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**1**と**2**をざっくりと合わせて器に盛り、[[にんにくチップス|rid=6285]]を散らし、【ドレッシング】を回しかける。
・豚肉 200g・にんにくチップス にんにく2かけ分・きゅうり 2本・みょうが 2コ・レタス 5～6枚・にんにくチップスの揚げ油 大さじ3・レモン汁 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 適量・酒 適量・塩 少々
調理時間:約10分　カロリー:約460kcal　

1.ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。2.小さめの鍋にズッキーニ、ひりょうず、煮汁の材料を入れ、落としぶたをしてから中火にかける。沸騰したら弱火にし、約10分煮る。3.落としぶたをはずしてミニトマトを加え、火を止める。そのままおいてさまし、味を含ませる。
「自家製ひりょうず」…6個ズッキーニ…大1本(約200g)ミニトマト…6個煮汁　・だし汁…1 1/2カップ　・砂糖、うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉…各大さじ1
カロリー:約302kcal　

大根は皮をむき、2cm厚さに切る。まな板に置き、下を少し残して深い切り込みを1mm間隔で入れ、裏返して一口大に切り分ける。3%の塩水(水カップ5に塩大さじ2)に30分～1時間つけて、しんなりしたら水けを絞って、バットに並べる。干ししいたけは薄切りにし、ねぎ、しょうが、にんじんは4～5cm長さのせん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、**2**のしょうがを強めの中火で炒め、香りが出てきたら赤とうがらし、**2**のにんじん、干ししいたけ、ねぎの順に加えて炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約470kcal　

海苔の⻑さより⻑めに切る。余った部分は半分に切る。 きゅうりは⻑細く4等分に切る。STEP1のご飯が炊けたら水でぬらして、水分を拭いた飯台もしくは大きめのボウルに入れて、STEP3
A水210ccお米220cc昆布3×5cmにんじん100g水菜3株蟹カマ12本きゅうり1本すし酢大さじ2マヨネーズ大さじ6白ごま適量ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ(恵方巻用)適量【生姜ハニーレモンすし酢】生姜80gレモン汁大さじ2と1/2はちみつ大さじ1塩小さじ2/3【厚焼きたまご】卵2個砂糖小さじ1塩ひとつまみ
調理時間:約60分　カロリー:約398kcal　塩分:約3.1g

作り方 ①青じそはみじん切りにする。②フライパンに「AJINOMOTO® オリーブオイル」(大さじ2)、にんにく、赤唐がらし、アーモンドスライスを入れて中火にかけ、香りが出るまで2分ほど加熱したら火を止め、常温くらいまで冷ます。③「AJINOMOTO® オリーブオイル」(大さじ4)、①の青じそ、塩こうじを加えて混ぜる。■作り方のコツ冷ましてから加えると、「AJINOMOTO® オリー･･･
調理時間:約12分　カロリー:約432kcal　塩分:約0.8g

ボウルに溶き卵、小麦粉、砂糖、サラダ油を入れ、泡立て器でよく混ぜる。牛乳を加えて混ぜ、ラップをして室温に1時間ぐらいおいて休ませる。ブロッコリーは小房に分ける。鍋に湯を沸かし、煮立ったら塩(湯カップ3に塩小さじ1の割合)を入れ、ブロッコリーを加えて2～3分間ゆで、ざるに上げて水けをきる。ミニトマトはヘタを除いて縦半分に切る。ソーセージは5～6mm幅の斜め切りにする。フライパンにベーコンを長いまま並べ、強めの中火で焼く。焼き色がついたら返し、中火でこんがりと焼く。ベーコンを取り出し、ソーセージを入れ、サッと焼く。**2**のフライパン(直径20cm)はサッと洗って水けをふき、サラダ油を薄くぬって
・溶き卵 1/2コ分・小麦粉 30g・砂糖 大さじ1/2・サラダ油 大さじ1/2・牛乳 大さじ5・サラダ油 適量・マヨネーズ 適量・ベーコン 6～8枚・ウインナソーセージ 3本・ブロッコリー 1/2コ・塩 適量・ミニトマト 6～8コ・ベビーリーフ 1パック
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　

ピーマンがしんなりするまで炒め合わせ、(1)のジャガイモを戻し入れる。 作り
新ジャガイモ 2〜3個ピーマン 2〜3個鶏もも肉 1/2枚酒 小さじ2塩コショウ 少々片栗粉 小さじ2酒 大さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1オイスターソース 小さじ2コショウ 少々サラダ油 大さじ1.5
調理時間:約20分　カロリー:約416kcal　

2.フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、卵液を流し入れて大きく5～6回混ぜる。弱めの中火にし、納豆をのせ、半分に折って火を止め、そのまま約30秒おく。器に滑らせるようにして盛り、中濃ソース小さじ2をかける。
ベーコン…2枚卵…3個ピザ用チーズ…20g納豆…2パック(約80g)サラダ油、中濃ソース…各小さじ2こしょう…少々
カロリー:約341kcal　

(2)耐熱皿に(1)のかぶ・にんじん・スナップえんどうを並べ入れ、「コンソメ」小さじ1、分量の湯を加え、ラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱する。(3)ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、Aを混ぜ合わせてチーズマヨネーズソースを作る。(4)耐熱容器ににんにく、分量の水、「コンソメ」小さじ1/4を入れ、ラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱し、にんにくがやわらかくなったらすり鉢ですりつぶす(または裏ごす)。(5)アンチョビを入れてさらにすり混ぜ、オリーブオイルエクストラバージ
かぶ 2個(160g)にんじん 1/2本(80g)スナップえんどう 6本「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1・1/4湯 1/4カップ「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3A粉チーズ 大さじ1A水 小さじ1にんにく 2かけ水 大さじ1アンチョビ・こまかく刻む 1切れ「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ3「瀬戸のほんじお」 少々
カロリー:約412kcal　

鍋に卵を入れ、かぶるくらいの水と、塩を加えて中火にかける。沸騰したら弱火にし、約12分間ゆでる。きゅうりは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて両端を切り落とす。長さを2～3等分に切って縦四ツ割りにし、横に5mm幅に切る(いちょう切り)。**1**の卵がゆで上がったら、水にとって冷まし、殻をむく。縦四ツ割りにして、横に5mm幅に切る。ボウルに【調味料】の材料を入れて混ぜ、大豆、ゆで卵、きゅうりを加えてよくあえる。
・大豆 約2/3缶・卵 2コ・きゅうり 1本・塩 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・マヨネーズ 大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　

1.水菜は3cm長さに切る。梅干しは包丁でたたき、マヨネーズ大さじ2と1/2、ごま油大さじ1を加えて混ぜ、ソースを作る。あじは小骨を除き、小麦粉を薄くまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、あじを入れ、両面を焼き色がつくまで約2分ずつ焼く。3.器にあじと水菜を盛り合わせ、1のソースをかける。
あじ(三枚おろし)…2尾分(約170g)水菜…1/3わ(約67g)梅干し(塩分11%のもの)…1/2個マヨネーズ…大さじ2と1/2ごま油、サラダ油…各大さじ1小麦粉
カロリー:約326kcal　

[1]　鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をつける。しいたけは石づきを取り、飾り切りにする。[2]　鍋にを入れ、一口大に切ったさといもを加えて煮る。[3]　さといもに火が通ったら、[1]を加え、お好みで型抜きをしたにんじんを加える。[4]　鶏肉に火が通ったら、下ゆでしたほうれんそうを入れて味を含ませる。[5]　[4]を器に盛り、お好みで七味とうがらしやわさびなどを添える。
鶏もも肉 1枚、さといも 4個、しいたけ 4個、ほうれんそう 1/3束、にんじん 適量、片栗粉 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、みりん 大さじ2、水 1カップ、、ミツカン　プロが使う味　白だし 1/4カップ、みりん 大さじ2、水 1と1/4カップ、、、七味とうがらし 適宜、わさび 適宜
カロリー:約421kcal　塩分:約3.4g

❸もち麦ごはんに1のドレッシング大さじ2、いりごま、2の半量を加えて混ぜる。❹紫たまねぎは薄切りにして水に10分間さらし水気をふく。にんじんはスライサーでせん切りにする。ブラックオリーブは薄切りにする。❺器に3を盛り、残りの2と4を彩りよくのせて、くし形に切ったトマトを添えて、ちぎったバジルをちらす。
もち麦ご飯　225gツナ水煮缶　小1缶(70g)紫たまねぎ　1/4個(40g)にんじん　1/3本(50g)ブラックオリーブ　4粒(みじん切り)ミディトマト(中玉)　1個バジルの葉　2～3枚白ごま　小さじ1～ドレッシング～ 塩　小さじ2/3　黒こしょう　少々　酢　大さじ2　砂糖　小さじ1　玉ねぎ(みじん切り)　大さじ2(20g)　日清マカダミアナッツオイル　大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約428kcal　塩分:約1.8g

塩・こしょう各少々をふってふたをし、電子レンジに2分30秒間くらいかけて取り出し、荒熱を取る。かぼちゃは皮をむいて1.5cm厚さに切る。半量ずつ2回に分けて耐熱性容器に入れて水少々を全体に
・生ざけ 4切れ・かぼちゃ 1/3コ・紫たまねぎ 適宜・パセリ 適宜・白ワイン 小さじ1・赤ワインビネガー 大さじ1・プレーンヨーグルト 大さじ2・オリーブ油 大さじ5・塩 小さじ1/2・塩 ・粗びきこしょう
調理時間:約15分　カロリー:約370kcal　

下準備1. リンゴは皮つきのままきれいに水洗いし、1cm角に切って、分量外の塩を入れた水に通して、水気を拭く。 下準備2. ミックスナッツはザク切りにする。 下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 下準備4. バゲットは薄切りにし、トースターでこんがり焼く。 作り方1. のボウルにリンゴ、ミックスナッツ、カッテージチーズを加え、混ぜ合わせる。 作り方2. 器にバゲットと(1)を盛り合わせ、イタリアンパセリを飾る。
リンゴ 1/2個ミックスナッツ 大さじ4カッテージチーズ 大さじ4リンゴ酢 小さじ2ハチミツ 小さじ1.5オリーブ油 大さじ1塩コショウ 少々バゲット 適量イタリアンパセリ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約342kcal　

2.鍋にたっぷりの水(材料外)を入れ、70℃まで温めて弱火にし、【1】を入れて浮かんでこないように落としブタをし、65～70℃の状態を保ちながら加熱する(約25分)。 3.氷水に袋ごと入れて急冷し、食べやすい大きさに切
〇森林どり(むね) 1枚(250g)[a] 甜麺醤 大さじ1[a] はちみつ 大さじ1[a] しょうゆ 小さじ2[a] 塩(粗塩) 小さじ1/2[a] 白ねぎ(青い部分)(つぶす) 5cm春巻きの皮(4等分) 2枚分きゅうり(せん切り) 1/2本分人参(せん切り) 40g白ねぎ(せん切り) 30gパクチー(ザク切り) 適量甜麺醤 適量
調理時間:約30分　カロリー:約349kcal　

のバターは、常温に戻して柔らかくし、他のの材料と混ぜ合わせる。レモンは半分に切る。バケットは軽くトーストしておく。 作り方3. 耐熱容器にを少量のせ、(1)のカキを並べ、残りのをカキにのせる。トースターに入れ、バターがグツグツしてきたら取り出す。 作り方4. レモンを搾ってバゲットにのせ、お好みで分量外のコショウを振る。
生カキ(加熱用) 1パック(1パック120g入り)塩コショウ 少々小麦粉 適量バター 50g玉ネギ(みじん切り) 1/4個分ニンニク(みじん切り) 1片分イタリアンパセリ(刻み) 7〜8本分ブランデー 小さじ1塩コショウ 適量パン粉 大さじ2レモン 1/4個バゲット(薄切り) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約411kcal　

作り方3. 器に(1)と(2)を盛り合わ
サバ(3枚おろし) 1/2尾分塩 少々ゴボウ 1/2〜1本小麦粉 大さじ2水 大さじ3白ゴマ 大さじ1黒ゴマ 大さじ1ドライパセリ 小さじ1パン粉 大さじ3塩コショウ 少々レモン 1/4個揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約341kcal　

キャベツ、にんじんはせん切りにする。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の鶏肉を入れて弱めの中火で焼き色がつくまで7～8分焼き、裏返して火が通るまで5分ほど焼いて、ひと口大に切る。(3)ボウルに(1)のキャベツ・にんじん、Aを入れて混ぜ、(2)の鶏肉を加えてサッと混ぜる。
鶏もも肉 1枚(300g)「瀬戸のほんじお」 少々キャベツ 1/8個(150g)にんじん 1/2本(75g)A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2A「ほんだし」 小さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
カロリー:約483kcal　

❹食べる直前に、上に2と日清ピリ辛ごま香油をかける。
豚肩ロース肉 400g塩 小さじ1しょうが(おろし) 小さじ1にんにく(おろし) 小さじ1/2白ごま　 大さじ1万能ねぎ(小口切り)　 大さじ3日清ピリ辛ごま香油 小さじ2～A～　しょうゆ 大さじ2　酢 大さじ1　砂糖 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約311kcal　塩分:約1.9g