダレを作る。
調理時間:約60分　カロリー:約359kcal　塩分:約1.6g