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「鶏肉 > 洋食」 の検索結果： 1541 件中 （781 - 800）
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鶏肉は1cm角に切って塩・こしょう各少々をふる。たまねぎは1cm角に切り、ピーマンはヘタと種を除いて1cm四方に切る。大きめのフライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、鶏肉とたまねぎを炒める。鶏肉に火が通ったらピーマンを加えてサッと混ぜる。【A】を加えて炒め合わせる。ご飯を加えて炒め、こしょう少々を加えてさらに炒める。まんべんなく色づいたら1人分ずつ器の中央に盛る。ラップで上から包み、ラグビーボール形に整える。オムレツを1人分ずつつくる。ボウルに【B】の材料の各半量を入れ
調理時間:約20分 カロリー:約719kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は皮を除き、大きめの一口大のそぎ切りにし(12枚が目安)、【A】をからめておく。【衣】の材料は混ぜ合わせる。れんこんは7～8mm厚さの半月形に切る(24枚が目安)。れんこん12枚をまな板に並べ、鶏肉を1枚ずつのせる。残りのれんこんで鶏肉をはさむ。
フライパンに揚げ油を170℃に熱し、**2**を1組ずつ衣にくぐらせて入れる。途中上下を返しながらほんのり色づくまで5〜6分間揚げ、油をきって器に盛る。
【粒マスケチャップ】の材料を混ぜ合わせ、添える。
・れんこん 調理時間:約20分 カロリー:約130kcal 塩分:約0.4g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは2cm幅のくし形に切る。しめじは根元を切ってほぐす。にんじんは3～4cm長さ、1cm角の棒状に切る。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。鶏肉は3cm角に切る。鍋(直径20～22cm)にバターを入れて中火で溶かし、たまねぎをサッと炒め、鶏肉を加えて色が変わるまで炒める。しめじ、にんじんを加え、水、塩小さじ1/2、スープの素、白ワインを加える(具の頭が少し見える程度。少ない場合は水を足す)。煮立ったらアクを取り、落としぶたをして弱めの中火で10～15分間煮る。煮
調理時間:約35分 カロリー:約370kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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鍋に湯1リットルを沸かして塩小さじ2弱(10g/湯の1%)を入れ、マカロニを加える。袋の表示時間より1分間短くゆで、ざるに上げる。たまねぎは縦に薄切りにし、しめじは根元の部分を切り落として小房に分ける。鶏肉は余分な脂肪を除き、筋の多いところに切り目を入れる。縦半分に切り、端から一口大に切る。えびは背ワタがあれば取り除く。鶏肉とえびに、それぞれ塩・こしょう各少々をふって下味をつける。フライパンにバターを中火で溶かし、たまねぎを加えて炒める。しんなりしたら端に寄せ、鶏肉を加え
調理時間:約30分 カロリー:約700kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは3等分のくし形に切り、長さを半分に切る。にんじんは縦半分、または4等分にし、端から2～3cm幅に切る。セロリは筋を除き、幅の広い部分は縦に2～3cm幅に切り、端から2～3cm幅に切る。マッシュルームは根元が汚れていたら少し切り落とし、縦半分に切る。鶏肉は皮と身の間にある脂肪をこそげて切り落とす。表面の白い脂肪は手でつまんでそぎ取る。8～10等分にして大きめの一口大に切る。小さめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、鶏肉を入れる。煮立ったら中火にして約1分間ゆでる。鶏肉
調理時間:約35分 カロリー:約560kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は余分な脂を除き、2～3cm四方に切る。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、**1**の鶏肉を加えて手でもみ込む。
フライパンに揚げ油を2～3cm深さまで入れ、170～180℃に熱しておく。**2**のボウルの真ん中に小麦粉を山のようにのせ、鶏肉を1切れずつつまんで粉をザックリまぶし、**3**に入れる。時々返しながら5～6分間揚げる。にんじん、きゅうりは、大きく斜めに切ってから1cm角の棒状に切る。セロリも同様の棒状に切る。**4**とともに器に盛り、レモンと、混ぜ合わ
調理時間:約15分 カロリー:約540kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは6等分に切り、水でサッと洗って水けをきる。にんじんは1cm厚さの輪切りにする。たまねぎは6等分のくし形に切る。ブロッコリーは小房に分け、マッシュルームは根元の堅い部分と汚れがあれば切り落とす。鶏肉は斜めにねかせるように包丁を入れて2cm幅に切る(そぎ切り)。塩・こしょう各少々をふり、小麦粉をまぶし、軽くはたいてしっかりつける。この小麦粉で自然なとろみがつく。鍋にサラダ油を中火で少し温め、鶏肉を並べ入れる。油が熱いと鶏肉が鍋に貼りつくので早めに入れる。貼りつい
調理時間:約30分 カロリー:約690kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は全体に塩をまぶして10～15分間おき、出てきた水けを紙タオルで拭く。ジッパー付きの保存袋に【A】を混ぜ合わせ、鶏肉を入れてよくもみ込み、冷蔵庫に2～3時間以上おく。**1**の鶏肉をボウルにのせたざるに上げ、15分間ほどおいて汁けをよくきる。ポリ袋にかたくり粉と**2**を入れ、口を閉じて振り、全体にたっぷりとまぶす。180℃に熱した揚げ油に、余分な粉をはたいた**3**を入れて約4分間揚げる。いったん網にとり、そのまま約4分間おいて余熱で火を通す。油の温度を200
調理時間:約40分 カロリー:約1840kcal 塩分:約10.g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は皮側を切らないように骨に沿って深い切り込みを入れ、関節にも切り目を入れる。ジッパー付きの保存袋に**1**を入れ、【A】を加える。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日～1日間つけ込む。**2**の鶏肉を取り出して汁けをしっかりきる。塩・こしょうをたっぷりふり、小麦粉を薄くまぶす。つけ汁は残しておく。厚手のフライパンにサラダ油大さじ2を入れて強火にかけ、皮側を下にして鶏肉を並べる。底面に肉がくっつかないように時々肉を持ち上げて油を通し、皮側をこんがりと焼く。裏返し、同様に
調理時間:約50分 カロリー:約1080kcal 塩分:約5.6g NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油を中火で熱しはじめる。ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。ミニトマトはヘタを取る。鶏肉は1cm厚さのそぎ切りにし、【A】を順にふってなじませる。**1**のフライパンにズッキーニ、鶏肉を重ならないように並べ入れる。1分30秒間ほど焼いてこんがりとしたら返し、さらに1分30秒間ほど焼く。【B】を加えて煮立たせながらからめ、フライパン全体にズッキーニと鶏肉を広げる。ミニトマト、ピザ用チーズをのせ、ふたをして弱火で1分30秒間ほど蒸し焼きにする。器に盛り、黒
調理時間:約7分 カロリー:約300kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は一口大に切って塩小さじ1/2をふって5分間ほどおき、小麦粉適量をまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ3とローズマリーを入れ、中火にかける。香りがたったら取り出し、火を止めて赤とうがらしを入れ、余熱で炒め
る。香りがたったら赤とうがらしを取り出す。同じフライパンに鶏肉を皮側を下にして入れ、中火にかけて両面にこんがり焼き色がつくまで焼き、取り出す。**2**のフライパンにねぎを入れ、弱火でじっくり炒める。アンチョビを加えてさらに炒め、トマトジュースを加え、2/3量に
調理時間:約30分 カロリー:約420kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は余分な脂肪を除いて1cm角に切る。たまねぎはみじん切りにする。マッシュルームは根元の堅い部分を除き、縦半分に切ってから縦に5mm幅に切り、レモン汁をからめておく。フライパンにバター大さじ2を中火で溶かし、鶏肉を入れて炒める。鶏肉の色が変わったら、たまねぎ、マッシュルームを加えて炒め、しんなりしたら、【A】を加えて炒め合わせる。ご飯を加え、木べらで塊をほぐしながら炒める。色が均等になったら火を止める。ボウルに卵を溶きほぐし、生クリーム、塩、こしょうを加えて混ぜる(卵液
調理時間:約20分 カロリー:約770kcal NHK みんなの今日の料理
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て炒め、しんなりしたら混ぜ合わせた【A】を加えてひと煮立ちさせ、**3**の鶏肉にかける。
・鶏むね肉 1枚・生しいたけ 2枚・えのきだけ 1袋・赤ピーマン 1コ・水 大さじ2・酢 大さじ1+1/2・しょうゆ 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・塩 ・黒こしょう 少々・小麦粉 ・サラダ油 大さじ1・オリーブ油 大さじ1+1/4 調理時間:約20分 カロリー:約260kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉に【A】を混ぜ合わせてふり、全体にもみ込む。紙タオルに包み、冷蔵庫に半日間ほどおく。**1**の鶏肉の皮を取り除き、縦半分に切り、1cm厚さのそぎ切りにする。白菜は4～5cm長さに切り、軸は繊維に沿って7～8mm幅に、葉はザク切りにする。にんじんはせん切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、白菜の軸とにんじんを炒める。油が回ったら火を止め、白菜の葉を広げて入れ、鶏肉をのせる。再び中火にかけ、白ワイン、水カップ1+1/2を注ぎ、煮立ったらふたをして14
調理時間:約25分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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口径が大きめの鍋に赤ワインを入れて中火にかけ、煮立てる。アルコール分がとび、約半量になるまで煮詰めて火から下ろす。ベーコンは1cm四方に切り、たまねぎ、にんじん、セロリは1cm角に切る。フライパンに油をひかずに鶏肉を並べ、中火にかけて表面全体に焼き色がつくまで、返しながら焼く。鶏肉はあとから煮るので、中まで火が通らなくてよい。**1**の鍋に**2**の鶏肉を入れ、ローリエも加える。**2**のフライパンに**1**のベーコンと野菜、塩小さじ2/3を入れ、野菜がしんなり
調理時間:約35分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は一口大に切り、塩・こしょう各少々をふって下味をつける。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鶏肉の表面の色が変わる程度に焼く。にんじんは5mm厚さのいちょう形に切り、じゃがいもとたまねぎは一口大に切る。それぞれをバター少々を熱したフライパンでサッと炒める。鍋に【A】、にんじん、じゃがいもを入れ、強火にかける。煮立ったらたまねぎと鶏肉を加え、にんじんが柔らかくなるまで煮る。途中アクが出てきたら、丁寧にすくう。ブロッコリーは小房に分け、塩少々を入れた湯で1～2分間ゆで、ざる
調理時間:約40分 カロリー:約700kcal NHK みんなの今日の料理
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にんにくとしょうがはすりおろす。鶏肉は余分な脂と皮を取り除き、縦半分に切る。それぞれの肉の中央に縦に切り目を入れ、そこから左右に包丁を入れて開く。包丁の背で軽くたたき、厚みを均等にする。**2**の鶏肉の両面に、にんにくとしょうが、カレー粉をすり込む。ボウルに入れてヨーグルトを加え、全体にまぶして10～15分間おく。バットなどに取り出し、塩小さじ1/3を両面にふる。小麦粉大さじ1/2もまぶす。フライパンに、手で軽くもんだアルミ箔(はく)をのせて、中火にかける。鶏肉をのせ
調理時間:約40分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは半分に切り、サッと洗って水けを拭く。トマトは縦半分に切ってヘタを除き、1cm角に切る。鶏肉は3cm角に切り、塩・こしょう各少々をふる。パセリはペーパータオルに包んで水けを絞る。フライパンにバター10gを入れて弱めの中火にかけ、溶けたら鶏肉を皮を下にして加えて炒める。表面が白くなってきたら、じゃがいもを加えて大きく1～2回混ぜる。水カップ2、【A】を加えて煮立て、落としぶたをし、さらにふたをして、約10分間煮る。じゃがいもを返し、再び落としぶたとふたをして約5分間
調理時間:約25分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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厚手の鍋に【A】を入れて中火にかける。沸いたら冷凍白菜と冷凍かぶを加え、ふたをして5分間ほど煮る。鶏肉は一口大に切る。塩小さじ1/4、こしょう少々をふってもみ、片栗粉大さじ1をまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を皮側を下にして入れ、両面に焼き色をつけながら4分間ほど焼く。**1**の鍋に牛乳と**3**を加える。再び沸いたら冷凍ブロッコリーと塩小さじ1/4を加え、ふたをして2分間ほど煮る。アクを取り、火を止める。器に盛り、好みで黒こしょうをふる。[br
調理時間:約15分 カロリー:約450kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉はペーパータオルで水けを拭いて余分な脂肪を除き、関節のところで半分に切る(全体備考参照)。鍋に湯を沸かし、鶏肉をざるに入れて湯に沈め、サッと返して引き上げる(霜ふり)。水にとって洗い、水けをきる。鍋をきれいにし、**1**の鶏肉、水カップ4、【A】を入れる。中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら除く。ふたをして約10分間煮る。にんじんは縦四つ割りにする。セロリは筋を除いて長さを半分に切り、1切れを斜め半分に切る。パプリカはヘタと種を除いて縦4等分に切る
調理時間:約35分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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