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「鶏肉 > 和食」 の検索結果： 1517 件中 （101 - 120）
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1...緑豆はるさめは熱湯でゆでて水で冷やす。2...鶏肉は塩と酒(分量外)を加えたお湯でゆでた後、細かく割く。3...きゅうりは細切りに、かに風味かまぼこはほぐす。4...和風ドレッシングあわせ味、めんつゆ、練りからしを混ぜ合わせ、(1)~(3)と混ぜ合わせる。5...スライスした青ねぎとかつお節をトッピングする。
4人分 鶏肉(むね)...150g緑豆はるさめ(乾燥)...35gきゅうり...1/2本かに風味かまぼこ...50g和風ドレッシングあわせ味...大さじ7めんつゆ...小さじ2練りからし...小さじ1青ねぎ...少々かつお節...少々 調理時間:約20分 カロリー:約140kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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(1)鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。ミニトマトはヘタを取り、かぼちゃは5mm幅のひと口大に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。(2)鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、(1)の鶏肉・かぼちゃを加え、フタをして5分ほど、かぼちゃに火が通るまで煮る。(1)のミニトマト・レタスを加えてひと煮立ちしたら、みそを溶き入れる。
カロリー:約118kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉はひと口大に切る。なすは1cm幅の輪切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を炒め、肉の色が変わったら、(1)のなすを加えてさらに炒める。(3)ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせて、ねぎだれを作り、(2)を加えてサッと合わせる。
鶏もも肉 220gなす 2個Aねぎのみじん切り 40gA玉ねぎのみじん切り 40gAいり白ごま 大さじ2Aレモン汁 大さじ1A「ほんだし」 大さじ1A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2 カロリー:約492kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉はそぎ切りにし、塩・こしょうを軽くふり、片栗粉をまぶす。小松菜は熱湯でサッとゆで、3cm長さに切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の鶏肉を加えて中弱火にし、肉に火が通るまで5分ほど煮る。(3)器に盛り、(1)の小松菜を添え、わさびをのせる。*『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』(集英社刊)より
鶏もも肉 250g「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々片栗粉 大さじ2小松菜 2株A水 420mlA「鍋キューブ」鶏だしコク醤油 2個練りわさび 少々 カロリー:約300kcal 味の素 レシピ大百科
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鶏肉も同様にする。[6] 油を低温に熱し、青じそを入れてカリッとするまで1～2分素揚げにする。中温に上げて、くず粉をまぶしたたけのこを加える。ときどき裏返しながら、きつね色になってカリッとするまで3～4分揚げる。続いて鶏肉を加え、同様に4～5分揚げる。
鶏もも肉 1枚、、みりん 大さじ1/2、うすくちしょうゆ 小さじ2、しょうが汁 小さじ2、、たけのこ (ゆで) 250g、、だし汁 1カップ、ミツカン 純米本みりん 大さじ2、うすくちしょうゆ 大さじ2、、くず粉 1/2カップ、揚げ油 適量、青じそ 適量 カロリー:約625kcal 塩分:約4.1g ミツカン メニュー・レシピ
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フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、鶏肉を皮側から入れて中火で約5分間焼き、きつね色になったら裏返す。フライパンの片側に寄せ、あいたところにごぼうを加え、鶏肉の脂があればその脂をからめて炒める。ごぼうがしんなりしてきたら、砂糖小さじ1、赤とうがらしを加えて炒める。鶏肉が焼けたら取り出す。ごぼうはさらに中火で1分間炒め、しょうゆ小さじ1を回し入れ、汁けがなくなったら火を止め、ごまをふる。
調理時間:約20分 カロリー:約720kcal NHK みんなの今日の料理
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[1]鶏肉は大きめの一口大に切る。大根は2cm幅の半月切りにする。[2]鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒め、表面に焼き色がついたら大根とを加える。大根がやわらかくなり、煮汁が1/2程度になるまで煮る。[3]同量の水(分量外)で溶いた水溶き片栗粉でとろみをつける。[4]器に盛り、ゆでた大根の葉を散らす。
鶏もも肉 1枚(280g)、大根 1/3本、サラダ油 (炒め用) 大さじ1、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1と1/2カップ、、片栗粉 大さじ1、大根の葉 適量 カロリー:約425kcal 塩分:約3.4g ミツカン メニュー・レシピ
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かぶは茎を少し残してくし形に切る。さつまいももかぶと同じ大きさに切り、水にサッとさらして水けを拭く。鶏肉は10等分程度に食べやすく切る。フライパンに**1**のさつまいもとかぶを入れ、揚げ油をかぶるくらいに注ぐ。中火にかけ、火が通ったら取り出す。火を強めて高温(180℃)にする。**2**の鶏肉に塩、こしょうをふり、かたくり粉を薄くまぶしてカラッと揚げる。ボウルに揚げたての肉を入れ、[[ピリ辛だれ|rid=43446]]を加えてからめる。
調理時間:約20分 カロリー:約500kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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生しいたけは軸の下の堅い部分(石づき)を切り落とし、縦に3mm幅に切る。ねぎは端から2～3mm幅に切る。鍋に【煮汁】の材料を入れて中火で煮立て、にんじん、しいたけを加えて2～3分間煮る。鶏肉のから揚げを加え、再び煮立ったら弱火にし、約1分間煮る。器に盛り、ねぎをのせる。
・鶏肉のから揚げ 4コ・にんじん 1/8本・生しいたけ 2枚・ねぎ 5cm・だし カップ2・酒 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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1 鶏肉はひと口大に切る。 キャベツは手でひと口大にちぎる。しいたけは石づきを取る。 2 フライパンに①のキャベツ・2枚分を敷く。①の鶏肉としいたけをのせ、塩・こしょうをふる。 さらにかつお節をのせ、①のキャベツ・3枚分を重ねる。 3 水を加え、フタをして弱火で10～15分蒸し焼きにする。 4 器に盛り、ポン酢やごまだれでいただく。
調理時間:約20分 カロリー:約682kcal 塩分:約4.2g ヤマキ おいしいレシピ
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(1)鶏肉はひと口大に切り、キャベツはザク切りにする。ねぎは斜め切りにし、にんじんは短冊切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の鶏肉を入れて炒める。肉に焼き色がついてきたら、(1)のキャベツ・ねぎ・にんじん、もやしを加えて炒める。(3)全体に油が回ったら、Aを加え、フタをして5分ほど煮る。(4)具材に火が通ったら、みそを溶き入れる。
カロリー:約237kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉はひと口大に切る。なすは乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。小ねぎは小口切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)のなすを入れて炒める。全体に油がまわったら、Aを加え、煮立ったら、(1)の鶏肉・玉ねぎを加えて4分ほど煮る。(3)具材に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。(4)器に盛り、(1)の小ねぎを散らす。
カロリー:約201kcal 味の素 レシピ大百科
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鍋に水約カップ3を入れて強火にかける。鶏肉は7～8mm幅のそぎ切りにする。【A】の塩、酒をふり、かたくり粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。鍋の湯が煮立ったら鶏肉を1切れずつ入れる。約2分間ゆで、冷水にとって冷まし、ざるに上げて水けをきる。**1**の鍋を洗い、水約カップ3を入れて強火にかけ、煮立ったら小松菜を入れて2～3分間ゆでる。冷水にとって冷まし、水けを絞って5cm長さに切る。
調理時間:約25分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、酒、塩をもみ込む。大根は3cm長さに切ってから放射状に6等分する。干ししいたけは半分に切り、それぞれ4等分のそぎ切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)の鶏肉を炒め、焼き色がついたら(1)の大根を加えて炒める。(3)油がまわったら、A、(1)の干ししいたけ、Bを加え、煮立ったら、中火で15分ほど煮る。
カロリー:約184kcal 味の素 レシピ大百科
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ふたをし、火が通るまで約5分間じっくり焼く。鶏肉は4等分にして器に盛り、取り出したにんにくを散らし、塩キャベツを添える。
・鶏もも肉 1枚・塩こうじ 大さじ3・にんにく 1かけ分・ローリエ 2枚・ローズマリー 少々・黒こしょう 少々・塩キャベツ 適量・ごま油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約340kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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キャベツは芯を除いてザク切り、チンゲンサイは5cm長さに切る。【A】の材料は合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して鶏肉をいためる。半分くらい火が通ったら、しょうがとえびを加えて火を通し、いったん全部を取り出す。フライパンにサラダ油大さじ1を足し、**2**
・干ししいたけ 2枚・鶏もも肉 1枚・えび 4匹・ねぎ 1本・ゆでたけのこ 1本・キャベツ 3枚・チンゲンサイ 1株・しょうが 1かけ・だし カップ2・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ ・酒 ・こしょう ・ごま油 ・サラダ油 ・かたくり粉 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)鶏肉は4cm角に切り、塩で下味をつける。ねぎは3cm長さに切り、じゃがいもは4等分に切る。にんじんは小さめの乱切りにし、キャベツはひと口大にちぎる。(2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。(3)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の鶏肉を皮目から焼き色がつくまで両面焼く。鶏肉を取り出し、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取る。
カロリー:約375kcal 味の素 レシピ大百科
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たけのこは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて穂先と根元に切り分ける。穂先は縦半分に切り、1〜1.5cm幅のくし形に切る。根元は縦四ツ割りにして横1cm幅に切る(いちょう型)。鶏肉は余分な脂を取り除き、2〜3cm角に切る。鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして入れる。約2分間焼いて裏返し、約2分間焼く。たけのこを加えていため合わせ、全体に油が回ったら、水カップ1+1/2、顆粒だしの素小さじ1/4を加える。
調理時間:約25分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんはよく洗って水けをふき、皮つきのまま乱切りにする。しいたけは軸の下の堅い部分(石づき)を切り落とし、縦半分に切る。鶏肉は余分な脂肪を取り除き、8～10等分に切り、小麦粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、**1**の鶏肉を皮を下にして並べ入れる。約2分間焼いたら返し、さらに約2分間焼いて取り出す。フライパンに残った油で**1**のにんじんを約1分間炒め、しいたけを加え、さらに約2分間炒める。**2**のフライパンに鶏肉を戻し入れ、【煮汁】の材料を加える。
調理時間:約30分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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わかめは洗って水につけて戻し、水けをきって食べやすく切る。えんどう豆は沸騰した湯で2〜3分間ゆで、冷水にとって水けをきる。鶏肉は7mm厚さのそぎ切りにし、小麦粉を薄くまぶす。鍋に【A】を合わせて中火にかけ、沸騰したら**1**の鶏肉を加えて、2〜3分間煮る。鶏肉に火が通ったらわかめを加え、ひと煮立ちさせる。煮汁を残して器に盛る。**2**の鍋を再び中火にかけ、えんどう豆を加える。ひと煮立ちさせたら混ぜ合わせた【水溶き片栗粉】を加え、とろみがついたら**2**の器に盛る。
調理時間:約15分 カロリー:約190kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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