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「100kcal以下 > おかず」 の検索結果： 764 件中 （61 - 80）
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菜の花は4〜5cm長さに切る。油揚げは1cm幅、4cm長さの短冊形に切る。鍋に【A】を入れ、菜の花、油揚げを順に加える。中火にかけ、煮立ったらふたをして2分間煮て、サッと混ぜて火を止める。
・菜の花 150g・油揚げ 1枚・だし カップ3/4・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約90kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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1 (a)を混ぜ合わせる。しめじは小房に分け、えのきは半分の長さに切る。エリンギの軸は厚さ5mmの輪切りに、かさの部分はたて切りにする。2 お湯を沸かし、きのこ類を加えて3〜4分ゆでてざるにあげる。3 水気をよくきり、(a)であえ、お好みで黒こしょうを振る。パセリを添える。酢をワインビネガーやバルサミコ酢に置き換えると、ワインやチーズとの相性が良くなります。
しめじ 1株(100g)えのき 1株(100g)エリンギ 1パック(100g)パセリ 適量(a) 液みそ 赤だし 大さじ1液みそ 白みそ 大さじ2酢 大さじ1/2オリーブオイル 大さじ1黒こしょう 適量 調理時間:約15分 カロリー:約62kcal 塩分:約0.8g マルコメ レシピ
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(1)ほうれん草は4cm長さに切り、油揚げは短冊切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)のほうれん草・油揚げを加え、フタをして2分ほど煮、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
ほうれん草 1束(200g)油揚げ 1枚(30g)A水 720mlA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2 カロリー:約55kcal 味の素 レシピ大百科
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大根は皮をむいて3cm長さの細切りにする。塩小さじ1/2をまぶし、しっかり水けを絞る。ベーコンは5mm幅に切る。細ねぎはみじん切りにする。ボウルに【A】を入れ、混ぜ合わせておく。フライパンにごま油小さじ2を中火で温め、ベーコンと桜えびを入れる。香りがたってきたら大根を加え、ほぐすようにしていため合わせる。水130ミリリットルを注ぎ、煮立ったら**2**のボウルに汁ごと入れ、ゴムべらでよく混ぜ合わせる。
調理時間:約30分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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酢・みそ･砂糖をあわせておきます。 煮たった湯でわけぎをゆでて、冷水にとり、包丁の背で青い部分のぬめりをとったあと水気を切り、3cmの長さに切ります。 「海からサラダフレーク」と(2)を器に盛り、(1)をかけます。 ＼ POINT / わけぎ以外では、もやしやえのき・しめじなどのきのこ類もあいます。いずれも歯ごたえが残るようにさっとゆで、しっかり水気を切ってあわせましょう。大葉をトッピングすると彩りがよくなりますよ。
材料 [ 2～3人分 ]「海からサラダフレーク」80gわけぎ1/2束酢大さじ1みそ大さじ1砂糖小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約46kcal 塩分:約1.2g ニッスイ レシピ
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1.生カキは塩水でふり洗いして水気をキッチンペーパーでしっかりとふき、小鉢に入れ、料理酒をふって蒸気の上がった蒸し器で3分程度蒸す。2.「からし酢みそ」、ゆずこしょう、わけぎをトッピングし、すだちを添える。・生カキは料理酒をふって蒸すとふっくら仕上がります。・日本酒によく合います。
材料(2人分)具材生カキ6粒わけぎ (小口切り)適宜すだち1個調味料からし酢みそ小さじ2ゆずこしょう(市販品)適宜料理酒大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約48kcal 塩分:約0.6g マルコメ レシピ
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1 冷凍枝豆は流水でさっと洗い、ヘタをハサミで切り落とす。にんにくはみじん切りにする。2 フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪唐辛子を熱し、香りが立ってきたら枝豆、(a)を加えて炒める。煮汁が飛んだら出来上がり。生の枝豆を使う場合は、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を倍量に、水を枝豆が半分浸る程に増やし、フタをして5分程蒸し、フタをはずしてから同様に煮飛ばしましょう。
冷凍枝豆 150gにんにく 1片輪唐辛子 適量(a) 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ1水 大さじ3オリーブオイル 大さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約97kcal 塩分:約0.4g マルコメ レシピ
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アスパラをから焼きすると、余分な水分がとんで甘みが増し、香ばしさが加わります。「AJINOMOTO オリーブオイル」をかけることで、より風味よくいただけます。
材料(2人分) ・グリーンアスパラガス 5本(100g)・塩 少々・粗びき黒こしょう 少々・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約74kcal 塩分:約0.4g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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水菜はザク切りにする。フライパンに揚げ油を1cm深さに入れて160℃に熱する。ねぎを入れ、ほぐしながら5分間ほど薄いきつね色になるまで揚げ焼き、油をきる。
器に水菜を盛り、**2**をこんもりとのせ、ポン酢しょうゆをかける。
・ねぎ 1本・水菜 1/2ワ・ポン酢しょうゆ 適量・小麦粉 大さじ1・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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1.(a)を和える。2.野菜類はスティック状に切り、氷水につけて冷やし、器に盛り付ける。3. [1]を器に盛り付け、添える。・おむすびにするときは、梅と相性の良い青じその塩漬けを添えると味がより深まります。・スティック野菜はよく冷やしておくと食感よく仕上がります。
材料(2人分)具材きゅうり適宜人参適宜大根適宜セロリ適宜調味料(a)からし酢みそ30g梅干 (ほぐす)20gかつお節2g 調理時間:約10分 カロリー:約62kcal 塩分:約2.9g マルコメ レシピ
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「おいしいものをちょっとだけ」は約5～6mm厚さの斜め切りにします。 きゅうりは麺棒などでたたいて一口大に割り、ミニトマトは縦半分に切ります。 (1)と(2)と全ての調味料を入れて和えます。 ＼ POINT / きゅうりは、細かくたたいてしまうと水っぽくなりますので粗くたたいてください。お好みの野菜を加えてアレンジしてもおいしいでしょう。
材料 [ 4人分 ]「おいしいものをちょっとだけ」6本きゅうり2本ミニトマト12個ごま油大さじ1酢小さじ2しょうゆ小さじ1と1/2塩小さじ1/4 カロリー:約74kcal 塩分:約2.8g ニッスイ レシピ
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えびが熱いうちにつまようじを抜き、煮汁につけたまま冷まします。 ＼ POINT / えびは14cm前後の「細巻」とよばれるサイズがおせち料理向きです。保存袋に煮汁ごと入れれば、約2週間冷凍保存できます。空気が入らないようにピッタリとラップをかけて冷ますと、煮汁がえびの全面に回るので、味のムラがなくなります。
材料有頭えび4尾だし汁100ccしょうゆ大さじ2みりん大さじ1・1/2酒大さじ1・1/2 カロリー:約23kcal 塩分:約0.2g ニッスイ レシピ
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背ワタを除き、酒、塩を全体にまぶす。みじん切りにし、さらに包丁でよくたたいてすり身にする。切った一節にはかたくり粉少々をまぶす。【B】は混ぜておく。ボウルにひき肉と【A】を混ぜる。**2**のすり身を加えてさらに混ぜ、【B】を加えてさらによく混ぜる。シューマイの皮で包む([[シューマイ|rid=600291]]のつくり方**4**参照)。シューマイにえびの一節を1切れずつのせ、蒸気の上がった蒸し器([[シューマイ|rid=600291]]のつくり
・えび 250g・鶏ひき肉 150g・卵白 1コ分・かたくり粉 大さじ1・しょうが 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・たまねぎ 100g・かたくり粉 大さじ1・シューマイの皮 1袋・練りがらし 適宜・かたくり粉 ・酒 大さじ1・塩 小さじ1/2・しょうゆ 適量 調理時間:約30分 カロリー:約30kcal 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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大根が柔らかくなったら、おたまにみそを入れ、だしを少量加えて菜ばしで溶きのばしながら加え、サッと煮る。
・大根 4～5cm・油揚げ 1/4枚・だし カップ2・みそ 大さじ2弱 調理時間:約15分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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1きゅうりは斜め薄切りにして、せん切りにする。ミニトマトは半分に切る。2ボウルに①とチキンささみを入れ、ドレッシングで和える。
調理時間:約5分 カロリー:約63kcal 塩分:約0.5g キューピー とっておきレシピ
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[1] ほうれんそうはゆでて水さらしする。水を絞り、4cm長さに切る。[2] 焼きのりは小さくちぎる。[3] しめじは石づきを取り、小房に分ける。耐熱容器に入れ、酒をかけて電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。[4] [3]の煮汁に「追いがつおつゆ2倍」とわさびを加える。[5] [1]、[2]、[3]、[4]を混ぜ合わせて器に盛る。
ほうれんそう 1/3束、しめじ 1パック、焼のり 1枚、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 小さじ2、、酒 大さじ1、わさび 少々 カロリー:約36kcal 塩分:約0.4g ミツカン メニュー・レシピ
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1.きゅうりとれんこんは、ポリ袋に入れ、麺棒でたたき細かくする。キムチは細かく切る。2.きゅうり、れんこんはさっとゆで、湯を切る。3.[2]とキムチを混ぜ合わせ、器に盛り、ごまをふる。きゅうりとれんこんはさっとゆでることで、きゅうりの色あいを鮮やかに、れんこんは歯ごたえを残しています。乳酸菌が含まれるキムチで整腸作用も期待できます。
材料(4人分)具材きゅうり1本れんこん100gキムチ80gごま小さじ2 調理時間:約5分 カロリー:約38kcal 塩分:約0.5g マルコメ レシピ
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1.かぶは皮をむき、放射状に6〜8等分に切る。2. [1]に、よく混ぜた(a)をかける。・イタリアンパセリは食べる直前にソースと和えましょう。・パセリを入れなければ、一週間程日持ちします。
材料(2人分)具材かぶ1個調味料(a)白みそ10gアンチョビ10gおろしにんにく1/2片オリーブオイル大さじ1.5穀物酢大さじ1/2イタリアンパセリ (みじん切り)1〜2g 調理時間:約10分 カロリー:約89kcal 塩分:約0.9g マルコメ レシピ
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■ 調理時間:10分以内 ❶ 九条ねぎは斜め薄切りにする。しめじは石づきを切り落とし小房にほぐす。 ❷ 油揚げは濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップでくるみ電子レンジで加熱し油抜きをする。(600W30秒～) 粗熱が取れたら1cm幅の短冊切りにする。 ❸ 耐熱容器に(A)・①・②を入れ全体をよく混ぜ、ふんわりとラップをかけ電子レンジで加熱する。(600W3分30秒～) ･･･
調理時間:約10分 カロリー:約24kcal 塩分:約0.3g おかわりレシピ帖
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■ 調理時間:10分以内 ❶ 九条ねぎは斜め薄切りにする。しめじは石づきを切り落とし小房にほぐす。油揚げは1cm幅の短冊切りにする。 ❷ 鍋に[A]を入れ沸騰させる。①を入れひと煮立ちさせ具材に火を通し、器に盛り付ける。
九条ねぎ 3〜4本 油揚げ 4枚 しめじ 80g [A]水 750ml [A]素材力だし[焼きあごだし] 1本 [A]薄口しょうゆ 大さじ1 [A]塩 小さじ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約94kcal 塩分:約1.2g おかわりレシピ帖
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