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卵を入れたときは混ざりにくそうに思えても、よく混ぜると次第に卵が生地になじんでくる。4.オーブン用ペーパーを16×30cm程度に切って広げる。絞り出し袋に星形の口金をつけて3を入れ、オーブン用ペーパーの上に20cm長さに絞り出す。1
卵…1個薄力粉…75gバター(食塩不使用)…20g牛乳…1/4カップ砂糖…大さじ1グラニュー糖…30g塩…少々揚げ油…適宜シナモンパウダー…少々
カロリー:約82kcal　

1.すいかは皮を除いて3cm角に切り、種を除く。2.ミキサーに砂糖、塩とともに入れ、かくはんしてなめらかにする。ミキサーがない場合は泡立て器を使って果肉がなめらかになるまでつぶす。3.製氷皿にゆであずきをそれぞれ3〜5粒ずつ入れて2を流し、木製のスティックなどを刺す。ラップをかけ、冷凍庫で約2時間冷やし固める。
すいか…1/16個(正味約350g)ゆであずき…･･･
カロリー:約20kcal　

1.小さめの耐熱容器に水大さじ2を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。2.いちごは四つ割りにする。耐熱ボウルにいちご、砂糖を入れて混ぜる。熱湯1　1/4カップを加えて混ぜ、砂糖が溶けたらレモン汁を加えてさらに混ぜる。3.1をラップはかけずに電子レンジで約10秒加熱して溶かし、2のボウルに加えて混ぜる。そのまま約30分おき、グラスに流し入れる。冷蔵室で3時間以上冷やし固める。
いちご…200g(約14粒)砂糖…50g粉ゼラチン…5gレモン汁…大さじ1
カロリー:約70kcal　

1.鍋に粉寒天と水1カップを入れて火にかけ、耐熱のゴムべらで混ぜる。沸騰したら弱めの中火にし、2分ほど混ぜる。砂糖を加えてさらに1分ほど混ぜて火を止め、すいかの果汁とレモン汁を加えてひと混ぜする。2.鍋底を冷水に当ててさまし、粗熱がとれたら、角切りのすいかをグラスに分けて盛り、寒天液を注ぐ。冷蔵庫で1時間ほど冷やし固め、飾り用のすいかをのせる･･･
カロリー:約62kcal　

1.汁気を切ったパイナップルと糀甘酒をフードプロセッサーで混ぜる。(あまりなめらかにせず、果肉が多く残る程度がおすすめ)2.平らな容器に入れて冷凍庫で半日ほど冷凍する。調理時間に冷やし固める時間は含まれません。
材料(2人分)具材パイナップル缶詰(シロップ漬け)3枚(約100g)調味料プラス糀 糀甘酒1本(約125ml)
調理時間:約10分　カロリー:約88kcal　塩分:約0.2g

木べらに持ち替えて切るように混ぜ合わせる。3.粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ひとまとめにしてラップで包み、約10×15cm、2cm厚さの長方形にして冷蔵庫で約1時間冷やし固める。4.縦5等分、横8等分の40個に切り分け、それぞれ手で丸める。丸めにくい場合は強力粉(または薄力粉)で軽く打ち粉をしながら成形するとよい。5.オーブンを170℃に予熱する。間隔をあけてオーブン用ペーパーを敷いた天板に並べ、オーブンで
生地　・卵黄…15g(M玉約1個分)　・アーモンドパウダー…40g　・薄力粉…100g　・バター(食塩不使用)…80g　・粉糖…40g仕上げ用　・粉糖…適宜
カロリー:約41kcal　

[1]　カットパインを一口大に切る。ブルーベリーは半分に切る。[2]　「りんご黒酢」と牛乳、または水をよく混ぜ合わせる。[3]　アイスキャンディー型に[1]を入れて[2]を注ぎ、アイスキャンディー用の棒をさして半日程度冷凍庫で冷やし固める。※レシピは1つ80mlのアイスキャンディー型2個分の分量です。型の大きさや量によって材料の量を調整してください。　フルー･･･
カロリー:約42kcal　

約1分、とろみがつくまで混ぜながら煮て火を止める。果汁、はちみつ、しょうが汁を加え、はちみつが溶けるまで混ぜる。3.ボウルに1の果肉、2を入れ、ボウルの底を冷水に当て、とろみがつくまで混ぜる。4.型を水にさっとくぐらせて軽く水をきり、3
粉寒天…4gグレープフルーツ(ルビー、ホワイト)…各1個はちみつ…100gしょうが汁…大さじ2
カロリー:約62kcal　

(1)ボウルにやわらかくしたバターを入れ、泡立て器でマヨネーズくらいの固さになるまで混ぜる。(2)砂糖を加え、泡立て器で全体が白っぽくなるまで混ぜる。(3)卵を溶きほぐしたものを4～5回に分けて加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。(4)ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで混ぜる。粉っぽさがなくなり、まとまってき
バター(食塩不使用)・有塩でも可 100g砂糖 90g卵 1個薄力粉 160gチョコレートチップ 60g
カロリー:約81kcal　

[1]　ドラゴンフルーツは半分に切り、中身をくりぬき、1cm程度の角切りにする。　[2]　[1]をドラゴンフルーツの皮に盛り付けて、「ブルーベリー黒酢」を回しかけ、お好みでミントを飾る。
ドラゴンフルーツ 1個、ミント 適宜、、ミツカン　ブルーベリー黒酢 大さじ2
カロリー:約73kcal　

1.グラスにコーヒー、ガムシロップを入れて、スプーンなどで混ぜる。2.ビールは最初は静かに、次第に上のほうから勢いよく入れて泡立たせるように注ぐ。
ビール…90～100mlアイスコーヒー…90mlガムシロップ…小さじ1
カロリー:約57kcal　

2.鍋に牛乳を入れて火にかけ、湯気が立つ直前で火を止め、泡立て器で泡立てる。3.カップに1を注ぎ、2を加える。好みで砂糖を入れても。
インスタントコーヒー…小さじ山盛2杯熱湯…3/4カップ牛乳…3/4カップ砂糖…適宜
カロリー:約55kcal　

**2**にグラニュー糖、レモン汁を加え、ピュレ状になるまでかくはんする。**3**をボウルにあけ、水を加えて混ぜる。 ふやかしておいたゼラチンを電子レンジ(500W)に10～20秒間かけて溶かし、熱いうちに**4**に加えてよく混ぜる。密閉容器に移し、冷蔵庫に入れて冷やし固める。3～4時間で柔らかく固まったときが食べごろ。ティーポットにジャスミンティーの葉を入れ、熱湯を注いで5分間蒸らし、茶こしを通して容
・マンゴー 正味200g・粉ゼラチン 大さじ1・水 50ml・グラニュー糖 80g・レモン汁 大さじ3・水 50ml・ジャスミンティーの葉 10g・熱湯 400ml・グラニュー糖 50g・グラニュー糖 100g・水 100ml
調理時間:約30分　カロリー:約100kcal　

｢基本の生キャラメル｣の作り方2と同様にグラニュー糖に生クリームを加えて混ぜ、1も加えてよく混ぜる。全体になじんだら、ラップをかけずにさらに電子レンジで約3分加熱して取り出し、バターを加えて混ぜる。4.｢基本の生キャラメル｣の作り方3と同様に冷やして切る。
｢基本の生キャラメル｣の材料…全量抹茶…5g
カロリー:約37kcal　

1.「紅玉のカスタードタルト」の、のばしたタルト生地をバットにのせて冷蔵庫で約1時間冷やす。オーブンは170℃に予熱する。天板にオーブン用ペーパーを敷く。生地をクッキー型で抜いて天板に並べ(余った生地はそのままか、再び丸めて3mm厚さにのばし、型で抜いて並べ)、オーブンで約15分焼く。焼き色がついたら、網に広げてさます。
・「紅玉のカスタードタル･･･
カロリー:約49kcal　

2ボウルに卵1個をときほぐし、野菜生活100オリジナルを加えてよく混ぜる。3ホットケーキミックスを入れてしっかりと混ぜ、(1)の半量を加えて更に混ぜる。野菜生活100ﾍﾞﾘｰｻﾗﾀﾞでも同様に生地を作る。4シリコンカップ(または紙カップをひいた耐熱の器)に生地を流し込み、5個ずつ電子レンジで2分半程加熱して火を通す。残りも同様に加熱する。5型からはずして粗熱を取り、デコレーションする。〈デコレーション〉溶かしたチョコレートとマシュマロで顔を作り、お弁当用のピックなどで蒸しケーキに固定します。
材料(■直径5cm×20個分)野菜生活100オリジナル720ml100ml野菜生活100ベリーサラダ720ml100mlホットケーキミックス2袋(300g)卵2個バター80g■飾り用マシュマロチョコレートチョコペン生クリーム※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約94kcal　塩分:約0.3g

1.グラスにぶどうゼリーを粗くくずして入れ、「レモン酢」大さじ1を加えて混ぜる。2.氷、炭酸水1/2カップを加えて混ぜる。
ぶどうゼリー…100g「レモン酢」…大さじ1炭酸水…1/2カップ
調理時間:約3分　カロリー:約92kcal　

2ゼラチンがふやけたところで、鍋に火を加え煮溶かす。溶けたら、火を止め、残りの野菜生活100を加えて全体をよく混ぜ合わせる。3空のパックに、(2)を戻し入れ、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める。4全体が固まったら、パックを切り開き、お好みのフルーツを添える。ワンポイントアドバイス*パックの長い辺をハサミでカットすると、取り出しやすくなります。*寒天(6g)でも作ることが出来ます。その際は、よく沸騰させて溶かしてください。*パックに戻しいれる際は、やけどにご注意ください。
材料(8人分(1本分))野菜生活100オリジナルホームパック900ml1本(900ml)粉ゼラチン20g砂糖大さじ5お好みのフルーツすいか、パイナップルなど※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約77kcal　塩分:約0.1g

3.はちみつ、レモン汁を加えてスプーンで混ぜ、バットに流し入れて冷凍庫に入れる。約2時間おいて少し固まったらフォークで削り、再び冷凍庫に入れる。同様に2〜3回繰り返し、完全に凍らせる。4.ミントをみじん切りにし、3に加えて混ぜる。1の皮に入れ、上部
小玉すいか…1個はちみつ…40gレモン汁…大さじ1/2ミント…適宜
カロリー:約63kcal　

2.バターを小鍋に入れて火にかけて溶かし、1に加えて混ぜる。3.ホットケーキミックス、ごまを加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。ボウルにラップをかけ、冷蔵庫で約30分休ませる。4.揚げ油を低温(約160℃)に熱する。3の生地を大さじ1ずつ揚げ油に落とし入れ、3〜5分揚げる。こんがり色づき、竹串を刺してみて生地がついてこなければ揚げ上がり。取り出して油をきる。●黒糖サーターアンダギーを作る場合は、黒いりごまは入れず、グラニュー糖の代わりに黒砂糖50gを加える。
ホットケーキミックス…200g卵…1個バター(食塩不使用)…20g牛乳…大さじ4グラニュー糖…50g黒いりごま…大さじ2揚げ油…適量
調理時間:約20分　カロリー:約93kcal