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再び煮たったら火を弱め、エノキがしんなりしたらみそを溶き入れ、ホウレン草を加える。しんなりしたら火を止め、器によそう。
エノキ(小) 1/2袋オクラ 2本塩 少々ホウレン草 1/2束だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2 調理時間:約10分 カロリー:約46kcal E・レシピ
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カニ風味カマボコ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。
レタス 1/6〜1/4個シイタケ(生) 1個カニ風味カマボコ 2〜3本ネギ(刻み) 大さじ2塩コショウ 少々固形チキンスープの素 1個酒 大さじ1.5しょうゆ 小さじ1水 400ml 調理時間:約15分 カロリー:約37kcal E・レシピ
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1.大根は2mm厚さのいちょう切りにする。ハムは2cm四方に切る。2.鍋に水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩、こしょう各少々、大根を入れて中火にかける。3.煮立ったら弱めの中火にし、約5分煮てハムを加え、さらに約1分煮る。
ロースハム…2枚大根…下1/6本洋風スープの素(顆粒)…小さじ1塩、こしょう…各少々 調理時間:約8分 カロリー:約35kcal レタスクラブ
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油揚げ、ミョウガを加え、再び煮たったらみそを溶き入れる。刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。
ミョウガ 1個ナス 1/2本油揚げ 1/4枚だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2ネギ(刻み) 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約95kcal E・レシピ
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1.ねぎは長さを3つに切り、縦細切りにする。2.小鍋に水とスープの素を入れて火にかけ、煮立ったら絹さや、ねぎを入れてさっと煮る。絹さやの色が鮮やかになったら、塩、こしょうで調味する。3.器に盛り、ラー油をかける。
長ねぎ…1/2本水…2カップとりガラスープの素…小さじ2絹さや…10枚塩、こしょう…各少々ラー油…適宜 カロリー:約26kcal レタスクラブ
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1.キャベツは小さめの一口大に切る。2.鍋に洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、塩小さじ1/4、水1カップ、1を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして、弱火で約3分煮る。クリームコーンを加え、混ぜながら温める。
キャベツ…200gクリームコーン…180g洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2塩…小さじ1/4 調理時間:約5分 カロリー:約93kcal レタスクラブ
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下準備1. 貝は殻と殻をこすり合わせ、よく洗っておく。 作り方1. 水に貝を入れて火にかけ、煮立てばアクをとる。 作り方2. 貝の口が開いたのを確認し、みそを溶き入れる。椀によそい、刻みネギをのせて粉山椒を振り掛ける。
水 800ml貝(今回はシジミを使用) 1パックみそ 大3〜4刻みネギ 大2粉山椒 少々 調理時間:約15分 カロリー:約33kcal E・レシピ
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1.トマトは六つ割りにし、さらに横半分に切る。みょうがは小口切りに、しそは縦半分に切って、横細切りにする。2.鍋にだし汁を煮立て、弱火にしてみそ大さじ1 1/2を溶き入れる。トマトを入れてさっと煮て、みょうがとしそを加える。
トマト…1個みょうが…1個青じそ…2枚だし汁…2カップ・みそ 調理時間:約5分 カロリー:約45kcal レタスクラブ
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1.トマトは八つ割りにする。油揚げはざるに入れて両面に熱湯を回しかけ、水けを拭き、8等分の三角形に切る。2.鍋にだし汁1と1/2カップ、1を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、ふたをして約2分煮る。みそ大さじ1と1/2を溶き入れる。
油揚げ…1枚トマト…大1個(約200g)だし汁…1と1/2カップみそ…大さじ1と1/2 カロリー:約79kcal レタスクラブ
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1.オクラは塩少々をまぶしてこすり、洗って小口切りにする。えのきたけは3cm長さに切ってほぐす。卵は溶きほぐす。2.鍋に水2カップを強めの中火で沸かし、オクラ、えのきたけを加えて煮る。再度煮立ったらとりガラスープの素小さじ1を加え、塩、こしょうで味をととのえる。溶き卵を回し入れ、ふんわりとしたら火を止める。
卵…1個オクラ…4本えのきたけ…大1/4・・・ カロリー:約52kcal レタスクラブ
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1.長いもはすりおろす。2.鍋に水2カップを中火で沸かし、とりガラスープの素小さじ1、1を加え、さっと煮る。塩、こしょうで味をととのえる。
長いも…100g水…2カップとりガラスープの素…小さじ1塩、こしょう カロリー:約33kcal レタスクラブ
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1.万能ねぎは3cm長さに切る。2.鍋に水1と1/2カップとスープの素を入れて火にかけ、煮立ったら酒小さじ2、塩小さじ1/3〜1/2、しょうゆ、こしょう各少々を加える。3.卵を溶きほぐして回し入れ、ふんわりとしたら万能ねぎを加える。再び煮立ったら、火を止める。
卵…1個万能ねぎ…2〜3本とりガラスープの素…小さじ1/3〜1/2酒、塩、しょうゆ、こしょう カロリー:約47kcal レタスクラブ
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3 具材に火が通ったらお好みで黒こしょうをふる。キャベツやきのこを加えても美味しくいただけます。
塩糀サラダチキン 80g玉ねぎ 1/4個(50g)にんじん 1/5本(30g)(a) コンソメ顆粒 小さじ2(6g)水またはお湯 300cc塩 ふたつまみ(2g)黒こしょう 適量 調理時間:約10分 カロリー:約79kcal 塩分:約2.9g マルコメ レシピ
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器にハンペン、白菜キムチ、刻みネギを入れゴマ油を垂らして白ゴマを振る。 作り方3. あつあつの1を2の器に注ぐ。
ハンペン 1枚白菜キムチ 60gサヤインゲン 5〜6本刻みネギ 大さじ3酒 大さじ3固形チキンスープの素 1個水 800ml塩コショウ 少々ゴマ油 少々白ゴマ 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約58kcal E・レシピ
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再び煮たったらキクラゲ、刻みネギを加え、塩コショウで味を調えて器に注ぐ。
春雨 15gキクラゲ 2g卵黄 1個分中華スープの素(練り) 小さじ1片栗粉 小さじ1.5水 400ml酒 大さじ1塩コショウ 少々ネギ(刻み) 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約90kcal E・レシピ
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