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フライパンに油を熱し、一口大に切った肉を焼きます。器に(1)・(2)を盛り、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
牛薄切り肉　150g。豆腐　1/2丁。リーフレタス　2～3枚。オクラ　3本。大葉　3枚。ミニトマト　適量。エバラおろしのたれ　適量。サラダ油　適量
調理時間:約20分　カロリー:約327kcal　

香りが立ってきたら、刻み赤唐辛子、アンチョビを加えて炒め
スパゲティー(細め) 280g塩(ゆでる用) 28g春キャベツ 1/2個グリーンアスパラ 3〜4本ニンニク 3片赤唐辛子(刻み) 2本アンチョビ 5〜6枚塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約416kcal　

1 スパゲッティを表示時間通りゆで、冷やしておく。2 ミニトマトは1/2カット、ズッキーニは厚さ5㎜の半月切り、なすは乱切り、ベーコンは短冊切りにする。3 ベーコンは焦げ目がつく程度に焼き、ズッキーニ、なすは油(分量外)で揚げ焼きにする。4 (a)を混ぜ合わせる。5 スパゲッティ、ミニトマト、③、バジルを皿に盛り付ける。6 ④をかけていただく。お好みで黒こしょうや、粉チーズを振っても美味しく食べられます。
スパゲッティ 180gミニトマト 6個ズッキーニ 75gなす 75gベーコン 15gバジル 適量(a) 液みそ 料亭の味 大さじ1トマトジュース 大さじ5オリーブオイル 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約344kcal　塩分:約0.8g

「鍋キューブ」は砕いておく。(2)ビニール袋に(1)のトマト・砕いた「鍋キューブ」を入れ、粉っぽさがなくなるまでよくもみ、オリーブオイル大さじ2を加えて混ぜる。(3)フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、(1)のなす・ズッキーニを入れて両面焼く。(4)器に(3)のなす・ズッキーニを盛り、(2)をかけ、パセリを散らす。
なす 2個ズッキーニ 1本トマト 1個「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 1個「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ4パセリのみじん切り 少々
カロリー:約310kcal　

1鮭を3等分にし片栗粉を両面につけ、油で揚げ焼きする。2玉ねぎは薄くスライスして揚げ焼きした鮭と鷹の爪と合わせ、甘酢に30分程度漬ける。3トマトはダイス切り、すだちは半分に、包み　トリュフオイル入りは1/4に切る。4お皿に2.と3.を盛り付けて、仕上げにフライドレンコンをのせて完成。
包み　トリュフオイル入り1個鮭1切れ玉ねぎ10gトマト10gフライドレンコン2枚鷹の爪適量油適量甘酢具材が浸かる量片栗粉適量すだち1/3個
調理時間:約20分　カロリー:約342kcal　塩分:約0.2g

鍋に卵を入れ、かぶるくらいの水と、塩を加えて中火にかける。沸騰したら弱火にし、約12分間ゆでる。きゅうりは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて両端を切り落とす。長さを2～3等分に切って縦四ツ割りにし、横に5mm幅に切る(いちょう切り)。**1**の卵がゆで上がったら、水にとって冷まし、殻をむく。縦四ツ割りにして、横に5mm幅に切る。ボウルに【調味料】の材料を入れて混ぜ、大豆、ゆで卵、きゅうりを加えてよくあえる。
・大豆 約2/3缶・卵 2コ・きゅうり 1本・塩 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・マヨネーズ 大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　

水気をきり、ごま油、酢、しょうゆをまぶしておく。2豚肉は塩と酒を加えた湯でゆで、ザルにあげておく。キムチは1㎝幅に切り、ごま油少々で炒める。ねぎは小口切りにする。トマトソースは冷やしておく。3それぞれの器にソースをしき、うどんを盛る。(2)をのせてさらにソースをかけ、ねぎをちらす。
材料(4人分)ゆでうどん4玉ごま油大さじ1酢小さじ2しょうゆ大さじ 1・1/3豚肉(しゃぶしゃぶ用)200g白菜キムチ200g万能ねぎ10本カゴメ基本のトマトソース295g1缶塩少々酒少々ごま油適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約456kcal　塩分:約3.7g

煮汁の材料、かぼちゃを加え、落としぶたをして弱めの中火で約10分煮る。2.弱火にし、水溶き片栗粉を加えてさっと混ぜる。中火にし、混ぜてとろみをつける。
「冷凍ミンチ」…全量かぼちゃ…1/4個(約400g)〈3〜4cm角に切る〉煮汁　・だし汁…1カップ　・砂糖、しょうゆ…各大さじ1水溶き片栗粉　・片栗粉…小さじ1　・水…大さじ1/2サラダ油
カロリー:約401kcal　

(1)もやしはサッとゆでて冷水にとる。サンチュ、韓国のりはひと口大にちぎる。するめは細く裂く。(2)ボウルに(1)のもやし・サンチュ・韓国のり・するめ、貝割れ菜を入れ、Aを加えてよく混ぜる。(3)器にご飯をよそい、「クノール ふんわりたまごスープ」をのせ、熱湯を注いで軽く混ぜ、(2)をのせる。
ご飯 1杯(茶碗)(120g)もやし 8gサンチュ 1枚(4g)するめ 5g韓国のり 2枚貝割れ菜 2gA「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々「クノール」ふんわりたまごスープ 1食分熱湯 160ml
カロリー:約363kcal　

春雨は袋の表示通りにもどして水洗いし、水気をきって食べやすい長さに切る。 下準備2. エビは殻と背ワタを取り除き、分量外の塩水で洗い、水気をきる。斜め半分に切り、塩をまぶす。 下準備3. 赤ピーマンは種とヘタを取り除き、縦幅1cmに切る。 下準備4. キクラゲはたっぷりの水で柔らかくもどし、かたい部分を切り落とし、細切りにする。 下準備5. ニンニクは芽を取り除き、薄切りにする。 下準備6. の材料を合わせておく。 作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を炒める。火が通ったらエビ、ニンニク、赤ピーマン、赤唐辛子を加えて炒め合わせる。
調理時間:約20分　カロリー:約399kcal　

作り方 ・フライパンにあさり、むきえび、アスパラ、白ワインを入れてフタをして火にかけ、あさりの殻が開いたら、火を止めて取り出し、汁と具に分ける。汁大さじ2はフライパンに戻し入れ、あさりは身を取り出す。・じゃがいもは皮つきのまま1個ずつラップで包み、電子レンジ(600W)で5～6分加熱する。皮をむいて大きめの角切りにし、①のフライパンに入れて、汁気･･･
調理時間:約15分　カロリー:約301kcal　塩分:約1.3g

飾
ごはん(温かいもの) 　300gエビ 　8尾きゅうり 1本ミニトマト 8個玉ねぎ(粗みじん切り) 大さじ3パセリ(みじん切り) 　大さじ3いりごま 大さじ2ゆで卵 1個～A～ BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ3　酢 大さじ2　塩 小さじ2/3　こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約310kcal　塩分:約1.1g

紫キャベツとパプリカ、にんじんはせん切りにする。[2]　きゅうりは縦半分に切り、さらに薄切りにする。オクラはゆでて小口切りにする。レモンはくし形切りにする。ミックスナッツは粗めに刻む。[3]　お皿の真ん中に器に入れた「なっとういち　超小粒」をのせ、[1]、[2]、カットサラダ、スプラウトを盛る。「カンタン酢」とミックスハーブをかける。※納豆に添付のたれ等はお好みで入れてください。
なっとういち　超小粒 2パック、、リーフレタス 4枚(160g)、絹ごし豆腐 1/2丁(150g)、アボカド 1/2個、ミニトマト 4個、ゆで卵 1個、紫キャベツ 1枚(55g)、赤パプリカ 1/4個、黄パプリカ 1/4個、にんじん 1/5本、きゅうり 1/4本、オクラ 2本、レモン 1/10個、カットサラダ 1パック、スプラウト 20g、ミックスナッツ 10g、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、ミックスハーブ 小さじ1/2
カロリー:約346kcal　塩分:約1.4g

フライパンを熱し、(1)を皮目を下にして広げ、アルミホイルで覆い、鍋などで重しをして弱めの中火で約10分焼きます。こんがりと焼き色がついたら重しをはずし、裏返して約3分焼き、フライパンから取り出します。レタスは手でちぎり、きゅうりは縦半分に切り斜め薄切りに、たまねぎは薄切りにします。(4)を皿に盛り、食べやすく切った(3)をのせ、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
[パリパリチキン]　。鶏もも肉　大1枚(約300g)。塩こしょう　少々。[野菜]　。レタス　1/2個(約150g)。
調理時間:約20分　カロリー:約335kcal　

作り方1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包んで電子レンジで3分加熱する。向きを変えてさらに2～3分加熱し、竹串がスッと刺さったらOKです。電子レンジは600Wを使用しています。 作り方2. (1)のジャガイモ、ゆでタコ足は、ひとくち大に切る。サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さを2～3等分に切る。ニンニクは芽を取って押しつぶす。 作り方3. フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかけ、ジャガイモ、サヤインゲンを加え、焼き色がつくまでしっかり炒め、ゆでタコ足も炒め合わせる。
調理時間:約15分　カロリー:約411kcal　

ボウルに【A】を混ぜて水カップ1を加え、泡立て器で混ぜる。きゅうり、にんにく、ディルの半量を加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。食べる直前に器に盛り、残りのディルと【B】をふる。
・プレーンヨーグルト 450g・塩 小さじ1・きゅうり 1本分・にんにく 1かけ分・ディル 2枝分・一味とうがらし 少々・オリーブ油 適量
調理時間:約5分　カロリー:約340kcal　

(2)耐熱皿に(1)のじゃがいも、「コンソメ」、分量の湯を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。ラップをかけたまま5分ほど蒸らし、ザルに上げて水気をきる。ボウルに移し、Aをまぶしてよくつぶし、粗熱を取る。(3)別のボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、Bを入れて混ぜ、(2)のじゃがいもを加えてポテトサラダを作る。(4)鍋に油揚げ、Cを入れ、10分煮てそのまま冷ます。油揚げの汁気をしぼり、中に(3)のポテトサラダ1/3量を詰める。(5)ハムは花びら形に切る。(3)のポテトサラダ2/3量は小さく丸める。(6)器に(4)を桜の幹の形
じゃがいも 4個(600g)「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1湯 大さじ2A酢 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ6B練りがらし 小さじ1/2B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4油揚げ 1/2枚Cめんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ1C水 80ml桜でんぶ 30gロースハム 2枚
カロリー:約311kcal　

下準備1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをのせて10分水きりをする。ツナの油をきり、の材料と混ぜ合わせる。 作り方1. 耐熱皿に絹ごし豆腐をのせ、上に、マヨネーズ、ピザ用チーズの順にのせる。 作り方2. 温めたグリルまたはオーブントースターで焼き色が付くまで焼き、刻みのりを散らす。
絹ごし豆腐 1丁(400g)ツナ(缶) 70gみりん 小さじ2みそ 小さじ1･･･
調理時間:約15分　カロリー:約338kcal　

ボウルに卵と冷水
サツマイモ 1/2本ナス 1本レンコン 4cm長芋 4cmシイタケ 4枚マイタケ 1パックプチトマト 8個大葉 4枚小麦粉 大さじ2小麦粉 1.5カップ卵 1個冷水 200ml揚げ油 適量だし汁 200mlみりん 大さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ3大根おろし 1カップショウガ(すりおろし) 1片分
調理時間:約25分　カロリー:約473kcal　

1.鍋に湯を沸かしてレバーを入れ、煮立ったら弱火で約5分ゆで、冷水にとって洗う。2.鍋をきれいにし、しょうがの薄切り、はちみつ、しょうゆ、酒各大さじ2を入れて中火にかける。煮立ったら1を水けを拭いて加え、約1分煮て、レバーを取り出す。煮汁がとろりとするまで煮詰めてレバーを戻し入れ、からめる。
とりレバー…300gしょうがの薄切り…50g塩…大さじ1/2･･･
調理時間:約15分　カロリー:約483kcal