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(3)ワンタンの皮の中央に(2)の具をのせ、フチに水をつけて三角に包み、さらに両端を寄せて水をつけて重ねる。同様にあと9個を作る。(4)170℃に熱した油で(3)のワンタンをきつね色に揚げる。(5)ボウルに「丸鶏がらスープ」、Bを混ぜ合わせてたれを作る。(6)器に(4)のワンタンを盛り、(5)のたれを添え、パセリを飾る。
えび・正味 2尾(70g)れんこん・正味 1/4節(30g)ワンタンの皮 10枚うま味調味料「味の素®」 少々Aしょうがのみじん切り・小 1かけ分A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々「丸鶏がらスープ」 少々B水 大さじ1・1/2Bトマトケチャップ 大さじ1・1/2Bレモン汁 小さじ1B「Cook Do」熟成豆板醤 少々パセリ 少々「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約150kcal　

(1)ごぼうは皮をむき、みじん切りにして水にさらし、サッと下ゆでする。 ねぎは半分はみじん切り、残りは白髪ねぎにする。 (2)ボウルに(1)のごぼう、鶏ひき肉、 ｢干し貝柱スープ｣ 小さじ1/2、Aを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、(1)のねぎのみじん切りを加えて混ぜ合わせ、20等分する。 (3)ワンタンの皮に(2)の具をのせ、三角形に折り、フチに水をつけて貼り合わせる。残りも同様に作る。 (4)鍋に「干し貝柱スープ」大さじ2、Bを入れ、煮立ったらCを加えて味を調える。
カロリー:約108kcal　

※酢じょうゆ・・・しょうゆ:酢=1:1で合わせたものです。
なす 4個「瀬戸のほんじお」 少々合いびき肉 300gししとうがらし 12本「丸鶏がらスープ」 小さじ2Aねぎ・1/3本分･みじん切り 30gA酒 大さじ1A片栗粉 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1Aこしょう 少々B薄力粉 1/2カップB水 1/2カップいり白ごま 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 適量Cしょうゆ 適量C酢 適量
カロリー:約372kcal　

(3)フライパンに油を熱し、(2)のねぎ、しょうがを炒め香りが出たら、(1)の牛肉、(2)の白菜の芯・にんじん・ブロッコリーの順に炒める。(4)(3)の野菜に火が通ったら、(1)の白菜の葉を加え、｢丸鶏がらスープ｣、「オイスターソース」、Bを加え、一気に炒め合わせ、ごま油を回しかける。
牛バラ薄切り肉 150gA酒 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1Aこしょう 少々A「瀬戸のほんじお」 少々白菜 300gブロッコリー・1株 150gにんじん 20gねぎ 30gしょうがの薄切り 5g「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2「Cook Do」オイスターソース 大さじ1B水 65mlB酒 大さじ1Bしょうゆ 大さじ1/2B片栗粉 小さじ1Bこしょう 少々「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
カロリー:約283kcal　

(3)しめじは根元を少し切り、1～2本ずつにほぐす。フライパンに油大さじ1を熱し、しめじを入れてしんなりするまでよく炒める。(4)しめじがしんなりしたら、(2)を加えて炒め、「丸鶏がらスープ」をふり、分量の水を加えて水気をとばすようにして炒めて取り出す。(5)フライパンをサッと洗い、水気を拭き、油大さじ1をたす。(1)の豚肉に片栗粉をまぶして入れてほぐすようにして炒める。(6)肉の色が変わったら、酒をふり、Bで味を調えて炒め合わせる。(
豚もも薄切り肉 200gA酒 大さじ1/2Aしょうゆ 小さじ1片栗粉 大さじ1ピーマン 6個赤ピーマン 2個しめじ 1パック「丸鶏がらスープ」 小さじ1水 大さじ2酒 大さじ1B砂糖 小さじ1Bしょうゆ 大さじ1・1/2Bこしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2
カロリー:約189kcal　

(8)冷めたら器に盛り、ご
生ざけ 3切れれんこん 250gねぎ 2本ピーマン 3個水 大さじ4「丸鶏がらスープ」 小さじ1Aしょうゆ 大さじ3A酢 大さじ3A赤唐がらし・種を取り、5mm幅の輪切り 1本いり白ごま 大さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ4
カロリー:約272kcal　

(4)沸騰したら、(2)の鶏肉を戻し入れ、Cを加え、フタをして弱火で10分ほど煮る。しょうゆ、こしょうで味を調え、Dの水溶き片栗粉でとろみをつける。(5)器に盛り、香菜を添える。
鶏手羽先 8本Aしょうゆ 大さじ2A酒 大さじ1Aこしょう 少々大根 300gねぎ 40gしょうが 1/3かけB水 1・1/2カップB「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2C「Cook Do」オイスターソース 大さじ1・1/2C酒 大さじ1Cしょうゆ 大さじ1/2しょうゆ 大さじ1/2こしょう 少々D水 大さじ1/2D片栗粉 大さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2香菜 少々
カロリー:約234kcal　

(3)フライパンに油大さじ1/2を強火で熱し、(1)のチンゲン菜の芯を1分ほど炒める。少ししんなりしたら、(1)のチンゲン菜の葉を加えてサッと炒め合わせ、「丸鶏がらスープ」小さじ1/2をふり入れて混ぜ、取り出す。(4)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、(1)のね
中華蒸しめん 2玉豚バラ薄切り肉 100gきくらげ・乾燥 大さじ1チンゲン菜 2株(240g)ねぎ 1/2本「丸鶏がらスープ」 適量A「Cook Do」オイスターソース 大さじ2A酒 大さじ1Aしょうゆ 小さじ1Aこしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約594kcal　

(5)フライパンに油少々を強火で熱し、(3)の絹さやを炒めて取り出す。油大さじ1を強火で熱し、(2)の大根・たけのこ、(3)のベーコンを入れて炒める。(6)水、「丸鶏がらスープ」を
中華蒸しめん 2玉大根 5cm(150g)ベーコン 5枚ゆでたけのこ 1本(100g)絹さや 10枚「AJINOMOTO サラダ油」 適量A片栗粉 大さじ1・2/3A水 1/4カップ水 1・1/2カップ「丸鶏がらスープ」 小さじ2B砂糖 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 少々Bこしょう 少々
カロリー:約778kcal　

(6)鍋に水
チンゲン菜・小2株 180g豚ひき肉 30gワンタンの皮 12枚「瀬戸のほんじお」 少々湯 大さじ1「丸鶏がらスープ」 小さじ3・1/2A紹興酒 小さじ1A「Cook Do」オイスターソース 小さじ1/2Aこしょう 少々水 4・1/2カップBしょうゆ 小さじ2B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 少々あさつき 少々
カロリー:約136kcal　

(4)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の玉ねぎ・にんじんを入れてサッと炒め、(2)のもやしを加えて炒め合わせる。(5)全体に油がまわったら、(2)のキャベツを加えて1分ほど炒め、「丸鶏がらスープ」小さじ1/2をふり入れて混ぜる。(6)塩・こしょう
中華蒸しめん 2玉豚バラ薄切り肉 100gもやし 1/2袋(100g)キャベツ 3枚(150g)にんじん 4cm(40g)玉ねぎ 1/2個「丸鶏がらスープ」 小さじ1「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々酒 大さじ1ウスターソース 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1紅しょうが・細切り･市販品 適量
カロリー:約599kcal　

(4)フライパンに油大さじ1/2、(3)のねぎ、しょうがを入れて香りが出るまで熱し、(2)のたけのこ・エリンギ・パプリカ・ヤングコーンの順に加えて炒める。(5)(3)の鶏肉を戻し入れ、合わせたAを加えて炒め合わせ、ごま油、しそを加えてさらに炒め合わせる。
鶏もも肉 180gしょうゆ 少々ゆでたけのこ 40gエリンギ 50gパプリカ(赤) 1/4個ヤングコーン 4本ねぎ 1/3本しょうがの薄切り 1かけ分青じそ 10枚A水 1/3カップAしょうゆ 大さじ2A紹興酒・または酒 大さじ2A「丸鶏がらスープ」 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1・1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2
カロリー:約295kcal　

(1)白菜は3cm幅のそぎ切りにし、しめじは根元を切って小房に分ける。豆腐は3cm角に切る。小ねぎは3cm長さに切る。(2)鍋にA、「丸鶏がらスープ｣を入れて煮立て、豚肉、(1)の白菜・しめじ・豆腐の順に加える。(3)具が煮えたら、鍋の表面の全体を覆うようにして(1)の小ねぎをのせる。いったんフタをして2～3分蒸らし、いただく。(4)具を食べ終わったら、ご飯を加え、溶き卵を流し入れて雑炊にする。好みですり白ごま・「熟成豆板醤」を加える。
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉 400g白菜 1/4株(400g)しめじ 2パック絹ごし豆腐 1丁小ねぎ 2束A水 8カップAしょうがのせん切り 1かけ分A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1・1/2「丸鶏がらスープ」 大さじ3ご飯 300g溶き卵 2個分すり白ごま 適量「Cook Do」熟成豆板醤 適量
カロリー:約487kcal　

(5)(3)のフライパンをキッチンペーパーで拭き、サラダ油を入れて中火～弱火にかける。卵を割り入れて目玉焼きを作り、(4)にのせ、(1)のトッピング用のバジル
鶏ひき肉 200g玉ねぎ 1/2個(100g)パプリカ(赤) 1/2個(75g)バジル 1束(30g)にんにくのみじん切り 1かけ分A「丸鶏がらスープ」 小さじ1A「Cook Do」オイスターソース 小さじ1Aナンプラー・またはしょうゆ 小さじ1A砂糖 小さじ1卵 2個「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1温かいご飯 2杯(丼)
カロリー:約687kcal　

塩・こしょうで味をととのえ、クレソンを加える。。ご飯に(2)をかけ、お好みでレモンを添えて召し上がれ。
パックごはん　180g ×1パック、クレソン　適量、塩・こしょう　適宜、水　300cc、鶏ガラスープ(顆粒)　小さじ1/2、ナンプラー　小さじ1、レモン汁　小さじ1、トマト(角切り)　1/2個
調理時間:約5分　

煮立ったら、凍ったままの冷凍「稲庭風うどん」を加えて約1分煮る。。器に盛り付け、パクチー、レモンを添えれば出来上がり。
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、鳥もも肉(一口大に切る)　100g、　鶏がらスープ 300cc、　ナンプラー 大さじ1、　レモン汁 少々、　砂糖 小さじ1/2、　こしょう 少々、パクチー、レモン　適量
調理時間:約5分　

31.に2.を入れ、沸騰させたらアクを取る。チーズが少しとろりとしたら味を整え(薄ければ塩で調味する。)器に盛る。
カマンベール入りベビー 4個れんこん150g塩適量A鶏がらスープ600ccA薄口醤油大さじ1Aご飯200g
調理時間:約15分　カロリー:約339kcal　塩分:約1g

半分に割ってそれぞれを2枚重ねたラップの上に棒状に乗せ、両端をギュっとひねって形を整える。500wのレンジで15分加熱し、そのまま5分蒸らす。粗熱が取れたら1cm幅に切って器に盛る。
鶏ひき肉350gミックスベジタブル80g卵1個パン粉大さじ2ヤマサすき焼専科塩こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約204kcal　塩分:約0.6g

チキンブイヤベースを作る。鶏の骨と屑野菜を入れて1時間汁が白っぽくなるまで煮出す。濾す。海苔はちぎる。鍋に全ての材料を入れる。火にかけトロミが出たら火を止める。必要であれば塩と白こしょうを入れて味を調えれば、完成。細かく切ったニラをトッピングする。
チキンブイヤベース800ccヤマサ昆布つゆ白だし60cc海苔板3枚片栗粉大さじ2ニラ4本
調理時間:約10分　カロリー:約45kcal　塩分:約1.9g

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豆苗を加えて炒める。しんなりしてきたらを加えて混ぜ、器に盛る。
豆苗 1袋サラダ油 小さじ1.5酒 小さじ2鶏ガラスープの素 小さじ1/2しょうゆ 少々ニンニク(すりおろし) 少々塩 少々コショウ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約52kcal