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1うどんを茹でて冷水でしめ、水けをよくきる。2トマトは輪切りにする。3器にうどんを盛ってめんつゆをかけ、トマト、ベビーリーフをのせる。オリーブ油をかける。
材料(2人分)ゆでうどん2玉カゴメ 高リコピントマト2個ｶｺﾞﾒ洗わないでそのまま使えるﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌﾐｯｸｽ1袋めんつゆ(ストレート)300mlオリーブ油大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約10分　カロリー:約351kcal　塩分:約3.9g

1. ローストサラダチキン プレーン、チーズ、きゅうり、アボカドを5～8mmくらいの角切りにする。 2. ミニトマトは4等分、ゆで卵は1cm幅の角切りにする。 3. 1、2、コーンをガラスの器に彩りよく盛り付ける。 4. フレンチドレッシングをかけ、レモンを添える。 ※ローストサラダチキン ハーブでもおいしく召し上がれます。
ローストサラダチキン プレーン 1枚 ローストサラダチキン ハーブ 1枚 チーズ 20g きゅうり 1/2本 ミニトマト 3個 コーン 10g ゆで卵 1個 アボカド 1個(小サイズ) フレンチドレッシング 20g レモン(くし切り) ひと切れ
調理時間:約10分　カロリー:約305kcal　塩分:約1.1g

❶ヤリイカはワタを抜いて胴体と足に分け、皮をむく。胴は1.5㎝幅に切り、足は先端をきり、2本ずつに分ける。塩少々(分量外)を加えた熱湯で1～2分ゆでて水気をきって冷ます。❷1と焼き野菜のイタリアンオイル漬けを和えて器に盛り、レモンのくし切りを添える。
焼き野菜のイタリアンオイル漬け　右下リンク先レシピの1/2量ヤリイカ　1杯レモン　1/8個
調理時間:約15分　カロリー:約368kcal　塩分:約2.1g

ラップをかけて冷蔵庫に入れ、2日間かけてしっかり吸水させ、アクも抜く。2.米のとぎ汁を捨て、水にさらしながら割れた豆を除き、水をきる。皮が少し破けている程度のものは除かずに使ってもよい。3.大きめの鍋に黒豆を入れ、豆の表面から約3cm上の高さまで水を注ぐ。重曹を加え、火にかける。重曹は、アルミ製の鍋を黒ずませるので、鍋はステンレス製、ホーロー製などを使う。ふつふつ
黒豆…300gしょうがのせん切り…1かけ分(約10g)重曹…大さじ1砂糖、しょうゆ
カロリー:約336kcal　

紫キャベツとパプリカ、にんじんはせん切りにする。[2]　きゅうりは縦半分に切り、さらに薄切りにする。オクラはゆでて小口切りにする。レモンはくし形切りにする。ミックスナッツは粗めに刻む。[3]　お皿の真ん中に器に入れた「なっとういち　超小粒」をのせ、[1]、[2]、カットサラダ、スプラウトを盛る。「カンタン酢」とミックスハーブをかける。※納豆に添付のたれ等はお好みで入れてください。
なっとういち　超小粒 2パック、、リーフレタス 4枚(160g)、絹ごし豆腐 1/2丁(150g)、アボカド 1/2個、ミニトマト 4個、ゆで卵 1個、紫キャベツ 1枚(55g)、赤パプリカ 1/4個、黄パプリカ 1/4個、にんじん 1/5本、きゅうり 1/4本、オクラ 2本、レモン 1/10個、カットサラダ 1パック、スプラウト 20g、ミックスナッツ 10g、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、ミックスハーブ 小さじ1/2
カロリー:約346kcal　塩分:約1.4g

**1**のゆで卵は殻をむき、縦4等分に切って長さを半分に切る。**2**のじゃがいもに**3**、マヨネーズを加えて混ぜ、塩
・じゃがいも 3コ・卵 2コ・きゅうり 1本・たまねぎ 1/4コ・塩 小さじ1・フレンチドレッシング 大さじ2・マヨネーズ 大さじ4～6・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約40分　カロリー:約360kcal　

1...たまねぎは3㎜厚に切り、にんじんは千切り、かいわれと水菜は3cm厚に切り、それぞれ水にさらす。2...わかさぎに薄力粉をまぶして180℃で4分揚げる。3...調味料(A)を合わせてよく混ぜる。4...わかさぎを重ねて盛り付け野菜を添える。ピンクペッパーをトッピングする。5...(3)をわかさぎにかける。
2人分 わかさぎ...9尾たまねぎ...1/6個にんじん...1/4個水菜...1/4束かいわれ...1/2パック薄力粉...1/2カップピンクペッパー...適量■調味料(A)バルサミコ酢...大さじ4オリ-ブオイル...大さじ5
調理時間:約30分　カロリー:約494kcal　

りんごは4等分のくし形に切り、皮をむいて芯を除き、約4cm長さ、約1cm幅に切る。レーズンは粗く刻む。 揚げ油を160℃(菜箸を油の中に入れると、先から細かい泡がゆっくりと出てくる状態。)に熱してれんこんを入れ、きつね色になるまで3～4分間揚げる。よく油をきってバットに移し、塩少々をふる。ボウルに【ドレッシング】の材料を入れてよく混ぜ、りんご、レーズ
・れんこん 200g・レタス 2枚・りんご 1/2コ・レーズン 小さじ1・揚げ油 適量・オリーブ油 大さじ2・レモン汁 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/4・塩 適量・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　

下準備1. サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、両端を切り落として長さ3cmに切る。すぐに塩を加えた水に30分以上放ち、アクを抜く。(ヒント)調理時間に水に放つ時間は含まれていません。 下準備2. がんもどきは熱湯をかけ、油抜きをする。 下準備3. 貝われ菜は根元を切り落とす。 作り方1. 鍋にサツマイモ、がんもどき、の材料を入れ強火にかける。煮たったら落とし蓋をし、中火で10～15分煮る。
調理時間:約30分　カロリー:約343kcal　

2 卵焼き器にサラダ油少量を中火で熱し、キャベツをさっと炒め、しんなりしたら薄く広げる。①の卵液大さじ2を回しかけ、かたまり始めたらくるくると巻き、反対側の端に寄せる。 3 卵焼き器に薄くサラダ油をひき、卵液を約1/3量流し入れ、②を持ち上げた下に、卵液を薄く流し入れる。卵が半熟状になったら、キャベツを芯にしてくるくると巻き、反対側の端に寄せる。同様に2回、卵液を流し入れくり返す。6等分に切って器に盛る。
材料(1人前) 卵 3個 【A】水 大さじ2 【A】割烹白だし 小さじ2 キャベツ(せん切り) 60g サラダ油 適量
調理時間:約10分　カロリー:約301kcal　塩分:約1.6g

鶏肉は切り開いて厚みを均等にし、食べやすい大きさに切る。ポリ袋に【マリネ液】の材料とともに入れ、袋の上から軽くもんでなじませる。空気を抜いて口を結び、30分間以上おく(一晩おいてもよい)。レタスは芯を取り除き、形をくずさないようにやさしく洗って水けをきる。せいろ(または蒸し器)に耐熱皿を置き、レタスの芯のほうを下にしてのせ、葉に十文字の深･･･
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　

イングリッシュマフィンは厚さを半分に切り、オーブントースターなどで表面がカリッとするまで焼く。表面にバター適宜をぬり、にんにくをこすりつけたら、2cmの角切りにする。器にサラダミックスを敷き、**1**～**3**を盛る。【ドレッシング】材料を混ぜ合わせて、**4**にかけ、あればディルをのせる。
・サラダミックス 150g・ミニトマト 8～10コ・きゅうり 2本・たまねぎ 1/2コ・卵 3コ・ハム 3枚・イングリッシュマフィン 2コ・にんにく 1かけ・にんにく 1かけ・オリーブ油 カップ2/3・レモン汁 大さじ2～3・粉チーズ 大さじ3・塩 少々・こしょう 少々・バター
調理時間:約25分　カロリー:約490kcal　

1.アボカドは2cm角に切る。玉ねぎは縦薄切りにし、冷水に約5分さらし、水けをきる。2.ボウルにマヨネーズ大さじ2、白すりごま大さじ1、しょうゆ小さじ1/2を入れて混ぜ、1、ミックスビーンズを加えてあえる。
アボカド…1個玉ねぎ…1/2個マヨネーズ…大さじ2白すりごま…大さじ1しょうゆ…小さじ1/2ミックスビーンズ…70g
カロリー:約304kcal　

1...さつまいもは皮付きのまま1.5cm角切り、にんじんは1cm角切り、ウインナーは斜め切りにし、3種類をそれぞれボイルする。2...さつまいも、にんじん、ウインナー、1cm角にカットしたきゅうりを混合し、ソースの材料を合わせたもので和える。3...皿に(2)を盛り付け、飾り切りしたウインナー、パセリ、1/4カットしたミニトマトをトッピングする。
2人分 さつまいも...200gにんじん...50gきゅうり...60gウインナー...90g(ソース)プレーンヨーグルト...18gマヨネーズ...18g粒マスタード...2g生クリーム...2g(トッピング)ミニトマト...1個パセリ...3g
調理時間:約10分　カロリー:約359kcal　

1糖質0g麺は水けをしっかりきって器に盛る。2鍋に湯を沸かし、酒少々(分量外)を入れて豚肉をゆでて、冷ます。3レタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうりはせん切りにする。パプリカは細切り、ミニトマトは半分に切る。4Aを合わせて、ごまドレッシングを作る。51に2と3を盛り、4のドレッシングをかける。
材料(1人分)糖質0g麺 平麺1パック豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)50gレタス1～2枚(50g)きゅうり1/4本パプリカ(黄色)20gミニトマト3個A 白すりごま大さじ1A 砂糖小さじ1A 練りがらし小さじ1/2A しょうゆ大さじ1/2A 酢大さじ1A サラダ油大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約356kcal　塩分:約1.9g

**3**のなすの水けをよくふいて、180℃に熱した揚げ油で色よく素揚げする。**2**の牛肉を薄切りにし、水けをきった野菜類と**4**のなすとい
・牛もも肉 300g・にんにく 1かけ・なす 3コ・サニーレタス 4～5枚・たまねぎ 1/2コ・レモン汁 大さじ3・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・オリーブ油 大さじ2・塩 適宜・こしょう 適宜・塩 適量・こしょう 適量・サラダ油 少々・揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　

ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れる。水小さじ1(分量外)をふり、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で3分ほど加熱し、水気を切る。ゆで卵は食べやすい大きさに切る。ブロッコリーが入ったボウルにゆで卵、かつお節、Aを加え、やさしく混ぜ合わせる。マヨネーズ が分離しないよう、ブロッコリーの粗熱が取れてから行うとよいです。
ブロッコリー1株(200g)ゆで卵2個かつお節1袋(2.5g)Aマヨネーズ大さじ4ヤマサ昆布つゆ、すりごま(白)各大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約332kcal　塩分:約1.6g

豆板醤を焦がさないように炒め、香りがたってきたら他のの材料を加える。 作り方2. 厚揚げ、カシューナッツを加えて炒め合わせ、全体に炒められたらサニーレタスをしいた器に盛る。
厚揚げ 大2個カシューナッツ 大さじ3豆板醤 小さじ2マヨネーズ 大さじ4塩 少々サニーレタス 8枚サラダ油 少々
調理時間:約10分　カロリー:約306kcal　

ほうれん草は3cm幅に切り、耐熱皿に入れて電子レンジ(500W)で1分加熱する。 ベーコンは1cm幅に切る。 卵をよく溶いて、ザルでこす。 (1)、(2)、(3)と「朝のたべるスープ　コーンチャウダー」を混ぜ合わせ、耐熱皿に入れてオーブントースター(700W)で15分焼く。
朝のたべるスープ　コーンチャウダー1パック ほうれん草50g ベーコン30g 卵2個
調理時間:約20分　カロリー:約454kcal　

・あじ 2匹・ズッキーニ 1/2本・カレー粉 少々・だし 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ1・米酢 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・みょうが 1コ分・青じそ 3枚分・塩 少々・小麦粉 大さじ1・オリーブ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　塩分:約4g