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2鍋に湯を沸かして1.と菜の花をさっと茹で、さっと水にさらして、ぎゅっと絞る。32.にホタテ缶と塩コショウとシーザードレッシングで味を整える。4A.ボウルに湯を入れて生春巻きをくぐらせた後、まな板に乗せてスライスチーズをひき、3.と菜の花を入れて巻いて完成。5B.生春巻きに桜えびを乗せた後スライスチーズを乗せて、3.と菜の花、柴漬けを入れて巻き、お好みでチャービルを入れて完成。
生春巻き6枚春キャベツ120g玉ねぎ(あれば新玉ねぎ)100g菜の花8茎ホタテ缶(小)70gスライスチーズ4枚生春巻き4枚桜えび少々塩コショウ適量シーザーサラダドレッシングかマヨネーズ適量柴漬け少々お好みでチャービル適量
調理時間:約20分　カロリー:約309kcal　塩分:約3.1g

小鍋に卵とかぶるくらいの水を加えて火にかけ、沸騰してきたら弱火で6分ほど茹でて冷水にとる。殻をむく。 2 鍋に【A】とかぼちゃを入れて火にかける。沸騰してきたら練り製品を入れてふたをし、3分煮る。 3 オクラとたこを加えて1分茹で、火止めて粗熱をとる。 4 ミディトマトと卵を加えて保存容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
材料(2人前) 【A】割烹白だし 50ml 【A】水 350ml 練り製品 200g 卵 2個 たこ 100g オクラ 4本 かぼちゃ 50g ミディトマト 2個
調理時間:約10分　カロリー:約301kcal　塩分:約5.0g

【梅ドレッシング】の梅干しは種を取り除いてつぶし、残りの材料とともにボウルで混ぜる。わかめは長ければ食べやすく切る。レタスは食べやすくちぎる。にんじんは拍子木形に切って塩ゆでし、水けをきる。鍋に水を入れて火にかける。沸騰前の湯に豚肉を1枚ずつ入れ、色が変わったら取り出して水けをきる。器に豚肉と**2**のわかめと野菜を盛り、**1**の【梅ドレッ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約330kcal　塩分:約5.4g

中火で5～6分、返して5～6分焼き、取り出して予熱で火を通しそぎ切りにする。2 アボカドは皮をむいて種を取り、乱切りにする。ミニトマトはヘタをとって半分に切る。3 ロメインレタスは3cm幅に、紫玉ねぎは薄切りにし、ベビーリーフと一緒に冷水に放つ。ザルに上げよくふって水気を切り、ペーパータオルで軽くつかんでさらに水気をふきとる。4 器に②、③をのせ、①を盛り合わせ、オイル・刻んだナッツ・「オーガニックみそパウダー」を散らし、サーバーで混ぜ、酢を加えてからめる。「オ
鶏胸肉 200gアボカド 1/2個ロメインレタス 2～3枚(50g)ベビーリーフ 50gミニトマト(赤・紫など) 5～6個紫玉ねぎ 1/4個(40g)アーモンド(またはカシューナッツなど) 20gオーガニックみそパウダー 野菜だし 小さじ2～3グレープシードオイル 大さじ1～2米酢(またはりんご酢) 大さじ1サラダ油 小さじ1塩 小さじ1/4
調理時間:約20分　カロリー:約446kcal　塩分:約1.7g

・まぐろ 200g・アボカド 2コ・カットわかめ 大さじ2+1/4・木綿豆腐 1丁・なめたけ 100g・粒マスタード 大さじ1・酢 大さじ1・ごま油 大さじ3・サニーレタス 適宜
調理時間:約5分　カロリー:約340kcal　

フライパンを熱し、(1)を皮目を下にして広げ、アルミホイルで覆い、鍋などで重しをして弱めの中火で約10分焼きます。こんがりと焼き色がついたら重しをはずし、裏返して約3分焼き、フライパンから取り出します。レタスは手でちぎり、きゅうりは縦半分に切り斜め薄切りに、たまねぎは薄切りにします。(4)を皿に盛り、食べやすく切った(3)をのせ、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
[パリパリチキン]　。鶏もも肉　大1枚(約300g)。塩こしょう　少々。[野菜]　。レタス　1/2個(約150g)。
調理時間:約20分　カロリー:約335kcal　

(1)じゃがいもはひと口大に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で7～8分加熱し、熱いうちに木べらで軽くつぶす。(2)ハムは1cm角に切り、卵は固ゆでにして殻をむき、2～3cm角に切る。(3)(1)に(2)のハム、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせ、(2)のゆで卵を加えてサッと混ぜ、黒こしょうをふる。
じゃがいも 3個(450g)卵 2個ロースハム 3枚(30g)「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3黒こしょう 少々
カロリー:約382kcal　

きゅうりは小口切り、たまねぎはみじん切りにしてそれぞれ塩をまぶしておき、しんなりしたら水気をよくしぼります。 鍋ににんじん・じゃがいも・たまごを入れ、ひたひたになるくらいの水でゆでます。それぞれに火が通ったら、にんじんは皮をむき、薄いいちょう切りにします。ゆでたまごはあらみじん切りにします。 じゃがいもの皮をむいてボウルに入れ、木べら･･･
調理時間:約10分　カロリー:約407kcal　塩分:約1.8g

かずのこは一口大に切ります。 たまねぎ、きゅうり、にんじんはスライスにして塩をまぶしておき、しんなりしたら水気をよくしぼります。 じゃがいもは皮をむいて一口大に切りゆでます。ゆでたジャガイモに、からをむいたゆでたまごを加え、スプーンで切るようにつぶし混ぜ合わせます。 切った野菜を加え、マヨネーズ・塩・こしょうで味をととのえます。かずの･･･
調理時間:約10分　カロリー:約361kcal　塩分:約1g

BBQだれの材料は混ぜ合わせる。2.フライパンに油小さじ1を中火で熱し、肉巻きを巻き終わりを下にして並べ入れる。途中上下を返しながら約4分焼き、ふたをして約2分蒸し焼きにする。3.余分な油を拭いて、BBQだれを回し入れ、混ぜながら味をからめる。
ブロッコリー…縦1/2個豚バラしゃぶしゃぶ用肉…160gBBQだれ　・トマトケチャップ…大さじ3　・酒…大さじ1　・ウスターソース…小さじ1　・おろしにんにく、砂糖…各小さじ1/2サラダ油
カロリー:約394kcal　

1. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮面から入れ、ときどきフライ返しで押し付け、焼く(中火約10分)。余分な脂をペーパーで除き、弱火にし、さらに焼く(約3分)。 2. 裏返し、焼く(中火約3分)。 3. 器に《a》・ひと口大に切った【2】を盛り付け、ヨーグルトソースをかける。 作り 方を動画でチェック!
鶏もも肉 1枚(320g)塩 小さじ1/2黒こしょう 少々オリーブオイル 小さじ1[a] クレソン(長さ5cm) 60g[a] レタス(ひと口大) 40g[a] オレンジ(皮・薄皮を除く) 40g[a] りんご 1/4個[b] プレーンヨーグルト 60g[b] はちみつ 小さじ2[b] レモンの果汁 小さじ1/2[b] 市販のおろしにんにく 小さじ1/8[b] 塩 小さじ1/8[b] 黒こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約413kcal　

1.花と葉はたっぷりの水に約10分つけて、塩抜きし、水けを絞る。2.鍋に水1/2カップ、グラニュー糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら花と葉を加え、1〜2分煮る。3.粗熱がとれたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存。
「桜の花の塩漬け」…15個　「桜の葉の塩漬け」…5枚　グラニュー糖…100g
カロリー:約390kcal　

【シャンパンビネガードレッシング】の材料を混ぜ合わせる。【フランボワーズソース】の材料を混ぜ合わせる。【マヨネーズソース】の材料を混ぜ合わせる。ボウルに**2**の野菜を入れ、**3**の【シャンパンビネガードレッシング】カップ1/4を加えてあ
・ずわいがにの身 160g・アボカド 1コ・グレープフルーツ 1コ・サニーレタス 4～5枚・トレビス 3～4枚・エンダイブ 1/4コ・チコリ 1/2コ・グリーンアスパラガス 4本・ミニトマト 8コ・シャンパンビネガー 大さじ1+2/3・フレンチマスタード 小さじ1・塩 小さじ3/5・こしょう 少々・サラダ油 160ml・フランボワーズピュレ 大さじ1・オリーブ油 小さじ1・マヨネーズ 大さじ3+1/2・トマトケチャップ 大さじ1強・レモン汁 少々・ブランデー 少々・シブレット 適量・セルフィーユ 適量・マーシュ 1/2パック・とびこ 40g・塩
調理時間:約30分　カロリー:約350kcal　

1 じゃがいもは洗って皮をむき、ラップに包んで電子レンジ(600W)で3分加熱し、1cm幅に切る。 2 耐熱皿に①のじゃがいもを並べ、塩・こしょうをふり、だしとり後の煮干し、チーズを順にのせ、ねぎを散らす。 3 マヨネーズを細口で上から斜めにまんべんなくかけ、オーブントースターで15分〜20分焼き、パセリを散らす。
材料(2人前) じゃがいも 2個 煮干し・だしとり後のもの 50g 溶けるチーズ 100g ねぎの小口切り 1/4本分 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 マヨネーズ・お好みで 適量 パセリのみじん切り・お好みで 適量
調理時間:約30分　カロリー:約301kcal　

**1**のパンと一緒に、**2**のドレッシングであえ、こしょうをふる。
・食パン 1枚・ロメインレタス 10～15枚・クレソン 1ワ・パルメザンチーズ 適量・にんにく 1かけ・アンチョビ 2～3枚分・卵黄 1コ分・オリーブ油 カップ1/2・レモン汁 大さじ1・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約390kcal　

❷アボカドは皮、種を除き、8mm厚さのいちょう切りにし、レモン汁をかける。❸ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。　ショートパスタは塩を入れた熱湯で硬めにゆでる。❹Aを混ぜ1、2、3、4を和え、塩で味を調える。アボカドペーストがない場合は、アボカド(1個)の皮、種を除いてつぶしたものを使う。❺3を器に盛り合せ、4を添える。
ゆでエビ 12尾アボカド 1個レモン汁 大さじ2ブロッコリー 1/3個ショートパスタ(フジッリ等) 　80g塩 少々～A～ 日清マヨドレ 　大さじ2　アボカドペースト(市販品) 80g　(又はアボカド1個)塩 少々　こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約351kcal　塩分:約0.9g

ボウルに**1**と大豆を入れ、オリーブ油大さじ2、塩・こしょう各少々を加えてよく混ぜる。レタスを食べやすくちぎって器に敷き、**2**をこんもりと盛る。
・ゆでだこの足 1本・大豆の蒸し煮 1缶・パセリ 1本・レモン 3～4枚・レタス 適量・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約310kcal　

1.新玉ねぎは、芯を残して四つ割りにする。2.フライパンに並べて塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう適量をまんべんなくふり、オリーブ油大さじ2を回しかける。ローリエをちぎってのせる。3.ふたをして強火にかけ、ふつふつとしてきたら中火にして約8分蒸し焼きにし、玉ねぎの上下を返す。ふたをして弱めの中火にして、さらに約10分蒸し焼きにする。
新玉ねぎ…4個(約720g)ローリエ…2枚塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
カロリー:約472kcal　

ピーマンがしんなりするまで炒め合わせ、(1)のジャガイモを戻し入れる。 作り
新ジャガイモ 2〜3個ピーマン 2〜3個鶏もも肉 1/2枚酒 小さじ2塩コショウ 少々片栗粉 小さじ2酒 大さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1オイスターソース 小さじ2コショウ 少々サラダ油 大さじ1.5
調理時間:約20分　カロリー:約416kcal　

下準備1. 小松菜は水洗いして根元を少し切り落とし、4～5cmの長さに切る。 下準備2. ニンニクは薄切りに、ショウガは皮をむいてせん切りにする。
小松菜 1.5〜2束ニンニク 1片ショウガ 1片ナンプラー 小さじ2塩 少々ゴマ油 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約395kcal