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じゃがいもは水で洗い、皮付きのまま水けをきらずに耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)に約5分間かける。ラップを外して竹ぐしを刺し、スーッと通るようになったら、ペーパータオルに包んで皮をむく。縦四ツ割りにして横に7～8mm幅に切り(いちょう切り)、全体に塩、こしょうをふって混ぜ、冷ます。ツナは缶汁をきり、粗くほぐす。ボウルに【調味料】の材･･･
調理時間:約10分　カロリー:約340kcal　

1.きのこはほぐす。ねぎは斜め薄切りにする。2.フライパンにバター10gを中火で溶かし、豚肉、きのこ、ねぎを入れて5～6分、時々返しながら焼く。3.肉の色が変わったらAを加え、炒め合わせる。
豚こま切れ肉…200gしめじ…1パック(約100g)まいたけ…1/2パック(約50g)長ねぎ…1/2本(約50g)A　・オイスターソース、しょうゆ、みりん…各大さじ1バター
調理時間:約8分　カロリー:約335kcal　

エリンギは縦4等分に切る。生しいたけは石づきを取って半分に切る。トレビスとチコリはくし形に切る。
・かもむね肉 1枚・エリンギ 1本・生しいたけ 2枚・トレビス 1/3コ・チコリ 1コ・かぶ 2コ・ルッコラ 4～8枚・バルサミコ酢 大さじ2・フォン・ド・ボー 大さじ1・赤ワインビネガー 小さじ1・オリーブ油 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・パルメザンチーズ 適量・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約30分　カロリー:約340kcal　

1.牛肉は室温に約30分おき、塩ひとつまみ、粗びき黒こしょう少々をふる。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、牛肉を入れて約2分30秒焼く。焼き色がついたら上下を返し、約2分30秒焼く。3.肉を取り出したらアルミホイルに包んで約15分おき、余熱で蒸しつつ、肉汁を閉じ込める。4.包丁をねかせて薄くそぎ切りにする。5.じゃがいもは洗って皮つきのままラップに包み、3分レンチンする。温かいうちに皮をむいてボウルに入れ、ざっくりと潰したらAのバターを加えて溶かしながらよく潰す。残りのAを加え、混ぜ合わせる。6.器に盛り、牛肉を断面が見えるように少しずつずらしながら盛りつける。
カロリー:約342kcal　

1調味料Aをボウルに入れ混ぜておく。2チーズは半分に切り、青ねぎは3cmくらいの長さに切る。3フライパンを中火で熱しバターを溶かす。4ぶつ切りにした蛸を3.に入れて軽く炒める。54.に調味料Aを入れて半分に切ったチーズと青ねぎを入れて軽く和えたら出来上がり。
ベビーチーズ(プレーン)4個 蛸 250g 青ねぎ 6本 バター(有塩バター) 10g A砂糖 大さじ1 Aだし醤油 大さじ2 A料理酒 大さじ1 Aすりごま 大さじ1 Aたかの爪 少々
調理時間:約10分　カロリー:約357kcal　塩分:約2g

1小鍋にオリーブオイルを熱し、刻みにんにくを入れて焦げないように弱火で炒める。2じゃがいもを食べやすい大きさに切って、600wのレンジで3分チンする。31.にトマト缶をいれて弱火で煮込み、砂糖とコンソメ、チリソースを入れて味を整える。4スキレット鍋か小さなフライパンに2.とスライスしたウィンナー入れて熱し、卵とチーズを入れて蓋をして卵を半熟で仕上げる。5出来上がったら食べやすい大きさに切ったバゲットを添えて完成。
楽しもう!とろけるチーズメニューモッツァレラとろけるチーズ60gオリーブオイル大さじ1卵2個トマト缶200g じゃがいも1/2個刻みにんにく大さじ1 チリソース大さじ1 コンソメ大さじ1 砂糖大さじ1 バゲット2切れウィンナー2本
調理時間:約20分　カロリー:約355kcal　塩分:約5.5g

1...じゃがいもは皮をむいて1cm幅のくし切りにして、水にさらした後、固めにゆで、ざるにあげる。2...たまねぎ、パプリカはスライスにする。3...にんにく、アンチョビはみじん切りにする。4...フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを炒め、香りが出てきたら、2を加えて軽く炒める。5...4に1とアンチョビを加えてさらに炒め、じゃがいもに色がついてきたら、塩、こしょう、ドレッシング加えて味を整える。6...お皿にもり、パセリをふりかける。
4人分 じゃがいも...3個たまねぎ...1個パプリカ(赤)...1/4個にんにく...1片アンチョビ(フィレ)...15gオリーブオイルドレッシング(☆を合わせる)...大さじ3☆オリーブオイル...大さじ1、☆塩...適量、☆こしょう...適量、☆パセリ(乾燥)...適量
調理時間:約30分　カロリー:約407kcal　

作り方 ・豚肉は塩・こしょうをすり込み、密閉袋に入れる。パイナップル、玉ねぎ、Aを加えてもみ込み、ひと晩おく。・フライパンを熱し、①を汁気をきって入れ、強火で焼き、焼き色がついたら裏返し、中火にして肉に火が通るまで焼く。
材料(4人分) ・豚肩ロース肉(1cm厚さに切る) ...500g・塩 ...4g・こしょう ...適量・パイナップル(ひと口大に切る) ...1/4個・玉ねぎ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約454kcal　塩分:約1g

2フライパンを熱して合い挽き肉を炒め、火が通ったら脂をキッチンペーパーで拭き取り、みじん切りにした玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。ざらめ砂糖、中濃ソース、コンソメ、ケチャップを入れて味を整える。31.にご飯を入れて2.のミートソース、ミックスチーズを乗せて200度のオーブンに入れて3分温めチーズがとろけたら完成。※お好みでサラダを添えて。
春巻きの皮6枚玉ねぎ半個分合い挽きひき肉120gざらめ砂糖大さじ1コンソメ小さじ1中濃ソース大さじ1ケチャップ大さじ1ご飯お茶碗一杯とろけるミックスチーズ60g
調理時間:約40分　カロリー:約328kcal　塩分:約1.8g

1トマトジュースとめんつゆを合わせ、冷やしておく。2きゅうり、なすは1.5cm角に切る。ミニトマトは4等分、しその葉は千切りにする。3なすは塩(分量外)を軽く振り、オリーブ油と和える。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ電子レンジで加熱する。(600w約2分)4うどんは表示通りの時間で茹で、氷水で冷やし水気を切る。5皿にうどんを盛り付け、しその葉以外の野菜、ツナをのせ、(1)のつゆをかけ、しその葉を飾って完成。ワンポイントアドバイス*めんつゆにトマトジュースをあわせた、野菜がおいしく食べられるうどんです。
調理時間:約10分　カロリー:約406kcal　塩分:約3.8g

鶏肉は切り開いて厚みを均等にし、食べやすい大きさに切る。ポリ袋に【マリネ液】の材料とともに入れ、袋の上から軽くもんでなじませる。空気を抜いて口を結び、30分間以上おく(一晩おいてもよい)。レタスは芯を取り除き、形をくずさないようにやさしく洗って水けをきる。せいろ(または蒸し器)に耐熱皿を置き、レタスの芯のほうを下にしてのせ、葉に十文字の深･･･
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、パン粉をきつね色になるまで炒める。レタスは1cm幅に切る。ボウルに【たれ】の材料を合わせる。豚肉は3cm幅に切り、塩少々を入れた熱湯でゆでて取り出す。水けをしっかりきる。器にレタスを盛り、**4**をのせる。**3**のたれをかけ、上から**1**のパン粉をふる。
・豚ロース肉 200g・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・赤とうがらし 少々・レタス 1/2コ・パン粉 カップ1/2・サラダ油 大さじ1・塩 少々
調理時間:約10分　カロリー:約380kcal　

発芽玄米、アマランサスは水で洗って水けをきり、30分間おく。ハム、ジャンボピーマン、きゅうりは角切りにし、トマトはくし形切りにする。プロセスチーズは5mm角に切る。**1**を1%の塩を加えた熱湯で15分間ゆでて水けをきり、粗熱を取る。【A】を混ぜ合わせ、**2**～**4**とあえる。
・発芽玄米 カップ1/2・アマランサス 10g・ハム 2枚・ジャンボピーマン 1/2コ・きゅ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　

の材料をもみ込み、冷蔵庫で10分なじませる。小麦粉と片栗粉は合わせておく。 下準備2. キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げて盛りつける直前まで冷やしておく。 下準備3. トマトはヘタを切り落とし、4つのくし切りにする。 下準備4. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方1. 鶏もも肉の汁気を軽くきって、合わせた小麦粉をからめ、170℃の揚げ油に入れてサックリ揚げる。 作り方2. キャベツ、トマトを盛った器に(1)を盛り合わせ、レモンを添える。
鶏もも肉(小) 1枚みりん 小さじ2砂糖 小さじ1.5しょうゆ 小さじ2ショウガ(すりおろし) 1片分水 小さじ2小麦粉 大さじ2片栗粉 大さじ1.5キャベツ 3〜4枚トマト 1/2個レモン(くし切り) 2切れ揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約365kcal　

残りの③をかけて粉チーズをふり、BOSCOプレミアムエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。
ブロッコリー　1個(正味150g)ミニトマト　6個紫玉ねぎ　1/3個牛うす切り肉(切り落とし)　200g～A～塩　小さじ1/3こしょう　少々BOSCOオリーブオイル　大さじ1にんにく(みじん切り)　小さじ1・1/2白ワイン　大さじ1～B～塩　小さじ1/4しょうゆ　小さじ1レモン汁　小さじ1バルサミコ酢　小さじ2砂糖　2つまみ粉チーズ　大さじ2BOSCOプレミアムエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約366kcal　塩分:約1.4g

海苔の⻑さより⻑めに切る。余った部分は半分に切る。 きゅうりは⻑細く4等分に切る。STEP1のご飯が炊けたら水でぬらして、水分を拭いた飯台もしくは大きめのボウルに入れて、STEP3
A水210ccお米220cc昆布3×5cmにんじん100g水菜3株蟹カマ12本きゅうり1本すし酢大さじ2マヨネーズ大さじ6白ごま適量ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ(恵方巻用)適量【生姜ハニーレモンすし酢】生姜80gレモン汁大さじ2と1/2はちみつ大さじ1塩小さじ2/3【厚焼きたまご】卵2個砂糖小さじ1塩ひとつまみ
調理時間:約60分　カロリー:約398kcal　塩分:約3.1g

(1)鶏肉は皮全体にフォーク等で穴を開け、混ぜ合わせておいたAで約15分、下味をつける。230℃のオーブンで約15分焼き、冷ます。(2)レタスは大きめの短冊切り、水菜は3cm長さに切って混ぜ合わせ、ゆで卵はヨコ半分に切り、4等分ずつに切り分ける。(1)の鶏肉は2cm角に切る。(3)器に(2)のレタス・水菜を敷き、鶏肉・ゆで卵を盛り合わせる。(4)Bを混ぜ合わせてソースを作り、(3)のサラダにかける。
鶏もも肉・小 1枚(300g)Aしょうゆ 小さじ2Aみりん 小さじ1A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/2Aおろししょうが 小さじ1/4Aおろしにんにく 少々レタス 2枚(60g)水菜 20gゆで卵 1個B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2Bピーナッツバター 大さじ1/2Bナンプラー 小さじ1B砂糖 小さじ2/3Bおろしにんにく 少々B赤唐がらし(乾)・輪切り 1/2本
カロリー:約483kcal　

さやいんげんはヘタを取り、半分に切る。キャベツは軸を除いてザク切りにする。**1**の鶏肉にこんがりと焼き色がついたら裏返し、**2**をのせて酒をふり、ふたをして3～4分間、弱めの中火で蒸し焼きにする。【A】を混ぜ合わせる。肉を取り出して食べやすい大きさに切り、フライパンに戻し入れて中火で野菜とサッと炒め合わせ、器に盛る。【A】を**4**に回しかける。黒こしょう適量をふり、柚子の皮をすりおろして散らす。
・鶏もも肉 2枚・ブロッコリー 1コ・さやいんげん 6本・キャベツ 2枚・プレーンヨーグルト 大さじ2・オリーブ油 大さじ1・柚子(ゆず)の果汁 大さじ1/2・酢 小さじ1・粒マスタード 小さじ1・はちみつ 小さじ1・塩 少々・黒こしょう 少々・柚子の皮 適量・塩 少々・黒こしょう ・オリーブ油 大さじ1・酒 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　塩分:約1.4g

❶ロメインレタスは水に10分ほどつけて水気をふき、3㎝幅に切る。ラディッシュは薄切りにする。スライスアーモンドはオーブンまたはオーブントースターで薄く色づくまで焼く。❷ゴルゴンゾーラチーズは細かく刻み、Aの材料とよく混ぜる。❸ロメインレタスとラディッシュを彩りよく盛り、2をかける。
ロメインレタス 　1/2個ラディッシュ 　3個スライスアーモンド 　大さじ2(あれば) ゴルゴンゾーラチーズ 40g～A～ BOSCOエキストラバ-ジンオリ-ブオイル 　大さじ3　おろしにんにく 少々　黒こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約354kcal　塩分:約0.8g

ハムは半分に折り、折り目に5ミリ間隔に切り込みを入れた後、端からクルクルと丸め花の形にする。平らな皿にワックスペーパーを敷く。ブーケをイメージして包み、リボンを結ぶ。フリルレタスを盛りSTEP2とSTEP3を乗せる。最後にモッツァレラチーズを乗せてスヌーピーデコをする。しょうゆマヨネーズを添えてできあがり。
Aマヨネーズ大さじ2ヤマサ鮮度生活北海道昆布しょうゆ塩分カット小さじ2フリルレタス1パックきゅうり1/4本ミニトマト3個ゆで卵2個ハム4枚モッツァレラチーズ(ひとくちサイズ)6個スヌーピーデコ(目は黒ごま、他の部分はのり)適量
調理時間:約15分　カロリー:約314kcal　塩分:約1.6g