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1...肉だんごは温める。2...トマト、きゅうりは乱切りにする。3...レタス、トレビスは一口大に切る。4...1～3とドレッシングを和え、白ごまをトッピングする。
4人分 肉だんご...12個トマト...1/4個きゅうり...1/2本レタス...2枚トレビス...1枚いりごま(白)...適量棒々鶏ドレッシング(☆を合わせる)...適量☆しょうゆ...大さじ4、☆長ねぎみじん...大さじ3、☆砂糖...大さじ2、☆ラー油...大さじ1と1/2、☆ごま油...大さじ1、☆酢...大さじ1、☆しょうが(おろし)...適量
調理時間:約20分　カロリー:約325kcal　

たまねぎはスライスし塩を振ってしばらく置く。しんなりしたら水にさらしし、ふきんで包んで水気を絞る。ボールにたまねぎと練りがらしを混ぜる。 マヨネーズ以外の具材を(3)のボールに入れて、塩・砂糖・コショウを加えてじゃがいもの1/3程度をつぶしながらざっくりと混ぜ、最後にマヨネーズを
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本じゃがいも(男爵L)2個300gにんじん1/4本きゅうり1/4本玉ねぎスライス1/8個練りからし小さじ1/10塩少々砂糖少々コショウ少々マヨネーズ大さじ6(具材全体の15%)
調理時間:約10分　カロリー:約440kcal　塩分:約1.9g

鍋に湯を沸かし、冷凍ポテトを凍ったまま入れて3分間ほどゆでる。きゅうりはヘタを落とし、たまねぎは芯を除く。それぞれスライサーで薄切りにし、塩をふってまぶす。**1**のゆで汁をきってボウルに入れ、フォークやへらでつぶし、粗熱を取る。**2**がしんなりとしたら、水けを絞って**3**に加え、【A】を加えて混ぜる。様子を見ながら絞り汁少々を加え、堅さと塩けを調える。
調理時間:約10分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.3g

セロリとにんにくはスライスしてボウルに入れる。Aを加えて泡だて器で混ぜ、オリーブオイルを入れながらさらに混ぜて唐辛子を加え、マリネ液を作る。スズキに塩、こしょうをし、1/3量のマリネ液を全体にまぶしてラップをかけ、冷蔵庫で30分置く。プチトマトは3mm厚さの輪切り、ラディッシュはスライス、サニーレタスはひと口大にちぎり、冷水につけてシャキッとさせてから水分を切る。チャービルは葉先をつむ。STEP2を3mm厚さのそぎ切りにして、1/3量のマリネ液と和える。残りのマリネ液とSTEP3を和えてサラダを作り、スズキとともに、彩りよく皿に盛る。
調理時間:約40分　カロリー:約335kcal　塩分:約3.7g

(1)ごぼう、れんこんは薄切りにし、水にさらして水気をきる。水菜はザク切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。(3)フライパンに多めの油を熱し、(1)のごぼう・れんこんを揚げ焼きし、しっかり油をきる。(4)同じフライパンを熱し、豚肉に片栗粉をまぶして入れ、カリカリになるように揚げ焼きし、しっかり油をきる。(5)(2)に(3)のれんこん・ごぼう、(4)の豚肉を加えて混ぜ、(1)の水菜を加えてサッとあえる。(6)器に盛り、糸唐がらしをのせる。
カロリー:約309kcal　

1 食べる煮干しはキッチンペーパーに広げて電子レンジ(600W)で約40秒加熱し、そのまま冷ましておく。 2 フライパンにバターとはちみつを入れて溶かし、グラニュー糖を加えて約1分混ぜながら加熱し、焦げ色がついてきたらホイップクリームを加える。 3 1の食べる煮干しを加えて混ぜ合わせ、ひと口大に小分けしてクッキングシートの上で乾かす。
材料(2人前) 食べる小魚 40g バター 40g はちみつ 大さじ1 グラニュー糖 40g ホイップクリーム 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約338kcal　

❶鶏むね肉は皮を取って横半分に切り、1cm幅の短冊に切り、Aで下味をつける。衣の小麦粉と片栗粉を合わせて、鶏肉にしっかりまぶし、日清ヘルシーべジオイルを160℃に熱し、中火で2～3分揚げて油をきる。❷春菊は水につけてパリッとしたら水気をきり、根元を落として長さを3等分する。にんじんは薄い輪切りにしてから、せん切りにする。長ねぎは縦半分に切り、斜め細切りにする。❸2を合わせて1とBを加えてさっと和え、器に盛る。
鶏むね肉　1枚(250g)～A～ 塩　小さじ1/3　酒　大さじ1　しょうゆ　小さじ1　日清ヘルシーごま香油　小さじ1　こしょう　少々　にんにく(すりおろし)　少々～衣～ 小麦粉　大さじ2強　片栗粉　大さじ2強日清ヘルシーべジオイル　適量春菊　1束(90g)にんじん　3㎝(60g)長ねぎ　1/2本～B～ 塩　小さじ1/4　しょうゆ　小さじ1　日清ヘルシーごま香油　大さじ1　いりごま(白)　大さじ1　こしょう　少々
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.5g

カマンベールチーズ、クリームチーズを加え、溶けたところで生クリーム、バターを加える。黒こしょうをふり、小鍋に移す。 2 ブロッコリーは小房に分けて下ゆでする。にんじん、大根は拍子木切りにする。ミニトマトはサッと洗い、器に盛り合わせる。 3 ①を弱火で温めながら、②のブロッコリー・にんじん・大根・ミニトマトをつけていただく。※ゴルゴンゾーラチーズやグリュイエールチーズを使うと本格的な味になります。※分離したり、鍋にこびりつくので火は強くしすぎないようにしましょう。
材料(2人前) ブロッコリー 1/3個 にんじん 1/2本 大根 1/3本 ミニトマト 5個 【A】水 カップ2 【A】割烹白だし カップ1/2 【A】白ワイン 小さじ4 カマンベールチーズ 100g クリームチーズ 50g 生クリーム カップ1/4 バター(無塩) 10g 粗びき黒こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約474kcal　

クルミはフライパンで乾煎りしてカリッとさせ、粗く刻む。 作り方2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、シシャモを並べて両面に焼き色がつくまで焼き、取り出しておく。 作り方3. フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、の材料を入れて弱火で熱する。トロミがついてきたらシシャモを戻し入れる。 作り方4. クルミ、白ゴマを加えて全体的にざっくり混ぜ、くっつかないようにオーブンペーパー等をしいたバット等に広げる。冷めたら器に盛る。
シシャモ 8〜10尾クルミ 50g酒 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ1.5サラダ油 小さじ1白ゴマ 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約414kcal　

ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。 2 耐熱皿にクッキングシートを敷き、かつお節をのせる。ラップをせずに電子レンジ(600W)で15秒加熱し、ボウルに入れる。 3 同じクッキングシートに500円玉大にチーズを並べ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。 4 ②のボウルに③も加え、チーズは食べやすい大きさに割る。 5 別のボウルにオリーブオイル、ミックスペッパーを合わせる。 6 器にレタス、豆腐、ミニトマトを盛り付ける。 7 仕上げに④、⑤をかける。
材料(1人前) 絹ごし豆腐 150g レタス 2枚 ミニトマト 3個 かつお節 ひとつまみ ピザ用チーズ 大さじ4 オリーブオイル 大さじ1 ミックスペッパー(粗びき黒こしょうでも可) 少々
調理時間:約10分　カロリー:約302kcal　塩分:約0.8g

1.ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、5cm長さに切ってさっと水にさらし、水けをきる。2.鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、1を入れて強火にかける。3.煮立ったら弱火にしてふたをし、竹串がスーッと通るようになるまで約40分煮る。火を止め、煮汁にひたった状態でさましながら味を含ませる。
ごぼう…大2本(約400g)煮汁　・だし汁…3カップ　・みそ、みりん…各大さじ2　・塩…少々
カロリー:約359kcal　

作り方1. ボウルに豚ひき肉、、シイタケの石づき、白ネギ、すりおろしショウガを入れて混ぜ合わせる。 作り方2. シイタケの内側に片栗粉を薄くまぶす。 作り方3. (1)を8等分にして丸め、(2)のシイタケの上にのせ、片栗粉を全体にまぶす。 作り方4. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、肉の面を下にして入れる。肉に焼き色がついたら裏返し蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。 作り方5. を加え、全体にからめる。大葉を添えた器に盛り、白煎りゴマをかけ、卵黄を添える。
豚ひき肉 200gシイタケ 8個白ネギ 10cmショウガ(すりおろし:チューブ) 1cm大葉 2枚卵黄 1個分片栗粉 適量白煎りゴマ 適量サラダ油 適量卵 1個塩 小さじ1/3コショウ 適量しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 大さじ1酒 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約448kcal　

ジャガイモは皮をむき、細いせん切りにして水に放つ。の材料を鍋に入れて強火にかけ、煮たったら水きりしたジャガイモを加える。ジャガイモが透き通ったらザルに上げ、汁気をきって冷ましておく。 下準備3. リンゴは芯を取り、皮付きのまま薄切りにする。 下準備4. サニーレタスは細切りにして、バジルは食べやすい大きさにちぎる。 下準備5. を作る。赤唐辛子は軸を取り、3等分に割る。種ごと他のの材料と共に鍋に入れて火にかけ、ひと煮たちさせて冷ます。 下準備6. ピーナッツは細かく刻む
カニ風味カマボコ 5〜6本酒 小さじ1ジャガイモ 1個固形チキンスープの素 1個酒 大さじ2塩コショウ 少々水 250mlリンゴ 1/8個サニーレタス 2枚バジル(生:またはミントの葉) 適量ライスペーパー 4〜5枚酢 60ml砂糖 大さじ4.5塩 小さじ1/3赤唐辛子 3本ピーナッツ 大さじ2〜3
調理時間:約20分　カロリー:約342kcal　

❸ロメインレタス、グリンリーフはひと口大にちぎり、冷水に放ってパリッとさせ、水気を切る。❹ミディトマトはヘタを取ってくし切りにする。❺アボカドは種を除いて皮をむき、乱切りにする。❻ベーコンは2～3等分に切り、フライパンに広げて中火にかけ、カリっとするまで焼く。❼②～⑤を合わせて器に盛り、①⑥をのせる。粗く刻んだ素焼きナッツを散らす。❽日清MCTマヨネーズタイプをかける。
アボカド 1/2個(80g)ブロッコリー 100gミディトマト 3個(150g)ロメインレタス 2枚(50g)グリンリーフ 　1枚(30g)卵 2個ベーコン 3枚素焼きナッツ(くるみ、アーモンドなど) 20g日清MCTマヨネーズタイプ 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約459kcal　塩分:約1.2g

1 大根は皮をむいて厚めの輪切り、または半月に切り、下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切り、ザルに入れて熱湯を回しかけ、臭みを取り除く。しょうがは薄切りにする。 大根の葉はサッとゆでて3cm長さに切る。 2 鍋に①の大根・ぶり・しょうがを入れ、【A】を加え、落としぶたをして中火で煮汁が1/3量になるまで煮含める。煮上がりに①の大根の葉を加えてサッと煮る。 3 器にぶりと大根を盛り、大根の葉を添える。
材料(4人前) 大根 800g ぶり 400g しょうが 1/2かけ 大根の葉 適量 A水 カップ3 Aめんつゆ カップ3/4
調理時間:約45分　カロリー:約322kcal　

1. 彩りキッチンロースハムは半分に切る。 2. ボウルに温かいご飯、ゆかりを入れよく混ぜ冷ましておく。 3. 一口大にした2、スライスチーズを彩りキッチンロースハムで巻く。 4. 器に3、レタス、【A】の飾り用の食材をブーケのように盛り付け、お好みのドレッシングをかける。
彩りキッチン® ロースハム 4枚 ご飯 茶碗1/2杯分 ゆかり 適量 レタス 2枚 スライスチーズ 1枚 お好みのドレッシング 適量 A きゅうり(スティック状・飾り用) 適量 A にんじん(スティック状・飾り用) 適量 A クリームチーズ(飾り用) 適量 A 炒り卵(飾り用) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約333kcal　塩分:約2.3g

(2)玉ねぎは粗みじん切りにし、塩(分量外)でもみ、水で洗い、水気をよくきる。ピーマン、チーズは5mm角に切り、ミニトマトはタテ4等分に切る。ツナは油をきる。(3)ボウルに(1)の押麦・雑穀、(2)の玉ねぎ・ピーマン・チーズ・ミニトマト・ツナ、「コクうま」を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。(4)器にレタスを敷き、(3)のサラダを盛る。*押麦と雑穀は必ず、たっぷりのお湯でゆでましょう。
押麦 60g雑穀入り米・お好みのもの 30g玉ねぎ 1/4個(50g)ピーマン 1個(20g)ミニトマト 4個プロセスチーズ 30gツナ油漬缶 1/2缶(40g)「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ4「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々レタス 適量
カロリー:約345kcal　

小たまねぎは横半分に切る。甘酢の材料をボウルに合わせ、砂糖と塩が溶けるまでよく混ぜる。フライパン(またはグリルパン)にサラダ油を強めの中火で熱し、小たまねぎを切り口を下にして並べる。ふたをし、しっかりと焼き色がついたら上下を返し、中まで火を通して器に盛る。**2**が熱いうちに**1**の甘酢を注ぎ、赤とうがらしを散らす。しばらくおいて味をなじま･･･
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約1.5g

1なすは縦半分に切り、細長く切って水に漬けてアク抜きをし、水気を切る。2レタスは、ざく切りにする。3フライパンにオリーブ油を入れ、なすを焼く。4鍋にお湯を沸かして火を止め、豚に火を通す。常温の水に漬けてザルにあげ、水気を切り、冷蔵庫で冷やす。5器に(2)、(3)、(4)をのせ、冷蔵庫で冷やしたトマトソースをかけ、お好みで、チーズ、パセリを散らす。
材料(3人分)豚肉(しゃぶしゃぶ用)300gなす2本レタス5枚オリーブ油大さじ3カゴメ基本のトマトソース295g1缶パルメザンチーズ適宜パセリ(みじん切り)適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約428kcal　塩分:約0.7g

中火で5～6分、返して5～6分焼き、取り出して予熱で火を通しそぎ切りにする。2 アボカドは皮をむいて種を取り、乱切りにする。ミニトマトはヘタをとって半分に切る。3 ロメインレタスは3cm幅に、紫玉ねぎは薄切りにし、ベビーリーフと一緒に冷水に放つ。ザルに上げよくふって水気を切り、ペーパータオルで軽くつかんでさらに水気をふきとる。4 器に②、③をのせ、①を盛り合わせ、オイル・刻んだナッツ・「オーガニックみそパウダー」を散らし、サーバーで混ぜ、酢を加えてからめる。「オ
鶏胸肉 200gアボカド 1/2個ロメインレタス 2～3枚(50g)ベビーリーフ 50gミニトマト(赤・紫など) 5～6個紫玉ねぎ 1/4個(40g)アーモンド(またはカシューナッツなど) 20gオーガニックみそパウダー 野菜だし 小さじ2～3グレープシードオイル 大さじ1～2米酢(またはりんご酢) 大さじ1サラダ油 小さじ1塩 小さじ1/4
調理時間:約20分　カロリー:約446kcal　塩分:約1.7g