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1.もずくは水けをきり、鍋にだし汁とともに入れて火にかける。煮立ったらしょうゆ小さじ2を入れ、塩で味をととのえる。2.器に盛ってしょうがをのせる。
しょうがのせん切り…1/2かけ分もずく…1パック(約80g)だし汁…1 1/2カップ・しょうゆ、塩 調理時間:約5分 カロリー:約10kcal レタスクラブ
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1.貝割れ菜は長さを半分に切る。2.椀に等分に入れ、とろろ昆布2g、削りがつお2g、塩小さじ1/2、しょうゆ少々もすべて等分に入れ、湯を3/4カップずつ注いで混ぜる。
貝割れ菜…1/4パックとろろ昆布…2g削りがつお…2g塩…小さじ1/2しょうゆ…少々 カロリー:約6kcal レタスクラブ
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1.小松菜は根元に十字の切り目を入れ、5mm幅に切る。2.器に1、とろろ昆布、梅干しを等分に入れる。熱湯を1カップずつ注いで混ぜ、梅干しをくずしながら食べる。
小松菜…1/3わ梅干し(塩分8%)…2個とろろ昆布…8g熱湯…2カップ カロリー:約15kcal レタスクラブ
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1.春菊は葉を摘み、長ければ半分に切る。2.鍋にだし汁を煮立たせ、春菊をさっと煮る。弱火にし、みそ大さじ2を溶き入れ、弱めの中火にして煮立つ直前に火を止める。器に盛り、揚げ玉をのせる。
春菊…1/6わ揚げ玉…大さじ3だし汁…2カップ・みそ 調理時間:約5分 カロリー:約77kcal レタスクラブ
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1.キャベツは一口大にちぎって小鍋に入れ、水2カップ弱を入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、1〜2分煮る。2.みそを溶き入れ、刻んだごまをふって火を止める。
キャベツ…1/2枚(50g)顆粒スープの素…小さじ1みそ…大さじ1いりごま(白)…小さじ1 カロリー:約35kcal レタスクラブ
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1.鍋にだし汁2カップ、カットわかめ、つまを入れて中火にかける。煮立ったらしょうゆ小さじ1/2、塩少々を加える。溶き卵を回し入れ、卵が浮いたら火を止める。
カットわかめ…大さじ1溶き卵…1個分つま(刺し身のパックに入っていたもの)だし汁…2カップしょうゆ…小さじ1/2塩…少々 カロリー:約49kcal レタスクラブ
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わかめは水で戻し、一口大に切る。鍋にだし、豆腐、油揚げを入れて強火にかける。煮立ったら、わかめを加えてサッと煮る。火を止め、みそを加えて溶き混ぜる。
・木綿豆腐 1/5丁・油揚げ 1/2枚・わかめ 20g・だし カップ2・みそ 大さじ1+1/2 調理時間:約10分 カロリー:約80kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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1.ねぎは5mm幅の斜め切りにする。2.鍋にだし汁を入れて強火にかけ、酒小さじ2、しょうゆ大さじ1を加える。そうめんを半分に折って加え、中火で約1分30秒煮る。ねぎを加えてさらに約1分煮る。
長ねぎ…1本そうめん…1/2束(約20g)だし汁…2カップ・酒、しょうゆ 調理時間:約5分 カロリー:約61kcal レタスクラブ
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1.れんこんはすりおろす。2.鍋にスープの材料を煮立て、1を加える。混ぜながら煮て、とろみがついたら器に盛り、パセリを散らす。
れんこん…50gパセリのみじん切り…少々スープ ・顆粒スープの素…大さじ1/2 ・塩…少々 ・水…1 1/2カップ 調理時間:約5分 カロリー:約21kcal レタスクラブ
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2.器にカットわかめ、1、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2を等分に入れる。熱湯3/4カップずつを注ぎ、おろししょうが1/4かけ分ずつをのせる。
カットわかめ…5g長ねぎ…1/4本おろししょうが…1/2かけ分めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2熱湯…1 2/1カップ カロリー:約29kcal レタスクラブ
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1.鍋にごま油小さじ1 1/2を熱してしょうがを炒め、しょうががしんなりしたら、だし汁、もやしを加える。2.ひと煮立ちしたら、しょうゆ小さじ2 1/2、塩、こしょう各少々を加え、ごまを加えて火を止める。
もやし…1/2袋しょうがのせん切り…1かけ分白いりごま…小さじ1だし汁…2カップ・ごま油、しょうゆ、塩、こしょう カロリー:約58kcal レタスクラブ
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