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鍋に水約カップ2、もやしとにらを入れ、ふたをして強火にかける。煮立ったら火を止め、ざるに上げて冷ます。グリーンリーフと
・鶏ひき肉 150g・みそ 大さじ3・砂糖 大さじ2・しょうが 1かけ分・にんにく 1かけ分・すりごま 大さじ2・ごま油 小さじ1・もやし 1袋・にら 1/2ワ・グリーンリーフ 2枚・酢 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　

ボウルに水煮コーン、干し桜エビ、酒を入れて混ぜ合わせる。 作り方2. の小麦粉、片栗粉を加えて全体に合わせ、パサパサするようなら水を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、ポテッとならない程度にする。 作り方3. 170℃の揚げ油に、(2)をひとくち大くらいずつ落とし入れ、かたまったら返して両面カリッと揚げ、油をきる。器に盛り、塩を添える。
水煮コーン(缶) 130g干し桜エビ 大さじ4酒 小さじ1小麦粉 大さじ2片栗粉 大さじ2水 大さじ1〜2揚げ油 適量塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約395kcal　

(1)じゃがいもはひと口大に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で7～8分加熱し、熱いうちに木べらで軽くつぶす。(2)ハムは1cm角に切り、卵は固ゆでにして殻をむき、2～3cm角に切る。(3)(1)に(2)のハム、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせ、(2)のゆで卵を加えてサッと混ぜ、黒こしょうをふる。
じゃがいも 3個(450g)卵 2個ロースハム 3枚(30g)「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3黒こしょう 少々
カロリー:約382kcal　

[1]鶏肉は縦に4等分に切り、さらに繊維を断ち切るように細切りにする。耐熱容器に入れてをもみ込む。[2][1]に片栗粉をまぶしてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5~6分ほど加熱し、粗熱をとる。[3]を入れてよくからめ、器に盛りつける。仕上げに卵黄と小ねぎをのせる。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
鶏むね肉 1枚(300g)、、酒 大さじ1、塩・こしょう 各少々、、片栗粉 大さじ1、、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、コチュジャン 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1、おろししょうが 小さじ1、白ごま 小さじ1、ごま油 小さじ1、、卵黄 1個分、小ねぎ 適量
カロリー:約348kcal　塩分:約1.7g

2.フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらひき肉を加え、炒め合わせる。肉が白っぽくなったら合わせ調味料を加えて炒め合わせ、いったん取り出す。3.フライパンをきれいにして油大さじ1を熱し、1の汁けを軽く絞って、いんげんとともに並べ入れて焼く。焼き目がついたら上下を返し、高野豆腐に2を等分してのせ、チーズを散らして酒大さじ2をふり入れる。ふたをし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
高野豆腐…6個とりひき肉…60gピザ用チーズ…30g玉ねぎのみじん切り…1/4個分さやいんげん…6本スープ　・とりガラスープ〈とりガラスープの素小さじ2、湯1 1/2カップ〉 ・しょうゆ、みりん…各小さじ1合わせ調味料　・トマトケチャップ…大さじ2 ・酒…大さじ1 ・しょうゆ…大さじ1/2サラダ油、酒
カロリー:約345kcal　

1.アボカドは縦半分に切って1.5cm角に切り、ミニトマトは横半分に切る。玉ねぎはみじん切りにし、グリーンリーフは一口大にちぎる。2.耐熱容器にひき肉、玉ねぎ、Aを入れて混ぜ、ラップをかけて6分レンチンして混ぜる。3.ボウルにアボカド、ミニトマト、グリーンリーフを入れ、Bをふってあえて器に盛る。スプーンで2をところどころにのせ、ポテトチップスを粗く砕いて散らし、カレー粉適量をふる。
合いびき肉…150gアボカド…1個ミニトマト…8個玉ねぎ…1/4個グリーンリーフ…3～4枚(約100g)ポテトチップス…適量A　・トマトケチャップ…大さじ3　・ウスターソース…大さじ1　・カレー粉、小麦粉…各小さじ1　・塩…ひとつまみB　・レモン汁…大さじ1/2　・オリーブ油…大さじ1カレー粉
カロリー:約306kcal　

酸味の強いバルサミコ酢の場合は、少量の砂糖を加えても良いでしょう。STEP1の野菜は焼き網かグリルで焼き色がつくまで焼きます。フライパンで焼いても良いでしょう。STEP3の野菜が焼き上がったら、熱いうちに次々とSTEP2に漬け込みます。半日程で食べられるようになります。
パプリカ各色1個ズッキーニ1/2本長ねぎ1本エリンギ2本かぼちゃ小1/4個にんじん1/2本レンコン10cmさつまいも1/2本オリーブオイルカップ1/2ヤマサしょうゆ大さじ3〜4レモン汁大さじ1Aバルサミコ酢大さじ1こしょう少々赤唐辛子(輪切り)小1本分おろしにんにく大さじ1/2ローズマリー(あれば)1本
調理時間:約25分　カロリー:約377kcal　塩分:約2.3g

作り方1. 竹串に豚肉、玉ネギをそれぞれ刺し、分量外の塩コショウをする。豚肉は、の小麦粉を薄くつ
豚ヒレ肉(カツ用) 8切れ玉ネギ 1個小麦粉 大さじ3〜4卵 1個パン粉 1.5カップキャベツ 1/8個トマト 1個レモン 1/2個ウスターソース 大さじ3ケチャップ 大さじ3赤ワイン 大さじ3しょうゆ 小さじ2揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約302kcal　

❶(1)ほうれん草は根元を切り落とす。豆腐は1丁を8等分に切る。❷(2)土鍋に日清純正すっきりごま油とAを入れて中火で色づくまで炒め、スープストック、酒、塩を加えて煮立てる。❸(3)タレの材料を混ぜる。❹(4)具をさっと煮てタレをつけていただく。
豚肉うす切り(ロース又は肩ロース)　400g絹ごし豆腐　1丁(400g)ほうれん草　1わ日清純正すっきりごま油　～A～　ネギ(みじん切り)　1/2本分ニンニク(みじん切り)　1片分ショウガ(みじん切り)　1片分鶏のスープストック　4カップ酒　1カップ塩　小さじ1/2～タレ～　ポン酢　1カップ日清純正すっきりごま油　小さじ1万能ネギ(小口切り)　1/2本分いりごま(白)　大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約314kcal　塩分:約1.7g

❶ブロックベーコンは1㎝角の棒状に切る。❷グリーンリーフは大きくちぎり、パプリカは千切りに、生マッシュルームは薄切りにしてボウルに入れる。❸フライパンに①を入れて中火にかけ、脂が出てカリカリになるまで炒める。❹熱いうちに②に入れ、BOSCOシーズニングオイル ローストガーリックを絡め、塩を加え、酢を加えて和える。
グリーンリーフ 4枚生マッ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約302kcal　塩分:約0.9g

・鍋にaを入れ加熱し(沸騰後中火約1分)、アルコール分が飛んだら火を止め、しょうゆ・バルサミコ酢を加え、粗熱を取っておく(マリネ液)。 1.フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れ焼く(中火2分～)。 2.焼き色がついたら裏返し、さらに焼く(中火約2分)。 3.ビニール袋にマリネ液・2を入れ、空気が入らないようにして口をしっかりと結び、保冷剤を当てて急冷し、粗熱が取れたら、そのまま漬け込む(30分～)。 4.器にクレソン・ラデッシュ・キウイフルーツ・そぎ切りした3をバランスよく盛り付ける。 5.残ったマリネ
牛サーロイン(ステーキ用)(厚さ2cm位) 200gサラダ油 小さじ1[a] 赤ワイン 大さじ2[a] みりん 大さじ1[a] 砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ2バルサミコ酢 大さじ1クレソン(ザク切り) 100gラディッシュ(輪切り) 4個分キウイフルーツ(皮をむき、半月切り) 1個分
調理時間:約45分　カロリー:約385kcal　

【梅ドレッシング】の梅干しは種を取り除いてつぶし、残りの材料とともにボウルで混ぜる。わかめは長ければ食べやすく切る。レタスは食べやすくちぎる。にんじんは拍子木形に切って塩ゆでし、水けをきる。鍋に水を入れて火にかける。沸騰前の湯に豚肉を1枚ずつ入れ、色が変わったら取り出して水けをきる。器に豚肉と**2**のわかめと野菜を盛り、**1**の【梅ドレッ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約330kcal　塩分:約5.4g

器に盛り、粗びき黒コショウを振る。
マカロニ 80g水 800ml塩 8gキャベツ 2枚ツナ(缶) 70gマヨネーズ 大さじ2〜2.5レモン汁 小さじ1/2砂糖 小さじ1/3粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約376kcal　

1鶏皮は熱湯で1～2分湯がいたら一口の大きさにカットしておく。2鍋にAと1.を入れて火にかける。とろみがつく程度にまで中火で煮詰める。3器にもり、チーズをのせ、青ネギと一味をかける。
大きいとろけるスライス1枚鶏皮300g分青ネギ小口切り適量一味唐辛子少量A和風だし200㏄Aお味噌大さじ1.5A酒粕大さじ1.5A砂糖大さじ1A酒50㏄
調理時間:約15分　カロリー:約446kcal　塩分:約0.5g

下準備1. ひりょうずは熱湯をかけ、油抜きをする。 下準備2. カブは葉を切り落とし、皮をむいて4～6つのくし切りにする。 下準備3. カブの葉は、きれいに水洗いして塩ゆでし、水に放つ。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ3～4cmに切る。カブの葉がついていない場合は、小松菜や水菜(ゆでない)を代用してください。 作り方1. 鍋にの材料を入れて火にかけ、煮たったらひりょうず、カブを加えて落とし蓋をし、再び煮たったら火を弱めて10分煮る。 作り方2.
調理時間:約25分　カロリー:約340kcal　

(1)あじは三枚におろし、3cm幅に切り、塩・こしょう少々をふる。(2)玉ねぎはみじん切りにし、塩ひとつまみをまぶしてもみ、水洗いして水気をしぼる。トマトは1cm角に切り、レモンは薄いいちょう切りにする。(3)ボウルに「コンソメ」、Aを入れて混ぜ、(2)の玉ねぎ・トマト・レモン、パセリを加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。(4)(1)のあじに薄力粉をまぶす。
カロリー:約413kcal　

作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方2. フライパンにバターの半量を熱し、食パン、ベーコンを加えて炒め、(1)のボウルに混ぜ合わせる。 作り方3. 同じフライパンに残りのバターを熱し、(2)を一気に流し入れ、菜ばしで大きく混ぜる。 作り方4. 半熟状になったら、オムレツの形に整え、しっかり中まで焼く。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り、ケチャップを添える。
食パン(6枚切り) 1枚牛乳 30ml卵 2個塩コショウ 少々粉チーズ 大さじ2ベーコン 2枚バター 20gケチャップ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約382kcal　

・豚肉 150g・牛肉 200g・カレ ー粉 大さじ2・アボカド 2コ分・細ねぎ 適量・紫たまねぎ 適量・パクチー 適量・ミント 適量・にんにく 1かけ分・赤とうがらし 2～3本分・マヨネーズ 大さじ2・レモン汁 適量・レタス 適量・バター 30g・塩 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約430kcal　塩分:約1.4g

アスパラは大きなハカマと根元を落として乱切りにする。 2 温めたフライパンにバターを入れ、①を加えて中火で1～2分炒める。小麦粉を加えてさらに炒め、粉っぽさがなくなったらAを加える。 3 弱火～中火で3～5分、全体にとろみがつくまで加熱して耐熱皿に入れ、チーズをのせてオーブントースターで10～12分ほど焼く。※お好みで刻んだパセリを散らしたりレモンをしぼってもおいしくお召し上がりいただけます。
材料(2人前) むきえび 150g ゆでたけのこ 250g グリーンアスパラガス 5本 バター 30g 小麦粉 大さじ2 A割烹白だし 大さじ2 A牛乳 150ml Aにんにく 小さじ1/4 Aこしょう 少々 ピザ用チーズ 50g (お好みで)パセリ、レモン 各適量
調理時間:約30分　カロリー:約407kcal　塩分:約2.8g

1 焼きのりは手で細かくちぎり、Aは混ぜ合わせておく。 2 フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を軽く熱し、かつお節と刻み昆布を炒める。 3 (1)の焼きのり・Aと水を加えて混ぜながら水気がなくなるまで中火で煮る。 4 火を止め、粗熱がとれたらいり白ごまを加えて混ぜる。*刻み昆布がない場合は、だし昆布をキッチンばさみなどで細切りにして代用可。■保存方法:保存瓶、冷蔵・冷凍用専用袋または容器■保存期間(目安):冷蔵庫→1週間 冷凍庫→1ヶ月
材料(作りやすい分量人前) かつお節(花かつお) 20g 焼きのり 2枚 刻み昆布 10g いり白ごま 大さじ2 水 カップ1 Aめんつゆ 大さじ5 A砂糖 大さじ1 Aみそ 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約332kcal